В общественном питании имеются соответствующие методики анализа таких частных показателей эффективности... Комплексный анализ эффективности в общественном питании предполагает... frac полноту его проведения как первый этап к достижению комплексности...

В общественном питании имеются соответствующие методики анализа таких частных показателей эффективности... Комплексный анализ эффективности в общественном питании предполагает... frac полноту его проведения как первый этап к достижению комплексности...

Эффективность общественного питания это экономическая категория выражающая отношения ассоциированных участников торгово технологического процесса... Классификацию форм проявления эффективности можно провести по следующим... frac по уровню рассмотрения эко

Прибыль это конечный финансовый результат... Прибыль в общественном питании выступает как экономическая категория и... Как экономическая категория прибыль означает денежное выражение стоимости прибавочного продукта созданного...

Роль и значение валового дохода как экономического показателя заключаются в следующем... frac валовой доход является источником формирования прибыли... frac за сч т валового дохода возмещаются издержки производства и обращения...

Калькулирование от лат calculatio сч т подсч т это система расч тов с помощью которых определяется себестоимость всей товарной продукции... Определение затрат по отдельным статьям калькуляции основано на нормативном... Затраты на сырь и материалы рассчиты

Основной целью деятельности коммерческой организации общественного питания в условиях рыночной экономики является получение максимальной прибыли... максимизация выручки от продажи товаров работ услуг... оптимизация показателя затрат...

На конечные результаты хозяйственной деятельности предприятия питания большое влияние оказывает эффективность использования трудовых ресурсов... Эффективность труда характеризуется системой показателей... frac производительность труда...

Товарооборот общественного питания оборот пред приятия общественного питания который подразделяется на оборот по реализации собственной продукции... В свою очередь оборот по собственной продукции делится на оборот по обеденной... Общий выпуск продукции пр

Франшизный пакет составляется из стандартов которые распространяются на местоположение ресторана его оформление и стилистику... В практике зарубежных сетей принято устанавливать очень ж сткие стандарты и... Франшиза имеет стоимость которая определяется су

Услуги оказываемые франчайзером продавцом франшизы могут варьироваться в зависимости от сегмента его деятельности... Содействие в рассмотрении бизнес проекта создания кафе ресторана... Предоставление права использования известной торговой марки в том числ

Сущность франчайзинга... Слово франчайзинг произошло от французского franchise что означает льгота привилегия освобождение от налога...

Оборотные средства занимают большой удельный вес в общей сумме средств которыми располагает предприятие... Прежде всего да тся общая оценка изменений в наличии и структуре текущих... Причины и следствия изменения структуры по отдельным статьям текущих акт

В настоящее время особенно ярко проявилась прямая зависимость благосостояния хозяйствующего субъекта от состояния его оборотных средств оборотного... Оборотные средства классифицируются по следующим признакам... Форма функционирования...

Материально техническая база общественного питания это вовлеч нные в процесс производства реализации и организации потребления средства и орудия... Она включает основные производственные фонды принадлежащие предприятиям... Все основные фонды общественного

Предприятие общественного питания предприятие питания в соответствии с ГОСТ Межгосударственный стандарт... Под организацией общественного питания подразумевается организация... Организации общественного питания это совокупность предприятий различных орган

Общественное питание представляет собой совокупность предприятий различных организационно правовых форм и граждан предпринимателей... Термин общественное питание в большинстве случаев рассматривается как... В соответствии с ГОСТ Межгосударственный стандар

Хабаровск... ББК У... Х Экономика общественного питания учеб...

ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ... Учебное пособие... Хабаровск ББК У Х...

Составной частью процесса управления предприятием является учет и контроль... Уч т это вид деятельности предметом которой является информация...

Под новшеством понимается новый порядок новый метод изобретение новое явление... Понятие quot инновации quot как экономической категории ввел в научный... frac использование новой техники технологических процессов или нового рыночного обеспечения производ

Методика определения абсолютной и сравнительной эффек тивности капитальных вложений состояла как бы из двух мето дик методики расчета абсолютной... Абсолютную эффективность капитальных вложений для раз личных уровней...

Для учета анализа планирования и повышения эффективности инвестиций необходима их научно обоснованная классификация как на макро... В бытность плановой экономики в отечественной научной литературе и на практике... по признаку целевого назначения будущих о

В научной литературе эти два понятия в последние годы трак туются по разному... В Федеральном законе РФ Об инвестиционной деятельнос ти в Российской... Инвестиции это более широкое понятие чем капитальные вложения...

хозяйственно экономические обеспечивающие эффективность производства... производственно технологические определяющие функциональное назначение... научно технические обеспечивающие научно технический прогресс...

И все же как ни важны внепроизводственные аспекты деятельности фирм по обеспечению конкурентоспособности... Конкурентоспособность Качество Цена Обслуживание... Управлять конкурентоспособностью значит обеспечивать оптимальное соотношение названных составля

Основными элементами механизма управления качеством продукции на предприятии являются стандартизация и сертификация продукции внутренние системы... Стандартизация это установление и применение правил с целью упорядочения... Стандартизация охватывает устан

Готовая продукция это изделия промышленного предприятия которые завершены производством соответствуют государственным стандартам или... Полуфабрикаты это полупродукты техническая обработка которых закончена в... Незавершенное производство это продукция не

Состав производственных подразделений предприятия а также формы производственных связей между ними называется производственной структурой... Первичной структурной производственной единицей предприятия является рабочее... Характер и особенности рабочего ме

Система логически взаимосвязанных подразделений отражающих внутренне строение предприятия называется организационной структурой предприятия... Организационная структура предприятия формируется с соблюдением следующих... Структура управления должна соответ

К формам организации производства относятся концентрация специализация кооперирование и комбинирование... Концентрация представляет собой процесс сосредоточения изготовления продукции... Уровень концентрации зависит в первую очередь от величины единичной

Поточный метод характеризуется расчленением производственного процесса на операции четкой специализацией рабочих мест на выполнении определенных... Партионный метод имеет характерные черты запуск в производство изделий... Единичный метод организации произ

Основные элементы производственного процесса... frac труд профессионально подготовленный персонал... frac средства труда машины оборудование здания сооружения и т д...

Анализ внешней среды представляет собой оценку состояния и перспектив развития важнейших с точки зрения организации... Проведя анализ внешней среды и получив данные о факторах которые представляют... Метод который используют для диагностики внутренних про

В макросреде предприятия действует значительно большее количество факторов чем в микросреде рисунок... Рисунок Среда косвенного воздействия...

Микросреда представлена силами имеющими непосредственное отношение к предприятию и его предпринимательским возможностям... Рисунок Среда прямого воздействия...

Внутренняя среда организации frac это управленческий производственный потенциал предприятия... Внутренние факторы можно разделить на объективные и субъективные... Объективные это такие факторы возникновение которых не зависит от субъекта управления наприм

Производственное предприятие характеризуется производственно техническим организационным экономическим и социальным единством... Производственно техническое единство определяется комплексом средств... Организационное единство определяется наличием единого

Объект курса Экономика предприятия первичное звено рыночного хозяйства самостоятельные хозяйствующие субъекты предприятия... Объектом изучения данного учебного курса не являются бюджетные организации... Организация рассматривается как обобщенное понятие в

Результативность работы предприятия зависит от компетенции квалификации и профессионализма кадров... Процесс подготовки специалистов требует соответствия программы курса... Эконо мика от др греч...

Учебное пособие... Хабаровск...

The moonlit road was empty with the cool wind blowing in their faces... Jack sat silent his long legs stretched out... VI Подчеркните герундий...

Young John I saw you kiss my sister Mr Brown... Mr Brown Certainly my boy... John A sixpence Do you really mean I have to keep it a secret for sixpence...

a He told me that he had arrived yesterday... b He told me that he had arrived the day before... c He told me that he arrived the day before...

In Charles Babbage a professor of mathematics at Cambridge University invent the first calculating machine which do complicated... It was o clock and the dog from the next door bark for two hours... VII Переведите на русский язык обращая внимание на употр

Никто не ожидал что она так рано выйдет замуж... Майкл предпринял еще одну попытку получить права на вождение driving... Было уже слишком поздно идти в банк и он решил одолжить денег у соседей...

Scotland is a country in the north of Great Britain... The capital of Scotland is Edinburgh well known for its castle... Scotland is also the land of myths and mysteries every castle has its ghost...

The official name of the country we usually call quot England quot and occasionally quot Great Britain quot is the United Kingdom of Great... Many ages ago the British Isles formed a part of the continent... Now Great Britain is separated from the contine

Объектный падеж с причастием II употребляется... после глаголов чувственного восприятия to see видеть to hear слышать... после глаголов выражающих желание to want хотеть to wish желать и др I want the letter sent at...

Герундий в сочетании с притяжательным местоимением или существительным или неопределенным местоимением в притяжательном падеже может образовывать... C ПРИЧАСТИЕ... The Participle...