Тема 8. Корма животного происхождения
Поможем в ✍️ написании учебной работы
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Цель занятия: изучить требования ГОСТа для кормов животного происхождения, их питательность, освоить методы оценки их качества.

Методические указания: все корма животного происхождения содержат высокоценный по аминокислотному составу белок (25-70 %), поэтому их используют для балансирования рационов и комбикормов по белку. Кроме того, они богаты минеральными веществами, особенно кальцием, фосфором и цинком, а так же витаминами группы В, в том числе В12, который отсутствует в растительных кормах.

При хозяйственной оценке кормов животного происхождения обращают внимание на цвет, запах, тонкость помола (мучнистые корма) и т.д. (практикум стр. 79-82).

Задание 1. Познакомиться с требованиями ГОСТа 17536 – 82 к муке кормовой животного происхождения и выписать основное требования к качеству.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Задание 2. Провести хозяйственную оценку образцов кормов животного происхождения и выписать требования к химическому составу этого корма.

Мука (название)_____________________________________________

Цвет_______________________________________________________

Запах_______________________________________________________

Тонкость помола_____________________________________________

Химический состав, %: влаги, не более_____; протеина, не менее____ ; золы, не более______ ; жира, не более______ .

Влажность (сухая, влажная) ___________________________________

Наличие посторонних примесей (есть, нет, много, мало)_____________: песка, не более ___________; металломагнитной примеси (частиц диаметром до 2 мм), мг в 1 кг_________________________.

 

Задание 3. Сравнить биологическую полноценность кормов животного происхождения с белковыми кормами растительного происхождения по аминокислотному и витаминному составу.

 

Таблица 29 – Сравнительная оценка полноценности кормов

Корм

Содержание в 1 кг корма, г

Протеин

Лизин

Метионин

Цистин

Триптофан

Витамины, мг

В2 В3 В5 В12, мкг
Рыбная мука                  
Мясокостная мука                  
Обрат сухой                  
Молоко цельное                  
Жмых подсолнечный                  
Шрот рапс.                  
Горох                  
Бобы кормовые                  

 

Вывод:_______________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

 

Оценка работы преподавателем ______________________________

Тема 9. Кормовые добавки

 

 

Цель работы: ознакомиться с различными кормовыми добавками и научиться делать расчеты по балансированию рационов.

Методические указания: в современных условиях ведения интенсивного животноводства в кормлении животных используется большое количество различных кормовых добавок, которые могут служить источниками полноценного белка, аминокислот, витаминов, минеральных веществ и т.д. Применение добавок позволяет снизить потребность в кормах, обеспечить высокую продуктивность животных и качество получаемой от них продукции.

К балансирующим кормовым добавкам относятся белково-витаминный концентрат (БВК), белково-витаминно-минеральный концентрат (БВМК), карбамидный концентрат и др. Они вводятся в состав зерновых смесей в количестве от 5 до 25 % по массе в зависимости от того, какие компоненты вводятся и для каких животных предназначено. Скармливают их в составе силоса (3-4 кг карбамида на 1 т травы); в составе концентратов (не более 3 % по массе), в чистом виде их использовать нельзя.

Предельная норма включения этих добавок в рационы крупного рогатого скота 150-200 г, овец – 15 г. Молодняку такие добавки можно давать начиная с 6-месячного возраста в количестве 80 и 8 г в сутки соответственно.

Таблица 30 – Соли микроэлементов, используемые для балансирования рационов

Элемент Соли микроэлементов % чистого элемента В 1г соли содержится, мг Кол-во мг соли в которой содер.1мг
Железо Сернокислое 20,1 201 4,979
Медь Сернокислая 25,5 255 3,928
  Углекислая 57,5 575 1,739
Цинк Сернокислый 22,7 227 4,405
Марганец Сернокислый 22,8 228 4,386
  Хлористый 27,8 278 3,597
Кобальт Сернокислый 20,9 209 4,762
  Углекислый 49,6 496 2,016
Йод Йодистый 76,4 764 1,308
  Йодноватистый 59,5 595 1,686

 

Синтетические заменители протеина можно вводить только в рацион взрослых жвачных животных (кроме самок во вторую половину беременности) в количестве не более 30 % от суточной потребности в протеине.

   В кормлении животных широко используют кормовые добавки микробиологической промышленности, такие как дрожжи, витамины (аевит, тривит,тетравит, видеин, аквитал, витосол, викасол и т.д.), аминокислоты (кормовой концентрат лизина, метионин кормовой, триптофан кристаллический и т.д.), ферменты (авизим, натуфос, кемзайм и т.д.), гидролизаты, кормовые антибиотики, пробиотики, пребиотики, симбиотики.

Таблица 31 – Азотистые небелковые добавки

Название небелковых азотистых соединений Содержание азота, % 1г соединений эквивалентен колич. протеина, г
Мочевина (карбамид) 46 2,6
Углекислый аммоний 29 1,6
Сульфат аммония 21,2 1,2
Бикарбонат аммония 17,7 1,0
Уксуснокислый аммоний 18,1 1,0
Аммиачная вода (25 %) 20,6 1,2
Моноаммоний фосфат 12 0,7
Диаммоний фосфат 21 1,2
АКД: мочевина 25-30 % Наполнитель-70%, бентонит натрия-5%   0,65

Задание 1. Ознакомиться с минеральными добавками – источниками кальция и фосфора (приложение, практикум стр. 94-95).

 

Задание 2. Определить количество минеральной подкормки, если в рационе до нормы не хватает 46 г кальция и 37 г фосфора.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

 

Задание 3. Рассчитать количество мочевины, необходимое для балансирования рациона бычков на откорме по переваримому протеину, если до нормы не хватает 96 г ПП. Какими другими подкормками можно восполнить недостаток протеина?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 4. Пользуясь методическими указаниями рассчитать количество добавок солей микроэлементов (премикс) к рациону телки, на основании следующих данных:

 

Таблица 32 – Расчет дефицита микроэлементов в рационе

Показатели Йод Кобальт Медь Марганец Цинк Железо
Требуется по норме, мг            
В рационе содержится, мг            
± к норме, мг            

 

Таблица 33 – Расчет премикса

Название соли Требуется на 1 гол. в сутки, мг На 100 гол., мг % в смеси
       
       
       
       
       
       
Итого      

Задание 5. Какое количество БВД потребуется для приготовления полнорационного комбикорма, если в БВД содержится 33 % сырого протеина, в зерне – 10 %, а в комбикорме должно быть 12 %.

При расчетах используйте формулу:

где,

х – количество единиц массы фуражного зерна, добавляемого в расчете на 100 единиц массы БВД;

а – количество протеина в БВД, %

б- количество протеина в комбикорме, %

 - количество протеина в фуражном зерне, %.

____________________________________________________________________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Оценка работы преподавателем ______________________________

 

Дата: 2019-03-05, просмотров: 248.