В таблице 12 представлены совокупные затраты на основные мероприятия по урегулированию межличностных конфликтов.
Таблица 12 - Сводная таблица затрат по мероприятиям проекта
| Мероприятие | Сумма, тыс. руб. |
| 1. Единовременные затраты | |
| Мероприятие 1 «Внедрение психологического тестирования на этапе отбора» | 15 |
| Мероприятие 2 «Внедрение системы психологических тренингов» | - |
| Мероприятие 3 «Внедрение технологии картографии конфликта» | - |
| Итого единовременных затрат | 15 |
| Мероприятие 1 «Внедрение психологического тестирования на этапе отбора» | 12 |
| Мероприятие 2 «Внедрение системы психологических тренингов» | 100,4 |
| Мероприятие 3 «Внедрение технологии картографии конфликта» | - |
| Итого текущих затрат | 112,4 |
| Всего затрат по проекту | 127,4 |
Общая сумма затрат, связанных с внедрением мероприятий, направленных на урегулирование межличностных конфликтов в ресторане ООО «Жемчужина», составляет 127,4 тыс. руб.
Внедрение психологического тестирования персонала на этапе приема на работу позволит на ранней стадии определять возможность возникновения межличностного конфликта, а также избежать его, формируя команду из личностей с психологическим соответствием. По мнению экспертов, подобного рода программы способствуют формированию благоприятного климата в коллективе, что способствует повышению производительности труда, как минимум на 5%.
Внедрение системы психологических тренингов позволит свести к минимуму межличностные конфликты в ресторане «Жемчужина». По мнению экспертов, подобного рода программы способствуют увеличению производительности труда минимум на 3%.
Внедрение технологии картографии конфликта позволит оперативно и объективно оценивать возникающие межличностные конфликты и оперативно их решать, что позволит повысить производительность труда сотрудников, как минимум, на 1% в течение первого года. Таким образом, совокупное увеличение производительности труда составит 9%.
Данное увеличение производительности труда позволит увеличить выручку от продаж предприятия, также, на 9%, что составит 231,8 млн.руб.
Далее, определим ожидаемый экономический эффект от внедрения проекта.
1. Повышение производительности труда работников за счет ускорения вхождения в должность новых сотрудников, наилучшим образом соответствующих требуемой квалификации:
(2)
где Ч – численность работников, соответствующих квалификации, чел.;
Цр - стоимость одного часа работы работника, руб.;
То – время ускорения вхождения в должность, мес.;
Тн – планируемое время вхождения в должность, мес.;
Ф – годовой фонд времени работы одного работника, ч.;
Р4Y1 - повышение производительности труда, %. [11, с. 416]
За Ч примем всех работников, пришедших в организацию (вне зависимости от того, успешно ли пройден испытательный срок). Рассчитаем следующие необходимые показатели:
Примем за среднюю заработную плату работника 20 000 руб.
Цр = 20000 руб./(21 день × 8 часов) = 119 руб.
Ф = 250 рабочих дней × 8 часов = 2000 часов.
Повышение производительности труда оценим в 30%
Таким образом,
2. Снижение текучести работников
(3)
где 
фактический и ожидаемый коэффициенты текучести, %;
Зд – среднедневной заработок одного работника, руб.;
Чд – количество человеко-дней неработы в связи с увольнением или обучением вновь принятого работника;
Кс – коэффициент, учитывающий размер единого социального налога;
Кд – коэффициент, учитывающий дополнительную заработную плату.
Примем следующие расчетные величины:
Зд = 20000/21= 952,38 руб. в день
Чд = 10 дней×34чел.= 340 человеко-дней
Кс = 1,26 и Кд = 1,05
Следовательно, Р = 2714,3×340×1,26×1,05=1220946,4 руб.
Таким образом, 
3. Сокращение цикла обоснования, выработки, принятия и реализации решений
(4)
где m – количество решений;
- длительность обоснования, выработки, принятия и реализации решения до и после мероприятий, дн.;
Цу – стоимость одного дня работы работника, руб. (примем за 2714,3 руб. как рассчитывалось ранее)
Предположим, что новый сотрудник сэкономил хотя бы один рабочий день благодаря квалифицированной помощи наставника. В таком случае Т1-Т2 = один сэкономленный день для каждого из 34 новичков за год. То есть,
Теперь для окончательной оценки экономической эффективности проекта используем показатель чистого дисконтированного дохода (ЧДД), или интегральный экономический эффект, определяющийся как сумма текущих экономических эффектов за весь период, приведенная к начальному шагу (начальному году расчетного периода) или как превышение интегральных экономических результатов над интегральными затратами. Его величина вычисляется по формуле:
, (5)
где Р – экономические результаты осуществления мероприятий за расчетный период, руб.;
К – затраты на осуществление мероприятий за расчетный период, руб.;
tн – начальный шаг (начальный год расчетного периода);
tк – конечный шаг (конечный год расчетного периода);
Рt –экономические результаты, достигаемые на t-м шаге (в t-м году расчетного периода), руб.;
Кt – затраты, осуществляемые на t-м шаге (в t-м году расчетного периода), руб.;
– коэффициент дисконтирования (коэффициент приведения разновременных затрат и экономических результатов к расчетному году).
Для того чтобы рассчитать ЧДД, требуется изначально оценить предполагаемые расходы и доходы будущих периодов. Исходя из логики размышлений, структура расходов будет складываться из:
- доплаты сотрудникам Отдела кадров (обозначим как Ду),
- доплат наставникам (обозначим как Н),
- выплаты за рекламу в СМИ (обозначим как Ок)
- расходы на дополнительные тиражи документов (обозначим как Пм)
- канцелярских расходов (обозначим Кр).
Доходы же будут поступать за счет экономии по четырем выше рассмотренным статьям, а именно:
- повышение производительности труда работников за счет ускорения вхождения в должность новых сотрудников, наилучшим образом соответствующих требуемой квалификации
- снижение текучести работников
- уменьшение ошибок в документации
- сокращение цикла обоснования, выработки, принятия и реализации решений.
Поскольку большинство показателей находится в зависимости от коэффициента текучести кадров, то следует рассчитать их заново с учетом динамики коэффициента. По прогнозным данным, основываясь на мнении аналитиков рынка, в первый год коэффициент составит 11,6%, а после внедрения проекта сократится до 7%. [30, с. 341]
Далее спрогнозируем его понижение до 4%, что будет естественным уровнем текучести управленческих работников в данной организации. Результаты расчетов сведем в таблицу 13:
Таблица 13 - Расчет доходов и расходов по годам внедрения и использования проекта
| Год | Ктек | Расходы (тыс. руб.) | Итого (тыс. руб.) | Доходы (тыс. руб.) | Итого (тыс. руб.) | |||||||
| Ду | Н | Ок | Пм | Кр | 
| 
| 
| 
| ||||
| 2016(i=1) | 12 | 90 | 570 | 40 | 10 | 4 | 724 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2017(i=2) | 7 | 90 | 610 | 0 | 10 | 8,5 | 718,5 | 2847 | 2930 | 21 | 92 | 5890 |
| 2018 (i=3) | 4 | 90 | 635 | 0 | 10 | 7 | 742 | 2378 | 2265 | 17 | 76 | 4736 |
| 2019(i=4) | 4 | 90 | 660 | 0 | 10 | 5 | 765 | 1760 | 1570 | 13 | 54 | 3397 |
| 2020 (i=5) | 4 | 90 | 686 | 0 | 10 | 5 | 791 | 1297 | 1009 | 8 | 31 | 2345 |
| 2021 (i=6) | 4 | 90 | 713 | 0 | 10 | 5 | 818 | 903 | 763 | 3 | 16 | 1685 |
Итак, теперь мы имеем прогноз доходов и расходов по осуществлению проекта на ближайшие 5 лет. Приняв норму дисконта за 10%, рассчитаем ЧДД. Результаты приведем в таблице 14.
Таблица 14 - Расчет чистого дисконтированного дохода «Жемчужина»
| Периоды | Р (тыс.руб.) | К(тыс.руб.) |
| ЧДД (тыс.руб.) |
| 2016(i=1) | 0 | 724 | 1,00 | -724 |
| 2017(i=2) | 5890 | 718,5 | 0,91 | 4706 |
| 2018 (i=3) | 4736 | 742 | 0,83 | 3315 |
| 2019(i=4) | 3397 | 765 | 0,75 | 1974 |
| 2020 (i=5) | 2345 | 791 | 0,68 | 1057 |
| 2021 (i=6) | 1685 | 818 | 0,62 | 538 |
| Итого: | 10 866 |
Поскольку показатель ЧДД положителен и равен 10 866 тыс.рублей, данный проект экономически целесообразен, что является основанием для его принятия и реализации.
Социальная эффективность проектных предложений проявляется в возможности достижения позитивных, а также избегания негативных, с социальной точки зрения, изменений в организации (табл. 15, приложение 3).
Далее, рассмотрим, как улучшится финансовый результат деятельности предприятия, если ожидаемая целевая эффективность выразится в повышении выручки от продаж не менее, чем на 9%.
Произведем расчет на основе финансовых показателей предыдущего года. С учетом того, что остальные показатели, останутся на прежнем уровне.
Таблица 15 - Прогнозные финансовые показатели деятельности «Жемчужина» с учетом внедрения мероприятий в 2016 году в млн. руб.
| Показатели | До внедрения мероприятий | После внедрения мероприятий | Изменение | |
| % | млн.руб. | |||
| Выручка от реализации | 212,64 | 231,88 | 109,00 | 19,14 |
| Себестоимость | 167,23 | 167,36 | 100,08 | 0,13 |
| Валовая прибыль | 45,41 | 64,52 | 142,08 | 19,11 |
Рассчитаем эффективность предлагаемого проекта, используя формулу расчета
(6)
где Кэ – коэффициент эффективности проекта;
ЧП – чистая прибыль;
∑З – сумма затрат на проект.
Чистая прибыль рассчитаем по формуле:
ЧП=ΔВП-Нпр (7)
ΔВП=ВП1-ВП0 (8)
где ВП1 – валовая прибыль планируемого периода;
ВП0 – валовая прибыль базового периода;
Нпр – налог на прибыль, составляющий 20% (0,2).
Исходя из данных финансовой отчетности тыс.руб. валовая прибыль в 2015 году составила 45,41 млн.рублей (ВП0).
По прогнозу валовая прибыль после внедрения мероприятий составит 64,52 млн.рублей (ВП1)
ΔВП = ВП1 – ВП0 = 64,52 – 45,41 = 19,11 млн.руб.;
Нпр = 1,36 тыс.руб* 0,2 = 3,8 млн.рублей;
ЧП = 19,11 млн.руб – 3,8 млн.руб. = 15,31 млн.руб.
Из полученных данных следует, что увеличение чистой прибыли предприятия за год после внедрения проектных мероприятий, составит 15,31 млн.руб.
Кэ = 15,31 млн.руб. / 0,13 млн.руб. = 117,76
Данный анализ показал целесообразность вложения средств в развитие персонала ресторана. Внедрение данных мероприятий позволит реализовать стратегию организации и в перспективе даст возможность сохранить тенденцию роста основных показателей деятельности «Жемчужина».
Таким образом, расчеты социальной эффективности показали, что кроме экономических результатов, «Жемчужина» получает значительные социальные результаты, которые выражаются в:
- стабилизации психологического климата в коллективе,
- уменьшение числа конфликтов;
- обеспечение полной реализации потенциала персонала ресторана;
- обеспечение приема персонала, соответствующего корпоративной культуре и т. д.
Выводы по главе 3.
В рамках данного раздела, были разработаны мероприятия, предусматривающие не денежное стимулирование труда дополнительными социальными льготами.
Все мероприятия по совершенствованию эффективны, и они позволят снизить текучесть персонала, обеспечить общий рост производительности труда от внедрения рекомендуемых мероприятий и получить увеличение чистой прибыли предприятия за год в размере 15,31 млн.руб.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Тема данной выпускной квалификационной работы посвящена раскрытию темы «Совершенствование деятельности по предупреждению и разрешению конфликтных ситуаций на предприятии общественного питания на примере «Жемчужина».
При написании работы, были выполнены следующие задачи:
- дана характеристика методам предотвращения и разрешения конфликтов;
- дана общая характеристика исследуемого предприятия;
- проанализирована динамика основных экономических показателей исследуемого предприятия;
- проведен анализ управления конфликтами в трудовом коллективе исследуемого предприятия;
- разработаны предложения по предупреждению и разрешению конфликтов на исследуемом предприятии;
- дана оценка экономической эффективности разработанных предложений.
В теоретической главе выпускной квалификационной работы, были рассмотрены понятие конфликта и его виды; исследованы причины возникновения конфликтов в трудовом коллективе; рассмотрены методы предупреждения и разрешения конфликтов.
Было определено, что конфликт – это состояние межличностных и групповых связей в коллективе, отражающее деловой настрой, трудовую мотивацию и степень социального оптимизма персонала организации.
Управление конфликтом включает: симптоматику, диагностику, прогнозирование, профилактику, предупреждение, ослабление, урегулирование, разрешение. Выделяют также такие управляющие воздействия, как пресечение, гашение, преодоление, устранение конфликта.
Вторая глава посвящена исследованию анализа уровня конфликтности в ресторане «Жемчужина».
Было определено, что в ресторане применяются следующие методы по предотвращению конфликтных ситуаций, среди которых проведение сплочения персонала; выработка целеустремленности; избавление трудового коллектива от бездельников; сплочение коллектива путем организации коллективных поездок на отдых в выходные дни.
С целью снижения уровня конфликтности осуществляются следующие действия: выясняется причина конфликта; определяются его цели и поведение конфликтующих; выбирается тактика решения конфликтной ситуации.
Также, было выявлено, что в коллективе присутствует напряженность в отношениях, проявляется агрессивность по отношению друг к другу, а это, как правило, дестабилизирует состояние социально-психологического климата в коллективе.
На основании проведенного анализа, были определены основные направления по снижению уровня конфликтности, к которым относится повышение удовлетворенности трудом и развитие творческого климата в коллективе.
В целях совершенствования профессиональной культуры сотрудников «Жемчужина», предложено создание системы тренингов по развитию поведенческих навыков в ситуации конфликта, по повышению профессиональных навыков, уверенного поведения, личностного роста, стрессоустойчивости, «веревочный тренинг» на командообразование.
Также полезно будет проведение корпоративных мероприятий в организации. Рекомендованы мероприятия, направленные на повышение морального и материального стимулирования труда, а также создание атмосферы поддержки и взаимопонимания между сотрудниками и благоприятного климата в коллективе.
Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий, позволяет утверждать, что все они эффективны и позволят снизить текучесть персонала, обеспечить общий рост производительности труда от внедрения рекомендуемых мероприятий и получить увеличение чистой прибыли предприятия за год в размере 15,31 млн.руб.
«Данная работа выполнена мною самостоятельно»
«___» ____________20__г. _____________
(дата сдачи работы – заполняется от руки) (подпись автора)
Дата: 2018-09-13, просмотров: 2462.
