Анатолий Викторович Ремнев родился 30 июля 1955 г. в с. Строкино Колосовского района Омской области. В 1977 г. после службы в ВМФ он поступил на исторический факультет Омского государственного университета, а в 1979 г. был направлен для продолжения учебы в Ленинградский государственный университет. В 1982 г. с отличием окончил исторический факультет ЛГУ и через год был принят в аспирантуру по кафедре истории России. Наибольшее влияние на становление А.В. Ремнева как ученого и преподавателя оказали: академик РАН Б.В. Ананьич, член-корреспондент РАН Р.Ш. Ганелин, доктора исторических наук В.Г. Чернуха, А.П. Толочко.

Кандидатскую диссертацию «Комитет министров в системе высших государственных учреждений царской России (1860-е – 1906 гг.) по специальности «История СССР» защитил в 1986 г. в диссертационном совете при Ленинградском государственном университете. В диссертации были поставлены и решены проблемы истории функционирования высшего уровня власти, поисков организации «объединенного правительства». Докторскую диссертацию «Административная политика самодержавия в Сибири в XIX – начале XX вв.» по специальности «Отечественная история» А.В. Ремнев защитил в 1997 г. в диссертационном совете при Санкт-Петербургском филиале Института российской истории РАН. В диссертации впервые получили освещение вопросы, связанные с эволюцией правительственных представлений о роли и месте сибирского региона в Российской империи, изучены управленческие аспекты сибирского варианта проблемы взаимодействия центра и региона, существенно скорректировано понимание значения сибирской генерал-губернаторской и губернаторской власти в административной иерархии, выявлены общие принципы и динамика территориальной организации управления Сибири, причины и этапы перестройки административных границ внутри региона, определена специфика институционального устройства центральных и местных государственных органов, их взаимодействие и функциональная эволюция.

А.В. Ремнев начал работать в ОмГУ в 1982 г. как ассистент, в 1989–1991 гг. – старший преподаватель кафедры дореволюционной отечественной истории, 1990–1992 гг. – заместитель декана исторического факультета кафедры ОмГУ, 1996–2002 г. – проректор по научной работе ОмГУ, с 1998 г. по настоящее время – профессор кафедры дореволюционной отечественной истории исторического факультета ОмГУ, профессор кафедры теории и истории государства и права юридического факультета ОмГУ. В качестве проректора проделал большую работу по открытию новых специальностей в аспирантуре и докторантуре ОмГУ, созданию диссертационных советов, привлечению средств из международных и российских фондов и программ для научных исследований. А.В. Ремнев читает лекционные курсы по отечественной истории, истории государства и права России, а также несколько специальных курсов; в 2002–2003 гг. им прочитан спецкурс «Сибирь и Дальний Восток в Российской империи XIX – начала XX вв.» в Тюменском, Новосибирском, Иркутском, Саратовском и Сахалинском государственных университетах. В 1999–2004 гг. – председатель ГАК на историческом факультете Тюменского государственного университета.

А.В. Ремнев выступал с докладами на международных и российских научных конференциях в Москве, Нью-Йорке, Париже, Гамбурге, Токио, Саппоро, Будапеште, Астане, Алматы, Бишкеке, Санкт-Петербурге, Ярославле, Костроме, Самаре, Саратове, Новосибирске, Омске и др. Его научные исследования были поддержаны международными и российскими научными фондами и проектами (фонд Форда, фонд Сороса, American Council of Learned Societies, Московский общественный научный фонд, Министерство образования РФ (Единый заказ-наряд), РГНФ, Воронежский, Иркутский и Саратовский Межрегиональные институты общественных наук и др.). Он был руководителем и соруководителем международных и российских исследовательских проектов, таких, как: международный проект «Империя и регион: российский вариант (1997–2002); межрегиональный семинар «Российская империя XIX – начала XX в. в региональном измерении» (1996–1997); Российский семинар «Власть и общество в этноконфессиональном и политическом пространстве России: история и современность» (2000); межархивный справочник по истории управления и самоуправления в Сибири XVI – начала XX в. (2000); Международная летняя школа в Саратове (2002–2004). С 1997 г. А.В. Ремнев – член-корреспондент, а с 1999 г. – академик общественной Академии гуманитарных наук; с 2003 г. – член-корреспондент РАЕН, с 1997 г. – действительный член Русского географического общества; член общественного совета Архивного управления Администрации Омской области; член экспертного совета Международной программы стипендий фонда Форда (1999–2002); эксперт программы INTAS (2000–2002); эксперт Красноярского краевого фонда науки (2001–2002); председатель экспертного совета конкурса грантов молодых ученых ОмГУ (1999–2002); член ученого совета ОмГУ; заместитель председателя регионального диссертационного совета по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора исторических наук по специальности «Отечественная история» при Омском государственном педагогическом университете; член регионального диссертационного совета по защите диссертаций на соискание ученой степени кандидата юридических наук при Омской юридической академии МВД; член диссертационного совета по защите диссертаций на соискание ученой степени кандидата философских наук по специальности «Социальная философия» при ОмГУ, член диссертационного совета по защите диссертаций на соискание ученой степени кандидата исторических наук по специальностям «Этнография, этнология и антропология» и «Историография, источниковедение и методы исторического исследования» при ОмГУ; член редакционного совета международного журнала «Ab Imperio»; член редакционного совета журнала «Омский университет»; член совета интернет-журнала «Сибирская заимка».

«Почетный работник высшего профессионального образования РФ» (2004 г.).