Цель: формирование умений и навыков по морфологическим признакам определять подвиды и группы зерновых бобовых культур с перистыми листьями.

Задания

1. Изучить подвиды, группы и допущенные к использованию в данной зоне сорта гороха, кормовых бобов, чечевицы, чины, нута.

2. Определить массу 1000 семян зерновых бобовых культур и рассчитать норму высева.

Знать строение растения гороха, сорта гороха, кормовых бобов, чечевицы, чины и нута допущенные к использованию в данной зоне.

Уметь по внешним признакам различать подвиды гороха.

Владеть навыками определения по морфологическим признакам вида бобовой культуры.

Материалы и оборудование

Живой или гербарный материал основных видов, разновидностей и сортов изучаемых зерновых бобовых культур; Набор семян и бобов основных видов, разновидностей и сортов зерновых бобовых культур; лупы, пинцеты, разборные доски, линейки, лабораторные весы.

Литература: Филатов, В.И. Практикум по агробиологическим основам производства хранения и переработки продукции растениеводства/В.И. Филатов, Г.И. Баздырев, А.Ф. Сафонов и др.- М.: Колос, 2002. – С. 206-211.

Методические указания

Горох. Он делится на два подвида: горох обыкновенный, или посевной, и горох полевой, или пелюшка. Горох посевной и полевой различаются по окраске цветков, листьев и семян. Заполнить таблицу: «Отличительные признаки посевного и полевого гороха».

Отличительные признаки посевного и полевого гороха

Корневая система гороха глубоко проникает в почву (до 1,5 м), у него много боковых корней, расположенных преимущественно в верхнем слое почвы.

Стебель тонкий, в сечении угловатый, голый, полегающий, с цепляющимися за опоры усиками. Зарисовать строение растения гороха.

Рис.28. Схема строения растения гороха

     Есть сорта с утолщёнными в верхней части стеблями (штамбовые формы), высотой в среднем 80 – 100 см.

Парноперистые листья гороха состоят из 1 – 3 пар яйцевидных круглых или продолговатых листочков. Жилка листа заканчивается ветвящимся усиком. У основания листа находится два крупных прилистника, которые крупнее листочков.

Бобы у гороха многосемянные, плоские, длинной 5 – 6 см, семена округлые или бочковидные, с гладкой или морщинистой поверхностью, различной окраски (белой, желтой, розовой, зеленой). По крупности семян сорта гороха делятся на три группы: крупносемянные (масса 1000 семян более 250г), среднесемянные (200-250г), мелкосемянные (менее 200г).

По крупности семян и их окраске определяют важнейшие разновидности гороха посевного.

Грандисеминеум, вульгатум, вителлинум, гляукоспермум.

Сорта гороха различаются по морфологическим признакам: по высоте растений, числу междоузлий стебля, форме и размерам боба, окраске и размерам семян. Важные хозяйственные признаки сортов: неосыпаемость семян, короткостебельность, засухоустойчивость, устойчивость к полеганию и к болезням, способность формировать высокий урожай, дружность созревания, содержание белка в семенах. Есть сорта, у которых вместо листочков усики.

Если растения короткостебельные, то с помощью дополнительных усиков формируется неполегающий стеблестой.

Изучить сорта допущение к использованию в данной зоне и описать следующие их признаки: группу по продолжительности вегетации, высоту растений число междоузлий, в том числе до первого боба, форму и длину бобов, число семян в них, цвет семян, массу 1000 семян, содержание белка, устойчивость к полеганию, засухоустойчивость.

Кормовые бобы. Имеют стержневую корневую систему, на корнях формируются крупные клубеньки. Стебель прямой, полый, малоразветвлённый, сильно облиственный, высотой 70 – 200 см. Зарисовать кормовые бобы.

Рис. 29 . Кормовые бобы

Листья парноперистые, с 2 – 4 парами листочков. Прилистники небольшие, полустреловидные, зазубренные, иногда с антоциановым пятном. Соцветие – короткая пазушная кисть. Цветки белые, реже розоватые, с чёрным пятном на крыльях. Бобы крупные, многосемянные, широкие, короткоопушённые, при созревании бурые или чёрные. Семена мелкие, средние и круглые (длиной 0,7 – 3 см), жёлтой, коричневой, тёмно – фиолетовой, чёрной окраски. Содержание белка в семенах выше, чем у гороха 30 – 32%.

В полевой культуре кормовые бобы подразделяют на три разновидности: мелкосемянные, среднесемянные, и крупносеменные.

При описании сортов отмечают следующие признаки: высоту растений, высоту прикрепления нижних бобов, окраску семян, массу 1000 семян, длительность вегетационного периода.

Чечевица обыкновенная подразделяется на два подвида: крупносеменная и мелкосеменная. Заполнить таблицу: «Отличительные признаки крупносемянной и мелкосемянной чечевицы».

Таблица 22 - Отличительные признаки крупносемянной и мелкосемянной чечевицы

Зарисовать веточки чечевицы.

Рис.30. Веточки чечевицы

У чечевицы корень стержневой, слаборазветвлённый. Стебель тонкий, четырёхгранный, высотой 40 – 70 см, склонный к полеганию. Листья парноперистые, заканчивающиеся усиками. Цветки мелкие, белой, голубоватой или фиолетово – синей окраски. Бобы короткие, 1 – 3 – семенные, плоские. Семена округлые, сплюснутые, зелёные или жёлтозелённые, диаметром 3-9 мм. Масса 1000 семян 25 – 65г.

В посевах крупносемянной чечевицы, иногда встречается, как засоритель плоскосеменная вика. У неё стебель более толстый и высокий (до80см), листочки крупные, обратно яйцевидные, цветки фиолетово – красные, бобы длинные (до 6 см),

6 -7 – семенные.

У чечевицы цветки мелкие, белые или голубые, бобы короткие (до 2 см), 1 -2 – семенные. Семена чечевицы дискообразные, с заострёнными краями, семенной рубчик короткий. У вики плоскосемянной они утолщенные, угловатые, морщинистые, с более длинным рубчиком.

Чина посевная и нут культурный. Это засухоустойчивые культуры, возделываемые в степных районах.

Чина. У нее корневая система стержневая, глубоко проникающая в почву (до 170 см), хорошо разветвленная, стебли достигают высоты 80 см, полегающие, ветвистые, четырёхгранные, с двумя крыльями на противоположных гранях. Листья парноперистые, неопушённые, состоящие из одной пары листочков. Черешок листа заканчивается разветвленным усиком. Листочки ланцетной формы. Зарисовать чину посевную.

Рис. 31. Чина посевная

 Прилистники меньше листочков. Цветки крупные, белые, синие, розовые, расположены по 12 на цветоносах в пазухах листьев. Бобы небольшие. 2 – 5 семенные, крылатые, семена клиновидные, белой, серой, коричневой окраски. Масса 1000 семян колеблется от 50 – 100 до 250 – 600 г.

Нут культурный. Подразделяется на четыре подвида. Выращиваемые в нашей стране сорта относятся к европейско – азиатскому подвиду.

У нута хорошо развита стержневая корневая система. Стебель прямостоячий, ветвистый, опушённый, высотой 25 – 75 см. листья с коротким черешком, не парноперистые, опушённые, без усиков. Зарисовать веточки нута.

Рис. 32 . Веточки нута

Цветки одиночные, мелкие, белой, розовой, красно-фиолетовой, реже голубой окраски. Бобы короткие, чаще двусемянные, вздутые, овальной формы, соломенно-желтые, густоопушённые. Семена угловато-округлые с носиком, белые, жёлтые, коричневые, чёрные. Масса 1000 семян300 – 600 г.

Задача. Рассчитать норму высева гороха в килограммах на 1 га. Если масса 1000 семян 230 г, посевная годность 90%, на 1 га рекомендуется высевать 1,1 млн всхожих семян.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Контрольные вопросы

1. По каким признакам отличаются посевной и полевой горох?  2.  По каким признакам можно отличить мелкосемянную от крупносемянной чечевицы? 3. Какая отличительная особенность семени нута является главной?

Практическое занятие № 12