Такой тип развития сопровождается сложным метаморфозом – совокупностью процессов, которые обеспечивают развитие от личиночных фаз до взрослых форм. При метаморфозе исчезают структуры, связанные с личиночным образом жизни и появляются органы, характерные для взрослых животных. При непрямом типе развития строение и образ жизни личинок и взрослых животных сильно отличаются. Непрямое развитие снижает конкуренцию* между личинками и взрослыми особями, например, за пищу, местообитание, что способствует процветанию вида*.

Кроме нереста, у рыб на протяжении года наблюдаются и другие сезонные явления: посленерестовый нагул и зимовка.

Отнерестившись, а это был очень сложный период в жизни рыб, они актив-

но пополняют запасы питательных веществ в своем теле, т.е. происходит посленерестовый нагул. Для этого они возвращаются с нерестилищ в те места, где много для них корма. Там у рыб начинается нагул, то есть происходят интенсивный рост и запасание питательных веществ, которые будут так необходимы для будущей зимовки и подготовки к следующему нересту. Взрослые кефали питаются детритом*, водной растительностью, различными мелкими донными беспозвоночными. Передвигаясь под углом около 45º ко дну, рыбы счищают с него верхний слой детрита с находящимися в нем бентосными организмами и отфильтровывают с помощью жаберных тычинок. Из-за особенностей питания кефали всех возрастов являются прибрежными рыбами. В Черном море площадь, пригодная для нагула кефалей, очень небольшая, поэтому ранней весной, по мере прогрева воды, начинается миграция рыб из Черного моря в Азовское.

Косяки кефали продвигаются на север, заходя в лиманы* и заливы Керченского пролива и Азовского моря. В лиманах, лагунах и мелководных заливах нашего моря и Сиваша кефаль привлекает более теплая вода и обилие пищи: детрита и обрастаний. Условия ее обитания в лиманах не сравнимы с морскими, темп роста в них наиболее высок. За летние месяцы молодь кефали жирует, вдоволь напитавшись, вырастает с 3-4 см. до длины в 15-24 см. и веса 100-150г.

Зимой рыбы резко снижают свою активность, как и все холоднокровные животные. Азово-Черноморские кефали существуют в самых северных районах своего ареала*, где в зимний период для них складываются неблагоприятные температурные условия. Являясь теплолюбивыми рыбами, при температуре воды + 4ºС они теряют свою активность, подвижность, а при температуре + 2 ºС - погибают. По этой причине с наступлением осенних холодов, во второй половине сентября, они вынуждены покидать богатые кормом летние пастбища в лиманах Азовского моря и уходить на зимовку в Черное море.

 Кефали, все лето нагуливавшиеся в Сиваше, зимуют у берегов Крыма от мыса Меганом до Севастополя. В это время уже в Черном море они обитают в хорошо защищенных от ветра глубоководных бухтах, отыскивают наиболее теплые места в водоеме, например, ямы на дне. Если водоем покрыт льдом и у поверхности температура воды составляет 0º С , то в ямах удерживается на уровне +6 + 8ºС , и не опускается ниже +4ºС никогда.

Кроме крымского, есть и кавказское стадо* кефалей. Эти рыбы нагуливаются так же в Азовском море, в Сиваше, но зимуют у берегов Кавказа. Слухи об уходе кефали на зимовку в Турцию и массовой ее переработке там на муку – несостоятельны.

Отход зимующих стад в более южные районы Черного моря возможен только в очень суровые зимы с преобладанием штормовых северных ветров.

Осень - горячая пора не только для тружеников полей, но и морей. Все геничане, рыбаки – любители, профессиональные рыбаки, рыбоеды, диетологи, браконьеры, рыбинспекторы – все пристально всматриваются в термометр, следят за понижением температуры воздуха, и поглядывают на флюгер. Все в ожидании. Обычно при еще довольно высокой температуре воды, но обязательно при резком похолодании воздуха и штормовом ветре северного направления начинается отход кефали на зимовку.

Пошла путина… «Пошла кефаль» и как поется в известной песне: «Шаланды полные кефали в Одессу Костя приводил …».

2.4 Причины уменьшения запасов рыб семейства кефалевых

В современных условиях у рыбной отрасли Украины есть ряд взаимообусловленных проблем. В первую очередь, следует отметить сокращение объемов добычи рыбы и морепродуктов. Рыбные запасы моря заметно скудели на глазах и как заметил профессор Майерс: "Там, где раньше на 100 крючков попадалось 10 рыб, теперь рыбаки счастливы, если выловят одну".

По данным ЮгНИРО, сокращение объемов вылова рыбы-сырца всеми хозяйствующими субъектами, продолжавшиеся в 1993г. включительно, сменилось неустойчивой тенденцией к росту, но и при этом к концу 2002г. объем вылова не достиг и 50% от уровня добычи 1988г. [15](прилож. 2, табл.1)

Сложные действия многих факторов на пути рыночных преобразований экономики Украины на протяжении 1990-2004 года были результатам существенного снижения выпуска основных видов рыбной продукции. За этот период уровень производства рыбной продукции в Украине снизился на 60-70%. После 1999г. положительной динамикой характеризуется производство рыбных консервов и употребление рыбы и рыбопродуктов в среднем на одного человека. (Прилож. 3, рис.2 )

Годовые объемы рыбы, выловленной рыбодобывающими предприятиями, дислоцированными на побережьях морей, падают.