Затраты – стоимостное выражение использованных в хозяйственной деятельности организации за отчетный период материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов.

Затраты могут быть отнесены либо в активы, либо в расходы организации.

Расходы представляют собой отток экономических выгод в течение отчетного периода в форме уменьшения или использования активов организации или увеличения ее обязательств, приводящий к уменьшению капитала, отличный от распределения капитала между участниками организации.

Затраты на производство группируют по месту их возникновения, носителям затрат.

Под местом возникновения затрат следует понимать производственные подразделения, участки. То есть по месту возникновения затраты группируют по производствам, цехам, участкам и другим структурным подразделениям предприятия. Такая группировка затрат необходима для организации учета по центрам ответственности и определения производственной себестоимости продукции.

Носителями затрат, в зависимости от технологии и характера продукции, могут быть изделия или полуфабрикаты, группы однородных изделий, строительные объекты, виды работ, услуг. Иными словами, это виды продукции предприятия, предназначенные для реализации. Такая группировка необходима для определения себестоимости единицы продукции.

Под экономическим элементом затрат принято понимать экономически однородный вид затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг), который на уровне предприятия невозможно разложить на отдельные составляющие.

К элементам затрат относятся:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Поэлементная группировка затрат показывает, сколько произведено определенного вида затрат в целом по организации за период, независимо от того, где они возникли и на производство какого конкретного изделия были использованы.

Классификации затрат по статьям калькуляции показывает на какие цели затраты произведены, т. е. позволяет учитывать затраты по направлениям, по отношению их к технологическому процессу. Такой учет позволяет анализировать себестоимость по ее составным частям и по некоторым видам продукции. Перечень статей калькуляции, их состав и методы распределения по видам продукции определяются в соответствии с отраслевыми методическими рекомендациями, исходя из особенностей технологии и организации производства самим предприятием. Однако существует примерная типовая номенклатура статей затрат для различных производств:

1) сырье и материалы (за вычетом возвратных отходов);

2) покупные изделия, полуфабрикаты и услуги сторонних организаций (также за вычетом возвратных отходов);

3) топливо и энергия на технологические цели;

4) расходы на оплату труда основных производственных рабочих;

5) отчисления на социальное страхование и обеспечение;

6) расходы на подготовку и освоение производства;

7) расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования;

8) общепроизводственные расходы;

9) общехозяйственные расходы;

10) потери от брака;

11) прочие расходы;

12) расходы на продажу.

Итог первых 11 статей образует производственную себестои­мость продукции, а итог всех 12 статей – себестоимость проданной продукции.

По экономической роли в процессе производства затраты де­лятся на основные и накладные.

Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: затраты на сырье, основные и вспомогательные материалы, зарплата производствен­ных рабочих, отчисления на социальные нужды и другие расхо­ды, кроме общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

По способу включения в себестоимость продукции затраты делятся на прямые и косвенные.

Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на его себестоимость: сырье и основные материалы, зарплата производ­ственных рабочих, потери от брака и некоторые другие.

Косвенные затраты не могут быть отнесены прямо на себестои­мость отдельных видов продукции и распределяются косвенно (условно): общепроизводственные и общехозяйственные расходы, часть расходов на продажу и некоторые другие.

Классификация затрат по их поведению для принятия решений и планирования – на постоянные и переменные. Переменные затраты изменяются пропорционально объему производства, постоянные – остаются практически неизменными при изменении масштабов деятельности.

К первой категории могут быть отнесены прямые материальные затраты, топливо и энергия на технологические цели, другие затраты, непосредственно связанные с производством продукции. Кроме перечисленных, к переменным могут быть отнесены затраты на складирование, выполнение погрузочно-разгрузочных работ, упаковку и транспортировку, которые прямо зависят от объема продаж.

К постоянным затратам, как правило, относят административные и управленческие расходы, амортизацию основных средств, расходы на рекламу и т. д.