а) подземные источники водоснабжения
1-й класс – качество воды по всем показателям удовлетворяет требованиям СанПиН 2.1.4. 1074-01
2-й класс – качество воды имеет отклонения по отдельным показателям от требований СанПиН 2.1.4. 1074-01, которые могут быть устранены аэрированием, фильтрованием, обеззараживанием; или источники с непостоянным качеством воды, которое проявляется в сезонных колебаниях сухого остатка в пределах нормативов СанПиН 2.1.4. 1074-01, и требует профилактического обеззараживания.
3-й класс – доведение качества воды до требований СанПиН 2.1.4. 1074-01 методами обработки, предусмотренными во 2-м классе, с применением дополнительных – фильтрование с предварительным отстаиванием, использование реагентов и т.д.
б) поверхностные источники водоснабжения
1-й класс – для получения воды, соответствующей СанПиН 2.1.4. 1074-01, требуется обеззараживание, фильтрование с коагулированием или без него.
2-й класс – для получения воды, соответствующей СанПиН 2.1.4. 1074-01, требуется коагулирование, отстаивание, фильтрование, обеззараживание; при наличие фитопланктона – микро фильтрование.
3-й класс – доведение качества воды до требований СанПиН 2.1.4. 1074-01 методами обработки, предусмотренными методами во 2-м классе, с применением дополнительных – дополнительной ступени осветления, применение окислительных и сорбционных методов, а также более эффективных методов обеззараживания и т. д.
Приложение 12
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ
НЕЦЕНТРАЛИЗОВАННОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ
(«Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников. СанПиН 2.1.4.1175-02». Извлечения)
Источниками нецентрализованного водоснабжения являются подземные воды, захват которых осуществляется путем устройства и специального оборудования водозаборных сооружений (шахтные и трубчатые колодцы, каптажи родников). Эти источники могут быть общественного и индивидуального пользования.
| Показатели | Единицы измерения | Нормативы |
| Органолептические | ||
| Запах | баллы | Не более 2-3 |
| Привкус | баллы | Не более 2-3 |
| Цветность | градусы | Не более 30 |
| Мутность | мг/л (по каолину) | 1,5-2,0 |
| Химические | ||
| Водородный показатель | единицы рН | 6-9 |
| Жесткость | мг-экв / л | 7-10 |
| Нитраты (NO3) | мг/л | 45 |
| Общая минерализация (сухой остаток) | мг/л | 1000-1500 |
| Окисляемость перманганатная | мг/л | 5-7 |
| Сульфаты (SO4) | мг/л | Не более 500 |
| Хлориды | мг/л | Не более 350 |
| Химические вещества неорганические и органические | мг/л | Не более ПДК |
| Микробиологические | ||
| Общие колиформные бактерии | Число бактерий в 100 мп | отсутствие |
| Общее микробное число | Число образующих колонии микробов в 1 мл | 100 |
| Термотолерантные колиформные бактерии | Число бактерий в 100 мп | отсутствие |
| Колифаги | Число бляшкообразующих единиц в 100 мп | отсутствие |
Приложение 13
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОЧВЫ
(«Почва, очистка населенных мест, бытовые и промышленные отходы, санитарная охрана почвы. Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы». СанПиН 2.1.7.1287-03, «Гигиеническая оценка качества почвы населенных мест». МУ 2.1.7.730-99. Извлечения)
Выделяют санитарно-токсикологические, санитарно-бактериологические, санитарно-паразитологические, санитарно-энтомологические и санитарно-химические показатели загрязнения почвы.
К показателям, используемым для оценки химического загрязнения почвы относятся:
1) Кc коэффициент концентрации химического вещества:
Кс = Сi / Сf , где Сi – фактическая концентрация химического вещества в почве; Сf – региональная фоновая концентрация данного химического вещества в почве.
2) Zc – суммарный показатель химического загрязнения почвы:
Z c = ∑(Кс1 + … + Ксn) – ( n – 1),
где Кс – коэффициент концентрации химического вещества,
n – число определяемых веществ (табл.1).
3) предельно допустимые концентрации (ПДК) или ориентировочно допустимые концентрации (ОДК) химических загрязнений (табл. 1).
4) санитарное число С: отношение количества почвенного белкового (гумусного) азота «А» в мг на 100г абсолютно сухой почвы к количеству органического азота «В» в мг на 100 г абсолютно сухой почвы (С = А / В). Санитарное число характеризует процессы гумификации почвы и позволяет оценить самоочищающую способность почвы от органических загрязнений и степень загрязнения почвы (табл.1).
Оценка химического загрязнения почвы проводится в соответствии с табл. 1, 2. Изменения здоровья населения характеризуются в случаях:
• чистая и допустимая – наиболее низким уровнем заболеваемости детей, минимальной частотой встречаемости функциональных отклонений;
Таблица 1
Оценка степени химического загрязнения почвы
| Категории загрязнения | Санитарное Число Хлебникова | Суммарный загрязнения (Zc) | Содержание в почве (мг/кг) | |||||
| I класс опасности | II класс опасности | III класс опасности | ||||||
| Орг. соед.. | Неорг.соед. | Орг.соед. | Неорг.соед. | Орг.соед. | Неорг.соед. | |||
| Чистая <*> | 0,98 и > | – | от фона до ПДК | |||||
| Допустимая | 0,98 и > | < 16 | органические соединения: от 1-й до 2-х ПДК неорганические соединения: от 2-х фоновых значений до ПДК | |||||
| Умеренно опасная | 0,85 – 0,98 | 16 - 32 | – | – | – | – | от 2 до 5 ПДК | от ПДК до Kmax |
| Опасная | 0,7 – 0,85 | 32 - 128 | от 2 до 5 ПДК | от ПДК до Kmax | от 2 до 5 ПДК | от ПДК до Kmax | > 5 ПДК | > Kmax |
| Чрезвычайно опасная | < 0,7 | > 128 | органические соединения: > 5 ПДК неорганические соединения: > Kmax | – | – | |||
<*> Категория загрязнения относится к объектам повышенного риска.
Кмах – максимальное значение допустимого уровня содержания элемента по одному из четырех показателей вредности.
| |
|
• умеренно опасной почвы – увеличением общей заболеваемости;
• опасной почвы – увеличением общей заболеваемости, числа часто болеющих детей, детей с хроническими заболеваниями, нарушениями функционального состояния сердечно-сосудистой системы;
• чрезвычайно опасной почвы – увеличением заболеваемости детского населения, нарушением репродуктивной функции женщин (увеличение токсикозов беременности, числа преждевременных родов, мертворождаемости, гипотрофии новорожденных).
Таблица 2
Классы опасности
химических загрязняющих веществ
| Классы опасности | Химическое загрязняющее вещество |
| 1 | Мышьяк, кадмий, ртуть, свинец, цинк, фтор, 3,4-бенз(а)пирен |
| 2 | Бор, кобальт, икель, молибден, медь, сурьма, хром |
| 3 | Барий, ванадий, вольфрам, марганец, стронций, ацетофенон |
По степени опасности в санитарно-эпидемиологическом отношении почвы населенных мест могут быть разделены на следующие категории по уровню загрязнения: чистая, умеренно опасная, опасная и чрезвычайно опасная (см. табл. 3).
Таблица 3
Оценка степени
эпидемической опасности почвы
| Категория загрязнения почв | Индекс БГКП | Индекс энтерококков | Патогенные бактерии, в т.ч. сальмонеллы | Яйца гельминтов, экз./кг | Личинки-Л и куколки-К мух, экз. в почве с площадью 20 х 20 см |
| Чистая | 1 – 10 | 1 – 10 | 0 | 0 | 0 |
| Умеренно опасная | 10 – 100 | 10 – 100 | 0 | до 10 | Л до 10 К – отс. |
| Опасная | 100 – 1000 | 100 – 1000 | 0 | до 100 | Л до 100 К до 10 |
| Чрезвычайно опасная | 1000 и > | 1000 и > | 0 | > 100 | Л > 100 К > 10 |
Гигиенические требования к качеству почв территорий населенных мест устанавливается в первую очередь для наиболее значимых территорий (зон повышенного риска): детских и образовательных учреждений, спортивных, игровых, детских площадок жилой застройки, площадок отдыха, зон рекреации, зон санитарной охраны водоемов, прибрежных зон, санитарно-защитных зон.
Выбор площадки для строительства объектов проводится с учетом:
• физико-химических свойств почв, их механического состава, содержания органического вещества, кислотности и т.д.;
• природно-климатических характеристик (роза ветров, количество осадков, температурный режим района);
• ландшафтной, геологической и гидрологической характеристики почв;
• хозяйственного использования почв.
На стадии выбора земельного участка и разработки проектной документации обследование территории проводится по стандартной схеме по химическим, микробиологическим, паразитологическим показателям.
При санитарно-эпидемиологической оценке состояния почвы выявляются потенциальные источники их загрязнения, устанавливаются границы территории обследования по площади и глубине, определяются схемы отбора проб почв.
Рекомендации об использовании почв обусловливаются степенью их химического, бактериологического, паразитологического и энтомологического загрязнения. Для объектов повышенного риска может использоваться только чистая почва.
Приложение 14
КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ
ВИТАМИННОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ
| № | Признак | Витамин |
| 1. | Отечность, разрыхленность и кровоточивость десен. Частые простуды ;варикозное расширение вен; лишний вес; повышенная утомляемость; выпадение волос; петехии | С |
| 2. | Резкое снижение адаптации к темноте-" куриная слепота". Поражение покровных тканей: кожи (себорейный дерматит), слизистой оболочки кишечника (вплоть до развития язв), бронхов (частые бронхиты); поражение роговицы глаз с образованием язв и бельм. | А |
| 3. | Дряблая кожа; повышенная утомляемость; бесплодие; рассеяность; старческие пятна на коже | Е |
| 4. | Выпадение и разрушение зубов; мышечная слабость; повышенная возбудимость; болезненное утолщение суставов; депрессивное состояние | D |
| 5. | Кровоточащие, плохо заживающие раны; кровотечения из носа; болезненные менструации | К |
| 6. | Плохая концентрация внимания; утомляемость; отсутствие аппетита; запоры; нарушение сна; покалывание в руках и ногах | В1 |
| 7. | Цилиарная инъекция – разрастание краевого сосудистого сплетения на месте перехода роговицы в склеру; ангулярный стоматит – заеда – побледнение слизистой оболочки губ в области углов рта, затем она мокнет, образуются трещины, язвочки; жирная себорея – кожа приобретает жирный вид, себорейные чешуйки-корочки соскабливаются; медленное заживание кожных повреждений; хейлоз- губы вначале бледнеют, затем приобретают красный цвет, на них образуются вертикальные трещины, корочки; отпечатки зубов по краю языка; атрофия или гипертрофия сосочков языка | В2 |
| 8. | Жирная себорея – кожа приобретает жирный вид, себорейные чешуйки-корочки соскабливаются ;ангулярный стоматит – заеда – побледнение слизистой оболочки губ в области углов рта, затем она мокнет, образуются трещины, язвочки; язык бледный вследствие атрофии сосочков языка; выпадение волос; задержка роста; плохая память; хейлоз- губы вначале бледнеют, затем приобретают красный цвет, на них образуются вертикальные трещины, корочки; отпечатки зубов по краю языка; глоссит | В6 |
| 9. | Утомляемость; мышечная слабость; неприятный запах изо рта; головные боли; нарушения сна; рассеянность; заторможенность; понос; тошнота; хейлоз- губы вначале бледнеют, затем приобретают красный цвет, на них образуются вертикальные трещины, корочки; отпечатки зубов по краю языка; атрофия или гипертрофия сосочков языка; ярко-красный язык | РР |
| 10. | Десквамативный глоссит – «географический язык» – на увеличенном в объеме языке появляются продольные и поперечные трещины; болезненные менструации; трудности при ходьбе; онемение конечностей; | В12 |
Приложение 15
ПОТРЕБНОСТЬ В ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ И ЭНЕРГИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЙ В ВОЗРАСТЕ
С 7 ДО 11 И С 11 ЛЕТ И СТАРШЕ
(«Санитарно-эпидемиологические требования к организации
питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального
образования» СанПиН 2.4.5.2409-08. Извлечения)
| Название пищевых веществ | Усредненная потребность | |
| с 7 до11 лет | с 11 лет и старше | |
| 1 | 2 | 3 |
| Белки (г) | 77 | 90 |
| Жиры (г) | 79 | 92 |
| Углеводы (г) | 335 | 383 |
| Энергетическая ценность (ккал) | 2350 | 2713 |
| Витамин В1 (мг) | 1,2 | 1,4 |
| Витамин В2 (мг) | 1,4 | 1,6 |
| Витамин С (мг) | 60 | 70 |
| Витамин А (мг рет. экв) | 0,7 | 0,9 |
| Витамин Е (мг ток. экв.) | 10 | 12 |
| Кальций (мг) | 1100 | 1200 |
| Фосфор (мг) | 1650 | 1800 |
| Магний (мг) | 250 | 300 |
| Железо (мг) | 12 | 17 |
| Цинк (мг) | 10 | 14 |
| Йод (мг) | 0,1 | 0,12 |
Приложение 16
НОРМЫ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ
В ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ И ЭНЕРГИИ
ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ
(в возрасте 18-29 лет), в сутки
(«Н ормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации» методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08. Извлечения)
| № группы интенсивности труда* | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Мин. в-ва, мг | Витамины | Энергия, ккал | ||||||||
| всего | в т.ч. жив. | Са | Р | А, мкг | С, мг | |||||||||
| Женщины: | ||||||||||||||
| 1-я | 61 | 30,5 | 67 | 289 | 1000 | 800 | 900 | 90 | 2000 | |||||
| 2-я | 66 | 33 | 73 | 318 | 2200 | |||||||||
| Мужчины: | ||||||||||||||
| 1-я | 72 | 36 | 81 | 358 | 1000 | 800 | 900 | 90 | 2450 | |||||
| 2-я | 80 | 40 | 93 | 411 | 2800 | |||||||||
* – 1-я группа: работники преимущественно умственного труда (государственные служащие административных органов и учреждений, научные работники, преподаватели вузов, колледжей, учителя средних школ, студенты, специалисты-медики…). 2-я группа: работники занятые легким трудом (водители городского транспорта, рабочие пищевой, текстильной, швейной, машинисты железнодорожного транспорта, участковые врачи, хирурги, медсестры, работники милиции и патрульной службы …).
Приложение 17
Дата: 2019-03-05, просмотров: 318.
