Кафедра экономики и организации производства

Поможем в ✍️ написании учебной работы

Имя

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Нажимая кнопку "Продолжить", я принимаю политику конфиденциальности

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего образования

«Вятская государственная сельскохозяйственная академия»

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра экономики и организации производства

КУРСОВАЯ РАБОТА

ФИО: Солодянников Павел Алексеевич, форма обучения: очная

направление подготовки: 36.03.02. Зоотехния

направленность (профиль) программы: Зоотехния

курс 4, группа БЗб-421

Дисциплина: Организация сельскохозяйственного производства

Тема: Перспективы развития скотоводства в сельскохозяйственном предприятии (вариант 4)

Руководитель: Лежнина Ольга Владимировна

Регистрационный номер на кафедре________________

Дата регистрации «___» _____________2018 г.

Результат проверки___________________

Киров, 2018

Оглавление

Введение. 3

1 Планирование производственной программы развития скотоводства. 5

1.1 Проектирование поголовья животных, их продуктивности. 5

1.2 Производство и распределение продукции животноводства. 7

1.3 Обоснование потребности в кормах и подстилке. 12

2 Планирование материально-денежных и трудовых затрат на производство продукции животноводства. 17

2.1 Расчет численности работников, затрат труда и фонда оплаты.. 17

2.2 Определение затрат на корма и подстилку. 19

2.3 Обоснование себестоимости продукции. 20

3 Экономическая оценка развития отрасли. 25

Выводы и предложения. 29

Список использованной литературы.. 31

Приложения. 33

Введение

На сегодняшний день основная масса сельскохозяйственных предприятий располагается в нелегком финансовом и экономическом положении. Несоблюдение тарифов цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, ухудшение сельскохозяйственных связей, ухудшение слаженности работы деятелей страны – это и почти все другое привело к кризису в том числе и экономически благополучных хозяйств. В данных критериях нельзя достичь лучших итогов без помощи действенной организации изготовления и предпринимательства, нацеленных на рациональное внедрение земляных, материально-технических, трудовых и денежных ресурсов с целью получения большего числа продукции с минимальными расходами и наибольшей прибылью.

В связи с данной ситуацией увеличиваются запросы к уровню финансовой подготовки знатоков сельского хозяйства. Сейчас необходимы кадры, способные дать толчок производству в критериях оживленно развивающегося рынка, брать на себя подходящие управленческие заключения, создавать конкурентоспособную продукцию. Кадровый потенциал нужно приспособить к свежим условиям хозяйствования с учетом формирования социальной значительности и престижности сельскохозяйственного труда, создания обычных критерий для работы и жизни сельскохозяйственного работника.

Успешное заключение производственных, финансовых и общественных задач в значимой степени ориентируется обеспеченностью фирмы трудовыми ресурсами и эффективностью их применения. К трудовым ресурсам относят долю населения, располагающую совокупностью физических и духовных возможностей, которая имеет возможность брать на себя роль в трудовом процессе (мужчины в возрасте 16 – 59 лет, дамы в возрасте 16 – 54 года). К трудовым ресурсам относятся еще работающие люди пенсионного возраста и молодые люди [18].

Расширенное воспроизводство рабочей силы настоятельно обязует учесть значимые вещественные расходы. Оно во многом находится в зависимости от финансовых и общественных критерий, складывающихся в этническом хозяйстве в целом и в его секторах экономики. Важны затраты не только на поддержание обычной жизнедеятельности рабочих, но и на содержание их семей, подготовку отвечающих критериям научно-технического прогресса трудящихся сотрудников глобальных профессий, переподготовку и увеличение квалификации. Являясь составляющей производительных сил, рабочая мощь обязана каждый день возрождаться, развиваться и стремится к совершенству. Активное ее воспроизводство подразумевает соотношение прогрессивным требованиям, многообещающему развитию техники и технологии развития сельскохозяйственных культур и содержания животных. Тем более ценятся сотрудники сельского хозяйства, овладевшие несколькими профессиями или же специальностями. В согласовании с законодательством изменения труда они имеют все шансы просто и проворно приспосабливаться в различных обстановках изготовления и исполнять те работы, которые важны в определенный момент.

Планирование производственной программы развития скотоводства

Планирование материально-денежных и трудовых затрат на производство продукции животноводства

Оплата труда работников животноводства в сельскохозяйственных предприятиях производится за единицу полученной продукции или за стоимость ее в денежном выражении по расценкам из расчета 125-150% тарифной ставки и годовой нормы производства продукции животноводства на работника.

В первую очередь необходимо определить среднегодовую численность работников, занятых в животноводстве, путем деления среднегодового поголовья на норму обслуживания, принятую в хозяйстве. Среднегодовую численность работников животноводства рассчитывают обычно по группам скота.

Для более правильного расчета числа работников животноводства необходимо рассчитать среднегодовое поголовье скота.

Выводы и предложения

Молочное скотоводство является наиболее крупной отраслью животноводства и по-прежнему остается ведущей отраслью сельского хозяйства. На его долю приходится свыше 50% валового объема сельскохозяйственной продукции. Оно производит практически 95% молока и 30% мяса, уступая по рентабельности только птицеводству. Концепцией-прогнозом развития молочного животноводства в России, планировалось восстановить объем производства молока, в том числе на душу населения, достигнутые в 1990 году. Основанием для этого служит наступившая в 2000-2002 годах стабилизация производства продукции молочного скотоводства [4].

Возможности при увеличении поголовья коров:

1) собственное расширения стада, перераспределение племенного молодняка по регионам страны;

2) восстановление производственных площадей на новом технико-технологическом уровне.

Основной путь повышения рентабельности отрасли – ее модернизация, направленная на интенсивное использование животных при экономически и зоотехнически целесообразных трудовых, материальных и энергетических затратах, которые будут обеспечивать надежность производства [8].

Данная ферма содержит 1206 голов крупного рогатого скота, в том числе 410 коров и 103 нетели. Основная продукция – молоко. От одной коровы за лактацию получают 9500 кг молока жирностью 3,7%. Также производится мясо, но его производство приносит значительно меньше прибыли, чем производство молока на этом предприятии. Ведется расширенное воспроизводство. Выход телят на 100 коров и нетелей – 97 голов может сказать о том, что в данном хозяйстве отбор и подбор, правильное использование животных находится на достаточно высоком уровне.

Коровы на данном предприятии имеют - крепкое телосложение с правильно поставленными конечностями, крепким копытным рогом; нормальное, стабильное развитие; живую массу не ниже стандарта породы; хорошо развитое вымя; нормальную воспроизводительную способность, обеспечивающую получение одного отела в год.

Для данного предприятия были спланированы производственная программа скотоводства, трудовые и материально-денежные затраты на производство продукции животноводства, проведена экономическая оценка отрасли. Данное предприятие является рентабельным по производству молока и слабо-рентабельным по производству мяса крупного рогатого скота.

Список использованной литературы

1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 28.12.2013) // Собрание законодательства Российской Федерации. - 07.01.2002. - N 1 (Ч. 1). – Ст. 3;

2. Федеральный закон от 29 декабря 2006 г. N 264-ФЗ "О развитии сельского хозяйства" Москва, Кремль;

3. Алеймакин И.Д., Громов В.Т., Никитенко А.А. / Справочник по планированию в животноводстве и ветеринарии. – СПб.: Лань, 2005. – 232 с.;

4. Васильев Н.И., Егоров Ю.Г. / Методические рекомендации по выращиванию ремонтного молодняка крупного рогатого скота. – Чебоксары: Агро-Инновации, 2017. – 38 с.;

5. Зеленков П.И., Баранников А.И., Зеленков А.П. / Скотоводство. - Ростов н/д: «Феникс», 2013. 572 с.;

6. Ивашкина Ю. Е. / Рабочая тетрадь по дисциплине «Организация сельскохозяйственного производства» для студентов биологического факультета специальности 110401 – Зоотехния. – Киров: Вятская ГСХА, 2009. – 62 с.;

7. Изилов Ю.С. / Практикум по скотоводству. - М.: Колосс, 2009.;

8. Кирсанов В.В. / Механизация и технология животноводства: Учебное пособие. / Кирсанов В.В., Мурусидзе Д.Н., Некрашевич В.Ф., Шевцов В.В., Филонов РФ. - Москва: НИЦ Инфра-М, 2016. -585 с.;

9. Косилов В.И. и др. / Хозяйственно-биологические особенности молодняка крупного рогатого скота разного направления продуктивности и помесей . – Бишкек: Алтын-Пресс, 2017. – 216 с. – ISBN 978-9967-08-663-0.;

10. Кочиш И. И. / Зоогигиена: учебник .- Санкт-Петербург: Лань, 2013. - 464 с;

11. Лебедько Е. Я. / Корова и телята : справочник по уходу и содержанию. – Москва : АСТ : Аквариум, 2011. - 334 с.;

12. Лежнина О. В. / Организация сельскохозяйственного производства: Методические указания по выполнению курсового проекта для студентов биологического факультета, обучающихся по направлению подготовки 111100.62 – Зоотехния. – Киров: ФГБОУ ВПО Вятская ГСХА, 2015. – 27с.;

13. Марусич А.Г. / Скотоводство. Воспроизводство стада / Учебно-методическое пособие. – Горки: БГСХА, 2017. – 64 с.;

14. Мороз М.Т. / Оптимизация условий кормления высокопродуктивных коров. - СПб.: АМА НЗ РФ, 2005. – 60 с.;

15. Смунев В.И., Карпеня М.М., Минаков В.Н. / Породы крупного рогатого скота . – Витебск : ВГАВМ, 2015. – 43 с.

16. Тушканов, М.П. / Организация производства и предпринимательство в АПК / Тушканов М.П., Черевко Л.Д., Винничек Л.Б.; Под ред. Тушканова М.П. - М: НИЦ ИНФРА-М, 2016. – 270 с.;

17. Шакиров Ф. К., В. А. Удалов, С. И. Грядов и др. / Организация сельскохозяйственного производства / О64; Под ред. Ф. К. Шакирова. – М.: Колос, 2000. – 504 Родионов, Г.В. Скотоводство.: Учебник. 1-е изд. / Г.В. Родионов, Н.М. Костомахин, Л.П. Табакова. -СПб.: Лань, 2017. -488 с.;

18. Шумаков Ю.Н. и др. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК. – М.: Колос, 2001. – 232 с.;

Интернет-ресурсы:

19. https://kirov.tiu.ru/p328209898-chesalka-obraznaya.html

Приложения