· Снижено общее содержание белка
· Скорректирован белковый и аминокислотный состав (обогащение сывороточными белками, таурином и т.д.)
· Оптимизирован жирнокислотный состав (включены незаменимые для организма ребенка жирные кислоты: линолевая и альфа-линолевая)
· Добавлен карнитин для лучшего усвоения жирных кислот
· Оптимизирован углеводный состав
· Сбалансировано содержание кальция и фосфора
· Произведено обогащение комплексом витаминов
· Добавлены эссенциальные микроэлементы: йод, железо, цинк, медь.
· В состав новых современных продуктов вводят бифидобактерии, нуклеотиды, селен.
Первая группа - сладкие молочные смеси.
Подгруппа А - смеси, в которых белок коровьего молока предварительно не был подвергнут специальной обработке.
№ 2 (Б) и № 3 (В) из свежего или сухого молока ,Ионитное молоко(Низкое содержание некоторых аминокислот, жира, полиненасыщенных жирных кислот, галактозы, минеральных веществ, витаминов);
Подгруппа Б - смеси, в которых белок коровьего молока подвергнут предварительной обработке ("адаптированные").
Гуманизированное (нативное или сухое) молоко- Повышенное содержание белка
"Малютка"- Повышенное содержание калия и натрия
"Малыш"- Некоторое повышение содержания белка и минеральных веществ
Вторая группа - кисломолочные продукты и смеси.
Подгруппа А - смеси, в которых белок коровьего молока предварительно не подвергнут специальной обработке.
Кефир и его разведения (Б- и В-кефир) ,Ацидофильное молоко, Биолакт- Повышенное содержание белка при дефиците некоторых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, галактозы. Высокое содержание кислых радикалов (опасность ацидоза)
Подгруппа Б - смеси, в которых белок коровьего молока подвергнут предварительной обработке ("адаптированные").
Виталакт-не отлич от женского молока.
Смесь "Малютка" назначают детям с рождения в течение первых 1-2 мес жизни, включая недоношенных детей. Смесь вводят постепенно, начиная с 1/8 объема суточного рациона. В последующие 4 дня количество смеси увеличивают вдвое до ежедневно необходимого количества по возрасту. Смесь "Малютка", как правило, может применяться без какой-либо коррекции при условии нормального стула и увеличения массы тела. \
Смесь "Малыш" рекомендуется назначать детям с 1-2-месячного возраста и давать в течение первого года жизни. Количество смеси определяется возрастом и потребностями ребенка в основных пищевых ингредиентах. При вскармливании смесью "Малыш" введение соков, фруктовых пюре и прикорма назначают в обычные сроки. Однако дополнительно назначать витамин D и рыбий жир из-за опасности гипервитаминоза D не рекомендуется.
Кисломолочные смеси имеют ряд преимуществ перед нативными (сладкими) смесями. В них белок находится в створоженном состоянии.
Кисломолочные смеси эвакуируются из желудка более медленно и равномерно, чем пресное молоко. Накапливающаяся при створаживании молочная кислота способствует повышению секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта (В. Г. Кисляковская). Поэтому кисломолочные смеси легче перевариваются. Легкость усвоения кисломолочных смесей также объясняется уменьшением в них сахаров при бактериальной ферментации.
Молочный продукт "Виталакт" относится ко второй группе молочных смесей. Он отличается от других смесей тем, что белок коровьего молока после специальной обработки приближается по усвояемости к женскому молоку (подгруппа Б). По количеству, соотношению и свойствам белка, аминокислотному составу, содержанию жира и полиненасыщенных жирных кислот, углеводов, витаминов, железа и кальция он приближается к женскому молоку.
Дата: 2019-02-02, просмотров: 261.