1. Народнохозяйственное значение

2. Биологические особенности

3. Технология возделывания

4. Культура маточной свеклы и высадков

Народнохозяйственное значение

Сахарная свекла важнейшая сахароносная культура стран умеренного пояса.

Современные сорта содержат в корнеплодах 18-20% сахара, что обеспечивает сбор его до 7-8 т/га и более. Используют как кормовую культуру. В 100 кг корней содержится 28 э.к.е. и 6,5 кг п.п. Такое же количество ботвы обеспечивает выход 17 э.к.е. и 1,9 кг п.п. Большое кормовое значение имеет жом и патока (меласса), получаемые при заводской переработке свеклы.

Сахарная свекла является ценным предшественником для многих сельскохозяйственных культур, т.к. способствует повышению урожайности благодаря глубокой обработке почвы, внесению высоких доз удобрений, борьбе с сорняками и вредителями.

Сахарную свеклу возделывают в 31 стране мира. Наибольшие площади расположены на Украине, в России, Турции, Америке, Польше, Китае, Германии, Италии и др.

Средняя урожайность сахарной свеклы в РФ 18,8 т/га. Валовый сбор корнеплодов - 14,6 млн.т.

В нашей стране впервые в мире созданы сорта односемянной сахарной свеклы. (90% площадей занято односемянными сортами), что открыло возможность для полного механизированного ухода за посевами.

Наибольшее число возделываемых сортов и гибридов созданы во Всероссийском НИИ свеклы и сахара.

Белорусский МС 27, Льговская односемянная, Рамонская односемянная, Бийская односемянная 50.

Биологические особенности

Сахарная свекла весьма требовательна к условиям произрастания. Для полного развития сумма активных температур (выше 10 ^оС) 2200-2700 ^оС. Семена способны прорастать при температуре 2-5 ^оС. Жизнеспособные всходы появляются при 6-7 ^оС, оптимум для прорастания 12-15 ^оС. Для роста и развития благоприятна 20-25 ^оС.

Свекла светолюбивое растение длинного дня. Недостаток света снижает урожайность и сахаристость. Период вегетации в первый год 160-170 дней, во второй 100-130 дней. Потребность в воде при прорастании семян составляет 150-170% массы клубочков. Засухоустойчива за счет мощной корневой системы. ТК - 240-400. Общий расход воды с единицы площади посева достигает значительной величины, что связано с образованием большой органической массы. Лучшие условия для формирования урожая при влажности почвы 60-70% ППВ.

Наилучшие почвы черноземы, богатые органическим веществом, суглинистого механического состава и с нейтральной реакцией почвенной среды. Свекла плохо развивается на бедных песчаных и тяжелых глинистых почвах.

Технология возделывания

Предшественники

Лучшие удобренные озимые, следующие по чистым и занятым удобренным парам, а также многолетние травы однолетнего пользования (клевер, эспарцет). В засушливых лесостепных и в степных районах Алтайского края - чистый пар, яровая пшеница и озимая рожь по чистому пару. В северной части Центрально-Черноземной зоны - после озимых, идущих по многолетним и однолетним травам на зеленый корм и сено, кукурузы на зеленый корм, гороха на зерно; В южных и восточных районах - по озимым после чистых и ранних занятых паров. В свеклосеющих районах Нечерноземной зоны - картофель. В районах орошаемого свеклосеяния - озимая и яровая пшеница высеваемые по пласту многолетних трав, возможно по озимой пшенице после занятых паров.

Удобрения

На одну тонну корнеплодов и соответствующее количество ботвы сахарная свекла выносит из почвы 4-7 кг азота, 1-4 кг Р₂О₅, 5-6 кг К₂О.

Удобрения вносят послойно - используются по мере роста корневой системы. В зонах недостаточного и неустойчивого увлажнения органические и минеральные удобрения вносят осенью под вспашку и в рядки при посеве, а в районах достаточного увлажнения - в подкормку.

Для получения 50-70 т/га рекомендуется вносить минеральных удобрений: азота 110-210 кг на типичных черноземах, 190-250 кг на серых лесных и дерново-подзолистых; фосфора соответственно 190-260 и 180-230 кг, калия - 140-220 и 220-270 кг. Лучшим азотным удобрением на первых этапах - натриевая селитра. Из фосфорных - гранулированный суперфосфат (фосфоритная мука - на серых лесных и дерново-подзолистых). Из калийных - калий хлористый, 40-% калийная соль, серые калийные соли, содержащие примеси натрия и магния (каинит, сильвинит и др.)

На почвах с повышенной кислотностью - в севооборот или непосредственно под свеклу вносят дефекационную грязь от 2-5 т/га (отходы свеклосахарного производства).

В районах недостаточного увлажнения вносят навоз под предшественник или под свеклу - 20-30 т/га. В зоне достаточного увлажнения - 30-40 т/га. Рядковое удобрение вносят одновременно с посевом семян (нитрофоску, суперфосфат) и калия 1ц/га.

Подкормку проводят вслед за вторым боронованием по всходам. Вторую подкормку проводят до смыкания рядков. Азота 30-40 кг/га, Р₂О₅ - 25-30, К₂О - 30-40 кг д.в.на га. (при недостаточном внесении удобрений с осени и хорошей увлажненности почвы).

Для нормального роста и развития необходимы микроэлементы - марганец, медь, бор и др.

Марганец вносят в виде сернокислого марганца, марганизированного суперфосфата под глубокую вспашку - 15-20 кг/га (в пересчете на марганец). Из медных удобрений вносят перистые огарки (0,5-0,6 т/га) и медный купорос (20-25 кг/га), бор в виде бормагниевых отходов - 50-70 кг/га.

Обработка почвы

После уборки озимых в летнее - осенний период проводят систему зяблевой обработки почвы по типу полупара. В Центрально-Черноземной зоне после уборки до вспашки применяют лущение почвы дисковыми лущильниками ЛДГ - 10 и ЛДГ - 15 на глубину 60-8 см. При появлении сорняков проводят культивацию с боронованием. Поздней осенью - лемешное лущение без боронования. На Северном Кавказе обработка состоит из двух вспашек: мелкой или обычной на глубину 20-22 см, вслед за уборкой предшествующей культуры, и глубокой на 30-32 см в более поздний срок. В Алтайском крае, где сахарную свеклу размещают по чистым парам, рекомендуется обработка почвы, состоящая из осеннего лущения почвы плоскорезами, весенней обработке этими же орудиями и вспашки с боронованием.

Предпосевная обработка

Для сохранения влаги, разрыхления и выравнивания поля ранней весной проводят боронование и шлейфование зяби. На рыхлых почвах и гребнистом состоянии поля, в первом ряду агрегата располагают шлейфы, а во втором - тяжелые или средние бороны. При уплотнении и заплывании почвы первыми располагают тяжелые бороны, за ними шлейфы. Перед посевом проводят культивацию.

При рыхлом сложении почвы и умеренном увлажнении обработку проводят в один след. Черноземные и окультуренные оподзоленные почвы обрабатывают на глубину 4-6 см, а более уплотненные - 5-6 см.

На почвах тяжелого гранулометрического состава и при влажной весне применяют послойную культивацию в два следа:

¾ на 10-12 см.

¾ в день посева 5-6 см с одновременным выравниванием и прикатыванием.

Сахарная свекла очень чувствительна к сорнякам - гербициды.

Посев

Подготовка семян к посеву осуществляется на специальных семенных заводах. Их там очищают, калибруют, шлифуют, при необходимости сегментируют, дражируют. При калибровании выделяют две фракции: 4,5-5,5 мм и 3,5-4,5 мм.

Первую фракцию высевают в ранние сроки, вторую в оптимальные сроки и неглубоко. Для улучшения сыпучести и обеспечения точного высева семена шлифуют. Дражирование - обволакивание семян питательной смесью для придания шарообразной формы.. Высевают семена сеялками ССТ - 12А и ССТ - 12Б. Против болезней и вредителей семена протравливают.

Посев начинают когда почва на глубине 10 см прогреется до 5-6 ^оС.

Способ посева пунктирный с шириной междурядий 45 см. Норма высева односемянной сахарной свеклы на хорошо окультуренных почвах составляет 6-8 кг/га. При плохом агротехническом состоянии поля норму высева увеличивают до 10-12 кг с целью получения 25-30 растений на 1 м. Глубина посева на влажных тяжелых почвах - 3 см, на легких почвах - 5-6 см.

Уход за посевами

Сразу после посева почву прикатывают. Прикатывание улучшает распределение семян на глубине, измельчает крупные комки почвы, уменьшает испарение влаги и способствует подтягиванию воды из нижних слоев почвы в верхние. На 5-6 день после посева проводят боронование (сорняки в фазе «белой ниточки»), уничтожается до 80% сорняков и улучшается аэрация почвы, что ускоряет появление всходов свеклы. Боронование проводят поперек направления посева со скоростью 4-5 км/ч (клубочки не повреждаются зубьями бороны т.к. начинают только прорастать). Послевсходовое боронование проводят в фазе образования у свеклы первой пары настоящих листьев со скоростью 3 км/ч. (во избежания засыпания землей растений и повреждения).

Густоту всходов формируют по схемам (в зависимости oт состояния и засоренности). При норме посева 30-35 плодов/1 м получают 20-25 растений. На таких участках поперечное прореживание (букетировку) проводят культиватором УСМК - 5,4А, оборудованным лапами-бритвами, установленными на глубину 2-3 см. Схема букетировки: вырез 30см, длина букета 15 см. Применяют и другие схемы: 22,5+22,5 : 20+25 см. При таких схемах при прорывке оставляют по 2-3 растения в букете. Прорывку проводят через 1-2 дня после нарезки букетов. При всех схемах обеспечивается возможность перекрестной обработки. На чистых полях с равномерными всходами используют схему: вырез 8,5 см - букет 9,5 см или 15+10 : 10+10 см с оставлением при разборке только одного растения в букете.

На полях чистых от сорняков, для формирования густоты насаждений применяют вдольрядные прореживатели УСМП - 5,4А, а также на участках с изреженными и неравномерными всходами. При больших нормах посева (40-50 клубочков/м) на засоренных полях обработка вдольрядным прореживателем малоэффективно.

К формированию насаждений приступают когда растения свеклы достигнут фазы 1 -2 пар настоящих листьев, чтобы избежать засыпания почвой.

Ко времени уборки густота стояния растений в зоне достаточного увлажнения - 95-100 тыс/га, в районах неустойчивого увлажнения - 85-90 тыс., в зоне с недостатком влаги - 80-85 тыс.га.

После прореживания проводят рыхление междурядий. На черноземных почвах два, максимум три рыхления, заканчивать их необходимо до смыкания листьев в междурядьях. В условиях достаточного увлажнения первое рыхление проводят на глубину 10-12 см, а последующие на 6-8 см. В засушливую погоду глубина рыхления не более 8 см. На тяжелых, склонных к самозаплыванию почвах проводят 4-5 междурядных рыхлений.

Уборка урожая

Ко времени технической спелости рядки сахарной свеклы размыкаются, окраска листьев бледнеет, уменьшается их масса. Прирост массы корней и темпы накопления сахара замедляются. В это время необходимо провести предуборочное рыхление почвы в междурядьях культиваторами на глубину 6-8 см, способствующее повышению урожая и улучшению качества работы свекловичных комбайнов (КС - 6, РКС - 6).

Свеклу убирают тремя способами:

1. Поточный - корни выбранные и очищенные комбайном, сразу же погружаются в рядом идущий транспорт и отвозят на приемный пункт.

2. Поточно-перевалочный (при недостатке транспорта) - наряду с транспортировкой свеклы на приемные пункты часть ее отвозят на край поля и укладывают во временные кагаты.

3. Перевалочный - корнеплоды отвозят от комбайна на край поля и укладывают во временные кагаты, откуда их по мере поступления транспортных средств доставляют на сахарный завод

Комбайны регулируют так, чтобы остатки зеленой массы у корнеплода не превышали 3%.