Успех передачи иммунной защиты теленку можно отслеживать с помощью ежедневного взятия проб крови в первые три дня жизни и проведения анализа общего уровня протеина. Один из методов оценки содержания IgG в крови – использование рефрактометра. Этот прибор измеряет количество света, проходящего через жидкость. По мере прохождения света через жидкость, он преломляется молекулами, содержащимися в среде. В плазме (сыворотке) крови такими молекулами служат, прежде всего, молекулы протеинов. Более высокие показания прибора означают большее преломление и большее содержание протеина в пробе крови. IgG составляет лишь часть общего уровня протеина в сыворотке крови, но находится в прямой пропорции с ним у телят возрастом до 2 суток. Анализ общего протеина у более старших телят менее ценен, так как в этом возрасте в протеинах крови увеличивается доля белков, потребленных с пищей, а большая часть иммуноглобулинов уходит из крови и перерабатывается в кишечнике.

Если телята получили достаточно качественного молозива, общий протеин в сыворотке будет на уровне 5,5 г/дл и выше. Если уровень падает и находится между 5,0 и 5,5 г/дм, это значит состояние телят на грани риска заболевания и смерти. Уровень ниже 5,0 г/дм означает высокий уровень риска. Пропорция уровня IgG к общему уровню протеина у телят, которых кормили заменителями молозива на основе сыворотки КРС, отличается от остальных. Целевое показание рефрактометра при анализе крови таких телят – 4,75 г/дм.

В продаже имеются портативные тестовые наборы, предлагающие другой способ оценки пассивной передачи иммунитета. Эти приборы измеряют содержание иммуноглобулинов напрямую и могут использоваться как с цельной кровью, так и с сывороткой. Результат, готовый в течение 20 минут, показывает, успешна пассивная передача иммунитета (IgG > 10 мг/мл) или неудачна (IgG < 10 мг/мл). Эти приборы измеряют действительный уровень IgG, поэтому использование заменителей молозива на основе сыворотки крови на их показания не влияют.

Сравнение методов
исследований

Для того, чтобы использовать на ферме рефрактометр, необходимо первоначальное вложение в его покупку, никаких эксплуатационных затрат нести не требуется. Речь идет о единовременной покупке оборудования, которое прослужит много лет. Центрифуга для приготовления проб крови не требуется, но ее наличие ускорило бы процесс. Иначе сыворотку можно получить, взяв пробу крови и оставив ее стоять на 2 часа до образования сгустка, который позволит сыворотке сформировать отдельный слой в верхней части пробирки. Также можно оставить пробирку в холодильнике на ночь, чтобы позволить сгустку образоваться на дне.

Стоимость получения пробы с помощью портативного набора, работающего на цельной крови, составляет 4‑5 долларов. Весь процесс анализа несколько быстрее, так как не требуется стадии сепарации крови. Работа с набором, работающим с плазмой требует больше времени (как с рефрактометром), а также центрифугу для сепарации плазмы от эритроцитов. И рефрактометр, и портативные наборы обеспечивают точные результаты. Разница состоит в стоимости обработки одной пробы, времени, необходимого для получения результата и типе результатов. Рефрактометр показывает точную величину общего протеина в крови, а портативные наборы – дает оценку, выше или ниже требуемой нормы (10 мг/мл) содержание иммуноглобулинов в крови.

Решение вопроса кормления телят молозивом влияет на уровень заболеваемости и смертности. У телят с уровнем иммуноглобулинов меньше 10 мг/мл риск заболевания и смерти в два c лишним раза больше, чем у телят с большим уровнем IgG (см. рис. 1.11). Последовательность в кормлении телят молозивом, богатым антителами и чистым от бактерий – это первооснова для выращивания здоровых телят. Внимательное отношение ко всем деталям обращения с молозивом обеспечит Вам снижение заболеваемости и улучшение роста – те преимущества, которые влияют на продуктивность животного на протяжении всей жизни.

КОРМЛЕНИЕ

То, насколько разительно отличается взрослое жвачное животное от теленка, диктует уникальные требования к кормлению телят в молочный период. Сразу после рождения пищеварительная система теленка недоразвита. В отличие от коровы, теленок до двухнедельного возраста является моногастричным животным. Сетка, рубец и книжка неразвиты и неактивны. Сычуг – единственный отдел желудка, активно задействованный в пищеварительном процессе. Источник питательных веществ в этот период – цельное молоко или его заменитель. Когда теленок начинает есть твердый корм, в частности зерно, содержащее готовые к ферментации углеводы, более важную роль начинает играть рубец. Размер каждого отдела желудка увеличивается вместе с ростом теленка. В рубце развиваются и удлиняются продолговатые образования – папиллы или сосочки, а мускульные стенки рубца утолщаются по мере того, как теленок становится жвачным животным.