Современная рыночная экономика - сложный механизм взаимодействия спроса и предложения, состоящий из большого числа разнообразных производственных, финансовых, коммерческих и информационных структур, взаимодействующих в рамках принятого в стране правового законодательства.

Основными субъектами хозяйственной деятельности в рыночной экономике являются домашние хозяйства, предприятия и государство (государственные учреждения).

Если домашние хозяйства функционируют в потребительской сфере, являясь собственниками какого-либо фактора производства, то предприятия и государственные учреждения выступают в качестве субъектов деловой активности. Взаимодействуя между собой основные субъекты хозяйственной деятельности, совершают непрерывный кругооборот ресурсов, продуктов и доходов.

Основной экономической единицей рыночной экономики является предприятие, мотивационное поведение которого определяется получением дохода (прибыли) и его максимизацией. Достижение экономической выгоды возможно при самостоятельном принятии предприятием предпринимательских решений и ответственности за их реализацию, рациональной комбинации факторов производства для изготовления и продажи продукции, расходовании полученной прибыли, оставшейся в распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей. В этом случае предприятие выполняет свою роль в общественном производстве, обеспечивая соединение факторов производства и связь между товарными и ресурсными рынками.

Отправным моментом функционирования сельскохозяйственного предприятия как формы организации производства является кооперационный характер взаимоотношений, базирующийся на разделении труда внутри процесса производства и отражающий целостность производственного процесса по созданию и реализации продукции растениеводства и животноводства.

Это означает, что кооперирование как способ координации действий участников производства позволяет рассматривать предприятие как субъекта хозяйствования, который использует обособленные экономические ресурсы для достижения поставленных целей.

Отличительными признаками предприятия являются: а) непосредственное производство товаров и услуг; б) непосредственная связь работника со средствами производства; в) обладание обособленным имуществом; г) реализация гражданско-правовых отношений; д) ведение обособленного хозяйственного оборота.

Как система, основанная на внутренней кооперации, предприятие предназначено для производства материальных благ, оказания услуг и их реализации. Выполнение данной роли объективно возможно при условии, если предприятие обладает технико-экономическим и социально-экономическим единством своего развития. Это обусловлено тем, что предприятие, с одной стороны, выступает как технологическая организация, интегрированная для производства продукции заданного количества, качества и ассортимента, а с другой, - как социально-экономическая предпринимательская структура, где преобразовательная деятельность людей является источником удовлетворения потребностей общества в товарах и услугах и получения прибыли.

Особенности предприятия как технологической организации:

- внутренняя кооперация специализированного труда предопределяет необходимость совершенствования процессов в самом производстве, изменяет внутрипроизводственные взаимосвязи, создаёт возможность получения большего эффекта от использования имеющихся относительно ограниченных экономических ресурсов, обеспечивает конкурентоспособность продукции;

- технический прогресс, проявляющийся в качественных изменениях производительных сил, технологии, методов управления и организации производства, приводит к модификации характера и рамок внутренней кооперации и обеспечивает непрерывное развитие предприятия;

- предприятие выступает как альтернативная рынку форма обмена деятельностью, поскольку его принципиальной установкой является необходимость внутренней увязки ресурсов всех подразделений с целями развития во временном периоде. Иными словами, регулирование экономических взаимоотношений внутри предприятия осуществляется административными методами, а не ценовыми сигналами.

Место и роль предприятия в системе хозяйственных отношений отражает социально-экономический характер его развития:

- предприятие является основным звеном экономики, представляя собой экономически обособленную хозяйственную единицу, где соединяются для производства продукции трудовые, материальные и финансовые ресурсы. Оно обладает специфическими интересами и осуществляет воспроизводство за счёт результатов хозяйственного оборота;

- объективно обусловленной и внутренне присущей целью предприятия является максимизация прибыли, которая в конечном итоге определяет не только условия реализации предпринимательских функций, но и выступает как источник самовозрастания рыночной стоимости предприятия;

- экономическая обособленность предприятия, посредством которой реализуются экономические стимулы, проявляется в его хозяйственной самостоятельности, выраженной в совокупности его прав и ответственности. Обладая самостоятельностью, предприятие берёт на себя ответственность за результаты осуществляемой деятельности, отвечает за нарушение договорных, кредитных, расчётных и налоговых обязательств, продажу товаров, пользование которыми может причинить вред здоровью потребителей, и за нарушение иных правил, предусмотренных существующим законодательством.

Развитие экономики сельскохозяйственного предприятия имеет свои специфические особенности, коренным образом отличающие его от экономики промышленного предприятия:

- ведение производства неотделимо от естественных биологических процессов, течение которых товаропроизводитель лишь инициирует и в определённой степени способствует их развитию;

- основным фактором производства и основным естественным ресурсом в сельском хозяйстве является земля. Как фактор производства земля обладает собственным производственным потенциалом, определяемым почвенным плодородием и природно-климатическими условиями. Поэтому реализация предпринимательских функций в сельскохозяйственном производстве имеет более высокую степень риска; 

- многоотраслевой характер ведения хозяйства, предопределяемый условиями простого и расширенного воспроизводства плодородия почв и необходимости дополнения отдельных отраслей другими в целях достижения оптимального использования имеющихся факторов производства. Такими условиями выступают: интеграция системы севооборотов и системы удобрений, сглаживание сезонности использования трудовых ресурсов, равномерное поступление финансовых средств за счёт сочетания отраслей растениеводства и животноводства, рациональное использование побочной продукции;

- неравномерность поступления финансовых средств на протяжении года при реализации продукции как результат сезонности производства, что вызывает необходимость дополнительного привлечения денежных средств в виде кредитных ресурсов и усиление зависимости от внешних источников финансирования;

- достаточно низкая мобильность сельскохозяйственного производства, выражающаяся в отсутствии своевременного и оперативного реагирования на изменение динамики потребительского спроса. Конечные результаты производства зависят от погодных условий, сезонности производственного цикла, ограниченности сроков реализации собственной и приобретаемой продукции, высокого уровня территориальной рассредоточенности основных средств производства;

- ограниченная способность сельскохозяйственного предприятия к централизации и концентрации и его жёсткая зависимость от сверхмонополизированных, диктующих свои условия отраслей переработки сельскохозяйственного сырья и промышленных отраслей, занимающихся выпуском для сельского хозяйства средств производства;

- необходимость поддержания постоянного биоэкономического равновесия. Стремление к получению максимального экономического эффекта в деятельности сельскохозяйственного предприятия тесно увязывается с решением экологических задач: недопущение почвенной эрозии, сохранение видового многообразия живых организмов, экономически и экологически оправданное использование минеральных удобрений и химических средств защиты растений от вредителей, болезней и сорной растительности, соблюдение технологии возделывания сельскохозяйственных культур и т.д.

Основным побудительным мотивом, непосредственной формой мотивации деятельности сельскохозяйственного предприятия является материальный интерес в форме экономической прибыли, которая выступает результатом лучшего использования факторов производства. Прибыль является источником дохода предприятия, служит показателем эффективности использования экономических ресурсов и оценки инвестиционных возможностей, оценкой успеха и психологическим стимулом.

Экономическая цель, направленная на достижение не только безубыточности, но и прибыльности предприятия за счёт реализации товаров потребителям, является важнейшей.

Однако сельскохозяйственное предприятие следует рассматривать и как социальную систему, в рамках которой обеспечивается расширенное воспроизводство занятой здесь рабочей силы, согласование индивидуальных интересов отдельных частных лиц и групп лиц. Иными словами, степень активизации труда, стимулирования его производительности напрямую зависит от развития надёжной системы социальных гарантий.

 В качестве социальных факторов трудовой эффективности работников сельскохозяйственного предприятия выступают:

- обеспечение заработной платой в соответствии с тарифным соглашением, выплата премий из прибыли, признание индивидуальных результатов труда работников, совершенствование материального и морального стимулирования труда;

- обеспеченность равномерной занятости трудового персонала в течение года;

- повышение профессионального и квалификационного уровня работников, направленного на последовательное совершенствование профессиональных знаний, умений и навыков по имеющейся профессии с учётом специфики труда;

- создание наиболее приемлемых для работников условий труда, формирование благоприятного психологического микроклимата в трудовом коллективе, возможность участвовать в управлении предприятием;

- развитие и доступность социальной инфраструктуры, состояние жилищных условий, организация досуга и т.п.

Заботой предприятия является расширение и обновление ассортимента производимых благ, придания им новых потребительских свойств, что создаёт возможности для оптимизации потребительского выбора и роста благосостояния населения.

Достижение экономической цели предприятия связано с производством высококачественной и конкурентоспособной продукции. Рыночная конкуренция требует снижения себестоимости производимой продукции, что побуждает предприятие к применению высокоурожайных сортов и гибридов сельскохозяйственных культур и высокопродуктивных пород сельскохозяйственных животных, освоению и внедрению в производство новой техники и прогрессивной технологии, осуществлению мероприятий по экономии сырья и материалов, топлива и энергии. 

А это означает, что сельскохозяйственное предприятие должно постоянно контролировать условия комбинации факторов производства с учётом развития технического прогресса, изыскивая новые технологические решения, т.е. оно должно постоянно решать проблемы по реконструкции и модернизации производства, использованию новых технологий на основе создания необходимых накоплений для расширенного воспроизводства.

Специфической особенностью хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия является воздействие на окружающую среду применяемых минеральных удобрений, химических средств защиты растений от вредителей, болезней и сорной растительности. Нарушение правил их использования представляет угрозу для здоровья и жизни населения, поскольку происходит накопление отравляющих веществ в растениях, в жировых тканях животных и, в конечном счёте, в организме человека. Несоблюдение технологии возделывания сельскохозяйственных культур приводит к потерям уникальных чернозёмов. 

Поэтому целью сельскохозяйственного предприятия должно быть стремление к рациональному использованию ресурсов, что предопределяет необходимость использования сберегающих технологий, решение экологических проблем посредством перехода от борьбы с загрязнением к предотвращению самого загрязнения. Именно такой подход позволит сохранить среду обитания человека. Социально-экономическое развитие должно быть направлено на улучшение качества жизни людей, удовлетворение основных жизненных потребностей как нынешнего, так и будущих поколений при сохранении окружающей природной среды.

Таким образом, в качестве основных целей деятельности сельскохозяйственного предприятия можно выделить экономические, социальные, технологические и экологические.

Исходя из целевых установок, под предприятием понимается экономическая система, представляющая собой обособленный организм в единстве производственных, организационных и социальных отношений, созданная предпринимателем или объединением предпринимателей для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения преимущественно максимальной прибыли.

Как хозяйствующий субъект сельскохозяйственное предприятие при достижении своих целей решает целый ряд задач:

- получение наибольшей доходности от применяемых ресурсов, выражающейся в максимизации прибыли;

- обеспечение стабильных условий развития посредством уравновешивания разнонаправленных сил, позволяющих эффективно осуществлять предпринимательскую функцию в долгосрочной перспективе;

- достижение рациональной комбинации факторов производства; проведение инвестиционной политики, направленной на реализацию мероприятий материально-технического характера;

- достижение финансового равновесия, позволяющего своевременно выполнять свои платежи перед бюджетом, работниками и поставщиками материальных ресурсов;

- удовлетворение потребностей потребителей продукцией высокого качества и широкого ассортимента в соответствии с договорами и рыночным спросом, что необходимо для завоевания и удержания рынка сбыта;

- обеспечение нормальных условий труда и быта, возможностей профессионального роста работников.

Задачи предприятия определяются интересами владельца, размером капитала, внутренней и внешней средой, организационно-правовой формой. Именно эти основные факторы оказывают влияние на поведение предприятия в условиях рыночной конкуренции.