Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме текущие затраты (издержки) предприятия на производство продукции и ее реализацию.

В зависимости от учитываемых затрат различают следующие виды себестоимости продукции:

1) технологическая себестоимость ( ) – это сумма производственных затрат на ведение технологического процесса по изготовлению продукции;

2) цеховая себестоимость ( ) – это суммарные затраты цеха на производство продукции.

Она включает в себя:

а) технологическую себестоимость

б) затраты по управлению и обслуживанию в пределах цеха т. е. цеховые (общепроизводственные) расходы ( ). Если продукция производится в нескольких цехах, то цеховая себестоимость является суммой затрат этих цехов на производство продукции.

3) производственная (заводская) себестоимость ( ) включает в себя цеховую себестоимость ( ) и затраты по управлению и обслуживанию в пределах предприятия, т. е. производственные (общехозяйственные) расходы ( ).

4) полная себестоимость содержит производственную себестоимость и внепроизводственные расходы ( ), связанные с реализацией продукции.

Кроме того, себестоимость продукции может быть плановая, нормативная и фактическая.

Плановая себестоимость – это максимально допустимые затраты предприятия на выпуск продукции в плановом периоде (год, квартал).

Нормативная себестоимость разрабатывается на базе действующих на предприятии норм затрат сырья, материалов, инструмента и т. д.

В фактическую себестоимость продукции входят все затраты, в том числе и отступления от технологического процесса. Это потери от брака, затраты материалов сверх норм расхода, потери от простоя оборудования и другие затраты, не предусмотренные ни плановой ни нормативной себестоимостью.

В себестоимость продукции не включают:

1) Штрафы, пени, неустойки, уплачиваемые предприятием за нарушение договорных обязательств и правил, регулирующих хозяйственные взаимоотношения.

2) Платежи за пользование ссудами банка.

3) Затраты, связанные с бытовым обслуживанием персонала предприятия.

4) Расходы по ликвидации последствий стихийных бедствий и прочие потери и убытки.

5) Расходы непромышленных хозяйств, продукция которых не включается в состав товарной продукции предприятия.

Снижение себестоимости продукции решается на предприятии следующими путями:

1) внедрением более эффективных технологических процессов;

2) повышением уровня автоматизации и механизации производства;

3) применением новых видов материалов;

4) экономией всех видов материальных и топливно-энергетических ресурсов предприятия;

5) улучшением организации производства и материально-технического снабжения.