Парфюмерно-косметические товары представляют собой изделия, вырабатываемые из душистых веществ, этилового спирта, воды, красителей, воска, жиров и других материалов и применяемые для ароматизации кожи, волос, одежды, ухода за волосами, кожей рук, шеи и лица, полостью рта и ногтями. Душистые вещества являются основным сырьем для производства парфюмерии. Согласно рецептуре они смешиваются с этиловым спиртом, водой, красителями и выдерживаются в течение определенного времени. Душистые вещества, используемые для производства парфюмерно-косметических товаров, могут быть натуральными и синтетическими. Натуральные душистые вещества, в свою очередь, подразделяются на две группы: растительного происхождения – к ним относятся: эфирные масла, получаемые путем специальной обработки из различных частей (цветки, листья, плоды, корни) растений, обладающих ярко выраженным приятным и стойким ароматом, – розы, кориандра, мускатного шалфея, лаванды, розмарина и др.; бальзамы, производимые путем растворения смол в эфирных маслах; смолы, представляющие собой твердые вещества, выделяемые различными видами деревьев (хвойными, амбровыми, пихтовыми и т.д.); животного происхождения – к числу подобных душистых веществ принадлежат: амбра – данное вещество получают из брюшной полости зубатого кита и используют для производства дорогих духов; бобровая струя – является продуктом выделения секреции бобра; мускус – получают из кабарги. Основой для производства синтетических душистых веществ является химическое и лесохимическое сырье.

Основным назначением парфюмерных товаров является придание аромата коже, волосам, одежде и жилью. В зависимости от сферы применения парфюмерные товары подразделяются на гигиенические и освежающие средства.

Ассортимент парфюмерных товаров составляют: духи; туалетные воды; туалетные духи; одеколоны; парфюмерные наборы.

 Духи согласно стандарту должны содержать не менее 71% спирта. В зависимости от консистенции производят жидкие, твердые (в виде карандаша) и порошкообразные духи (сухие). По характеру запаха духи подразделяются на цветочные (обладают запахом какого-либо цветка) и фантазийные (сочетают несколько запахов либо обладают запахом, не существующим в природе). В зависимости от содержания душистой композиции производят духи четырех групп: группа Экстра – содержание парфюмерной композиции должно составлять не менее 10%, а стойкость запаха должна сохраняться не менее 60 часов; группа А – содержание парфюмерной композиции не менее 10%, а стойкость запаха – не менее 40 часов; группа Б – не менее 5% парфюмерной композиции и не более 10% воды со стойкостью запаха не менее 30 часов; группа В – не менее 5% парфюмерной композиции и до 30% воды со стойкостью запаха не менее 30 часов. К этой группе в основном принадлежат духи с цветочным запахом.

Туалетные воды содержат до 1,1% душистых композиций и обладают промежуточной стойкостью запаха между духами и одеколоном. Туалетные духи характеризуются большим, чем у туалетных вод, содержанием душистых композиций и стойкостью запаха.

Одеколоны представляют собой растворы парфюмерных композиций с запахом цветочного или фантазийного направления с содержанием спирта не менее 60%. Содержание парфюмерных композиций в одеколонах значительно меньше, чем в духах. Этим и объясняется их менее интенсивный и стойкий запах. Одеколоны, как и духи, подразделяются на четыре группы в зависимости от содержания душистой композиции: группа Экстра – высшее качество, должны содержать от 3 до 5% парфюмерной композиции и не терять стойкости запаха в течение 24 часов; группа А – также должны содержать от 3 до 5% парфюмерной композиции и не терять стойкости запаха в течение 24 часов; группа Б – содержат от 3 до 4% парфюмерной композиции, стойкость запаха для них не нормируется; группа В содержание парфюмерной композиции от 2 до 3%, стойкость запаха не нормируется. В зависимости от состава одеколоны делятся на две группы – цветочные и гигиенические. К группе цветочных одеколонов относятся и одеколоны с фантазийными запахами. Гигиенические одеколоны применяются только для гигиенической обработки кожной поверхности и обладают приятным, но не слишком устойчивым запахом. Содержание спирта в них не должно превышать 60%, а содержание парфюмерной душистой композиции – 2%, причем в состав композиции гигиенических одеколонов входят эфирные масла цитрусовых.

Парфюмерные наборы представляют собой набор парфюмерных изделий, собранных в художественно оформленную коробку, которой присваивается наименование духов, имеющихся в наборе.

Косметические товары в зависимости от назначения подразделяются на лечебно-гигиенические (способствуют поддержанию кожи, волос, ресниц, ногтей и полости рта в здоровом состоянии и устраняют некоторые их дефекты) и декоративные.

Лечебно-гигиенические и декоративные косметические товары в зависимости от области применения классифицируются на: средства для ухода за кожей; средства для бритья; дезодоранты; средства для ухода за волосами, ресницами и бровями; средства для ухода за зубами и полостью рта; средства для ухода за ногтями; декоративную косметику; различные косметические средства и наборы.

В ассортимент косметических товаров для ухода за кожей входят: косметические кремы (могут быть жировыми, эмульсионными, безжировыми, густыми или жидкими); лосьоны; пудра.

Косметические кремы в зависимости от рецептуры могут быть предназначены для очищения, увлажнения, питания и защиты кожи от вредных воздействий окружающей среды (ультрафиолетовых и солнечных лучей, пыли, ветра, холода), ее отбеливания, лечения или омоложения. В качестве основного сырья для изготовления жировых кремов служат вазелин, жиры и растительные масла, пчелиный воск, ланолин и спермацет. Эти кремы, как правило, предназначаются для питания и защиты кожи, а также в качестве основы для макияжа. Эмульсионные кремы изготавливаются на основе эмульсий, в состав которых входят биологически активные вещества (экстракты лечебных растений и витамины), вода и жиры.

Эмульсионные кремы используются для увлажнения, смягчения кожи, придания ей белизны и упругости. В зависимости от консистенции выпускают жидкие и густые эмульсионные кремы. Лосьоны представляют собой водно-спиртовые растворы органических и неорганических веществ (дезинфицирующих, освежающих и др.) с добавлением парфюмерных композиций для придания им запаха.

Пудра – это тонкодисперсная смесь органических и минеральных веществ (крахмал, тальк, каолин и др.) с добавлением красителей, отдушенных парфюмерной композицией. Пудра защищает лицо от пыли, вредных воздействий окружающей среды (ветра, солнечных лучей), придает коже ровный цвет и бархатистость, скрывает ее недостатки. По консистенции различают порошкообразную, компактную, крем-пудру, пудру-листочек и жидкую пудру (тональный крем). Кроме того, существует пудра, которая используется только для лечебно-гигиенических целей (например, аквапудра, очищающая и выравнивающая кожу). Вырабатывается пудра различных цветов (тонов): белая, розовая, рашель (желтоватая) и др. В зависимости от типа кожи и покрывной способности различают: пудру для жирной кожи - обладает высокой покрывной способностью и содержит специальные вещества (капсулы или гранулы), регулирующие деятельность сальных желез; пудру для нормальной кожи; пудру для сухой кожи – содержит специальные питательные и увлажняющие компоненты. Отечественная пудра по качеству подразделяется на три группы: экстра, I группа, II группа.

К средствам для бритья относятся кремы до бритья и после бритья, пена для бритья и лосьон после бритья.

Дезодоранты предназначаются для предотвращения запаха пота и подразделяются на сухие, жидкие шариковые и аэрозольные.

Средства для ухода за волосами классифицируются в зависимости от назначения на: средства для мытья – шампуни, жидкое туалетное мыло, средства для мытья волос с подкрашивающим эффектом, бальзамы, кондиционеры, сухие шампуни. Различают шампуни для жирных, сухих и нормальных волос, а также шампуни с различным лечебным, восстанавливающим и профилактическим эффектом; средства для укладки и фиксации волос – воск для волос, гели, пенки и лаки, лосьоны; средства для окраски волос – краски для волос, оттеночные пенки и шампуни. Краски для волос могут быть натуральными и искусственными. К натуральным краскам относятся хна и басма. Искусственные краски представляют собой водно-спиртовые растворы мыла, красителя и специальных добавок; средства для химической и обычной завивки волос.

К средствам для ухода за полостью рта относятся зубные пасты, порошки, эликсиры, дезодоранты и бальзамы для полоскания полости рта. В состав зубных паст входят химически осажденный мел, эфирные масла и всевозможные добавки, обладающие освежающим, отбеливающим, лечебным (пасты, лечащие зубной камень) и профилактическим эффектом (зубные пасты от кариеса).

Ассортимент декоративной косметики включает: губную помаду; пудру; румяна; средства для окрашивания бровей и ресниц; средства для окрашивания век; лаки и средства для ухода за ногтями. Сырьем для производства губной помады служат воск, масло, жидкие жироподобные продукты, жир, растворители, органические и неорганические вещества, наполнители, ароматизаторы, силиконовые жидкости, канифоль и антиоксиданты. Вязкая консистенция помады обеспечивается благодаря использованию пчелиного воска, блеск – благодаря канделильскому воску. Для смягчения помады в ее состав вводится ланолиновый или норковый жир. Парфюмерное или касторовое масло придает помаде блеск и облегчает ее нанесение на губы. Пигменты применяются для окрашивания помадной массы, антиоксиданты – для предотвращения окислительных процессов, силиконы – для придания блеска. В зависимости от применения губные помады могут быть декоративными и лечебно-гигиеническими. Последние изготавливаются на основе жиров и вазелина, не содержат красителей, силиконов и парфюмерной отдушки и предназначаются для смягчения и питания губ. Декоративные помады используются для окраски губ и изменения их формы. В зависимости от рецептуры различают питательные, увлажняющие и стойкие помады (не стираются в течение 6 часов и более). Румяна в зависимости от консистенции могут быть твердыми, эмульсионными, рассыпчатыми и жирными. Производят румяна широкой цветовой палитры – от нежно-розового до кирпично-красного цвета.

Ассортимент средств для окрашивания бровей и ресниц: химические краски; тени; косметические карандаши различных цветов (черного, коричневого, серого, синего, золотого, серебристого и др.); тушь для ресниц. Последняя также выпускается различных цветов – черного, коричневого, серого, синего, зеленого, фиолетового и других цветов. Кроме того, в зависимости от получаемого эффекта тушь может быть удлиняющей, завивающей ресницы и придающей им объем. Выпускают в основном жидкую тушь. Средства для окрашивания век: тени (сухие – порошкообразные и компактные, на жирной основе); подводки – по цвету различают черные, коричневые, серые, синие, зеленые, фиолетовые, золотистые, серебристые и другие подводки. Их выпускают в виде жидких подводок с кисточками и в виде фломастеров.

Лаки для ногтей получают из бесцветного или окрашенного нитролака Они могут иметь жидкую или пастообразную консистенцию, различные цвета и оттенки. К другим средствам для ухода за ногтями относятся лечебные лаки, кремы для ногтей и кутикулы. Лечебные лаки лечат ногти от различных грибков, расслоения и авитаминоза. Экспертиза качества данной группы товаров проводится в соответствии с требованиями нормативных документов.

Основные требования к упаковке парфюмерно-косметических товаров заключается в следующем: отсутствие взаимодействия материала упаковки с содержимым; отсутствие миграции компонентов упаковки в содержимое;  создание герметичности при хранении, транспортировании и пользовании; экологичность; экономичность.

Требования к упаковке, транспортированию и хранению отечественных парфюмерно-косметических товаров устанавливаются в зависимости от их вида, консистенции и других особенностей в нормативных документах.

Обязательным требованием при маркировке товаров является наличие следующих сведений:

1. Наименование и назначение изделия.

2. Наименование, местонахождение (юридический адрес) изготовителя или местонахождение (адрес) организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензии.

3. Товарный знак изготовителя (при наличии).

4. Масса нетто, объем или количество.

5. Цвет, номер тона, группу

5. Состав изделия.

6. Условия хранения.

7. Срок годности, дата изготовления.

8. Обозначение нормативного или технического документа (для товаров отечественного производства).

9. Информация об обязательной сертификации.

10. Информация об эффективном применении и предостережения.

В случае использования тары небольшого размера или невозможности размещения надписей на ней допускается указывать только наименование и название изделии, остальная маркировка размещается на футляре, открытке или аннотации.

Маркировку наносят на государственном языке страны, на территории которой реализуют парфюмерно-косметические товары. Дополнительно, по усмотрению изготовителя, допускается наносить маркировку на языках других стран.

Хранение и транспортирование парфюмерно-косметических товаров.

Условия хранения парфюмерно-косметических товаров:

1. климатические (температура, относительная влажность воздуха, воздухообмен, освещение).

2. Санитарно-гигиенические(чистота, биологическая загрязненность, микробиологическая загрязненность.

3. Размещение(защита от механических воздействий, товарное соседство, механизация работ).

Температура не ниже 0 С и не выше 25 С в крытых складских помещениях в упаковке изготовителя. Температурный режим хранения для парфюмерно-косметических товаров, требующих специальные условий хранения, устанавливает изготовитель в нормативном или техническом документе на конкретное наименование изделия.

Перевозят парфюмерно-косметические товары всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах и универсальных контейнерах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на транспорте данного вида.

Товары бытовой химии

К товарам бытовой химии относятся различные средства, полученные химическим путем и используемые в домашних условиях. Товары бытовой химии подразделяются на средства моющие; средства отбеливающие; средства для подсинивания; средства для подкрахмаливания; средства комплексного действия; средства для антистатической обработки изделий из тканей; средства отделочные; средства пятновыводные; средства чистящие; средства полирующие; средства по уходу за изделиями из кожи и замши; средства по уходу за автомобилями, мотоциклами и велосипедами – моющие, чистящие, полирующие, защитные, герметизирующие, вспомогательные и эксплуатационные; средства клеящие; товары фотохимические; средства против бытовых насекомых, грызунов, для дезинфекции и антисептики; средства для защиты растений садов и огородов от сельскохозяйственных вредителей и сорняков и минеральные удобрения; материалы лакокрасочные; краски для бытового крашения тканей, текстильных и трикотажных изделий, товары школьно-канцелярские (чернила, тушь, пластилин), средства тонизирующие, ионизирующие и дезодорирующие, замазки, масла смазочные, свечи, средства для уничтожения запахов в помещении и закрытых емкостях.

Группа средств моющих включает две подгруппы: средства стиральные жировые и водосмягчающие и средства синтетические моющие. К стиральным средствам на жировой основе относится мыло. Основным сырьем для его производства являются природные твердые жиры (говяжье, баранье, свиное сало), твердые масла, полученные при переработке жидких растительных масел (кокосовое, пальмоядровое) и рыбьих жиров, а также синтетические жирные кислоты, канифоль, нафтеновые кислоты. При производстве мыла жиры могут заменяться на твердые жировые продукты – саломас, который получают при переработке растительных масел, а также на синтетические жирные кислоты, смоляные кислоты в виде канифоли и нафтеновые кислоты в виде мылонафта и асидола. Для омыления жиров при варке мыла используется едкий натр, кальцинированная сода, силикат натрия. В процессе варки жиры взаимодействуют с щелочными веществами и образуют жирно-кислые соли (мыло) определенной концентрации (от 40 до 66%). Твердость раствору придают охлаждением или обработкой солью (высаливанием). При высаливании получают мыло высокого качества. Мыло с повышенным содержанием жирных кислот (до 80%) получают обработкой под вакуумом.

Различают хозяйственные и туалетные мыла. Хозяйственное мыло вырабатывается с содержание жирных кислот 72, 70, 60% в кусках весом 250, 340, 400 г соответственно. Жидкие и мазеобразные хозяйственные мыла получают из менее ценных жиров и используют преимущественно для технических целей. Туалетные мыла содержат от 74 до 80% жирных кислот, выпускаются с разнообразной формой куска и различных цветов. Производят также жидкое и порошкообразное туалетное мыло. Состав туалетных мыл могут вводиться специальные добавки, обладающие профилактическим или лечебным действием (деготь, борная кислота и др.). Для стирки тканей, одежды, трикотажных изделий кроме мыла используются средства для смягчения воды (сода – для хлопчатобумажных тканей, нашатырный спирт – для шерстяных тканей).

Широкое распространение получили синтетические моющие средства (СМС), а также вспомогательные средства для обработки тканей. В состав синтетических моющих средств входят поверхностно-активные вещества различного состава (сульфанол, алкилсульфаты и др.), различные добавки (щелочи и др. для умягчения воды), а также химические отбеливатели, ферменты, парфюмерные отдушки, пенообразователи, стабилизаторы и др. Стиральные моющие средства вырабатывают в виде порошков или паст, а также жидкими. СМС могут быть предназначены для стирки хлопчатобумажных и льняных тканей, которые прочнее других удерживают загрязнение и при стирке подвергаются усадке. В составе таких СМС входят специальные щелочные добавки, обеспечивающие хорошее удаление загрязнений и отбеливание этих тканей. Однако для стирки шерстяных и шелковых тканей такие СМС непригодны, так как содержат щелочь, вызывающую разрушение шерсти и шелка. Для восстановления белизны тканей используются химические отбеливатели. Они входят в состав многих моющих средств, но могут использоваться самостоятельно для отстирывания сильно загрязненных тканей. Для подсинивания хлопчатобумажных и льняных тканей применяются синька ультрамариновая, экстра и др., а для подсинивания и подкрахмаливания – синька крахмальная.

На изделиях из синтетических, искусственных и смешанных тканей под действием трения, возникающего при носке одежды, накапливаются электрические заряды. Это вызывает неприятные ощущения (ткань прилипает к телу), поверхностные волокна на ткани скатываются, изделие теряет форму. Статическое электричество может вызвать головные боли, аллергические заболевания, при носке изделий может наблюдаться треск и искрение. Электризацию тканей можно уменьшить повышением влажности ткани, в результате чего снижается электрическое сопротивление. Для этого ткани обрабатывают специальными поверхностно-активными веществами, образующими на волокнах пленку, способную удерживать воду. Для антистатической обработки применяют препараты антистатики.

Удаление загрязнений с предметов домашнего обихода, полов, оконных стекол, окрашенных и пластмассовых поверхностей, бытовых электроприборов и бытовой сантехники производится при помощи специальных чистящих средств. В состав чистящих средств входят моющие вещества, абразивы (толченая пемза, кремнезем), антиадсорбенты, которые отделяют грязь от поверхности, регуляторы кислотности, бактерицидные вещества, отдушки. Чистящие средства выпускаются в порошкообразном виде, в виде эмульсии и молочка.

Клеящие средства используются для получения волокнистых и слоистых пластиков, защиты материалов от атмосферных воздействий, а также при ремонте, строительстве зданий и сооружений, производстве и ремонте одежды, обуви, других изделий из различных материалов. В качестве исходного материала при производстве клеящих средств используются продукты химической переработки (синтетические клеи) и модифицированные природные вещества (искусственные клеи). Синтетические клеи получают на основе полимеризационных смол и поликонденсационных смол. Искусственные клеи получают на основе белков, крахмала, силикатов и целлюлозы.

К фотохимическим товарам относятся кино-, фото- и магнитные материалы – кинопленки, фотопленки, фотобумаги, ленты магнитофонные для записи звука, ленты магнитные для видеозаписи, диски магнитные, карты магнитные, фотопластинки, светофильтры.

К химическим средствам защиты растений относятся различные химические препараты, которые используются для обработки цветочных, овощных и плодовых культур. Из-за разнообразия вредителей и их многочисленности создать универсальное химическое средство защиты растений невозможно. Применение химических средств защиты растений разрешается на основе специальных исследований и соответствующих заключений компетентных органов. Для обогащения почвы питательными веществами (азотом, фосфором, калием, магнием и другими), которые необходимы для нормального роста и развития растений, используются минеральные удобрения.

К подклассу лакокрасочных материалов относятся олифы, краски, эмали, лаки, сиккативы, грунтовки, шпаклевки, растворители и смывки, а также выделяется подкласс минеральные пигменты. Лакокрасочные товары используются для защиты металлических, керамических, деревянных и других поверхностей от внешних воздействий (воды, света и др.), а также для придания обрабатываемым ими товарам красивого внешнего вида. Олифами называются пленкообразующие материалы, полученные обработкой растительных масел или маслосодержащих алкидных смол. Лаки – растворы пленкообразующих веществ в органических растворителях. После высыхания образуют твердую, прозрачную, как правило, блестящую пленку, устойчивую к воде и действию слабых кислот и щелочей. Эмалями называют суспензии пигментов или смеси пигментов с наполнителями в лаках. Эмали быстро высыхают и образуют, как правило, твердые и прозрачные пленки. Грунтовки и шпаклевки применяются для создания промежуточного слоя между обрабатываемой поверхностью и лакокрасочным материалом или устранения недостатков (трещин, неровностей и др.) поверхности. Растворители применяются для разбавления лаков, эмалей, грунтовок, а смывки – для удаления старых масляных покрытий. Минеральные пигменты входят в состав красок и эмалей и делятся на белые и цветные.

В маркировке лакокрасочных товаров отражаются вид материала, его состав и назначение. Для характеристики красок используется система, состоящая из пяти групп знаков, а для лаков – из четырех групп знаков. Первая группа знаков характеризует вид лакокрасочного материала. Вторая группа знаков образует индекс, состоящий из двух-трех букв, характеризующий пленко-образующее вещество. Третья группа знаков (цифровая) характеризует назначение и условия использования лакокрасочных материалов. Между второй и третьей группами знаков ставится дефис. Четвертая группа знаков (цифровая) отражает (кроме масляных красок) порядковый номер, присвоенный данному лакокрасочному составу. Пятая группа знаков (словесная) указывает цвет материала (краски) – белый, синий, коричневый. Многие их товаров бытовой химии представляет определенную опасность для человека и окружающей среды. По степени опасности для человека они делятся на три группы: безопасные, ядовитые и пожароопасные. К безопасным относятся моющие средства, большинство минеральных удобрений и др. Ядовитыми являются средства для борьбы с насекомыми и грызунами, химические средства защиты и др. На маркировке таких товаров обязательно указывается «Яд» или «Ядовито». К пожароопасным товарам относятся полирующие средства, средства для ухода за изделиями из кожи, средства для борьбы с насекомыми, химические средства защиты растений и др. При хранении и использовании таких товаров необходимо соблюдать правила противопожарной безопасности. В маркировке таких товаров указывается «Огнеопасно».

Вопросы для самоконтроля:

1. Охарактеризуйте сырье и материалы, используемые для производства парфюмерно-косметических товаров.

2. Перечислите группы духов в зависимости от состава и степени стойкости запаха.

3. Дайте классификацию косметических кремов в зависимости от назначения.

4. Перечислите основные признаки классификации пудры.

5. Перечислите ассортимент декоративной косметики.

6. Охарактеризуйте стиральные моющие средства.

7. Что относится к подклассу лакокрасочных материалов?

8. Как производится мыло?

Тема 20. Ювелирные товары

Ювелирные товары представляют собой изделия, изготовленные из драгоценных металлов и драгоценных камней, предназначенные для ношения или украшения интерьера и имеющие высокие эстетические свойства. Сырьем и материалами для изготовления ювелирных изделий служат: драгоценные металлы; их сплавы; драгоценные, поделочные и искусственные камни; стекло; слоновая кость; пластмассы. Большинство драгоценных металлов обладает высокой пластичностью, мягкостью, легко гнется и поэтому не может использоваться в чистом виде для изготовления ювелирных изделий. Вместо них используются сплавы. Для ювелирных изделий чаще всего используются простые сплавы, состоящие из золота, серебра и меди. Содержание золота в сплаве драгоценных металлов определяется пробой, которая обозначает содержание золота в 1 кг сплава. Например, в 1 кг сплава золота 576 пробы содержится 576 г золота и, соответственно, 424 г других драгоценных металлов. Различают изделия низкой и высокой пробы. Первые характеризуются повышенной твердостью и прочностью, а следовательно, более долговечны. Из таких сплавов изготовляют обручальные кольца. Сплавы золота под воздействием времени окисляются, покрываются налетом и темнеют. Золото высокой пробы применяется преимущественно для изготовления произведений искусства, не предназначенных для постоянного и длительного ношения. Для производства отечественных ювелирных изделий применяется золото 375, 500 (низкие пробы), 585 и 750 (высшие) проб. Среди драгоценных металлов и сплавов, применяемых для производства ювелирных изделии, наиболее ценными являются: золото характеризуется высокой химической стойкостью, растворяется только в смеси соляной и азотной кислот, ртути, цианистых щелочах; сплавы золота с другими драгоценными металлами – сплав золота с серебром, сплав золота с медью (имеет красноватый оттенок, твердую, но тягучую консистенцию), сплав золота с палладием (мягкий и ковкий), сплав золота с платиной (характеризуется повышенной упругостью и температурой плавления); серебро – как и золото, считается благородным металлом, обладающим к тому же бактерицидными свойствами, это мягкий и пластичный металл, поэтому он чаще всего используется в составе сплавов с медью, золотом и другими металлами; сплавы серебра и других драгоценных металлов подразделяются на сплавы низкой пробы (750, 800, 830, 875) и сплавы высокой пробы (925, 960 и выше). Первые под действием сероводорода покрываются темным налетом, что обусловливает их низкое качество и ограниченность ассортимента; сплавы платины и сплавы палладия используются в ювелирной промышленности довольно редко по причине их высокой стоимости. Сплавы палладия чаще всего встречаются не выше 850 пробы. Существуют сплавы платины с серебром и золотом, палладием и радием, сплавы платины с рутением и радием.

В зависимости от ценности и сферы использования различают драгоценные, полудрагоценные или поделочные камни. К числу драгоценных камней, используемых в ювелирной промышленности, принадлежат алмазы, бриллианты (обработанные алмазы), сапфиры, рубины, жемчуг, изумруды, топазы, бирюза, аметисты, гранаты, турмалины, опалы, аквамарины, александриты, сердолик, горный хрусталь и др. В состав группы полудрагоценных или поделочных камней входят малахит, яшма, кошачий и орлиный глаз, мрамор, коралл, янтарь, лазурит, ангидрид, халцедон, агат, нефрит и др. По способу получения драгоценные, полудрагоценные и поделочные камни классифицируются на натуральные, синтетические и искусственные камни. Натуральные добывают из горных пород (горный хрусталь) или недр земли. Синтетические и искусственные камни специально выращиваются или получаются химическим путем. Ассортимент этой группы камней представлен бирюзой, сапфиром, фианитом, цитрином, корундом, гранатом.

Технологический процесс производства ювелирных изделий можно условно подразделить на несколько этапов: получение заготовок – для их изготовления первоначально нужно получить необходимые сплавы металлов (плавка). Затем полученным сплавам в слитках придают пластичность путем ковки. После этого размягченные слитки подвергают вальцовке или прокатке для получения необходимой толщины и профиля изделия. Для производства таких ювелирных изделий, как цепочки и браслеты, драгоценные металлы подвергают волочению, в результате которого из них получают тонкие золотые или серебряные нити. Различают несколько способов придания формы заготовкам для ювелирных изделий – литье по выплавляемым моделям, оборка деталей (плетение), спайка, штамповка и др. Для изготовления цепей используют плетения различных видов: фантазийное, ленточное, якорное, панцирное, витое и венецианское; обработка ювелирных камней – огранка, шлифование; закрепление вставок ювелирных камней в изделия – крепление камней производится в оправе.

Классификация ассортимента ювелирных изделий производится по таким признакам, как вид материалов, используемых в качестве исходного сырья, назначение и виды ювелирных изделий. В зависимости от материалов, используемых в качестве исходного сырья, ювелирные изделия изготавливают из: драгоценных металлов (золотые, платиновые, серебряные, изделия из палладия); недрагоценных металлов; ювелирного неметаллического минерального и органического сырья; природных и синтетических драгоценных камней. В свою очередь драгоценности из золота и серебра делятся на: изделия без ювелирных камней; изделия с бриллиантами; изделия с драгоценными камнями и жемчугом; изделия с природными полудрагоценными камнями; изделия с синтетическими камнями; изделия с янтарем. Ювелирные изделия по назначению классифицируются на украшения для головы, шеи, груди и рук; их ассортимент представлен следующими видами ювелирных изделий: диадемы, заколки, серьги, колье, браслеты, цепочки, ожерелья, кулоны, медальоны, бусы; предметы туалета и гарнитуры из украшений предметов туалета представлены пудреницами, зеркалами, флаконами, запонками, зажимами для галстуков, туалетными приборами и булавками; принадлежности к часам – цепочки для часов, браслеты и др.; принадлежности для курения – портсигары, сигаретницы, кусачки для сигар, мундштуки, курительные приборы и спичечницы; предметы для сервировки стола и украшения интерьера. Ассортимент данных ювелирных изделий состоит из ложек, вилок, ножей, салфеточниц, солонок, перечниц, горчичниц, стопок, рюмок, бокалов, графинов, чайных и кофейных приборов, изделий из хрусталя, ваз для цветов, скульптур, ламп, настенных украшений и других предметов.

При проведении экспертизы выявляют соответствие ювелирных изделий требованиям, предъявляемым к качеству ювелирных изделий: форма, размеры, вес и геометрия огранки вставок ювелирных изделий должны соответствовать образцам, утвержденным в нормативно-технической документации и стандартах. Ювелирные изделия должны иметь равномерное, без сколов, трещин и волосистости покрытие. Замок ювелирных изделий должен быть надежным, а крепление драгоценных камней должно обеспечить их сохранность при эксплуатации. На изделиях не допускаются видимые невооруженным глазом царапины, вмятины, следы работы инструмента, трещины и заусенцы. Ювелирные изделия российского производства должны иметь клеймение – оттиск пробирного клейма госинспекции пробирного надзора и оттиск именника изготовителя. Различают раздельные и совмещенные пробирные клейма. На совмещенном клейме проставляется женская головка в кокошнике, смотрящая вправо, или же пятиконечная звезда с серпом и молотом внутри. Эти оттиски представляют собой специальные знаки. Пятиконечная звезда с серпом и молотом внутри является устаревшим, но тем не менее допустимым вариантом. Совмещенное клеймо находится в рамке, в которой, кроме того, указывается цифровой знак пробы. Слева от знака удостоверения указывается, в какой территориальной госинспекции было нанесено клеймо (в виде буквенного обозначения). Раздельное клеймо проставляется, как правило, на разъемных и легко разъемных ювелирных изделиях. На одну разъемную часть удостоверения наносится знак удостоверения, а на другую – оттиск пробы. При разъемном клеймении шифр госинспекции наносится в виде точек. Оттиск именника изготовителя состоит из набора цифр и букв: первая цифра означает год клеймения; буква, стоящая за первой цифрой, означает шифр госинспекции, которая нанесла клеймо; последующие две цифры содержат кодированное наименование предприятия-изготовителя. В случае если изделие импортное, на нем должен быть дополнительно проставлен оттиск российского государственного пробирного клейма. Ювелирные изделия должны иметь этикетку, на которой указываются наименование изделия, проба, масса, количество камней, товарный знак предприятия-изготовителя, номер стандарта. Золотые, платиновые и серебряные изделия снабжаются опломбированными этикетками. Ювелирные изделия должны быть упакованы в пакеты и индивидуальные коробки. Упаковка ювелирных изделий может производиться в различную тару: индивидуальную (футляры и др.), групповую (картонные коробки) и транспортную (ящики из фанеры и др.). Групповая тара должна быть опломбирована.

В транспортную тару могут быть вложены различные изделия, предназначенные одному получателю. Транспортирование ювелирных изделий из драгоценных металлов, как правило, производится спецсвязью в деревянных ящиках. Ящики с ювелирными товарами должны быть обтянуты по краям железной лентой или проволокой и опломбированы так, чтобы их невозможно было вскрыть без повреждения опломбированной обтяжки.

Ювелирные изделия должны храниться и эксплуатироваться в условиях, исключающих их механическое повреждение, а также исключающих их взаимодействие со щелочными моющими средствами, веществами, содержащими йод, ртуть или ее соединения, и некоторыми другими.

Вопросы для самоконтроля:

1. В чем особенности потребительских свойств ювелирных товаров?

2. Какие металлы и сплавы применяют в производстве ювелирных товаров?

3. Дайте классификацию и характеристику ювелирных камней.

4. Какими способами производят огранку ювелирных камней?

5. Каковы основные способы закрепки ювелирных камней?

6. В чем особенности клеймения ювелирных изделий?

7. По каким признакам подразделяют ассортимент ювелирных изделий?

8. Укажите особенности маркировки, упаковки ювелирных изделий.

ПЛАНЫ СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ

Сознательное овладение  дисциплиной «Товароведения продовольственных и непродовольственных товаров » не может сводиться к простому запоминанию учебного материала, а требует большой и серьезной умственной работы. Только достаточно упражняясь в применении понятий, правил и других теоретических знаний в ходе практики, студенты должны успешно справляться с заданиями, рекомендуемыми преподавателем.

Семинарские занятия имеют целью не только закрепление лекционного материала, но и самостоятельное изучение, и усвоение дополнительных источников. Студент должен быть готов к свободному изложению изученного материала, а также своих взглядов позиций по обсуждаемым вопросам.

В планах к семинарским занятиям формулируются основные вопросы по соответствующей теме, по которым студент может проверить, как он усвоил тему. При подготовке к семинару по каждой теме студент должен использовать указанную обязательную литературу. Дополнительные источники студент выбирает по своему усмотрению.