гурец (Сucumis sativus) - однолетнее растение весьма требовательное к условиям среды и, прежде всего, к теплу. Семена огурцов не прорастают при температуре ниже 12°-13°С. При температуре воздуха 14°С всходы появляются через 15 дней, при 18°С - через 7, а при температуре 22°-23°С - через 5 дней. Оптимальной для прорастания семян является температура 25°С. Даже незначительные заморозки (0°-2°С) убивают растения. Поэтому возделывание огурцов в открытом грунте возможно лишь в течение безморозного периода. Отрицательно влияют на ростовые процессы и очень высокие температуры (более 40° С).

Высока требовательность огурцов к влажности почвы и воздуха. Лучше всего культура огурца удается при большой влажности воздуха и почвы, при сравнительно высоких температурах дня и ночи.

Таким образом, для нормального роста и развития растений огурцов необходимо наличие хорошо обеспеченных влагой плодородных рыхлых почв, повышенной (25°-30° С) температуры и высокой относительной влажности воздуха.

ПОЧВЫ, ПРЕДШЕСТВЕННИКИ И МЕСТО В СЕВООБОРОТЕ.

Для получения высоких и устойчивых урожаев необходим правильный подбор участков и соответствующих предшественников. Лучшими почвами являются супесчаные, легкие или средние суглинки, хорошо заправленные органическими и минеральными удобрениями. Не пригодны для возделывания огурца почвы с близким уровнем грунтовых вод и высоким уровнем рН (выше 7,6). Огурцы лучше развиваются при слабокислой или нейтральной реакции почвы (6,5-7,4).

В овощном севообороте хорошими предшественниками для этой культуры являются:

- многолетние травы,

- озимая пшеница,

- томаты.

- лук,

- морковь,

- перец,

- капуста.

Не рекомендуется использовать в качестве предшественника тыквенные культуры (огурец, кабачок). В севообороте огурцы возвращают на прежнее место не раньше чем через 4 года во избежание массового распространения болезней, особенно фузариозного увядания, антракноза, бактериоза.

Под летние посевы, которые имеют место на юге в условиях орошаемого земледелия, рекомендуется отводить поля, освободившиеся из-под ранних овощных культур (ранний картофель, горох на зеленый горошек, ранняя капуста). Огурцы - хороший предшественник для большинства овощных культур.

ОСНОВНАЯ И ПРЕДПОСЕВНАЯ ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ.

Подготовку почвы под посев огурцов проводят с учетом типа почвы, степени засоренности и вида предшественника.

Осень.

Сильно засоренный участок.

- Дискование участка, глубина обработки -8-10см

- Лущение послойное, глубина обработки- 8-10см,12-14см.

- Внесение удобрений (Р и К) и фосфогипса.

- Вспашка, глубина обработки- 25-30см.

- Планировка участка.

Весна.

- Боронование в один или два следа в зависимости от состояния участка, глубина обработки - 4 - 5см.

- Внесение удобрений (если они не вносились осенью).

- Культивация, глубина обработки- 10-12см.

- Предпосевная культивация, глубина обработки- 4-5см.

- Посев.

- Прикатывание.

УДОБРЕНИЕ.

Дозы минеральных удобрений нужно моделировать согласно результатам анализов ваших почв, содержания в них азота, фосфора, калия.

Быстрорастущее огуречное растение предъявляет высокие требования к элементам питания в почве. Это обуславливается, главным образом, относительно слаборазвитой корневой системой. На протяжении вегетации они потребляют больше всего калия, затем азота и меньше фосфора. В начале вегетации растения усваивают интенсивнее других элементов азот, а в период образования плетей и плодоношения - калий. Наибольший урожай на черноземах обеспечивает внесение органических удобрений (40-50т/га). Огурцы для формирования урожая 30 т потребляют в зависимости от сортов:

- азота - 75 до 105 кг

- фосфора - 30-48 кг

- калия - 120-150 кг.

Несмотря на значительное потребление элементов питания культурой огурца, усвоение их зависит от концентрации солей в почвенном растворе. Особенно чувствительны растения к избытку хлора и высокому уровню рН. Поступление питательных веществ в раствор должно быть постепенным, по мере использования их растением. Немалую роль для этой культуры играет также достаточное питание углекислотой. Поэтому огурцы лучше всего растут и дают наиболее высокие урожаи при заправке почвы высокими дозами органических удобрений (40 - 50 тга).

Поверхностное орошение.

При поверхностном орошении для среднеобеспеченных почв, при условии что органические удобрения не вносились, можно порекомендовать такие дозы удобрений: N100 P90 K150. При поливе дождеванием внесение удобрений лучше всего разделить на три периода:

- основное внесение. Осенью под вспашку внести всю дозу органического удобрения, а также фосфорные и калийные удобрения - половину общей дозы Р50 К50*;

- предпосевное удобрение. Весной под предпосевную культивацию с целью обеспечить растение питанием в первый период роста и развития N50 Р20 К20*;

- подкормки. Проводят 2-3 подкормки в период вегетации, приурочивая их к самым ответственным фазам развития (бутонизация и начало цветения огурца). Эффективность подкормок повышается, если их проводят одновременно с поливом;

- 1-я подкормка - N30P10K20*,

- 2-я подкормка - N20P10K50*.

Если подкормки проводить сложно (отсутствие техники в нужный период, проблемы с водой), то норму минерального питания лучше распределить между основным и предпосевным внесением. При внесении полных доз органических удобрений, нормы минеральных удобрений пересчитываются с учетом содержания питательных веществ и коэффициента усвоения.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ

Высевать семена на рассаду необходимо с таким расчетом, чтобы к высадке в почву возраст рассады был 20-25 дней. Так как огурцы плохо переносят пересадку, рассаду необходимо выращивать в горшочках или в кассетах. Почвосмесь для кассет состоит из дерновой земли и перегноя в соотношении 1:1, торфоперегнойные горшочки или кубики должны быть размером 10х10 см.

Семена можно высевать как сухие, так и проращенные. Температура воздуха после посева поддерживают 27-28° С. После появления всходов температуру снижают до 16-18° С, чтобы растения не вытягивались, а через неделю снова повышают до 18-25° С. В ночное время температура должна быть на уровне 12-14 ° С. Готовая рассада должна иметь 3-4 настоящих листка. Перед высадкой рассаду необходимо закалить: для этого за неделю до высадки в открытый грунт уменьшают поливы и температуру, увеличивая длительность проветривания теплиц, а перед высадкой оставляют открытыми теплицы и на ночь.

В то же время нельзя допускать снижения температуры ниже +6° С, так как это может привести к гибели растений. Непосредственно перед высадкой рассаду обильно поливают, для повышения холодостойкости в поливную воду можно добавить хлористый калий (20-30 г на 10 л воды).

Хорошие всходы огурца очень сильно зависят от температуры почвы. Высевать огурцы следует после того, как почва достаточно прогреется и минует опасность гибели всходов от заморозков. Если температура почвы в момент посева меньше + 12°, для появления всходов нужно больше времени, ростки появляются слабыми и более чувствительными к грибковым заболеваниям. Минимальная температура почвы для посева огурца - +15° С.

Норма высева изменяется в зависимости от способа посева, состояния почвы, сорта. Высев обычно производится овощными сеялками. В последние годы все более широкое применение при посеве огурцов получают сеялки с высевающим аппаратом для нормированного высева. Сеялки такой конструкции позволяют распределить семена в рядке на равные расстояния с хорошей их заделкой. При этом сокращается норма высева семян и почти полностью устраняется необходимость в дальнейшем прореживании всходов. Норма высева семян огурца колеблется от 1до1,5 кг/га (30-40тыс. семян).

Глубина заделки семян - 2-3 см. Схема посева может быть разной и зависеть от многих факторов. Посев может быть ленточным и однорядковым. На поверхностном орошении междурядья менее широкие, на капельном орошении междурядья более широкие

УХОД ЗА ПОСЕВАМИ.

С появлением первого настоящего листа на посевах, при необходимости, требуется прорывка всходов. Расстояние между растениями в рядке должно быть 25-30 см. Одновременно с прорывкой лишних растений удаляют и сорняки в рядах. После прополки междурядья обрабатывают культиватором КРН-4,2. При первой культивации можно рыхлить и узкие и широкие междурядья, а при последующих - только широкие. Глубина первой культивации 3-4 см, а последующих - 6-8 см. Из-за повышенной чувствительности огурцов к ветру их следует размещать, особенно при выращивании на шпалере, на защищенной от ветра площади. В качестве защиты от ветра, можно использовать кулисные посевы кукурузы и сорго. Ряды ветрозащитных культур располагают через 10- 12м, оставляя полосы для возделывания огурца. Ширина полос может варьировать в зависимости от применяемых средств механизации (опрыскиватели).

СПОСОБЫ И ТЕХНИКА ПОЛИВА, ПОЛИВНОЙ РЕЖИМ.

Устойчивые высокие урожаи огурцов хорошего качества можно получить только при организации регулярного орошения с учетом влияния его на температурный режим, влажность почвы и воздуха.

Дождевание.

При поливе дождеванием, в зависимости от погодных условий, должно быть сделано хотя бы 34 полива, а лучше 6-10 нормой 250-400 куб. м/га.

До цветения огурцы следует поливать при снижении влажности почвы в слое 0-30 см до 70% ППВ. В период массового цветения и плодообразования, влажность не должна опускаться ниже 80% ППВ в слое 0-50 см.

Особенно осторожно нужно относиться к поливам при низкой температуре, не допускать переувлажнения, чтобы не спровоцировать развитие болезней.

Наиболее совершенным способом полива на сегодняшний день является капельное орошение. При этом способе полива вода поступает непосредственно в зону корневой системы и с наибольшей эффективностью используется растениями, так как испарение идет только через растение, увлажняется не вся поверхность почвы, а только полосы определенной ширины. Это дает экономию воды, препятствует росту сорняков, уменьшает затраты на поддержание почвы в чистом от сорняков состоянии.

Система капельного орошения монтируется до посева, чтобы иметь возможность сделать своевременный полив и получить дружные, выровненные всходы.

Последующие поливы следует начинать с фазы 3-4 настоящих листьев, чтобы сформировать более мощную и глубоко залегающую корневую систему. В период образования плетей поливная норма должна быть не очень высокой, порядка 25-30 куб м/га. По мере нарастания вегетативной массы поливная норма постепенно увеличивается. Пик поливов приходится на период массового цветения и плодоношения. В этот период поливная норма, с учетом коэффициента испарения должна быть в пределах 60-70 куб.м/га. Капельное орошение позволяет не только экономно расходовать воду, но и вносить сбалансированное количество азота, фосфора и калия, других элементов питания с учетом фаз роста растений.

Подачу питательного раствора, через систему капельного орошения, осуществляют или в течение цикла полива, или в середине- конце цикла, но так, чтобы в конце цикла обязательно сделать промывку системы капельного орошения.