Материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления пользователям Интернета и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.
© 2018 - 2024
А. В. СОКОЛОВА
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОиЗВОДСТВА
А. В. Соколова
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Курс лекций
Учебное пособие для студентов
экономических и технических специальностей
РПК «Политехник»
Волгоград
УДК 339.9
Р е ц е н з е н т ы:
доктор экономических наук, профессор Харебава Р.П.
кандидат экономических наук, доцент Вакарев А.А
Соколова А. В.
Организация производства на предприятиях отрасли.: Учебное пособие/ ВолгГТУ – Волгоград. . – с.
ISBN 5-230-04654-6
Рассматриваются теоретические и методические основы организации производства. Особое внимание уделено вопросам организации производственных процессов во времени и пространстве, поточных и непоточных методов производства, производственной мощности предприятия, а также рассмотрена организация вспомогательных цехов и обслуживающих хозяйств предприятия.
Илл. . Табл. . Библ.: .
Печатается по решению редакционно-издательского совета Волгоградского государственного технического университета
ISBN 5-230-04654-6
Волгоградский
государственный
технический
университет,
СОДЕРЖАНИЕ
| Введение………………………………………………………………….. | 5 |
| 1. Организационные основы производства…………………………….. | 6 |
| 1.1. История развития науки об организации производства…………... | 6 |
| 1.2. Предмет, содержание и задачи курса………………………………. | 8 |
| 2. Предприятие как производственная система………………………... | 11 |
| 2.1. Производственная система: содержание и сущность функционирования………………………………………………………. | 11 |
| 2.2. Предприятие: признаки, классификация. Функциональные подсистемы предприятия……………………………………………….. | 13 |
| 2.3. Особенности химических предприятий……………………………. | 15 |
| 3. Организация производственных процессов…………………………. | 17 |
| 3.1.Производственные процессы: понятие, содержание, классификация …………………………………………………………… | 17 |
| 3.2. Производственный цикл: понятие, содержание. Расчет длительности производственного цикла при различных методах сочетания операций……………………………………………………… | 21 |
| 3.3.Характеристика основных принципов рациональной организации производственных процессов…………………………………………... | 26 |
| 4. Типы и методы организации производства………………………….. | 28 |
| 4.1. Организационные типы производства и их сравнительная технико-экономическая характеристика……………………………….. | 28 |
| 4.2. Поточный метод организации производства: сущность, основные признаки, классификация поточных линий……………………………. | 33 |
| 4.3. Расчет основных показателей поточной линии…………………… | 38 |
| 4.3.1. Расчет показателей однопредметной непрерывно-поточной линии с рабочим конвейером……………………………………………. | 38 |
| 4.3.2. Расчет показателей однопредметной непрерывно-поточной линии с распределительным конвейером………………………………. | 42 |
| 4.3.3. Расчет показателей прерывно-поточной линии…………………. | 44 |
| 4.4. Проблемы и перспективы развития поточного производства……. | 46 |
| 4.5. Характеристика непоточных методов……………………………... | 48 |
| 5. Организация производства в пространстве………………………….. | 49 |
| 5.1. Производственная структура промышленного предприятия…….. | 49 |
| 5.2. Типы производственной структуры………………………………... | 53 |
| 5.3. Пути совершенствования производственной структуры…………. | 56 |
| 6. Производственная мощность и методика ее расчета………………. | 57 |
| 6.1. Понятие производственной мощности. Расчет производственной мощности………………………………………………………………… | 57 |
| 6.2. Показатели использования производственной мощности……….. | 61 |
| 7. Организации вспомогательных цехов и обслуживающих хозяйств предприятия……………………………………………………………… | 64 |
| 7.1. Организация ремонтной службы предприятия…………………… | 65 |
| 7.1.1 Значение, задачи и структура ремонтной службы ………........... | 65 |
| 7.1.2. Сущность и содержание системы планово-предупредительных ремонтов…………………………………………………………………… | 68 |
| 7.1.3. Технико-экономические показатели ремонтной службы………. | 73 |
| 7.2. Организация энергетического хозяйства предприятия…………… | 75 |
| 7.2.1. Роль, задачи и структура энергетического хозяйства…………... | 75 |
| 7.2.2. Планирование потребности предприятия в энергии различных видов……………………………………………………………………….. | 78 |
| 7.2.3. Основные пути совершенствования работы энергетического хозяйства и его технико-экономические показатели…………………... | 81 |
| 7.3. Организация транспортного хозяйства предприятия…………….. | 83 |
| 7.3.1. Значение и задачи транспортного хозяйства. Классификация транспортных средств …………………………………………………… | 83 |
| 7.3.2.Определение грузооборота предприятия и потребного количества транспортных средств............................................................. | 85 |
| 7.4. Организация складского хозяйства предприятия.………………….. | 90 |
| 7.4.1. Задачи складского хозяйства. Виды складов и принципы их размещения………………………………………………………………… | 90 |
| 7.4.2. Расчет площади складов. Основные показатели деятельности складов…………………………………………….……………………………. | 92 |
| Библиографический список……………………………………………... | 96 |
ВВЕДЕНИЕ
Рыночная экономика требует нового подхода к организации производства. Поэтому сегодня предъявляются повышенные требования к уровню и качеству подготовки руководителей и специалистов.
Они должны знать основы современной организации производства, уметь квалифицированно решать вопросы, связанные с совершенствованием организации производства, искать и находить пути повышения эффективности работы предприятий, направленные на снижение затрат, улучшение качества и повышение конкурентоспособности продукции и др.
Организация производства представляет собой самостоятельную науку, которая имеет свой предмет и метод исследования, теорию и особый понятийный аппарат, изучает присущие данной науке законы, закономерности и принципы организации производства. Главным ее содержанием является рациональное соединение в пространстве и во времени средств производства, предметов труда и деятельности человека.
Цель данного учебного пособия состоит в том, чтобы помочь изучить основы организации производства от момента ее зарождения и до настоящего времени и использовать полученные знания в принятии решений по совершенствованию деятельности предприятий. Однако, несмотря на широкий охват проблем по развитию и совершенствованию теории и практики организации производства, учебное пособие не претендует на полное изложение всех вопросов.
Учебное пособие написано в виде курса лекций по организации производства и предназначено для студентов и преподавателей экономических и технических специальностей вуза.
А. В. СОКОЛОВА
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОиЗВОДСТВА
А. В. Соколова
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Курс лекций
Учебное пособие для студентов
экономических и технических специальностей
РПК «Политехник»
Волгоград
УДК 339.9
Р е ц е н з е н т ы:
доктор экономических наук, профессор Харебава Р.П.
кандидат экономических наук, доцент Вакарев А.А
Соколова А. В.
Организация производства на предприятиях отрасли.: Учебное пособие/ ВолгГТУ – Волгоград. . – с.
ISBN 5-230-04654-6
Рассматриваются теоретические и методические основы организации производства. Особое внимание уделено вопросам организации производственных процессов во времени и пространстве, поточных и непоточных методов производства, производственной мощности предприятия, а также рассмотрена организация вспомогательных цехов и обслуживающих хозяйств предприятия.
Илл. . Табл. . Библ.: .
Печатается по решению редакционно-издательского совета Волгоградского государственного технического университета
ISBN 5-230-04654-6
Волгоградский
государственный
технический
университет,
СОДЕРЖАНИЕ
| Введение………………………………………………………………….. | 5 |
| 1. Организационные основы производства…………………………….. | 6 |
| 1.1. История развития науки об организации производства…………... | 6 |
| 1.2. Предмет, содержание и задачи курса………………………………. | 8 |
| 2. Предприятие как производственная система………………………... | 11 |
| 2.1. Производственная система: содержание и сущность функционирования………………………………………………………. | 11 |
| 2.2. Предприятие: признаки, классификация. Функциональные подсистемы предприятия……………………………………………….. | 13 |
| 2.3. Особенности химических предприятий……………………………. | 15 |
| 3. Организация производственных процессов…………………………. | 17 |
| 3.1.Производственные процессы: понятие, содержание, классификация …………………………………………………………… | 17 |
| 3.2. Производственный цикл: понятие, содержание. Расчет длительности производственного цикла при различных методах сочетания операций……………………………………………………… | 21 |
| 3.3.Характеристика основных принципов рациональной организации производственных процессов…………………………………………... | 26 |
| 4. Типы и методы организации производства………………………….. | 28 |
| 4.1. Организационные типы производства и их сравнительная технико-экономическая характеристика……………………………….. | 28 |
| 4.2. Поточный метод организации производства: сущность, основные признаки, классификация поточных линий……………………………. | 33 |
| 4.3. Расчет основных показателей поточной линии…………………… | 38 |
| 4.3.1. Расчет показателей однопредметной непрерывно-поточной линии с рабочим конвейером……………………………………………. | 38 |
| 4.3.2. Расчет показателей однопредметной непрерывно-поточной линии с распределительным конвейером………………………………. | 42 |
| 4.3.3. Расчет показателей прерывно-поточной линии…………………. | 44 |
| 4.4. Проблемы и перспективы развития поточного производства……. | 46 |
| 4.5. Характеристика непоточных методов……………………………... | 48 |
| 5. Организация производства в пространстве………………………….. | 49 |
| 5.1. Производственная структура промышленного предприятия…….. | 49 |
| 5.2. Типы производственной структуры………………………………... | 53 |
| 5.3. Пути совершенствования производственной структуры…………. | 56 |
| 6. Производственная мощность и методика ее расчета………………. | 57 |
| 6.1. Понятие производственной мощности. Расчет производственной мощности………………………………………………………………… | 57 |
| 6.2. Показатели использования производственной мощности……….. | 61 |
| 7. Организации вспомогательных цехов и обслуживающих хозяйств предприятия……………………………………………………………… | 64 |
| 7.1. Организация ремонтной службы предприятия…………………… | 65 |
| 7.1.1 Значение, задачи и структура ремонтной службы ………........... | 65 |
| 7.1.2. Сущность и содержание системы планово-предупредительных ремонтов…………………………………………………………………… | 68 |
| 7.1.3. Технико-экономические показатели ремонтной службы………. | 73 |
| 7.2. Организация энергетического хозяйства предприятия…………… | 75 |
| 7.2.1. Роль, задачи и структура энергетического хозяйства…………... | 75 |
| 7.2.2. Планирование потребности предприятия в энергии различных видов……………………………………………………………………….. | 78 |
| 7.2.3. Основные пути совершенствования работы энергетического хозяйства и его технико-экономические показатели…………………... | 81 |
| 7.3. Организация транспортного хозяйства предприятия…………….. | 83 |
| 7.3.1. Значение и задачи транспортного хозяйства. Классификация транспортных средств …………………………………………………… | 83 |
| 7.3.2.Определение грузооборота предприятия и потребного количества транспортных средств............................................................. | 85 |
| 7.4. Организация складского хозяйства предприятия.………………….. | 90 |
| 7.4.1. Задачи складского хозяйства. Виды складов и принципы их размещения………………………………………………………………… | 90 |
| 7.4.2. Расчет площади складов. Основные показатели деятельности складов…………………………………………….……………………………. | 92 |
| Библиографический список……………………………………………... | 96 |
ВВЕДЕНИЕ
Рыночная экономика требует нового подхода к организации производства. Поэтому сегодня предъявляются повышенные требования к уровню и качеству подготовки руководителей и специалистов.
Они должны знать основы современной организации производства, уметь квалифицированно решать вопросы, связанные с совершенствованием организации производства, искать и находить пути повышения эффективности работы предприятий, направленные на снижение затрат, улучшение качества и повышение конкурентоспособности продукции и др.
Организация производства представляет собой самостоятельную науку, которая имеет свой предмет и метод исследования, теорию и особый понятийный аппарат, изучает присущие данной науке законы, закономерности и принципы организации производства. Главным ее содержанием является рациональное соединение в пространстве и во времени средств производства, предметов труда и деятельности человека.
Цель данного учебного пособия состоит в том, чтобы помочь изучить основы организации производства от момента ее зарождения и до настоящего времени и использовать полученные знания в принятии решений по совершенствованию деятельности предприятий. Однако, несмотря на широкий охват проблем по развитию и совершенствованию теории и практики организации производства, учебное пособие не претендует на полное изложение всех вопросов.
Учебное пособие написано в виде курса лекций по организации производства и предназначено для студентов и преподавателей экономических и технических специальностей вуза.
ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА
1.1. История развития науки об организации производства
Развитие человеческого общества не стоит на месте. Каждой ступени развития общества соответствует определенная организация процесса производства. Вопрос организации производства весьма обширен. На протяжении нескольких веков ученые разных стран изучали и продолжают изучать данный вопрос, опровергая теории одних и защищая теории других, дополняя труды и учения друг друга, открывая все новые и новые страницы в науке об организации производства.
Первая половина ХVIII века, Ричард Аркрайт:
- заложил основы индустриального управления, т.е. организации производства;
- создал «Фабричный кодекс», предусматривающий систему штрафов за нарушение трудовой дисциплины в процессе производства.
Ф.У.Тейлор (1856-1915):
- разработал ряд методов научной организации труда, основанных на изучении движений рабочего с помощью хронометража;
- стандартизировал приемы и орудия труда.
Г.Гант (1861-1919):
- занимался разработками в области методики премиальной оплаты труда;
- составил карты-схемы для производственного планирования и контроля.
Г.Эмерсон (1853-1931):
- сформулировал «12 принципов производительности труда»;
- предложил идею создания компетентной комиссии по проведению практической работы в области организации производства в промышленности.
А.Файоль (1841-1925):
-разделил весь процесс управления на функции;
- сформулировал 14 принципов административного управления.
Г.Форд (1863-1947) в 1913 году внедрил новую систему организации производства. Технико-организационные принципы Форда:
- вертикальное строение всего предприятия;
- массовое производство;
- стандартизация;
- полная машинизация производственных процессов;
- полнейшее разделение труда;
- принцип последовательной смены фазисов.
К.Адамецки (1866-1933):
- создал теорию построения производственных процессов во времени;
- разработал графики движения деталей по операциям и формулы для расчета производственного цикла.
Э.Мейо (1880-1949) – создатель «школы человеческих отношений».
М.Уолкер , Д.Келли, Д.Малькольм создали систему сетевого планирования и управления.
А.К.Гастев (1882-1941) изложил принципы программированного обучения трудовым движениям.
П.М.Керженцев (1881-1940) сформулировал принципы производства и научной организации труда.
Б.Я.Каценбоген (1897-1956) – создатель теории и методики использования поточных методов производства на серийных заводах.
1860-1870 гг., Московское высшее техническое училище – разработана методика рационализации трудовых движений.
1911г., Семенов И. :
- прочитал курс лекций «Организация заводского хозяйства»;
- сформулировал основные законы организации производства и НОТ.
1.2 . Предмет, содержание и задачи курса
«Организация» (от французского «organisation») – устройство, сочетание чего-либо в единое целое.
Организация предполагает внутреннюю упорядоченность частей целого как средства достижения желаемого результата.
Организация производства – это совокупность правил, процессов и действий, обеспечивающих форму и порядок соединения труда и вещественных элементов производства в целях повышения эффективности производства.
Организация производства – это наука, изучающая действие и проявление объективных экономических законов в производственно-хозяйственной деятельности предприятий.
Организация производства (американский институт организации производства, май, 1956 год) – наука об организации производства охватывает проектирование, совершенствование и осуществление на практике интегральных систем, включающих в свой состав людей, материалы и оборудование.
Организация производства (политическая экономия) – это система мер, направленных на рациональное сочетание средств производства, предметов труда и деятельности человека в едином процессе производства при определенных социально-экономических условиях.
Цель дисциплины состоит в формировании комплекса знаний в области теоретических основ организации производства на предприятиях химической промышленности и практических навыков, необходимых для осуществления управленческих функций в области организации производства.
Основными задачами дисциплины являются:
- показать основные закономерности организации производства;
- рассмотреть основные принципы рациональной организации производственных процессов;
- обсудить подходы к созданию эффективной производственной структуры предприятия;
- рассмотреть организацию поточных методов производства;
- показать закономерности организации работы вспомогательных цехов и обслуживающих хозяйств;
- привить навыки решения практических задач по организации производства.
Объектом изучения дисциплины является промышленное предприятие. Предметом данной науки является изучение закономерностей развития и деятельности этих предприятий.
Главные процедуры организации производства (ГПОП)
Функции организации производства реализуются через соответствующие процедуры, которые, в свою очередь, состоят из множества соответствующих элементов, законов, нормативов и др., получивших название ГПОП.
Первая ГПОП – объединение и взаимная адаптация личных и вещественных факторов производства в единый производственный процесс.
Вторая ГПОП – Установление между участниками производственного процесса (отдельными физическими лицами – работниками и юридическими лицами – предприятиями, организациями, цехами, участками) производственных и других связей.
Третья ГПОП – создание финансовых, коммерческих и иных организационных условий, позволяющих достигать рационального взаимодействия всех участников производственного процесса.
Рассмотренные процедуры являются укрупненными функциями организации производства в современных условиях.
Методы изучения организации производства
1 Материалистический метод означает, что все развитие организации производства исследуется из особенностей развития материального мира.
2 Диалектический метод требует, чтобы развитие организации производства было представлено во всех его существенных связях – техникой, экономикой.
3 Программно-целевой метод предполагает разработку принципов формирования системы показателей с учетом целей, задач, конкретных условий производства.
4 При использовании экспертного метода определяются факторы организации основного производства, влияющие на результаты: ритмичность, технологическая дисциплина, квалификация кадров и др.
5 Статистико-экономические методы позволяют исследовать влияние организационных факторов на результаты производства. Это достигается в результате установления количественных зависимостей между различными факторами производства и экономическими показателями работы предприятия: объемом производства, производительностью труда, себестоимостью продукции, прибылью и др.
Организация производства не является единственной наукой о производстве. В современных условиях процесс производства является объектом изучения целого комплекса наук. Науки, с которыми взаимодействует организация производства, можно условно классифицировать следующим образом:
- общественные – политэкономия, социология;
- естественные – психология, физиология;
- точные – математика, кибернетика, теория систем;
- технические – техника, технология, конструирование;
- организационные – наука управления, организация труда, организация планирования.
Дата: 2019-03-05, просмотров: 233.