Витамины поступают с пищей, некоторые вырабатываются бактериями в кишечнике, в печени, синтезируются в организме.

При недостаточном количестве возникают заболевания, связанные с нарушением обмена веществ. Недостаток витаминов – гиповитаминоз. Это наблюдается в конце зимы и в начале весны. Полное отсутствие – авитаминоз, избыточное поступление – гипервитаминоз.

Жирорастворимые витамины:

Витамин А – ретинол, при недостатке развивается нарушение сумеречного зрения, эпителия кожи. Ретинол содержится в виде провитамина А (каротина) – в моркови, в перце, шпинате; витамин А есть в печени, яйцах, масле, молоке.

Витамин D – кальциферол, антирахитичный. Регулирует обмен кальция и фосфора, влияет на развитие костной ткани. Образуется в коже под действием ультрафиолетовых лучей. Есть в рыбьем жире, яйцах, масле, молоке.

Витамин Е – токоферол, антистерильный. Недостаток у животных вызывает бесплодие. У человека тоже отвечает за половую функцию. Есть в злаках, маслах, зеленых овощах.

Витамин К – группа веществ – филлохиноны. Участвует в свертывании крови. Есть в овощах, капусте, синтезируется в организме человека.

Водорастворимые витамины:

Витамин С – аскорбиновая кислота (противоцинготный витамин). Укрепляет стенки сосудов, повышает устойчивость к инфекциям, укрепляет мембраны клеток, участвует в образовании коллагена. При недостатке развивается цинга. Есть в свежих овощах, фруктах, ягодах.

Витамин В₁ – тиамин, антиневритный, при недостатке развивается бери-бери.

Витамин В₂ – рибофлавин входит в состав ферментов, которые участвуют в тканевом дыхании. При недостатке нарушается зрение, рост, выпадают волосы и др.

Витамин В₃ – пантотеновая кислота, участвует в обмене веществ. Гиповитаминоз крайне редко.

Витамин В₅ – никотиновая кислота, антипеллагрический витамин, витамин РР. Авитаминоз вызывает пеллагру – воспаление кожи, нарушение функции ЦНС, функций ЖКТ. Печень, яйца, рыба и др. продукты содержат этот витамин.

Витамин В₈ – биотин, витамин Н, участвует в обмене веществ. Авитаминоз вызывает поражение кожи.  Витамин В₆ – пиридоксин, участвует в кроветворении.

Витамин В₉ – фолиевая кислота, витамин участвует в кроветворении.

Витамин В₁₂ – цианокобаламин – участвует в кроветворении.

64(32-2). Различают три оболочки спинного и головного мозга: наружная, средняя и внутренняя.

Наружная – твердая мозговая оболочка

Средняя – паутинная

Внутренняя – мягкая (сосудистая). В спинном мозге различают три оболочки и три пространства – эпидуральное, субдуральное и подпаутинное. Эпидуральное заполнено жировой клетчаткой и сосудами. Предохраняет спинной мозг от сотрясений.

Подпаутинное пространство заполнено спинно-мозговой жидкостью, которая является питательной и обменной средой мозга.

В головном мозге твердая оболочка спаяна с костями основания мозга, а в области крыши рыхло сращена с костями. Твердая оболочка образует ряд отростков: серп большого мозга (между полушариями головного мозга); серп мозжечка (между полушариями мозжечка); диафрагма седла в области клиновидной кости; намет мозжечка.

Твердая мозговая оболочка головного мозга в некоторых местах имеет расщепления, выстланные эндотелием (венозные синусы или пазухи), в них оттекает венозная кровь.

Паутинная оболочка – тонкая, не заходит в углубления мозга.

Сосудистая (мягкая) повторяет рельеф мозга. Между ними – подпаутинное пространство, заполненное спинномозговой жидкостью. В некоторых местах оно расширено, образуя цистерин.

65(33-1). Мышечные ткани выполняют сократительную функцию.

Различают:

поперечно-полосатую скелетную мышечную ткань или исчерченную;

поперечно-полосатую сердечную мышечную ткань;

гладкую мышечную ткань или неисчерченную.

Гладкая мышечная ткань состоит из гладких миоцитов. Она формирует стенки внутренних органов, сосудов, протоков и др. сокращается непроизвольно.

Поперечно-полосатая скелетная мышечная ткань составляет основу скелетных мышц и мышц в составе некоторых внутренних органов (мышцы глазного яблока, стенок полости рта, языка, глотки, гортани, верхней трети пищевода). Она состоит из поперечно-полосатых мышечных волокон, которые обладают поперечной исчерченностью. Волокна многоядерные, сформированные в результате слияния многих клеток (миобластов). Сократительный аппарат – миофибриллы, которые состоят из протофибрилл. Каждая протофибрилла состоит из сократительных белков актина и миозина. Сокращается исчерченная мышечная ткань произвольно под контролем сознания человека. Поперечно-полосатая сердечная мышечная ткань состоит из кардиомиоцитов – это клетки, между которыми находятся вставочные диски, которые обеспечивают быстрое проведение возбуждения по сердечной мышце. Сокращается непроизвольно.

66(33-2). Человек относится к гомойотермным (теплокровным) животным. У таких животных поддерживается относительно постоянная температура тела. Это происходит за счет процессов образования тепла (теплопродукция) и обмена его с внешней средой (теплоотдача). Температура тела неодинакова в разных его участках: во внутренних органах выше, чем на поверхности. Нормальной считается температура в подмышечной впадине 36,1-37,1С.

Теплопродукция осуществляется, в основном в результате реакций распада и окисления органических веществ. Примерно 50% энергии переходит в тепло. Большое количество тепла образуется в мышцах. Отдача тепла во внешнюю среду осуществляется за счет:

1) теплопроведения;

2) конвекции;

3) изнурения;

4) испарения.

Основную роль в теплоотдаче играет кожа, т.е. кровеносные сосуды кожи. «Гусиная кожа» также снижает теплоотдачу. Центр терморегуляции находится в гипоталамусе (промежуточный мозг). Туда поступают импульсы от терморецепторов. Центр воздействует на эндокринную и вегетативную системы. Увеличение теплопродукции происходит в результате возрастания окислительных процессов и повышения мышечной активности.

67(34-1). Структурно-функциональной единицей почки является нефрон. Их примерно 2 млн. в нефроне выделяют четыре отдела: почечное тельце (Мальпигиево); извитой каналец первого порядка (проксимальный извитой каналец); петля нефрона (петля Генле); извитой каналец второго порядка (дистальный извитой каналец).

Почечное тельце расположено в корковом веществе почки. Состоит из сосудистого клубочка, окруженного капсулой Шумлянского–Боушена. Капсула – по форме чаша, состоит из 2-х стенок, между ними щелевидное пространство- полость капсулы. Она сообщается с проксимальным извитым канальцем.

Сосудистый клубочек – это сеть капилляров. Кровь попадает в клубочек по приносящей артериоле, а оттекает по выносящей артериоле, диаметр которой в 2 раза меньше. Стенка внутреннего листка выстлана подоцитами, который вместе с эндотелием капилляров образует барьер, через который происходит фильтрация компонентов плазмы.

Проксимальный извитой каналец расположен в корковом веществе почки, затем зигзагообразно опускается в мозговое вещество и переходит в петлю нефрона. Она состоит из нисходящей и восходящей частей. Нисходящая часть образует изгиб – колено нефрона, который переходит в восходящую часть, а затем продолжается в корковом веществе в дистальный извитой каналец. Последний попадает в начальную часть собирательной трубочки. Общая длина канальцев от капсулы до начала собирательных трубочек приблизительно 35-50 мм, а общая длина – до 100 км.

68(34-2). Молочная железа – железистый орган, продуцирующий молоко.

Тело молочной железы в форме диска окружено жировой тканью. Расположена железа на передней поверхности грудной клетки. Состоит из 15-20 радиально расположенных долей, от которых отходят молочные ходы. Ходы собираются в протоки, которые направляются к соску, там открываются наружу точечными отверстиями.

Функции железы связана с гормональной деятельностью яичников. Под влиянием гормонов в период полового созревания железистая ткань разрастается и приобретает характерную для нее форму и размеры.

Кровоснабжается железа внутренней грудной артерией – ветвью подключичной артерии.

Иннервируются молочные железы межреберными мозговыми нервами.