Состав волокон мышцы частично определяет ее окислительную способность. Как уже отмеча­лось в главе 3, МС-волокна более предрасполо­жены к выполнению аэробной деятельности, чем БС, поскольку содержат больше митохондрий и

93

окислительных ферментов. БС-волокна более при­годны для гликолитического производства энер­гии. Следовательно, чем больше в мышцах МС-волокон, тем выше их окислительная способность. Например, у сильнейших бегунов на длинные дистанции значительно больше МС-волокон, митохондрий и выше активность окислительных ферментов, чем у нетренированных людей [5, б].

Тренировочные нагрузки, направленные на развитие выносливости, увеличивают окислитель­ные способности всех волокон и особенно БС;

предъявляя высокие требования к окислительно­му фосфорилированию, они стимулируют мышеч­ные волокна к образованию большего количества митохондрий, содержащих большее число окис­лительных ферментов. Увеличивая количество ферментов в волокнах для (3-окисления, такие нагрузки также помогают мышцам в большей мере рассчитывать на жиры как на источник произ­водства АТФ.

Таким образом, тренировочные нагрузки на развитие выносливости позволяют повысить аэробные способности мышц даже у людей с вы­соким содержанием БС-волокон. Вместе с тем из­вестно, что БС-волокно в результате тренировки на развитие выносливости не сможет в такой же мере увеличить выносливость, как МС-волокно.

Потребность в кислороде

Хотя окислительная способность мышц опре­деляется количеством митохондрий и окислитель­ных ферментов в них, окислительный метаболизм в конечном счете зависит от их адекватного снаб­жения кислородом. В состоянии покоя потреб­ности организма в АТФ относительно невелики, поэтому потребность в кислороде также мини­мальна. Однако с увеличением интенсивности нагрузки возрастает и потребность в энергии. Для ее удовлетворения необходимо увеличить окис­

лительное образование АТФ. Удовлетворение по­требностей мышц в кислороде осуществляется за счет увеличения частоты и глубины дыхания, улуч­шения процесса газообмена в легких. Сердце на­чинает сокращаться чаще, доставляя в мышцы большее количество оксигенированной крови.

В организме человека кислорода немного. По­этому количество кислорода, попадающего в кровь, которая проходит через легкие, прямо пропорцио­нально количеству, используемому тканями для окислительного фосфорилирования. Следователь­но, можно достаточно точно определить величину аэробного производства энергии, измерив коли­чество кислорода, потребляемого в легких.

В ОБЗОРЕ...

1. Окислительная система включает расщеп­ление источников энергии с участием кислорода. Она обеспечивает образование большего количе­ства энергии, чем гликолитическая и система АТФ - КФ.

2. Окисление углеводов включает гликолиз, цикл Кребса и цепочку переноса электронов. Ко­нечным результатом являются Н^О, СО, и 38 или 39 молекул АТФ из одной молекулы углеводов.

3. Окисление жиров начинается с р-окисления свободных жирных кислот и затем осуществляет­ся так же, как и окисление углеводов: цикл Кребса и цепочка переноса электронов. Количество энер­гии, образуемой вследствие окисления жиров, зна­чительно превышает таковое, образуемое при окис­лении углеводов, и зависит от количества окис­ленных свободных жирных кислот.

4. Процесс окисления белков более сложный, поскольку белки (аминокислоты) содержат азот, который не окисляется. Вклад белков в образо­вание энергии относительно незначителен, по­этому обмен белков часто не принимают во вни­мание.

5. Окислительные способности мышц зависят от уровней содержания в них окислительных фер­ментов, состава волокон и наличия кислорода.