Одним из инструментов дифференциации заработной платы и элементов тарифного регулирования оплаты труда являются доплаты и надбавки к тарифным ставкам и окладам. Доплаты и надбавки представляют собой систему дополнительных выплат, направленных на возмещение (компенсацию) работникам дополнительных затрат труда, жизненных сил в связи с выполнением ими своих трудовых обязанностей в неблагоприятных условиях работы или направленных на повышение материальной заинтересованности работников в улучшении качества и эффективности труда. В соответствии с этим различают доплаты компенсационного и стимулирующего характера.

Кроме того доплаты и надбавки можно подразделить на гарантированные трудовым законодательством (предусмотренные Трудовым Кодексом и обязательные к применению на предприятиях и организациях всех форм собственности) и факультативные, определяемыми локальными нормативными актами (тарифным соглашением, коллективным договором, Положением об оплате труда и т.п.).

В настоящее время в экономике страны применяется более 50 наименований различных доплат и надбавок. К сожалению, трудовое законодательство не содержит чёткого определения и разграничения этих понятий. Однако анализ характера и сложившейся практики применения доплат и надбавок позволяет такое разграничение ввести и предложить соответствующие определения.

Доплаты - это дополнительные выплаты работникам сверх тарифных ставок и окладов, носящие гарантированный характер и выполняющие компенсационную функцию в связи с особым статусом работника, возложением на него дополнительных трудовых обязанностей или особыми условиями труда.

Надбавки - это дополнительные выплаты, носящие, как правило, факультативный характер, не связанные с возложением на работника дополнительных трудовых обязанностей и выполняющие стимулирующую функцию. 

Трудовым Кодексом  Российской Федерации предусматриваются доплаты за:

· работу в местностях с особыми климатическими условиями;

· за выполнение тяжёлых, вредных, опасных и других работ в особых условиях труда, отклоняющихся от нормальных;

· сверхурочную работу;

· работу в выходные и нерабочие праздничные дни;

· работу в ночное время;

· работу вахтовым методом;

· совмещение профессий (должностей), расширение зон обслуживания, увеличение объёма работы, исполнение обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от работы, определённой трудовым договором:

· сокращённый рабочий день работникам в возрасте до 18 лет (по усмотрению работодателя);

· сокращённый рабочий день кормящим матерям и некоторые другие.

В отдельных случаях ТК РФ устанавливает минимальные размеры доплат. Например, сверхурочная работа должна оплачиваться за первые два часа работы не менее чем в полуторном размере, за последующие - не менее чем в двойном размере; работа в выходной или нерабочий праздничный день - не менее чем в двойном размере. В других (например, за работу в ночное время) - предусматривается установление минимальных размеров доплат Правительством РФ. Во всех случаях закон предусматривает, что конкретные размеры повышения оплаты труда устанавливаются коллективным договором, локальным нормативным актом, принимаемым с учётом мнения представительного органа работников, трудовым договором.

К числу наиболее широко распространённых надбавок можно отнести надбавки за:

· высокое профессиональное мастерство;

· квалификацию (классность, степени, звания);

· высокие достижения в труде;

· выполнение особо важной работы на срок её проведения;

· стаж непрерывной работы в организации;

· персональные надбавки и др.

Размеры надбавок устанавливаются в коллективном договоре или в индивидуальном трудовом договоре работодателем.