Безопасность питьевой воды в эпидемическом отношении определяется показателями, которые характеризуют с достаточно высокой вероятностью отсутствие в ней опасных для здоровья потребителей бактерий, вирусов, других биологических включений. И должна соответствовать показателям, приведенным в табл. 1.

Таблица 1.

Показатели эпидемиологической безопасности питьевой воды

       П р и м е ч а н и е:

       * - для 95% проб воды в водопроводной сети, которая

исследуется в течение года;

     ** - через 10 лет после введения санитарных норм

       *** - для 98% проб воды, которая поступает в водопроводную сеть и исследуется в течение года; при превышении индекса БГКП на этапе идентификации колоний, которые выросли, дополнительно проводят исследования на наличие фекальных колиформ;

       *** - при выявлении фекальных колиформ в 2-х последовательно отобранных пробах воды необходимо начать на протяжении 12 часов исследование воды на наличие возбудителей инфекционных заболеваний бактериальной или вирусной этиологии (по эпидситуации);

     **** - определяю дополнительно в питьевой воде с поверхностных водоисточников при подаче в распределительную сеть;

     ***** - определяется при производственном контроле.

В качестве основных показателей, обеспечивающих безопасность воды в эпидемиологическом отношении, приняты так называемые, косвенные бактериологические показатели. По эпидемиологической безопасности или опасности воды судят не по отсутствию или наличию в воде возбудителей инфекционных заболеваний, а по некоторым косвенным показателям, а именно по общему числу сапрофитных (неболезнетворных) бактерий и кишечных палочек в воде.

Наблюдения показали, что чем меньше сапрофитных бактерий содержится в воде, тем меньше вероятность наличия в ней и возбудителей кишечных инфекций.

Кишечная палочка может попасть в воду с выделениями человека, поэтому ее наличие в воде может сигнализировать о возможном присутствии возбудителей кишечных инфекций. Таким образом, значение содержания кишечной палочки в воде, как показателя эпидемиологической опасности последней, прежде всего, основано на механизме ее попадания в воду с выделениями человека. Кроме того, кишечная палочка более устойчива, чем возбудители кишечных инфекций, поэтому если имелись условия, при которых кишечная палочка погибла, то можно предполагать, что при этом погибли и возбудители этих заболеваний.

По паразитологическим показателям (клетки, цисты: лямблий, криптоспор, а также в случае эпидосложнений - дизентерийных амеб, балантидий, хламидий и др.; клетки, личинки, яйца гельминтов) питьевая вода должна соответствовать требованиям, приведённым в табл.1.