Поможем в ✍️ написании учебной работы

Имя

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Выберите тип работыЧасть дипломаДипломная работаКурсовая работаКонтрольная работаРешение задачРефератНаучно - исследовательская работаОтчет по практикеОтветы на билетыТест/экзамен onlineМонографияЭссеДокладКомпьютерный набор текстаКомпьютерный чертежРецензияПереводРепетиторБизнес-планКонспектыПроверка качестваЭкзамен на сайтеАспирантский рефератМагистерская работаНаучная статьяНаучный трудТехническая редакция текстаЧертеж от рукиДиаграммы, таблицыПрезентация к защитеТезисный планРечь к дипломуДоработка заказа клиентаОтзыв на дипломПубликация статьи в ВАКПубликация статьи в ScopusДипломная работа MBAПовышение оригинальностиКопирайтингДругое

Нажимая кнопку "Продолжить", я принимаю политику конфиденциальности

«Импреза»                                                                                                              29/45

томатный соус, салями, куриное филе, охотничьи колбаски,

сыр, розмарин

! на выбор: острая или не острая  

 

    «Кардинале»

томатный соус, копченое мясо, курица, яйцо, сыр, зелень                 26/43

 

  «Тунец и Овощи»                                                                        28/48

томатный или белый соус, тунец, помидоры, лук,

сельдерей, сладкий перец, орегано, сыр 

 

 

    «Маргарита и Салями»                                                      25/42

томатный соус, салями, моцарелла, грибы

и листья базилика  

 

   «Гавайская»                                                                           29/48

майонез, помидоры, мясо копченное,

почерёвок, ананасы и моцарелла  

 

«Капричиоза»                                                                       31/49

томатный соус, мясо копченное,

шампиньоны, свежие томаты, 

чёрные оливки и моцарелла          

 

    « Pizzerio »                                                                              28/45

белый coyc, курица, кукуруза, сладкий перец,

зелёный лук, брынза, чеснок и моцарелла        

 

«Мексиканская»                                                                  26/42

томатный соус, салями, лук, перец острый,

чёрные оливки, зелень, свежие томаты и сыр

!на выбор: острая или не острая   

 

«Морской коктейль»                                                          33/49

томатный соус, креветки, мидии,

 кальмары и моцарелла      

 

 

Начинки мясные и сырные                                      100 гр.

 

    Мясной балык…………………………………….. 8,05     

    Куриное филе……………………………………... .5,00    

    Охотничьи колбаски……………………………......7,10

    Сыр…………………………………………………..7,00    

    Моцарелла………………………………………….. 21,00

Начинки овощные

    Перец (свежий)……………………………………. 5,00      

    Ананасы……………………………………………. 4,00     

    Грибы (свежие / консервированные)…………….. 5,00    

    Помидоры свежие…………………………………. 4,50    

    Кукуруза……………………………………………. 3,50   

Начинки из морепродуктов  

    Тунец……………………………………………….. 10,00   

    Креветки……………………………………………. 6,00    

    Семга……………………………………………….. 20,00   

    Мидии………………………………………………. 13,00  

    Крабовые палочки…………………………………. 2,00

Майонез, томатный соус

Салаты

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ       

 

Салат с куриным филе…………………………… 20    

Салат «Аншлаг»…………………………………....15    

Салат со свежей капустой     ……………………….  14

Салат фруктовый………………………………….. 22

Салат "Греческий"………………………………… 25    

Салат "Машрум"……………………………………15   

 

Десерты

       Наполеон……………………………………………...15            

Тирамису………………………………………………25

   Чизкейк………………………………………………..22

   Трюфельный Торт……………………………………22

   Мороженое с Фруктами……………………………...21

   Мороженое……………………………………………19

   Махаон………………………………………………...22

   Фруктовый пирог……………………………………..24

Безалкогольные Коктейли

    Крем-Гляссе

кофе, мороженое, какао,

шоколадный сироп, сливки……………………………… 17

 

    Молочный Коктейль

банановый, клубничный, шоколадный………………….15

 

    Персиковый Милк Шейк

мороженое, молоко, персиковый сок, сливки…………..17

 

    Яблочно-Вишневый Смутис

яблоко, вишня, яблочный сок, мята……………………..20

 

                  

 

Мохито

спрайт, мята, лайм…………………………………………21

 

Соки и вода

 Кока-Кола / Спрайт……………………………………… 6,00

 Сок 0,25…………………………………………………… 5,00

БонАква 0,5……………………………………………….. 4,00

Чай………………………………………………………… 2,50

 

Минимальный чек примерно будет составлять:

Пицца «Pizzerio» 28 грн.+ Салат "Машрум" 15 грн. + чай 2,50 = 45,5 грн.

           

 

Рекламная деятельность

  Табл. 3

Бюджет затрат на рекламную деятельность фирмы.

 

Виды средств рекламной информации	Месяц (грн.)												В целом за год
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
1. Радио	10	10	10	10	10	10	10						70
2.Газеты	20	20	20				20	20			20	20	140
3.Флаера	230		50								100		380
4. Щитовая реклама	512									512			1024
5. Реклама в учреждениях		150					150				150		450

Итого

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2064

 

 Исходные данные:

Радио- 10 грн./ 1раз в нед.

Газеты- 5 грн. В неделю

Флаера- 100 шт.-50 коп/шт; 500 шт.- 46 коп./шт. .(односторонние, цветные, матовые, размер- 14/8 см.)

Щитовая реклама- 300грн./ 1 кв.м. + 100-150 грн./мес.

Реклама в учреждениях- изготовление плаката 50 грн./1 кв. м, аренда рекламного места- 50 грн/мес.

Таким образом,затраты на рекламу составят 2064,00 грн. За первый год. Далее, исходя из ситуации и с учётом прогнозов можно сократить расходы до 380 грн. –изготовление предпраздничных флаеров с рекламой скидок.

   

 4.4. Анализ конкурентов

Табл.4

Оценивание по 5-бальной шкале

Название заведения	Потребительские характеристики						Общая оценка	Рейтинг лидеров
	Интерьер	Качество кухни	Качество обслуживания	Кондиционер	Музыка	Автомобильная стоянка (Да/Нет)
«Азалия»	4	3	3	4	3	4	21	2
«Виктория»	4	2	3	4	3	5	21	2
«Шоколад»	3	2	5	3	4	0	17	3
«Сюрприз»	2	4	3	0	0	3	12	5
«Дрова»	2	3	2	3	1	3	14	4
«Дольче Вита»	5	5	5	5	5	4	29	1

Из таблицы видно,  что лидером рынка является наша пиццерия. Ближайшие конкуренты -   «Азалия» и   «Виктория». Однако указанные заведения являются лидерами ночной жизни города. На основе наблюдений за потребителями можно рассчитывать на то, что многие клиенты будут приходить к нам на ужин или просто «перекусить», а затем идти на дискотеку в эти рестораны.     

5. Производственный план