Решением исполкома Мелеузовского городского Совета от 24 января 1969 года Башкирскому потребсоюзу отведен участок под строительство пивобезалкогольного завода, площадью 3 га, расположенного юго-западнее города, на территории восточнее железной дороги Уфа – Кумертау в районе кирпичного завода.

Мелеузовский пивобезалкогольный завод был принят в эксплуатацию на основании Постановления Правления Башпотребсоюза № 15/1 от 2 января 1974 года «Об утверждении акта приема, в эксплуатацию построенного пивзавода в г. Мелеузе».

На основании Постановления Правления Башпотребсоюза № 689 от 24 января 1980 года в связи с вводом в эксплуатацию на Мелеузовском пивобезалкогольном заводе цеха по производству и розливу вина мощностью 600,0 дал в год, Мелеузовский пивобезалкогольный завод переименован в Мелеузовский винодельческий комбинат.

В связи с прекращением розлива вина Мелеузовский винодельческий комбинат переименован в Мелеузовский пивобезалкогольный завод на основании Постановления Правления Башпотребсоюза № 275 от 05.05.1987 г.

На основании Постановления Администрации г. Мелеуза Республики Башкортостан № 546 от 9 декабрь 1993 года «О реорганизации муниципального предприятия кафе «Лейсан» и выкупе торгово-кухонного оборудования Мелеузовским пивобезалкогольным заводом», предприятие кафе «Лейсан» реорганизовано в порядке слияния с пивобезалкогольным заводом.

На основании договора купле - продажи № 9 от 14.08.1995 г. ресторан «Агидель» перешел в собственность Мелеузовского пивобезалкогольного завода.

На основании Постановления Правления Башпотребсоюза № 3 от 14 января 2002 года Мелеузовский пивобезалкогольный завод преобразован в Общество с ограниченной ответственностью «Мелеузовский пивобезалкогольный завод Башпотребсоюза».

12.11.2002 года определением арбитражного суда Республики Башкортостан по делу № А 07-16436/02-А-ПАВ введено наблюдение в отношении ООО «Мелеузовский пивобезалкогольный завод Башпотребсоюза». 16.12.2002 года решением Арбитражного суда Республики Башкортостан по делу № А 07-16436/02-А-ПАВ ООО «Мелеузовский пивобезалкогольный завод Башпотребсоюза» признан несостоятельным (банкротом) и в отношении него открыто конкурсное производство. Работники уволены в связи с ликвидацией предприятия.

Общество с ограниченной ответственностью «Пивзавод» создано 10 ноября 2002 года в г. Челябинске.

Филиал №1 создан в качестве территориального обособленного структурного подразделения - «Общество с ограниченной ответственностью «Пивзавод» по адресу республика Башкортостан, г. Мелеуз, ул. Промышленная,5 на базе ООО «Мелеузовский пивобезалкогольный завод Башпотребсоюза».

Недвижимое имущество, нежилые здания, строения и сооружения, принадлежащие ООО «Мелеузовский пивобезалкогольный завод Башпотребсоюза» переданы Башкирским республиканским союзом потребительских обществ в собственность Общества с ограниченной ответственность «Пивзавод» в счет оплаты доли Учредителя в уставном капитале общества.

Филиал № 1 ООО «Пивзавод» выкупил оборудование посредством заключения договора с работниками, которые получили данное оборудование от ООО «Мелеузовский пивобезалкогольный завод БПС» в счет погашения задолженности по заработной плате. Таким образом были сохранены основные рабочие места и часть работников (177 человек) ООО»Мелеузовский Пивзавод БПС» приняты на работу в Филиал № 1 ООО «Пивзавод».

ООО «Пивзавод» снято с учета в ИМНС по Центральному району г. Челябинска в связи с переменой местонахождения (уведомление о снятии с учета от 30.06.03 г.) и регистрировано по адресу: РБ, г. Мелеуз, ул. Промышленная, 5.

В связи с этим Филиал № 1 ООО «Пивзавод» ликвидирован, и все работники приняты в ООО «Пивзавод» с сохранением прежних рабочих мест.

Общая численность рабочих на сегодняшний день составляет 121 человек.

ООО «Пивзавод» находится в городе Мелеузе, расположенном в южной части республики Башкортостан. Площадь занимаемого земельного участка - 5,4 га. Технологическое оборудование размещено в собственных зданиях, построенных в 1974-1995гг., которые не требуют капитальных затрат на ремонт, т.е. находятся в хорошем состоянии.

Основным видом деятельности предприятия является производство и оптовая торговля пищевой продукции - пиво, минеральная вода, безалкогольных напитков, квас, фруктовых и овощных соков, сухих хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий и хлеба.

В производственную структуру ООО «Пивзавод» входят два основных цеха:

-пивобезалкогольный;

-цех розлива минеральной воды.
Вспомогательные цеха:

-котельная;

-энергетический;

-механический;

-ремонтно-строительный;

-компрессорный;

-автотранспортный.

Наличие данных подразделений позволяет вести контроль за качеством выпускаемой продукции, правильным ходом технологического процесса, обеспечивает теплоэнергией и электроэнергией, холодом (на производстве пива), автотранспортом. Имеются на предприятии две артезианские скважины (колодцы), которые дают возможность использовать на производство экологически чистую воду, что значительно улучшает качество продукции, снижает себестоимость.

В настоящее время производство пива пяти сортов осуществляется на современном оборудовании, обладающем высокой стойкостью к коррозии в условиях агрессивных сред, теплостойкостью и механической прочностью. Реализация пива ведется в ПЭТ бутылке, а также в кеге для реализации через барные стойки оптового потребителя.

Многосменный режим работы технологического оборудования цеха розлива минеральной воды и газированных напитков (две линии розлива в ПЭТ бутылку вместимостью 1,5 л, производительностью 740 дал каждая) обеспечивает производство газированной воды сладкой в ассортименте до двадцати наименований и воды лечебно-столовой «Нугуш заповедный» из собственной скважины в объеме до 400 тыс. дал в год, розлив минеральной воды «Красноусольская» (завозимая из источника санатория «Красноусольск») более 350 тыс. дал в год. В летний период в цехе производится квас «Хлебный», «Окрошечный» до 100 дал в год.

Оснащенность цеха по производству мучных кондитерских изделий, макаронных изделий и хлеба позволяет производить до 900 т пряника, печенья более 20 наименований; макаронных изделий-600 т; хлеба-250 т.

Развитие предприятия наилучшим образом отражает организационная структура и правовая характеристика ООО «Пивзавод». Анализируя организационную структуру ООО «Пивзавод», на предприятии сложилась линейно-функциональная структура.

В существующей организационной структуре есть положительные стороны: стимулирование деловой и профессиональной специализации; согласованность действий исполнителей; высокая ответственность за результаты деятельности; квалификационная подготовка решений; чёткие связи подчиненности.

Недостатками этой структуры являются: существенная протяженность информационных каналов, следовательно, запаздывание и искажение информации; ни один из отделов не несет ответственности за результаты всей организации; возможны взаимоисключающие указания различных функциональных руководителей низовым подразделением. Таким образом, качество управления предприятия зависит от качества организационной структуры управления и эффективности способа управления.