Групи працездатного населення залежно від фізичної активності

Поможем в ✍️ написании учебной работы

Имя

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Нажимая кнопку "Продолжить", я принимаю политику конфиденциальности

Групи фізичної активності	Коефіцієнт фізичної активності	Орієнтовний перелік спеціальностей
І	робітники переважно розумової праці, дуже легка фізична активність, енерговитрати 1800-2450 ккал	1,4	науковці, студенти гуманітарного фаху, оператори ЕОМ, контролери, педагоги, диспетчери, робітники пультів управління тощо
ІІ	робітники, зайняті легкою працею, легка фізична активність, енерговитрати 2100-2800 ккал	1,6	водії трамваїв, тролейбусів, робітники конвеєрів, вантажники, швейники, пакувальники, робітники радіоелектронної промисловості, агрономи, медсестри, робітники зв’язку, сфери обслуговування, продавці промтоварів тощо
ІІІ	Робітники праці середньої важкості, середня фізична активність, енерговитрати 2500-3300 ккал	1,9	слюсарі, наладчики, верстатники, водії екскаваторів, бульдозерів, автобусів, лікарі-хірурги, текстильники, взуттьовики, залізничники, водії вугільних комбайнів, продавці продтоварів, водники, апаратники, робітники хімічних заводів тощо
ІV	Робітники важкої і особливо важкої фізичної праці, висока і дуже висока фізична активність, енерговитрати 2850-3900 ккал	2,3 (чоловіки) 2,2 (жінки)	будівельники, помічники буровиків, прохідники, основна маса робітників сільського господарства, механізатори, доярки, овочівники, деревообробники, металурги, ливарники, робітники сільського господарства в посівний та збиральний періоди, доменщики, вальщики лісу, каменярі, землекопи, вантажники немеханізованої праці тощо

Зробіть обчислення:

_____________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Одержане число і становитиме величину енергетичних затрат (загального обміну) вашого організму за добу, і одночасно воно буде відповідати калорійності добового харчового раціону для вашого організму.

Порівняйте одержані величини добових енерговитрат з попередньо розрахованими величинами основного обміну Вашого організму і зробіть ВИСНОВОК:_______________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Складання добового харчового раціону

При складанні індивідуального добового харчового раціону необхідно враховувати такі дані:

а) калорійність харчового раціону повинна відповідати добовим витратам енергії. Калорійність харчового раціону можна визначити знаючи, що енергетична цінність 1 г білка становить 4,2 ккал, 1 г вуглеводів – 4,2 ккал, 1 г жирів (ліпідів) – 9,3 ккал;

б)при складанні добового раціону необхідно враховувати оптимальні для осіб даного виду праці (а для дітей певного віку) кількості білків, жирів і вуглеводів (див. табл. 7, 8, 9), а також їх співвідношення 1 : 1 : 4. Добова потреба в білках, жирах та вуглеводах для людей різного віку з розрахунку на 1 кг маси становить:

Таблиця 4

Вік (роки)	Білки (г)	Жири (г)	Вуглеводи (г)
3 – 15	2,5	2,5
15 – 17
Дорослі	1,5	1,5

в)близько 50 % (не менше 30 %) білків і жирів повинно надходити в організм у вигляді продуктів тваринного походження;

г)поряд з білками, жирами і вуглеводами в харчовий раціон повинні входити вітаміни, мінеральні речовини, вода і «баластні» речовини;

д)не вся прийнята їжа засвоюється, тобто всмоктується в травному тракті і використовується організмом. Змішана їжа засвоюється в середньому на 90 %;

е) меню при чотириразовому харчуванні дітей, які навчаються в першу навчальну зміну, складається так, щоб на перший сніданок припадало 25 % добового раціону, на другий сніданок – 15 %, на обід – 45 %, на вечерю – 15 %.

· Знаючи вагу тіла і вік обстежуваного, розрахуйте необхідну добову кількість білків, жирів та вуглеводів, використавши дані таблиці 4.

Для вашої маси тіла необхідно на добу:

білків - _____________________________________________________________________,

жирів - ______________________________________________________________________,

вуглеводів - ___________________________________________________________________.

· Знаючи скільки в організмі звільняється енергії при споживанні 1 г білків, жирів і вуглеводів (див. пункт А), підрахуйте кількість енергії (в ккал), яка міститься в даній кількості білків, жирів та вуглеводів.

Кількість енергії (в ккал), яка міститься в даній кількості:

білків - ______________________________________________________________________,

жирів - ______________________________________________________________________,

вуглеводів - ___________________________________________________________________,

Загальна кількість енергії __________________________________________________.

Порівняйте загальну кількість одержаної енергії, яка міститься в необхідній для Вас добовій кількості білків, жирів і вуглеводів, з попередньо розрахованою величиною добових енерговитрат (загального обміну) Вашого організму (див. пункт роботи 2) і зробіть ВИСНОВОК:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

· Користуючись таблицею хімічного складу та енергетичної цінності харчових продуктів (табл. 6) складіть індивідуальний добовий раціон (табл. 5), який за калорійністю страв буде відповідати величині добових енерговитрат (загального обміну) Вашого організму (див. пункт роботи 2).

Таблиця 5.

Індивідуальний добовий харчовий раціон

Режим харчування	Назва страв і продуктів	Вага продуктів (г)	Енергетична цінність (ккал)	Вміст в продуктах
білки	жири	вуглеводи

Перший сніданок (25 % добового раціону)














Другий сніданок (15 % добового раціону)









Обід (45 % добового раціону)














Вечеря (15 % добового раціону)











Загальна кількість

Обґрунтуйте необхідність оволодіння навичками складання меню у повсякденному житті і зробіть ВИСНОВОК про: відповідність енергетичної ємності добового раціону та окремих прийомів їжі добовим енерговитратам; вміст і співвідношення білків, жирів, вуглеводів у добовому раціоні, та їх походження; режим харчування і різноманітність їжі:

_____________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Таблиця 6

Таблиця хімічного складу і енергетичної цінності харчових продуктів,

Дата: 2016-10-02, просмотров: 410.

⇐ Предыдущая 1 2 345 Следующая ⇒