Донецкое частное предприятие «МаслоТорг» в начале 2008 года начало выпускать рафинированное подсолнечное масло ''Украина'' в ПЭТ-бутылках и на разлив. В 2009 году предприятие закупило у ООО ''Агротех'' (г. Киев) новое оборудование [5,с.42-43], что позволило существенно расширить ассортимент выпускаемой продукции и улучшить её качество.

Предприятие по количеству задействованных работников попадает под разряд «малое» (до 40 человек), что существенно упрощает отчетность фирмы. Предприятие работает круглосуточно в 3 смены по 8 часов за одну смену.

Объёмы производственных мощностей – 500 кг/ч - 600 кг/ч или 4000 - 5000 кг подсолнечного масла за смену, однако, предприятие работает на 75% мощностей. Данные объёмы позволяют контролировать небольшой сегмент рынка подсолнечного масла в Донецке.

В последнее время компания столкнулась с некоторыми проблемами:

- рост числа конкурентов и как следствие – затруднения в сбыте готовой продукции;

- поиск постоянных поставщиков семян подсолнечника;

- постоянные скачки цен на семечки, что сильно сказывается на цене подсолнечного масла и в свою очередь на прибыли предприятия.

Таким образом, целью фирмы является сохранение и укрепление уже завоёванной ниши на рынке, а также улучшение каналов поставки сырья и сбыта продукции. В целях реализации данных целей была предпринята попытка заключить долгосрочные контракты с поставщиками семян подсолнечника, а также применить комплекс стимулирования для оптовых потребителей.

Среди наиболее серьёзных конкурентов фирмы ''МаслоТорг'' являются компании ''Чумак'' и ''Олейна'', занимающие около 35% всех продаж. Другие подсолнечные масла, такие как ''Кама'', ''Подол'', ''Світанок'', ''Ятрань'' не выдерживают конкуренции на нашем рынке и поэтому их продажа на рынках Донецка составляет 3-5 процентов. Необходимо также сказать о частных маслобойнях, которых насчитывается в Донецке более 15. Но в виду незначительных объёмов производства они сами по себе не являются конкурентами, а могут лишь считаться таковыми в совокупности, контролируя до 40% всех продаж на рынках г. Донецка.

Анализ рынка позволил сделать ряд важных выводов относительно будущих изменений в структуре продаж и тенденции к улучшению качества продукции. Это явилось основным критерием выбора поставщика оборудования. Высокое качество и гарантийное обслуживание оборудования для производства подсолнечного масла позволяет более гибко подходить к ценообразованию и к выбору ассортимента выпускаемой продукции. К тому же растущее количество конкурентов вынуждает искать новые методы конкурентной борьбы, а как показали исследования, основное преимущество будет заключаться в способности быстро перейти к выпуску альтернативных видов масла или видов, пользующихся наибольшим спросом.

Ниже в таблице приведены показатели рыночной конъюнктуры рафинированного подсолнечного масла ''Украина''.

Таблица 1.1 – Динамика цены, спроса и предложения на подсолнечное масло ''Украина'' в Донецке на конец 2008 – 2009 год (гипотетические данные)

Анализируя вышеприведенную таблицу можно сделать вывод, что цена, а также спрос на подсолнечное масло особенно высоки летом и в начале осени, что связано с консервацией овощей на зиму. Цена и спрос повышаются также перед праздниками и в выходные дни.

Теперь приведём таблицу с ценами на фасованное подсолнечное масло в городе Донецке (лето 2009 года) (7, стр. 28).

Таблица 1.2 – Цены на подсолнечное масло в городе Донецке

Сравнение ценовых факторов на продукцию, производимую фирмой ''МаслоТорг'', с аналогичной продукцией у конкурентов показало, что масло высокого качества составляет 95-105% цены конкурентов. Исключения составляет ''Чумак'', который может себе позволить понизить цену на 7-10% , компенсируя это увеличением объемов продаж. Цена же на масло, которое не прошло дополнительную очистку (продаётся на разлив на рынках города Донецка), в фирме «МаслоТорг» составляет 87-93% цены конкурентов. При исследованиях прослеживалась зависимость цен от объёмов выпускаемой продукции, имиджа компании, от её рекламной кампании.

Ценовая стратегия фирмы ''МаслоТорг'' связана с сегментами рынка и продукцией, которая им предоставляется. В соответствии с классификацией товаров цены на разные типы масла различны. В основном цена продукции, предоставляемой первому и третьему сегменту (см. раздел 1.3) на 3-8% выше, чем у конкурентов, однако цена продукции для второго сегмента на 7-15% ниже. Это связано с тем, что покупатели 2-го сегмента реагируют на изменение цены более болезненно, чем потребители 1-го и 3-го сегментов, и группы товаров для второго сегмента являются более эластичными.

Предприятие ''МаслоТорг'' проводит операции в основном с оптовыми посредниками и реализует продукцию партиями от 100000 литров в месяц. Оптовые посредники, работающие на постоянной основе, получают 4% скидку на продукцию. Также перед началом сезона консервации (июль - сентябрь) предприятие проводит акцию по стимулированию сбыта. При покупке потребители получают право 6% стоимости всей продукции получить бесплатно. В целом ценовая политика конкурентов довольно стабильна. Это объясняется большим их количеством. На рынке совершенной конкуренции, каковым является рынок подсолнечного масла, колебания цен незначительны, поэтому изменения цен и ценовой стратегии нежелательны.

Проведенный анализ рынка данной продукции в Украине и конкурентной среды позволил сделать следующие выводы:

а) наблюдается почти полное насыщение рыночных ниш и ужесточение конкуренции во всех классах и стоимостных группах подсолнечного масла (особенно среди недорогого нерафинированного подсолнечного масла);

б) просматривается тенденция к постепенной переориентации покупательского спроса с низкокачественной продукции на высококачественную.

г) конкуренция по качественным характеристикам продукции на украинском рынке достаточно высока.

Стабилизация макроэкономической ситуации в Украине будет способствовать усилению конкуренции производителей подсолнечного масла на украинском рынке, который будет в этом случае, при безусловной его привлекательности, более прогнозируем и надежен [6, с.67-68].