Сухостойный период - два последних месяца стельности коров - ответственный период как с точки зрения уровня молочной продуктивности последующей лактации, так и жизнеспособности новорожденного молодняка. Нормальной продолжительностью сухостойного периода считается 60 дней. В этот период отмечается значительное увеличение интенсивности обмена веществ, особенно минерального и белкового; имеет место преобладание ассимиляционных процессов. За период сухостоя корова должна иметь среднесуточный прирост на уровне 800 - 900 г/гол/сут, аналогичный уровень приростов должен быть и у нетелей. К началу сухостойного периода корова должна быть полностью запущена, то есть образование молока в вымени полностью прекращено. Перевод на рацион сухостойного периода проводят в течение нескольких дней, при этом из рационов исключают молокогонные корма - силос, корнеплоды, пивную дробину, снижают или полностью исключают концентраты, снижают кратность доения, в крайнем случае - ограничивают водопоение. В летний период при отсутствии пастбищ и кормлении из кормушек - часть зеленой массы заменяют сеном. Потребности в питательных, минеральных и биологически активных веществах будут зависеть от планируемого уровня молочной продуктивности в последующую лактацию, живой массы и возраста коровы; у нетелей- от планируемого уровня молочной продуктивности, возраста и планируемой живой массы полновозрастной коровы (табл. 29).

Табл. 29. Нормы кормления стельных сухостойных коров, на голову в сутки (по А.П. Калашникову и др. , 2003)

Примерные рационы для стельных сухостойных коров представлены в (табл. 30).

Табл. 30. Рационы для стельных сухостойных коров, на голову в сутки.

 В каждом конкретном регионе рационы для сухостойных коров составляют в зависимости от фактического наличия и видового набора кормов. Лучшими кормами для стельных сухостойных коров и нетелей считаются: из грубых кормов - сено бобово-злаковое и бобовое, сенаж, высококачественный силос, обязательно - концентраты; в пастбищный период - выпас на пастбище и 1 - 2 кг концентратов. Высокопродуктивным коровам скармливают в период сухостоя гранулированную травяную муку, а в летний период - подкармливают сеном. В большинстве хозяйств сухостойных коров держат на привязи; в этом случае в стойловый период обязательно организуют прогулки. В условиях производства удобнее всего организовать кормление сухостойных коров при внедрении поточно-цеховой системы - в этом случае запущенных коров переводят в цех сухостойных коров, откуда их переводят за 5 дней до отела - в родильное отделение, таким образом время пребывания в цехе сухостоя составляет 55 дней. Непосредственно перед отелом - за 7 - 10 дней - кормление стельной коровы будет зависеть от состояния вымени: при сильных отеках вымени рекомендуют полностью исключить из рациона силос и сенаж и скармливать вволю сено хорошего качества, а за 2 - 3 дня до отела - исключить концентраты. В стойловый период рекомендуется провести 1 – 2 -кратную витаминизацию коров (внутримышечно) и скармливать соли микроэлементов ввиду возрастания потребностей организма в таковых.

Кормление дойных коров

Начиная с первого доения после отела начинается период лактации, который подразделяют на раздой (первые 100 дней лактации), разгар (101 - 200 день лактации) и спад лактации (201 и далее день лактации). Самый высокий удой - пик лактации приходится на 2-ой месяц лактации, соответственно и потребности в питательных и минеральных веществах будут самыми высокими в период раздоя, в течение которого от коровы получают около 40% удоя за 305 дней лактации. В этот период трудно обеспечить потребности животного адекватными количествами питательных веществ рациона, поэтому практически всегда отмечается снижение живой массы коров, так называемое “сдаивание с тела”. Для предотвращения резкого снижения потерь массы коров в начале лактации рекомендуется скармливать корма с высоким показателем КОЭ - концентраты, искусственно обезвоженные корма - стружку корнеплодов, сухой жом и пивную дробину; скошенную зеленую массу по возможности скармливать подвяленной. Перевод на полную норму кормления должен проходить в течение первых 10 дней лактации, чтобы в первый день корова получала отруби и до 0,5 кг комбикорма и сено вволю, а сочные корма и комбикорма должны увеличиваться по нарастающей до полной нормы всю первую декаду, чтобы при переводе коровы из родильного отделения в цех раздоя и осеменения она была готова к потреблению полного рациона. При этом основное внимание уделяют состоянию вымени - при сильных отеках, гиперемии, огрублению - концентраты задавать в виде отрубей, увеличить кратность доения, иные меры. Недопустимо резко менять рацион, что обязательно приводит к нарушению деятельности микрофлоры рубца и, как правило, к снижению продуктивности. В период раздоя скармливают, как правило, большой объем концентратов- до 400 граммов на 1 кг надоенного молока, при этом надо распределить их по возможности равномерно и скармливать не более 3 кг за одно кормление. Большое значение имеет уровень клетчатки в рационе - до 16% при суточном удое 30 кг и более и до 28% - при удое до 10 кг. В период разгара и спада лактации при закономерном снижении удоя корова должна восполнить потери живой массы за период раздоя ; в этот период она уже стельная и происходит рост плода. Высокопродуктивная коров должна получать до 4 кг сухого вещества на 100 кг живой массы, КОЭ должна составлять - 1,0 - 1,12 ЭКЕ, уровень переваримого протеина - 100 - 105 г на 1 ЭКЕ. Количество сырого жира в рационе должно быть на уровне 60 - 65% от количества молочного жира в суточном удое. Обязателен контроль за показателями макро- и микроминерального питания. Нормы кормления рассчитаны на полновозрастных коров разной живой массой (400, 500, 600, 700 кг) и различного удоя (8 - 44 кг) при массовой доле жира в молоке 3,8 - 4,0%, то есть для молодых коров (1 - 3 лактация), а также для полновозрастных коров в период раздоя нормы следует увеличивать.

При организации кормления стада молочных коров в каждом конкретном хозяйстве составляется план поступления кормов собственного производства (зеленый конвейер, пастбища, заготовка сена, соломы и мякины, ботвы, отходов овощеводства) и покупки кормов (минеральные добавки, витамины, концентраты, пивная дробина и др.) и расходования кормов помесячно - кормовой баланс и помесячные кормовые планы. По каждой ферме бригадир (заведующий) в месячном отчете представляет и отчет об использовании кормов.

Крупный рогатый скот - основной потребитель большей части объемистых и водянистых кормов, корнеплодов; высокопродуктивным коровам скармливают большие объемы концентрированных кормов.

Обязательный компонент рациона молочных коров - грубые корма; без их наличия не добиться нужного объема суточной дачи корма, клетчатка в их составе необходима для нормального протекания процессов рубцового пищеварения нормально протекает перистальтика кишечника. В кормлении коров среднего уровня продуктивности используют солому и мякину - корма дешевые для любого региона, особенно при скармливании животным в составе кормосмесей. В расчете на 100 кг живой массы корова должна получить не менее 1 кг грубых кормов в стойловый период. Сочные корма - молокогонные, обладают высокими органолептическими характеристиками; содержат достаточно большое количество углеводов, протеина (зеленая масса); при наличии сочных кормов в рационе лучше проходят процессы усвоения белков. Ряд сочных кормов - дешевы (трава долголетнего культурного пастбища, силос, ботва корнеплодов). Особое значение в этой группе кормов принадлежит силосу - это основной сочный корм в стойловый период содержания, источник каротина; силос скармливают без дополнительной подготовки к скармливанию по 4 - 5 кг на 100 кг живой массы. Потребление силоса коровами может достигать 30 - 32 кг при условии тщательного выполнения всех требований при его заготовке. При наличии корнеплодов их скармливают в первую очередь высокопродуктивным коровам из расчета до 1 кг на 1 кг молока. При этом они должны быть вымыты и измельчены, особенно при больших объемах скармливания. Лучше всего кормить смесью различных корнеплодов.

Обязательный компонент рациона молочных коров - концентраты. Оптимальным является скармливание комбикормов-концентратов; для высокопродуктивных коров рекомендуют скармливать специальные высокоэнергетические комбикорма и белково-витаминно-минеральные добавки. При отсутствии такой возможности в хозяйстве составляют смеси концентратов, ориентируясь на состав фабричных комбикормов, но, как правило, составляя многокомпонентную смесь. Концентраты скармливают в зависимости от величины удоя и фазы лактации. В период раздоя количество концентратов может доходить до 400 г на 1 кг надоенного молока; к концу лактации их скармливают около 100 г на 1 кг молока, а после запуска - в зависимости от величины планового удоя и живой массы - 2 - 3,5 кг/гол/сут.

При организации кормления коров в стойловый период большой удельный вес может занимать сенаж - 4 - 5 кг на 100 кг живой массы. При этом по сравнению с силосом животные получают гораздо больше сахаров и энергии и можно тем самым снизить нормы скармливания сена и корнеплодов.

При составлении распорядка дня на ферме следует предусмотреть, чтобы во время доения не проводилась уборка навоза и раздача силоса, так как молоко активно воспринимает посторонние запахи, особенно если доение проводится в доильные ведра и молоко транспортируют в молочных бидонах.

Кормление коров должно быть по меньшей мере 3-х кратное; при этом чаще всего используют многокомпонентный рацион (несколько видов кормов, поочередно скармливаемых), либо сухие (на основе грубых кормов) или сочные (на основе силоса) кормосмеси с индивидуальным скармливанием концентратов, пивной дробины и корнеплодов.