Материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления пользователям Интернета и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.
© 2018 - 2024
В эту группу кормов входит большое число видов кормов - ценных компонентов комбикормов, а также входящих в состав многокомпонентного рациона взрослых животных и молодняка . Корма этой группы используют в кормлении молодняка (молочные корма), производителей всех видов (молоко обезжиренное, мука мясо - костная, рыбная, мясная, кровяная и др.) ; птицы, особенно племенной; основным потребителем мясных кормов данной группы являются плотоядные пушные звери (норка, соболь, песец, лисица, хорь).
В корма данной группы входят побочные продукты мясной, рыбной, молочной промышленности (молоко обезжиренное натуральное и сухое, сыворотка, пахта); шелководства, добычи морского зверя (туши, жир). В большинстве случаев эти корма богаты белком, минеральными веществами; в ряде случаев - жиром. При использовании в рационах животных кормов данной группы следует проводить тщательный ветеринарный контроль качества; корма животного происхождения - быстро портящиеся продукты, поэтому либо проводят влаготермическую обработку (варку, в том числе в автоклавах) боенских отходов, крови, рыбы и рыбных отходов, либо приготовляют муку и хранят в соответствующих условия. Используют не только муку, но и свежую кровь, кости, внутренности, внутренний жир, кормовой жир - смесь жиров - говяжьего, свиного и бараньего (ГОСТ 17483-72), отходы убоя птицы, рыбу свежую непищевую, отходы от разделки рыбы, рыбный фарш, рыбу соленую, яйцо куриное, отходы инкубации, куколку тутового шелкопряда. Кормовую муку животного происхождения (мясо - костную, мясную, кровяную, костную, перьевую гидролизную, муку из продуктов убоя и отходов инкубации птицы, кормовую муку из отходов кожевенного производства (ГОСТ 1857-33) обрабатывают антиоксидантами, что предотвращает прогоркание жира, (табл. 24).
Табл. 24. Химический состав и питательность кормов животного происхождения (по А.П. Калашникову и др., 2003)
|
Показатель
|
Молоко снятое | Мука | |||||
| костная | кровяная | мясная | мясо-костная | рыбная, протеина 65-70% | |||
| Сухое вещество, г | 90,0 | 900,0 | 900,0 | 900,0 | 900,0 | 900,0 | |
| Сырой протеин, г | 37,0 | 178,0 | 675,0 | 561,0 | 401,0 | 651,0 | |
| Лизин, г | 2,9 | 6,8 | 62,7 | 40,4 | 21,7 | 52,1 | |
| Сырой жир, г | 0,5 | 157,0 | 25,0 | 153,0 | 112,0 | 113,0 | |
| БЭВ, г | 45,0 | 38,0 | 52,0 | 41,0 | 46,0 | 19,0 | |
| Кальций, г | 1,4 | 229,6 | 16,5 | 61,0 | 143,0 | 37,4 | |
| Фосфор, г | 1,0 | 102,5 | 4,5 | 31,0 | 74,0 | 7,9 | |
| Кобальт, мг | 0,1 | 0,1 | 0,1 | - | 0,2 | 0,8 | |
| Йод, мг | 0,1 | 0,3 | 1,2 | 0,7 | 1,3 | - | |
| Вит. Д3, МЕ | - | - | - | - | - | 72,5 | |
| Вит. Е, мг | 0,6 | - | - | 1,0 | 1,0 | 17,2 | |
Большой объем кормов животного происхождения составляют рыбные корма: рыбная мука из непищевых сортов рыбы и отходов от разделки рыбы; рыбный фарш - консервированные пиросульфитом натрия свежие или замороженные отходы рыбного промысла. В 1 кг рыбного фарша содержится 5,8 МДж обменной энергии, сухого вещества - 30 %, сырого протеина - 14%. жира - 12 %. Широко используется в звероводстве.
Крабовая мука - отход переработки крабов; содержит до 8,2 МДж обменной энергии, до 280 г переваримого протеина, 85 г кальция и 105 - фосфора. Используется по аналогии с рыбной мукой в основном в кормлении свиней и птицы.
Синтетические кормовые средства
К этой группе кормовых средств относят большой ассортимент продуктов химической и микробиологической промышленности. Это - дрожжи кормовые, витамины, ферментные препараты, транквилизаторы, аминокислоты, антибиотики, гормональные препараты, антиокислители, синтетические азотсодержащие вещества (САВ), минеральные подкормки.
Дрожжи кормовые (паприн, эприн, гаприн) - ценный высокобелковый корм (до 50% протеина в сухом веществе); источник водорастворимых витаминов и витамина Д2 - при ультрафиолетовом облучении дрожжей. Получают на углеводородах нефти. Включают в состав БВК - 3 - 7 % .
Дрожжи гидролизные получают путем гидролиза древесины, соломы и другого сырья с использованием дрожжевых клеток Torula. В составе протеина - высокий уровень лизина и триптофана, поэтому дрожжи с успехом вводят в рационы свиней и птицы при насыщении их кукурузой. Вводят в состав комбикормов для птицы - до 8%. Энергетическая ценность гидролизных дрожжей - 12 - 14 МДж обменной энергии в 1 кг сухих дрожжей.
Витамины - используют в рационах племенных, высокопродуктивных животных, сельскохозяйственной птицы. Особенно высока потребность в витаминах в стойловый период, при стрессовых ситуациях, простудных заболеваниях. Ассортимент витаминов, выпускаемых в РФ и за рубежом, в настоящее время очень разнообразен; наиболее широко используют следующие витамины:
кормовой препарат каротина - сухой порошок оранжево-красного цвета с содержанием 0,7 - 1% каротиноидов, а также витамины группы В, 55-56% липидов, 25-30% белка с содержанием в нем 9,2 - 22,8% лизина;
масляный раствор ретинола - ацетата в рафинированном соевом масле. В 1 мл препарата содержится 90 - 275 тыс. МЕ ретинола;
масляный раствор вит. Д2 . Получают облучением провитамина Д, полученного из дрожжей. В 1 мл содержится в среднем 5000 МЕ вит. Д2 ;
видеин (вит.Д3) - порошок, представляющий собой комплекс вит.Д3 с казеином. В 1 г видеина Д3 содержится 2 млн. МЕ витамина Д3;
токоферолы - концентраты вит. Е - масляные растворы - токоферола с концентрацией 5 - 15% -токоферола - ацетата для внутримышечных инъекций;
никотиновая кислота - белый кристаллический порошок. хорошо растворимый в холодной воде. Используется для обогащения комбикормов для свиней и птицы;
препараты витамина В1. Применяют при выращивании бройлеров, поросят в форме тиамин - бромидов и тиамин - хлоридов; витамин В3 (пантотеновая кислота).Белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде - кальция пантотенат;
Перспективным направлением в птицеводстве является использование комплексов витаминов и микроэлементов, вводимых в питьевую воду – в частности «Гидро Рекс Минерал» производства Испании.
Ферментные препараты – ферменты по своей сути являются биологическими катализаторами и применяются для более интенсивного процесса гидролиза питательных веществ кормов, поступающих в желудочно-кишечный тракт животных, и, следовательно, для более эффективного использования питательных веществ кормов рациона в процессе их продвижения в пищеварительной системе. Производством ферментных препаратов занимается микробиологическая промышленность; в зависимости от степени очистки бывают технические (нативные) и очищенные (степень очистки обозначается 3Х - 10Х). В зависимости от способа выращивания продуцента препараты делятся на поверхностные (П) и глубинные (Г), что указывается в названии. Наиболее часто ферментные препараты применяют в кормлении молодняка свиней и птицы. В состав комбикормов для птицы обычно включают смесь нескольких ферментных препаратов, называемых мультиэнзимная композиция (МЭК), особенно при наличии в комбикорме больших количеств ячменя и травяной муки обычно в количестве 1% по массе. Помимо включения непосредственно в состав комбикормов ферментные препараты могут быть использованы при силосовании трудносилосуемых растений и подготовке к скармливанию грубых кормов. В РФ выпускают следующие ферментные препараты:
Глюкаваморин П10Х (аваморин ПК) амилолитического, декстринолитического и мальтазного действия. Оптимальными условиями для проявления активности ферментных препаратов являются рН 4,5 и температура 36-400С;
пектаваморин П10Х протеолитического действия, максимальная активность отмечается при рН 3,5 - 4,5 и температуре 37-400С;
амилосубтилин Г3Х амилолитической активности - порошок светло-серого цвета, хорошо растворим в воде. Повышение удоя коров симментальской породы на 2-3 месяце лактации на 6,1 - 12,3% отмечено при скармливании амилосубтилина ГЗХ в течение месяца в дозе 300 г/т корма (В.А. Блинов, Р.В. Мулинов, 2004);
Пектофоетидин П10Х - очищенный ферментный препарат; содержит пектинэстеразу, гемицеллюлазу, целлобиазу. Хорошо растворим в воде, совместим с витаминами, входящими в состав премиксов и комбикормов; целловиридин Г3Х - содержит экзо- и эндоглюканазу, целлобиазу и ксиланазу. Мелкий порошок от светло-желтого до светло-коричневого цвета, хорошо растворим в воде, практически без запаха; роксазим G-2 - содержит целлюлазу, бета-глюканазу, ксиланазу; ронозим VРСТ - содержит целлюлазу, бета-глюканазу; авизимы - группа ферментных добавок комплексного действия. Последние 3 ферментных добавки широко используют в рационах птицы с высоким удельным весом ячменя и подсолнечникового шрота, а также при вводе в состав комбикормов травяной муки (В. Рядчиков, 2004). Использование ферментных препаратов позволяет широко использовать в рационах свиней на откорме зерна ржи, что ранее не практиковалось.
Ферментные препараты МЭК СХ-1 (2,3) выпускаются в ПО «Сиббиофарм» г. Бердск Новосибирской области. МЭК СХ-3 веден в состав премикса КС-6. – «Глюко-люкс-F” и «Кормозим».
Бердский завод по производству биологически активных веществ производит более 30 наименований продукции, в том числе новая разработка – комплексный ферментный препарат «Кормозим» и «Глюко-люкс-F”. При кормлении коров рационами с удельным весом грубых и консервированных кормов (65 – 70% в структуре рациона) рекомендуется вводить в состав премиксов «Кормозим» из расчета 0,5 кг/кг сухого вещества рациона (Шадрин С.В.,2006).
Комплекс «Кемзайм В» выпускают в г. Москва группой компаний «Стар». ЗАО «Премикс» Краснодарского края выпускает ферментный препарат «Био Фид Бета».
В Европе выпуском ферментным препаратов активно занимаются: фирма «Авантис» Франция (ферментные препараты «Ровабио»); фирма «Ла Рош» Швейцария («Роксазим», «Ронозим»); фирма «Хехст Руссель Вет» Германия («Хостизим); фирма «Финфидс»Финляндия (авизим, норзим).
Фирма «Кемен» США в больших объемах производятся комплексы «Кемзайм».
Ассортимент ферментных препаратов постоянно пополняется, их производство стало практически целой отраслью.
Транквилизаторы - кормовые добавки специального назначения - применяются для болеутоляющего, успокаивающего (седативного) и антистрессового действия на организм, особенно при отъеме молодняка от матерей, при перевозках и перегонах животных, проведении каких-либо плановых зоотехнических мероприятий. Чаще всего используют резерпин, мепротан, аминазин, ацетазин, левомепропазин, трифтазин и другие. Для сельскохозяйственной птицы дозировка аминазина составляет 5 мг/кг корма, свиней и бычков на откорме - 15 - 25 и 2,5 - 10 мг/гол/сут соответственно (для бычков - лучше в виде инъекций). Для молодняка птицы в качестве седативного средства используют водный раствор витамина С.
Аминокислоты - для восполнения дефицита лизина и метионина в рационах животных применяют синтетические аминокислоты, чаще всего в составе комбикормов или смеси концентратов.
Технический препарат лизина (ВТУ 38-6-3- 35) - порошок песочного цвета, горького вкуса, хорошо растворим в воде; содержит 80-85% монохлоргидрата L-лизина. Упаковывают по аналогии с заменителями цельного молока в полиэтиленовые пакеты по 20 - 25 кг, помещенные в многослойные бумажные мешки.
Кормовой концентрат лизина - серо-коричневый порошок с содержанием от 9 до 18 % монохлоргидрата лизина; в качестве наполнителя используют отруби пшеничные. Упаковывают и расфасовывают как технический препарат лизина. Жидкий кормовой лизин (ЖКЛ) содержит 20 - 40 г чистого лизина в 1 кг препарата.
DL-метионин - кристаллический порошок белого цвета сладковатого вкуса, плохо растворим в воде.
Из новых препаратов следует отметить «Липрот» -комплексную кормовую добавку, в составе которого присутствует лизин – 15%, до 25 % протеина.
Антиоксиданты - добавки специального назначения - применяют для снижения процессов окисления жиров в составе кормов животного происхождения и разрушения каротина в растительных кормах. Особенно актуально использование антиоксидантов при хранении жирной рыбной муки, мясо -костной муки, травяной муки и комбикормов с наличием данных кормов в составе. Чаще всего используют дилудин и сантохин.
Синтетические азотсодержащие вещества (САВ) - ряд кормовых средств химического синтеза, призванных частично восполнять дефицит протеина в составе рационов жвачных животных.
Мочевина (ГОСТ 3081-63) - кристаллическая соль белого цвета, без запаха, хорошо растворима в воде. В расчете на сухое вещество в мочевине содержится 44 - 46% азота, что учитывается при вводе мочевины в состав рациона. Лактирующим коровам следует давать карбамида до 15 - 20% от потребности в переваримом протеине - не более 150 г/гол/сут; овцам - 30 -35% - не более 15-18 г/гол/сут.
Аммонийные соли - бикарбонат аммония содержит 17% азота, обычно в зимний период. Дойным коровам дают до 200 - 300 г/гол/сут., овцам - 30 - 40 г/гол/сут.
Сульфат аммония - содержит 21,2% азота и 25,9% серы. Используют чаще всего с карбамидом в сочетании 2-3:1.
При скармливании синтетических азотсодержащих веществ следует жестко соблюдать ряд правил:
- скармливать САВ молодняку не ранее 6-месячного возраста;
- не использовать САВ в рационах племенных животных, производителей, сухостойных коров;
- не скармливать животным САВ с питьевой водой;
- при скармливании мочевины в составе амидо - минеральных и амидо -концентратных добавок строго соблюдать дозировку и технологический процесс;
- хорошей профилактикой предупреждения отравления аммиаком при скармливании САВ является ввод в рацион цеолитов.
Чаще всего используют при откорме молодняка и взрослого крупного рогатого скота и овец.
Минеральные подкормки – по составу различают:
Кальциевые (мел, известняки, мергель (доломитовый известняк), травертины, известковый туф)
фосфорные (моноаммонийфосфат, диаммонийфосфат, динатрийфосфат);
смешанные (дикальцийфосфат, трикальцийфосфат, дефторированный фосфат, натрий фосфорнокислый, древесная зола и др.); магниевые (окись магния, карбонат магния, сульфат магния); соль поваренная, микроминеральные добавки.
По происхождению минеральные добавки подразделяются на:
- природные (известняки, глины, травертины, ракушка, мука костная, цеолиты - клиноптилолит, морденит, сапропель, тереклит - вулканоидная грязь - серо-голубоватый сланец, бишофит;
-синтетические (окислы и соли макро- и микроэлементов). О физической форме - чаще всего сыпучие порошки, иногда в форме таблеток или солевых брикетов.
Мел (МРТУ 21-41-69) - белый аморфный порошок, нерастворим в воде; содержит в среднем 37% кальция в форме карбоната.
Известняки - имеют одинаковую эмпирическую формулу с мелом и содержат в среднем 33% кальция, 2-3% - магния, 3-4% - кремния и примеси фосфора, серы. Добыча известняков осуществляется повсеместно, в том числе в Ленинградской, Псковской и Новгородской областях.
Известь гашеная - можно скармливать вместо мела через 5 - 6 месяцев после гашения.
Мука ракушки - применяется в птицеводстве в качестве источника кальция и гастролита. Чаще всего это размолотые створки двухстворчатых моллюсков - мидии, устриц. Из ассортимента фосфорных подкормок чаще всего применяют следующие: моноаммонийфосфат (ТУ 6-08-302-74) и диаммонийфосфат (ГОСТ 19651-74) - содержит по 22% и 23% фосфора соответственно.
Мононатрийфосфат и динатрийфосфат - содержит по 25% и 20% фосфора соответственно и натрий.
Натрий фосфорнокислый - хорошо растворимый в воде белый аморфный порошок; содержит 10% натрия и около 8% фосфора.
Смешанные (кальциево-фосфорные подкормки) представлены большим ассортиментом подкормок, в том числе :
Костная мука - приготавливается из обезжиренной и обесклеенной пищевой кости; по внешнему виду представляет собой белый порошок с сероватым оттенком. Содержит в среднем 31,6% кальция и 14,6% фосфора. Минеральные вещества из костной муки хорошо усваиваются животными;
Костная зола - получают сжиганием обезжиренных костей. Содержит около 35% кальция и 16% фосфора. Порошок светло-серого цвета. Широко используют в фермерских хозяйствах, особенно в кормлении птицы и крупного рогатого скота;
Монокальцийфосфат кормовой (ГОСТ 18660-73)- содержит 16% кальция и 23% фосфора. Ценная подкормка при одновременном дефиците обоих макроэлементов в основном для жвачных;
Преципитат кормовой (МРТУ 6-17-27-68) - комплексная подкормка, содержащая 25% кальция и 19% фосфора; сыпучий кристаллический порошок бело-серого цвета. Применяют в основном при балансировании рационов поросят-отъемышей и птицы;
Фосфат обесфторенный (дефторированный) (ГОСТ 10516-75)- приготовляют гидротермической обработкой из апатитов месторождения Кольского полуострова. Может быть приготовлен из фосфоритов. Содержание фтора не должно превышать 0,1%. В зависимости от исходного сырья содержание минеральных элементов значительно варьирует, в среднем кальция- 36%, фосфора - 16% (в виде фосфатов). В качестве примесей входит магний, железо, кремний и другие элементы.
В ряде случаев жвачные животные испытывают дефицит магния. Чаще всего это происходит в начале пастбищного периода; при сильной гипокальциемии возможна “пастбищная тетания”.
Окись магния (жженая магнезия). Белый аморфный порошок, почти нерастворим в воде. Содержит около 60% магния, 0,15% - кальция.
Магния карбонат (углекислый магний, жженая магнезия). Рыхлый аморфный порошок, мало растворим в воде. Содержит 23 - 25% магния.
Магния сульфат. Бесцветные кристаллы, хорошо растворимы в воде. Содержит около 9% магния и 13% серы, ценная подкормка для овец.
Соль поваренная. Белые кубические кристаллы, хорошо растворимые в воде; содержит 30% натрия и 57% хлора. Используют как каменную соль, так и выварочную, в том числе в виде крупных кусков - лизунцов. Вводят в состав комбикормов, кормосмесей, подсаливают пойло. Применяют при силосовании. В ряде регионов страны и мира ( в основном степные и пустынные районы) при поении овец и верблюдов используют природную соленую (минерализованную) воду.
Соль йодированная. В условиях хозяйств часто готовят соль йодированную; для стабилизации йода применяют гипосульфит натрия или питьевую соду.
Брикеты-лизунцы - изготовляют для жвачных животных заводским путем. Для крупного рогатого скота рекомендуют следующую рецептуру солевых брикетов, (табл. 25).
Табл. 25. Рецептура солевых брикетов для жвачных, %
| Ингредиент | Рецепт №1 | Рецепт №2 |
| Соль поваренная | 49,8 | 69,8 |
| Диаммонийфосфат | 45,0 | 25,0 |
| Аммония сульфат | 5,0 | 5,0 |
| Марганца сульфат | 0,06 | 0,06 |
| Меди сульфат | 0,08 | 0,08 |
| Железа сульфат | 0,04 | 0,04 |
| Кобальта хлорид | 0,02 | 0,02 |
При дефиците железа, а это характерно для поросят ранних периодов выращивания, так как они появляются на свет с недостатком железа в организме, используют такие железосодержащие подкормки, как:
- железо сернокислое (железный купорос);
- железа глицерофосфат;
- препараты “Ферродекс” и “Ферродекстрин”;
- ферросил - с содержанием в составе подкормки восстановленного карбонильного железа. В качестве биогенной добавки в рационы ремонтных свинок рекомендуется вводить ферросил в дозе 6 мг/кг живой массы (Кандрашкина Т.Н., 2006).
В фермерских хозяйствах допустимо применять в качестве источника железа природную красную глину – в отдельных корытцах.
В ряде регионов страны имеет место дефицит селена, поэтому разработаны ряд селенсодержащих препаратов, таких как натрияселенит , «Селекор» и “Селплекстм” - органическая форма селена. В кормлении гусынь-несушек данные препараты рекомендуется использовать в дозировке 660 мг/т и 300 г/т корма соответственно (С.Ф. Суханова, 2004).
При дефиците микроэлементов в рационах, а также с профилактической целью применяют, чаще всего в составе комбикормов или премиксов, сульфаты, карбонаты и глицерофосфаты меди, цинка, марганца, кобальта, а также йодистый и йодоватокислый калий, молибденовокислый натрий и натрия селенит .Имеется информация по положительному влиянию на организм животных микроэлементов – железа и цинка в форме солей янтарной кислоты – сукцинатов (М. Суяров, 2007).
При расчетах по введению макро- и микроэлементов в состав рационов и комбикормов расчеты ведут по содержанию чистого элемента, для чего используют таблицу коэффициентов пересчета элементов в соединения и наоборот.
Из природных комплексных минеральных подкормок широко применяют:
Цеолиты- кристаллические пористые алюмосиликаты. Известно свыше 30 алюмосиликатов, наиболее часто используют в практике кормления клиноптилолит и морденит. Цеолиты являются хорошими сорбентами и ионообменниками, способны связывать и выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды; замедляя скорость передвижения пищевых масс в желудочно-кишечном тракте, способствуют улучшению пищеварения. В состав комбикормов для птицы вводят в количестве 3 - 6%, для свиней - 5%. Крупному рогатому скоту рекомендуют скармливать цеолиты при использовании в рационах мочевины; при этом снижается опасность отравления животных. Дойным коровам рекомендуемая добавка цеолитов составляет 50 г на 100 кг живой массы. Месторождения цеолитов встречаются повсеместно, наиболее известны цеолиты, добываемые на территории Башкортостана, Читинской области, Орловской области и другие. Также цеолиты используют в качестве дезодорантов в составе подстилки для птицы и при гидросмыве навоза в свиноводстве;
Сапропель - озерный ил; добывают со дна озер и медленно текущих рек повсеместно в стране. Обычно землечерпалками добывают сапропель с осени, за зиму он вымерзает и из студневидной формы превращается в рассыпную. Состав значительно различается по зонам добычи. В среднем содержит 7 - 25% кальция, 0,5 - 1% - магния, 3 - 4% - кремния, фосфор, серу. Свиньям скармливают или в чистом виде из кормушек или в составе мешанок, для птицы - в составе комбикорма или гранул с другими кормами. В частности, при скармливании сапропеля из оз. Чептыкуль (Республика Башкирия) лучшие результаты получены при введении сапропеля из расчета 4,5 – 6,0 % от массы корма (С.Булатов, А. Фаррахов, 2006).
Пищевыеотходы - отходы общественного питания, питания жителей. По составу это в основном углеводистые корма - отходы хлеба и гарниров. Используют в основном в кормлении свиней, после сортировки и проваривания, особенно при мясном откорме свиней, заменяя ими часть комбикорма.
Комбикорма
Комбикорма (комбинированные корма) - смесь измельченных кормовых средств и добавок, предназначенных для кормления животных, птицы и рыбы строго определенного вида и половозрастной группы. Производимые комбикорма подразделяются на полнорационные, комбикорма-концентраты, премиксы (смесь биологически активных добавок и наполнителя), белково-витаминные добавки (БВД) и специальные комбикорма (ЗЦМ, ЗОМ).
Полнорационные комбикорма – содержат в своем составе весь необходимый спектр питательных, минеральных и биологически активных веществ в необходимых пропорциях и являются единственным видом корма. Используют в кормлении птицы на птицефабриках, свиней на комплексах, рыбы при интенсивном выращивании в садках и аквариумах (форель, угорь). Полнорационные корма должны обладать приятным запахом, хорошим вкусом, охотно поедаться животными. Полнорационные комбикорма предназначены строго для определенной половозрастной группы животных и птицы или определенного возраста.
Комбикорма-концентраты - составляют основной объем всех производимых комбикормов. Их скармливают в качестве добавки к грубым и сочным кормам основного многокомпонентного рациона животных. Они компенсируют недостаток в рационе энергии, протеина, аминокислот, жира, минеральных веществ, витаминов. Используют при организации кормления свиней на небольших фермах и личных хозяйствах, лошадей, овец., коз.
Белково-витаминные (БВД) и белково-витаминно-минеральные добавки(БВМД) - смесь протеиновых концентратов, минеральных веществ, витаминов, антибиотиков. Используют в составе комбикормов, производимых в хозяйствах на основе выращиваемых культур, а также добавляют в рацион. В комбикорма для свиней БВД включают в количестве 15 - 20%, для крупного рогатого скота - 20 - 25%; в чистом виде скармливать БВД недопустимо.
Премиксы - смесь витаминов, ферментных препаратов, минеральных веществ, аминокислот и других ингредиентов. В качестве наполнителя обычно используют отруби, шрот соевый или дерть ячменную.
Для каждой половозрастной группы животных и птицы разработаны по несколько рецептов комбикормов. При выпуске любой партии комбикорма в удостоверении о качестве (сертификате) указывают содержание отдельных ингредиентов (в %), количество ввода микродобавок (витаминов, микроэлементов, кокцидиостатиков, ферментных препаратов) в расчете на 1 т; состав и питательность. Покупка комбикормов неизвестного происхождения и без наличия сертификата недопустима. Все комбикорма нумеруются буквенным и цифровым кодом, причем буква обозначает вид комбикорма, а цифра - производственную группу животных: ПК - полнорационный комбикорм, К - комбикорм-концентрат, П - премикс. Используется следующая кодировка комбикормов:
комбикорма для кур - с 1-го по 9-й номер;
для индеек - с 10-го по 19-й номер;
для уток - с 20-го по 29-й;
для гусей - с 30-го по 39-й;
для цесарок и голубей - с 40-го по 49-й;
для свиней - с 50-го по 59-й;
для крупного рогатого скота - с 60-го по 69-й;
для лошадей - с 70-го по 79-й;
для овец - с 80-го по 89-й;
для кроликов и нутрий - с 90-го по 99-й;
для пушных зверей - с 100-го по 109-й.
Комбикорма выпускают в форме гранул, крошки, брикетов и рассыпные. Рассыпная форма комбикорма наименее желательна, так как имеют место большие потери при перевозке, складировании и раздаче животным, при перевозке комбикормов происходит естественное расслоение - наиболее тяжелые частицы оседают на низ - особенно соль поваренная, что может вызвать солевое отравление птицы и свиней. Птица при скармливании рассыпных комбикормов выбирает наиболее лакомые для нее частички.
При скармливании комбикормов их не подвергают какой-либо подготовке к скармливанию, так как это полностью готовый к употреблению корм. Подвергать термической обработке комбикорма нельзя, так как при этом инактивируются ферментные препараты и другие биологически активные вещества в их составе. При скармливании коровам больших количеств комбикормов (в период раздоя и высокопродуктивным), когда их содержание в рационе доходит до 40% по питательности, рекомендуется раздавать комбикорма в течение суток несколько раз, чтобы разовая дача корма была не более 3 кг. В фермерских и личных подсобных хозяйствах комбикорма и другие концентрированные корма скармливают в виде пойла или в увлажненном виде - при этом до минимума сводятся потери.
Хранение в надлежащих условиях комбикормов для молодняка животных и птицы допускается в течение месяца со дня выработки, остальные комбикорма и балансирующие кормовые добавки - до двух месяцев.
Примерные рецепты комбикормов и БВД для разных видов животных приведены в (табл. 26).
Табл. 26. Примерные рецепты комбикормов, %
|
Компонент | Комбикорм | |||
| полнорационный | концентрат | |||
| для беконного откорма свиней | для мясного откор- ма свиней К-55 | для коров К-60 | ||
| Овес | - | - | 10 | |
| Кукуруза | 15 | 32 | 30 | |
| Пшеница | 10 | - | - | |
| Ячмень | 39,5 | 34 | 12 | |
| Отруби пшеничные | 15 | 10 | 39 | |
| Шрот подсолнечниковый | 2 | 5 | 5 | |
| Дрожжи кормовые | 2 | 1 | - | |
| Мясо - костная и рыбная мука | 1 | 2 | - | |
| Горох | 8 | 10 | - | |
| Травяная мука | 5 | 3 | - | |
| Мел | 1 | 1,5 | - | |
| Кормовой фосфат | - | - | 2 | |
| Соль | 0,5 | 0,5 | 1,0 | |
| Премикс | 1,0 | 1,0 | 1,0 | |
| В 1 кг содержится: |
| |||
| обменной энергии, МДж | 11,97 | 12,24 | 9,69 | |
| сырого протеина, г | 134 | 151 | 157 | |
| переваримого протеина, г | 114 | 128 | 126 | |
| лизина, г | 6,4 | 7,7 | - | |
| метионина + цистина, г | 4,3 | 5,7 | - | |
| сырой клетчатки, г | - | 55 | 41 | |
| кальция, г | 7,0 | 12,1 | 5,3 | |
| фосфора, г | 5,2 | 8,0 | 8,7 | |
| сахара, г | - | - | 50,9 | |
Для кормления высокопродуктивных коров выпускают комбикорма-концентраты с повышенной концентрацией питательных веществ с контролем содержания ряда аминокислот (табл. 26).
Заменители цельного молока - готовые к употреблению кормовые смеси в виде сухого мелкого порошка; непосредственно перед скармливанием ЗЦМ разводят в воде с расчетом, чтобы в растворе содержалось 12,5% сухого вещества, а температура перед выпойкой была не ниже 35 - 380С. Выпускают и используют заменители цельного молока для телят – ЗЦМ, для ягнят – ЗОМ.
Наибольшее распространение получил сухой ЗЦМ, белковой основой которого является обезжиренное молоко. В состав заменителя включены растительные и животные жиры, стабилизированные антиокислители, эмульгаторы, препараты жирорастворимых витаминов.
Разработан сухой заменитель цельного молока с использованием молочной сыворотки, ферментированной ацидофильными и пропионовокислыми бактериями. Положительную оценку получил сухой заменитель молока, в составе которого белковая фракция представлена кормовыми дрожжами, пшеничной или соевой мукой. Заменитель обогащен аминокислотами – лизином и метионином. К жидким и пастообразным заменителям можно отнести жидкий ЗЦМ для телят, жидкий ЗЦМ для ягнят, молочно-растительную смесь, пасту-концентрат (О.Е. Щербакова, 2003).
Применение заменителей цельного молока позволяет снизить расход цельного молока, особенно в пригородных хозяйствах, а в овцеводстве - вырастить ягнят у многоплодных маток или проводить доение ярок. Разработаны и рекомендованы производству большой ассортимент ЗЦМ . Освоен выпуск комбикормов-концентратов, БМВД и премиксов для различных половозрастных групп овец (табл.27 )
Применение БВМД в составе комбикормов-концентратов позволяет увеличить приросты живой массы маток на 8 - 10%, настриг шерсти (мытой) - на 140 -150 г (табл. 28).
Табл. 27. Рецепты комбикормов-концентратов для баранов-производителей и овцематок, ВНИИОК
|
Компонент, % | Бараны-производители | Овцематки | ||
| период | период | |||
| случной | неслучной | лактация | суягность | |
| №1 | №2 | №1 | №2 | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Овес | 18,0 | 10,0 | 20,0 | 25,0 |
| Ячмень | 17,0 | 41,0 | 30,0 | 25,0 |
| Пшеница | - | 7,0 | - | 5,0 |
| Просо | 14,5 | - | - | - |
| Отруби пшеничные | 13.5 | 8,5 | 16,5 | 21,0 |
| Горох | - | 10 | - | - |
| Шрот подсолнечниковый | 12,0 | 12,5 | 22,0 | 12,5 |
| Дрожжи кормовые | 4,0 | 3,0 | - | 7,5 |
| Мука травяная | 10,0 | 5,0 | 8,5 | - |
| Молоко обезжиренное сухое | 8,0 | - | - | - |
| Соль поваренная | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Монокальцийфосфат | 1,0 | 1,0 | - | - |
| Фосфат дефторированный | - | - | 1 | 2 |
| Премикс П80-2 | 1,0 | 1,0 | - | - |
| Премикс П80-1 | - | - | 1 | 1 |
| В 1 кг содержится: | ||||
| ЭКЕ | 1,0 | 1,04 | 0,97 | 1,0 |
| Сухого вещества, г | 865 | 863 | 860 | 860 |
| Переваримого протеина, г | 155 | 145 | 156 | 146 |
| Сырой клетчатки, г | 89 | 72 | 84 | 73 |
| Кальция, г | 5,4 | 4,0 | 6,4 | 8,9 |
| Фосфора, г | 8,8 | 7,9 | 8,0 | 9,9 |
| Серы. г | 4,8 | 4,4 | 4,8 | 4,5 |
Табл. 28. Рецепты белково-витаминно-минеральных добавок для овец, ВНИИОК
|
Компоненты, % | Для маток | Для молодняка старше 4-х месяцев | ||
| лактирующие | суягные | №1 | №2 | |
| Отруби пшеничные | 33,0 | 44,0 | 10,0 | 30,0 |
| Мука травяная | 15,0 | 10,0 | 15,0 | 10,0 |
| Шрот подсолнечниковый | 46,0 | 25,0 | 59,0 | 34,0 |
| Дрожжи гидролизные | - | 15,0 | - | 5,0 |
| Фосфат дефторированный | 2,0 | 2,0 | 3,0 | 3,0 |
| Соль поваренная | 2,0 | 2,0 | 2,0 | 1,0 |
| Премикс П80-1 | 2,0 | 2,0 | 2,0 | 2,0 |
| ЭКЕ | 0,89 | 0,93 | 0,91 | 0,96 |
| Сухого вещества, г | 860 | 865 | 867 | 865 |
| Сырого протеина, г | 272 | 260 | 335 | 293 |
| Переваримого протеина, г | 227 | 215 | 290 | 236 |
| Сырой клетчатки, г | 105 | 82 | 107 | 101 |
| Кальция, г | 16,0 | 17,8 | 14,9 | 13,7 |
| Фосфора, г | 15,5 | 10,4 | 14,5 | 14,6 |
| Серы, г | 7,4 | 6,9 | 7,8 | 7,9 |
Литература:
1.Петрухин, И. В.Корма и кормовые добавки [Текст] : справочник / И. В.Петрухин. - М. : Росагропромиздат, 1989. - 526 с. - ISBN 5-260-000-595
(Учебники и учебные пособия для студ. вузов).
2. Щербакова, О. Е. Заменители молока для молодняка сельскохозяйственных животных [Текст] : производственно-практическое издание / О. Е. Щербакова. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 103 с.
3.Фаритов Т.А. Корма и кормовые добавки для животных : учебное пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. "Зоотехния" / Т. А. Фаритов. - СПб. : Изд-во "Лань", 2010. - 304 с.
Лекция №10.
Дата: 2019-03-05, просмотров: 303.