В преджелудках жвачных переваривание с помощью микрофлоры. Она участвует в процессе ферментации кормов, их расщеплении и образовании новых веществ целлюлоза под действием микрофлоры рас­щепляется и становится доступной для дальнейшего переваривания. Бактерии разлагают белки до ак, а карбогидраты — до низших жирных кислот. Одновременно они синтезируют гликоген, витамины группы В, филлохинон, ферменты и белки.

Нарушение биохимического равновесия. Поддержание биохимиче­ского равновесия в рубце — обязательное условие его нормальной функции. Зависит оно полностью от поступающего корма, а также от имеющейся в рубце микрофлоры. При сбраживании клетчатки в рубце образуется большое кол-во летучих жирных кислот, главным образом уксусной и в меньшей мере пропионовой и масля­ной. ЛЖК организм удовлетворяет до 70% своих энергетических потребностей. Общее кол-во ЛЖК и концентрация каждой из них зависят от типа кормления. Установлено, что при сенном типе кормления, а также при использовании сочных кормов в рубце понижается содержание уксусной кислоты. Еще меньше ее бывает при кормлении концентра­тами. Масляная кислота в большом количестве образуется при даче концентратов, но резко снижается при кормлении сеном. Кормо­вые рационы, богатые крахмалом или сахаром, благоприятствуют образованию пропионовой кислоты. В рубце происходят всасывание воды и расщепление веществ корма. Отмечено, что из летучих жир­ных кислот легче всего всасывается масляная, в меньшей степени пропионовая и уксусная. Уксусная кислота используется у лакти-рующих коров не только для обменных процессов в тканях, но и для образования молочного жира, поэтому ее недостаточность в рубце отражается на содержании жира в молоке.

Введение в рацион животных большого кол-ва кормов, бо­гатых сахарами, таких как свекла, капуста, зерно злаковых (пше­ница, кукуруза), приводит к ­ концентрации молочной кислоты в рубце; при этом увеличивается и общая кислотность содержимого, что угнетает моторную функцию рубца и задерживает эвакуацию кормовых масс. В рубце повышается осмотическое дав­ление. Усиливается переход воды из крови в содержимое рубца, из-за чего происходит сгущение крови. Значительное кол-во молочной кислоты поступает в кишечник, а это, в свою очередь, отрицательно отражается на кишечном пищеварении.

Кетоз, или ацетонемия (иногда ее называют токсе­мией беременности), чаще всего отмечается у высокопродуктивных, хорошо упитанных животных; она характеризуется повышением уровня кетоновых тел в крови, моче и молоке. У больных животных ухудшается аппетит, снижается продуктивность, появляются нерв­ные расстройства, уменьшается масса.

Кетоз возникает при нарушении кормления животных — в ос­новном при использовании недоброкачественного силоса, содержа­щего большое кол-во масляной кислоты. Его обнаруживают также при избытке концентрированных кормов с одновременным не­достатком легкоперсваримых углеводов. Такое несоответствие в кормах вызывает уменьшение образования глюкозы, ухудшает ис­пользование солей уксусной кислоты, что приводит к накоплению в рубце ацетоновых тел и тем самым увеличивает их содержание в крови, моче и молоке.

Расстройство обмена веществ при кетозе приводит к снижению окислительно-восстановительных процессов в организме живот­ных.

Токсемия беременности проявляется при перенапряжении эн­докринной системы (гипофизарно-адренокортикальной системы),-в результете чего у животных нарушается обмен веществ, развива­ются резкое угнетение, некоординированные движения, судорожные сокращения мышц головы и конечностей, коматозное состояние.

Избыточное образование аммиака в рубце возникает при чрезмерном или неправильном скармливании животным карбамида. Аммиак вступает во взаимодействие с гемо­глобином, вследствие чего образуется щелочной гематин, действую-) щий возбуждающе, как сильный нервный яд Вначале отмечают по­вышение чувствительности (гиперстезия), мышечную дрожь и судо­роги, обильную саливацию, наступает одышка, вздутие рубца (тим-пания). В ряде случаев отравления аммиаком заканчивается шо­ком со смертельным исходом. Смерть наступает от паралича дыха­тельного центра.

Отравление нитритами. При скармливании живот­ным большого кол-ва вареной свеклы через сутки после ее при­готовления в рубце появляются промежуточные продукты — нитри­ты, обладающие токсическими свойствами. Попадая в кровь, нитри­ты действуют, с одной стороны, на центральную нервную систему, особенно на сосудодвигательный центр; с другой — связываются с гемоглобином, образуя метгемоглобин, что нарушает снабжение тканей кислородом.

Тимпания — вздутие рубца, болезнь жвачных, характеризующаяся скоплением большого количества газов главным образом в рубце. Чаще бывает острая тимпания рубца, которая возникает вследствие поедания легкобродящих кормов (клевера, вики), испорченного, закисшего, заплесневелого сена, силоса, при резком переходе от стойлового содержания к пастбищному. Основные клинические признаки — резкое увеличение размеров живота, выпячивание левой голодной ямки, ослабление и замедление сокращений рубца, анемичность слизистых оболочек, одышка, в некоторых случаях колики. При запоздалом лечении возможна смерть от удушья. Лечение: зондирование и промывание рубца; внутрь — тимпанал, сикаден, скипидар, молоко; руминаторные средства (молочная кислота, настойка белой чемерицы) и слабительные соли; иногда прокол рубца. Профилактика: контроль за качеством кормов и рационами, соблюдение правил пастьбы^[1].