Планирование, анализ и учёт основных средств в сельскохозяйственных предприятиях осуществляется в натуральных и стоимостных показателях. При расчётах производственной мощности предприятия, организации производственного процесса, определении технического состояния средств труда и их качественной характеристики, планирования производственной программы применяются натуральные измерители.

Стоимостная оценка основных средств определяется целевой установкой измерения стоимости основного капитала: для внутрипроизводственной деятельности и оценки результатов, для начисления амортизации и расчёта налогов, продажи и сдачи в аренду, залоговых операций и т.д.

Основные производственные средства оцениваются по первоначальной, восстановительной и остаточной стоимости.

Первоначальная стоимость основных средств - это сумма фактических затрат (в действующих ценах) на приобретение или создание средств труда, доведения их до состояния готовности к эксплуатации по назначению. По первоначальной стоимости основные средства принимаются на бухгалтерский учёт, она является основой для определения амортизации. Первоначальная стоимость остаётся неизменной в течение всего срока службы средств труда, пересматривается при переоценке основных средств или уточняется при модернизации, реконструкции или капитальном ремонте.

В условиях рыночной экономики расширяются возможности поступления основных средств на предприятия. Поэтому в зависимости от способа поступления активных основных средств их первоначальная стоимость определяется следующим образом:

а) внесённых учредителями (участниками) в счёт их вклада в уставный капитал предприятия - по договорённости сторон;

б) изготовленных на самом предприятии, приобретённых у других хозяйствующих субъектов - на основе фактически понесённых затрат по созданию или приобретению основных средств, включая затраты по подготовке к эксплуатации;

в) полученных от других хозяйствующих субъектов и лиц безвозмездно, в качестве субсидий от правительственного органа - экспертным путём или по данным документов приёмки-передачи;

г) долгосрочно арендуемых - по договорённости сторон.

Под влиянием изменений текущих цен и тарифов (воздействие факторов спроса и предложения), инфляционного процесса и других факторов в первоначальной стоимости основных средств накапливаются диспропорции и противоречия. Так, например, приобретённые в разные годы идентичные сельскохозяйственная техника и оборудование числятся на балансе предприятия по разной стоимости, что не отражает действительной их оценки в текущих условиях хозяйственной деятельности. Складывающаяся ситуация затрудняет управление процессом воспроизводства основных средств, препятствует нормальному осуществлению коммерческой деятельности предприятия. А показатели, исчисляемые с использованием первоначальной стоимости основных средств (капиталоотдача, рентабельность, платёжеспособность и др.), перестают отражать их действительный уровень.

Крупные проблемы возникают в управлении амортизацией, себестоимостью, а, следовательно, прибылью и налогами. Возникает необходимость переоценки основных средств и приведения их к единым ценностным измерителям.

Восстановительная стоимость основных средств - это расчётные затраты, направленные на приведение стоимости основных средств в соответствие с изменившимися экономическими и техническими условиями производства под влиянием научно-технического прогресса, инфляции и других факторов. Она отражает затраты на приобретение и создание переоцениваемых объектов в ценах, тарифах и других нормативах, действующих на установленную дату. Восстановительная стоимость позволяет определить величину основных средств, необходимых для покрытия их реальной величины.

Цель переоценки - приведение в соответствие фактической потребительной стоимости основных средств (их способности к реальному воспроизводственному процессу) с их ценой.

В условиях инфляционного процесса переоценка основных средств на сельскохозяйственном предприятии позволяет:

- оценить истинную стоимость основных средств;

- более правильно и точно определить затраты на производство и реализацию сельскохозяйственной продукции;

- более точно определить величину амортизационных отчислений, достаточную для простого воспроизводства основных средств;

- объективно устанавливать цены продажи на реализуемые основные средства и арендную плату (в случае сдачи их в аренду).

Методы переоценки основных средств: экспертный метод и система индексов цен. Каждое предприятие самостоятельно определяет форму переоценки своих основных средств и привлекает к их переоценке независимых экспертов по своему выбору.

При экспертном методе на предприятии проводится переоценка средств труда собственными силами или с привлечением независимых экспертов-оценщиков. Результаты переоценки должны быть подтверждены соответствующими документами и экспертными заключениями о рыночной стоимости переоцениваемых объектов.

При индексном методе переоценка осуществляется умножением балансовой стоимости объекта на индекс цены, установленный для новой группы основных средств. Система индексов цен утверждается в специальном постановлении правительства Российской Федерации.

Остаточная стоимость основных средств - это разница между первоначальной (или восстановительной) стоимостью и суммой износа, начисленной по нормам амортизационных отчислений и поправочных коэффициентов к ним. Иными словами, остаточная стоимость это та часть стоимости основных средств, которая ещё не перенесена на производимую сельскохозяйственную продукцию. Определение остаточной стоимости основных средств необходимо для выяснения их качественного состояния (в частности для определения коэффициентов годности и физического износа) и составления бухгалтерского баланса.

Стоимостная оценка основных средств необходима для определения их общего объёма, динамики, структурных изменений, степени износа, амортизации, себестоимости продукции, рентабельности производства, объёмов и источников финансирования капитальных вложений.