Как сообщила Федеральная служба государственной статистики (Росстат), к 1 января 2009 г. в Российской Федерации в хозяйствах всех категорий, по расчетам, численность крупного рогатого скота составила 21,1 млн. голов (это на 1,8% меньше, чем в предыдущем году), в том числе коров – 9,2 млн. голов (на 1,4% меньше чем в 2008 г.). Это означает, что после годичного перерыва вновь возобновилось ее снижение, наблюдающееся с 1985 г. К показателю 1985 г. поголовье крупного рогатого скота сократилось более чем в 2,8 раза, в том числе коров – в 2,4 раза.

В 2008 г. в структуре поголовья животных на хозяйства населения приходилось 47,5% количества крупного рогатого скота (в 2007 г. – 46,6%), свиней – 38,8, овец и коз – 52,1% . Следовательно, за минувший год доля этих хозяйств в общем поголовье крупного рогатого скота, овец и коз повысилась, а свиней – уменьшилась. В 1990 г. доля крестьянских подворий в общей численности крупного рогатого скота была 17,3%, свиней -18,5, овец и коз -27,6%, то есть соответственно на 30,2, 20,3 и 24,5%-ных пункта ниже. В сельскохозяйственных организациях к концу декабря 2008 г. по сравнению с аналогичным периодом 2007 г. численность крупного рогатого скота сократилась на 4,3%, коров - на 2,9%.

Таблица 1

Численность крупного рогатого скота в Российской Федерации (на 1 января),

млн. голов. [13].

Как видно из приведенных в таблице данных, в 1992-1995 гг. поголовье крупного рогатого скота сократилось на 12,5 млн. голов. В 2000 – 2005 гг. стадо крупного рогатого скота уменьшилось на 5,8 млн. голов. В последние годы численность КРС существенно снижается.

Таким образом, численность крупного рогатого скота с каждым пятилетием уменьшается. Это происходит из-за колебания цен на комбикорма, энергоресурсы, технику и продукцию животноводства.

Что касается ситуации в молочном скотоводстве, то производство молока снизилось с 55,7 до 32,4 млн. т., а в расчете на душу населения — с 376 до 221 кг, потребление уменьшилось с 386 до 256 кг.

Растет зависимость молока от импорта. Предпринятые в 2006–2007 гг. меры по ускоренному развитию животноводства в рамках реализации национального проекта «Развитие АПК» несколько оживили отечественное молочное скотоводство, однако ресурсный кризис в отрасли продолжает углубляться, увеличивается разрыв по ее экономическому развитию между регионами. Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2008 г. составило 32 381,7 тыс. т (101,1% к уровню 2007 г.).

В 50 регионах оно увеличилось в среднем на 3,2%, а в 30 регионах снизилось на 3,3%.

Наибольший прирост достигнут в Республике Татарстан — 81 тыс. т (4,7%),Саратовской и Ростовской областях — 61 тыс. т (6,5%) и 50 тыс. т (5,3%) соответственно и в республике Башкортостан — 49 тыс. т.

Несмотря на продолжающееся сокращение поголовья коров, во всех регионах наблюдается увеличение их продуктивности (на 6% в целом по РФ). Самый высокий прирост в удоях отмечен в областях с развитым крупнотоварным производством — в Центральном (8,8%) и Северо-Западном (8,9%) федеральных округах. Наименьший прирост — в Южном федеральном округе (3%), для которого характерны интенсивный рост поголовья и большая доля мелкотоварного производства.

Основным стимулом для роста продуктивности животных в 2008 г. стали мероприятия по поддержке племенного дела. Государственная программа «Развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.» предусматривала увеличение удельного веса племенного крупного рогатого скота в общем поголовье до 7,7%. Фактически он вырос до 9,6%, однако в 39 регионах его доля значительно ниже установленного значения индикатора.

Лидирующие позиции по удельному весу племенного скота в общем поголовье заняли Ленинградская (60,6%), Мурманская (47,8%), Московская (37,7%), Вологодская (36,9%) и Владимирская (32,6%) области, Республика Карелия (30,7%). В этих регионах отмечена самая высокая продуктивность коров.

Среди отстающих субъектов сегодня — Республики Дагестан, Ингушетия и Чеченская, не имеющие племенного скота, а также регионы с низкой его долей: Адыгея (1,1%), Северная Осетия (2,9%), Кабардино-Балкария (3,2%), Тамбовская (3,3%), Самарская (3,6%), Саратовская (3,8%), Волгоградская и Ростовская (по 4,2%) области.

Выявлены следующие факторы, сдерживающие развитие молочного скотоводства:

· Отсутствие системы развития отрасли.

· Высокая доля мелкотоварного примитивного производства, для развития которого необходима господдержка кооперативов, снабжающих личные и фермерские хозяйства высокопродуктивным скотом, кормами, занимающихся заготовкой и первичной переработкой молока.

· Низкий уровень обеспеченности производителей племенными животными и кормами.

· Отсутствие эффективных инструментов регулирования рынка молока и молочных продуктов.

Минсельхозом России разработана ведомственная целевая программа «Развитие молочного скотоводства в Российской Федерации и увеличение производства молока на 2009–2012 гг.», цель которой — создание экономических технологических условий для увеличения объемов молока с 32,2 млн. т. (в 2007 г.) до 37 млн. т. (в 2012 г). Программа предполагает укрепление племенной базы, реализацию региональных планов, принятие мер по регулированию рынка молока.