Материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления пользователям Интернета и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав.
© 2018 - 2025
Инвестиции, требующиеся для проведения реконструкции и ремонтных работ, обустройства прилегающей территории, закупки необходимого оборудования (табл. 5.1).
Таблица 5.1
Расчёт потребности в основных фондах гостиницы «Черноморье»
| Наименование оборудования | Кол-во, шт. | Цена ед., руб. | Стоимость, руб. |
| Здание гостиницы | 1 | 56 000 000 | 56 000 000 |
| Вестибюль | |||
| Стойка «Reception» | 1 | 23500 | 23 500 |
| Комплект мягкой мебели | 3 | 23500 | 70500 |
| Номерной фонд и офис | |||
| Компьютер | 3 | 32500 | 97500 |
| Санитарно-гигиенический узел | |||
| Душевая кабина со смесителем | 53 | 11400 | 604200 |
| Кафе | |||
| Барная стойка | 1 | 21500 | 21500 |
| Кассовый аппарат | 2 | 15500 | 31000 |
| Кофе-машина | 1 | 31500 | 31500 |
| Универсальная кухонная машина | 1 | 27500 | 27500 |
| Плита | 1 | 21500 | 21500 |
| Шкаф пекарный | 1 | 25500 | 25500 |
| Посудомоечная машина | 1 | 82500 | 82500 |
| Холодильный шкаф | 1 | 21500 | 21500 |
| Кондиционер | 1 | 45000 | 45000 |
| Мини-прачечная и подсобные помещения | |||
| Стиральная машина | 1 | 85500 | 85500 |
| Гладильные катки | 1 | 65500 | 65500 |
| Гладильная система | 1 | 11500 | 11500 |
| Паровая чистящая система | 1 | 18000 | 18000 |
| Итого: | 57 283 700 |
Таблица 5.2
Расчет потребности в оборотных средствах гостиница «Черноморье»
Расчет потребности в оборотных средствах
Итого
Расчет месячной потребности в расходных материалах
Таблица 5.3
Расчет месячной потребности в расходных материалах гостиница «Черноморье»
| № п/п | Наименование имущества | Кол-во на месяц | Цена за единицу в руб. | Общая стоимость в руб. |
| 1 | Чистящие средства | 21 | 46 | 966 |
| 2 | Средства для мытья посуды | 31 | 56 | 1736 |
| 3 | Перчатки | 16 | 16 | 256 |
| 4 | Губка для мытья посуды | 21 | 6 | 126 |
| 5 | Туалетное мыло | 61 | 14 | 854 |
| 6 | Бумага туалетная | 310 | 7 | 2170 |
| 7 | Салфетки | 610 | 8 | 4880 |
| 8 | Зубочистки | 510 | 3 | 1530 |
| 9 | Трубочки | 210 | 3 | 630 |
| 10 | Канцтовары | 755 | ||
| 11 | Свечи | 1120 | 7 | 7840 |
| 12 | Цветы живые | 1120 | 33 | 36960 |
| 13 | Продукты питания | 635000 | ||
| 14 | Напитки | 215000 | ||
| ИТОГО: | 908 703 | |||
Годовая потребность в расходных материалах гостиницы Черноморье = 908 703Ч12 = 10 904436 руб.
Расчет потребности в нематериальных активах
Таблица 5.4
Расчет нематериальных активов гостиница «Черноморье»
| № п/п | Наименование имущества | Затраты |
| 1 | Лицензирование | 16700 |
| 2 | Сертификация | 8700 |
| 3 | Изготовление печатей, штампов | 16300 |
| 4 | Изготовление вывески | 26000 |
| 5 | Программное обеспечение | 20000 |
| 6 | Установка сигнализации | 13700 |
| 7 | Установка телефона | 13400 |
| 8 | Санитарно-эпидемиологические мероприятия | 8200 |
| ИТОГО: | 123000 | |
Расчет трудовых ресурсов предприятия и фонда оплаты труда гостиницы «Черноморье»
Таблица 5.5
Расчет потребности персонала и расходов по заработной плате гостиницы «Черноморье»
| № п | Должность | Численность | Оклад, руб. | Фонд оплаты труда, руб. | |
| Административно-управленческий персонал | |||||
| 1 | Директор, гл. бухгалтер | 1 | 25500 | 25500 | |
| 2 | Администратор | 2 | 15500 | 31000 | |
| Итого | 3 | ||||
| Производственный персонал | |||||
| 7 | Повар | 2 | 9700 | 19400 | |
| 8 | Бармен-кассир | 2 | 9800 | 19600 | |
| 9 | Официант-портье | 3 | 8100 | 24300 | |
| 10 | Горничная | 3 | 8300 | 24900 | |
| 11 | Уборщица | 3 | 6200 | 18600 | |
| 12 | Разнорабочий | 1 | 7300 | 7300 | |
| 13 | Охранник | 2 | 12000 | 12000 | |
| Итого | 16 | ||||
| Итого - общий фонд оплаты труда (в месяц) | 182600 | ||||
Калькулирование себестоимости единицы услуг отдельных предприятий туризма
Амортизация производственных фондов предприятия.
Таблица 5.6
Амортизационные отчисления для основных фондов гостиницы «Черноморье» (в год)
| № п/п | Наименование | Срок службы (год.) | Балансовая стоимость, руб. | Сумма амортизационных отчислений |
| 1. | Здание | 50 | 56000000 | 200 000 |
| 2. | Плита, шкаф пекарный | 10 | 47000 | 850 |
| 3. | Барная стойка, кофе-машина, универсальная кухонная машина, посудомоечная машина, кондиционер, холодильный шкаф | 8 | 229500 | 3950 |
| 4. | Стойка «Reception», комплект мягкой мебели, компьютер, душевая камера со смеситетелем, кассовый аппарат, стиральная машина, гладильные катки, гладильная система, паровая чистящая система | 5 | 878700 | 9700 |
| Итого | 57155200 | 214500 |
Дата: 2019-12-10, просмотров: 249.