Высшим руководящим органом является общее собрание акционеров. Между собраниями Обществом руководит Совет директоров, в компетенцию которого входит решение стратегических проблем. Оперативное руководство осуществляет управляющий ОАО «Удмуртская птицефабрика» Семенова Галина Петровна. Она занимается решением тактических проблем, анализом выполнения планов, контролирует текущую деятельность предприятия.

Главный инженер занимается технической политикой на фабрике, занимается внедрением нового оборудования совместно с технологическими службами, следит за проведением ремонтных и строительных работ.

 Заместитель ген.директора по экономике и финансам отвечает за состояние планирования, за разработку планов производства и контроль над их выполне_нием,

а также следит за состоянием финансового плана и анализом хозяйственной деятельности в целом по фабрике, так как финансовое состояние предприятия осуществляет связь с банками, отвечает за организацию труда и заработной платы.

Главный бухгалтер занимается ведением текущего бухгалтерского учета всех видов деятельности, контролем над расходованием денежных и материальных средств, соблюдением финансовой дисциплины, начислением заработной платы, а также учетом издержек производства и обращения. 

В обязанности отдела кадров входит работа по подбору квалифицированных работников для предприятия, их увольнение, ведение кадрового учета на предприятии.

Начальник охраны - (руководитель контрольно-пропускного пункта) отвечает за сохранность имущества предприятия и за соблюдение порядка контрольно-пропускного режима.

Юрисконсульт - следит за правильным составлением договоров, решает спорные вопросы, связанные с составлением договоров, представляет интересы предприятия в суде. Также консультирует работников предприятия по юридическим вопросам. Ни один документ (приказ) не вступает в действие без его подписи.

Начальник цеха – решает оперативные вопросы управления и производства. Принимает участие в подборе работников для своего подразделения.

Мастера цехов – ведут первичную документацию, осуществляют контроль за выполнением суточного задания, выдают суточное задание на места.

Структуру управления ОАО покажем в виде схемы

Правовое регулирование деятельности предприятия

Правовая деятельность предприятия осуществляется в соответствии с Федеральными законами:

1. Трудовой Кодекс от 30.12.2001г № 197- ФЗ

Целью трудового законодательства является установление государственных гарантий трудовых прав и свобод граждан, создание благоприятных условий труда, защита прав и интересов работников и работодателей;

2. Налоговый Кодекс часть 1-2 от 31.07.1998г № 146- ФЗ; от 50.08.2000г №117-ФЗ

Налоговый Кодекс устанавливает систему налогов и сборов, а также общие принципы налогообложения и сборов в Российской Федерации;

3. Гражданский Кодекс от 30.11.1994г № 51- ФЗ

гражданское законодательство основывается на признании равенства участников регулируемых им отношений, неприкосновенности собственности, свободы договора, недопустимости произвольного вмешательства кого-либо в частные дела, необходимости беспрепятственного осуществления гражданских прав, обеспечение восстановления нарушенных прав, их судебной защите.

В соответствии с Федеральным законом РФ «О бухгалтерском учёте» № 129 ФЗ от 21.11.96 г. ответственность за организацию бухгалтерского учёта в ОАО «УПФ», соблюдения законодательства при выполнении хозяйственных операций несёт генеральный директор общества. Генеральный директор учредил бухгалтерскую службу как структурное подразделение, возглавляемое главным бухгалтером.