Алтей лекарственный – Althaea officinalis L.

Алтей армянский – Althaea armeniaca Tel.

Сем. мальвовые – Malvaceae

Другие названия: проскурняк, просвирняк.

Растение. Многолетнее травянистое растение высотой 60–150 см. Все растение серовато-зеленое. Корневище толстое, короткое, с ветвистыми, мясистыми, беловатыми корнями. Стебли одиночные, слабоветвистые, прямостоячие. Листья цельные, очередные, длинночерешковые, бархатисто опушенные; нижние листья сердцевидно-яйцевидные 3–5 лопастные, верхние – целые, продолговато-яйцевидные, трехлопастные. Цветки расположены в пазухах верхних листьев на верхушках стеблей, образуя колосовидные соцветия; чашечка двойная – внутренняя пяти лопастная, наружное подчашие 9–12 – раздельное; венчик бледно-розовый, пятираздельный; тычинки фиолетовые, многочисленные, срастающиеся нитями в трубочку, пестик с верхней завязью. Плод – дисковидная многосемянка с почковидными, гладкими коричневыми семенами. Цветет с июня по сентябрь, плодоносит с июля.

Разрешается к применению алтей армянский. Цветки бледно-розовые. Растет на Кавказе, в предгорьях Средней Азии.

Таблица 3 - Основные отличия алтея лекарственного от алтея армянского

Таблица 4 - Возможные примеси. Отличительные признаки алтея лекарственного и сопутствующих растений

Распространение. В дикорастущем виде алтей лекарственный встречается в степной и лесостепной зонах европейской части страны, на Украине, в южных районах Белоруссии, на Северном Кавказе, в Поволжье, меньше его в Восточной и Западной Сибири.

Промысловая культура на Украине и в Краснодарском крае, возделывается на выработанных и влажных почвах. Удобряется перегноем, фосфорнокислыми и калийными удобрениями. Размножают семенами (глубина посева 1,5–2 см), рассадой, делением многолетних корневищ. Почву прореживают до 8–10 растений на погонном метре, тщательно выпалывают сорняки.

В Среднем Поволжье алтей встречается редко, небольшими участками или единичными экземплярами. База для заготовки отсутствует, но в связи с большой потребностью культивируется.

Местообитание. По берегам рек, озер, на солонцеватых лугах, среди зарослей кустарников и по берегам арыков, по болотам [2, 19].

Заготовка. Собирают корни алтея в возрасте 2–3 лет в фазе плодоношения (сентябрь – октябрь) или весной до начала вегетации (март – май). Корни копают, очищают от почвы, обрезают стебли и одревесневшие части, быстро промывают в холодной воде, чтобы не допустить ослизнения корней. Отмытые корни режут на куски длиной 10–25 см, очищают от пробки, расщепляют продольно.

Сушка. Сушить корни следует немедленно с целью удержания естественной окраски. Сырье раскладывают тонким слоем и оберегают от влаги, иначе оно темнеет, плесневеет. Температурный режим сушки 45–60°С. Окончание сушки устанавливают по ломкости корней. Выход воздушно-сухого сырья 23–26%.

Внешние признаки (по ГФ XI ). Цельное сырье. Корни очищенные от пробки, почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2–4 части, слегка суживающие к концу, длиной 10–35 см и толщиной до 2 см. Поверхность корня продольно-бороздчатая с отслаивающимися длинными, мягкими лубяными волокнами и темными точками – следами отпавших или отрезанных тонких корней. Излом в центре зернисто-шероховатый, снаружи волокнистый. В изломе сырье пылит (крахмал).

Цвет корня снаружи и в изломе белый, желтовато-белый (алтей лекарственный) или сероватый (алтей армянский). Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости.

Корни неочищенные от пробки, почти цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2–4 части, к концу суживающиеся, ветвистые, различной длины, толщиной до 2 см. Поверхность продолговато-морщинистая, излом шероховатый, снаружи волокнистый. Цвет снаружи светло-бурый, в изломе желтовато-белый или серовато-белый. Запах слабый своеобразный; вкус сладковатый, с ощущением слизи.

Измельченное сырье. Кусочки корней различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет желтовато-белый или серовато-белый. Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости.

Порошок белого, желтовато-белого или сероватого цвета, проходящий сквозь сито с отверстиями размером 0,310 мм. Запах слабый, своеобразный. Вкус сладковатый с ощущением слизистости.

Микроскопия. На поперечном срезе видно характерное для корня преобладание тонкостенной паренхимной ткани. В коре находятся многочисленные тангентально вытянутые группы лубяных волокон, расположенные прерывистыми концентрическими поясами. Более мелкие группы волокон разбросаны в древесине. Волокна толщиной 10–35 мкм со слабоутолщенными, неодревесневшими или слабоодревесневшими стенками и большим просветом. Сосуды и трахеиды расположены небольшими группами. Сердцевинные лучи одно-, реже двухрядные. В паренхиме видны многочисленные крупные клетки со слизью, находящиеся как в коре, так и в древесине. В воде слизь растворяется, клетки становятся бесцветными, заполнены крахмальными зернами, местами встречаются мелкие друзы оксалата кальция.

Порошок. Под микроскопом видны обрывки паренхимы с крахмалом, отдельно зерна крахмала округлой, овальной или яйцевидной формы, величиной 3–27 мкм, друзы оксалата кальция, обрывки сосудов, обрывки волокон; нередко встречаются их вилообразно разветвленные окончания. Слизь обнаруживают при рассмотрении в туши.

Качественные реакции. При смачивании среза или порошка корня раствором аммиака или едкого натра появляется желтое окрашивание (слизь).

Числовые показатели. Цельное сырье. Корни очищенные. Влажность не более 14%, золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 5%; деревянистых корней не более 3%; корней, плохо очищенных от пробки, не более 3%; органической примеси не более 0,5%; минеральной примеси не более 0,5%.

Корни неочищенные. Влаги не более 14%, золы общей не более 8%; деревянистых корней не более 3%; посторонних примесей: органической не более 0,5%; минеральной примеси не более 1%.

Измельченное сырье. Влажность не более 14%, золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 0,5%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 15%; частей, проходящих через сито с отверстиями диаметром 1 мм, не более 3%; органической примеси не более 0,5%; минеральной - не более 0,5%.

Порошок. Влажность не более 14%, золы общей не более 8%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 0,5%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,310 мм, не более 1%.

Химический состав. До 10% слизи полисахаридного состава (галактоза, арабиноза, пентоза и др.), такое же примерно количество пектиновых веществ, крахмала до 37%, сахарозы до 10%, жирного масла 1,5–2%, уроновые кислоты, минеральные соли, бетаин, каротин.

Хранение. Только в сухом месте, упакованными в тюки или мешки с отметкой о гигроскопичности. Срок годности 3 года [9].