Мать - и - мачеха – Tussilago farfara L.

Сем. астровые – Asteraceae

Растение. Многолетнее травянистое растение высотой 10–25 см с длинным ползучим ветвистым корневищем. Цветет ранней весной до появления листьев. Цветоносные стебли короткие, прямостоячие, не ветвистые, усаженные чешуйчатыми буроватыми листьями, несут по одной верхушечной корзинке. Прикорневые листья, развивающиеся после отцветания растения, длинночерешковые, с плотной, сочной, округлой или широкояйцевидной пластинкой, глубокосердцевидной у основания. Край листьев неравномерно зубчатый. Сверху листья темно-зеленые, голые, снизу – беловойлочные от густых волосков. Жилкование пальчатое с заметными тремя пучками жилок. Соцветие – корзинки диаметром 1–2 см. Цветки золотисто-желтые, краевые – язычковые (пестичные), расположены в несколько рядов, срединные – трубчатые (обоеполые), снабженные хохолком из простых волосков. Цветки расположены на плоском голом цветоложе и окружены двурядной оберткой из зеленоватых опушенных листочков. Плоды продолговатые, ребристые семянки с длинным пушистым хохолком. Цветет рано в апреле, плоды созревают в мае – июне.

Возможные примеси: белокопытник (подбел) лекарственный [19].

Таблица 2 - Отличительные признаки мать-и-мачехи и белокопытника лекарственного

Иногда в процессе сбора в сырье попадают ошибочно мелкие листья лопуха.

Лопух – Lappa tomentosa Lam. – сорняк, встречающийся всюду. Листья прикорневые, овально-округлые, цельнокрайние, углонеровные с отчетливой главной жилкой.

Распространение. Встречается повсеместно в лесной и лесостепной зонах; в степях встречается только в оврагах, в Сибири доходит до Байкала.

В самарской области мать-и-мачеха больших зарослей не образует, встречается рассеянными небольшими участками на глинистых, реже песчаных почвах по канавам, берегам водоемов, оврагам и обрывам, по железнодорожным насыпям в районах лесостепной зоны правобережья и левобережья Волги. Состояние зарослей позволяет вести сбор листьев в незначительных объемах для частичного удовлетворения потребности области в них.

Местообитание. Произрастает по берегам рек, водоемов, на полях, в огородах, на влажных лугах, около дорог, на отвалах карьеров. Растение образует местами густые значительные заросли.

Заготовка. Собирают листья в первой половине лета, когда их размеры относительно невелики. Листья обрывают вручную или косят, оставляя небольшой черешок длиной не более 5 см. Не подлежат сбору молодые листья, опушенные с обеих сторон, а также пораженные ржавчиной и начинающие желтеть.

Сушка. Производится без промедления в тени, на чердаках или под навесами с хорошей вентиляцией, разложив тонким слоем по 1 листу опушенной стороной книзу и часто перемешивают. В сушилках температурный режим должен быть 40–50°С. Сырье в процессе сушки необходимо предохранять от сырости, так как оно сильно впитывает влагу и темнеет.

Выход сухого сырья 16–18%.

Внешние признаки (по ГФ XI ). Цельное сырье. Смесь цельных или частично измельченных листьев. Листья округлосердцевидные, по краю выемчатые и неравномерно редко – или мелкозубчатые, сверху голые, снизу беловойлочные от обилия спутанных длинных волосков. Черешки тонкие, сверху желобоватые часто с сохранившимся войлочным опушением. Длина листовой пластинки обычно 8–15 см, ширина около 10 см, длина черешка около 5 см.

Листья не должны быть слишком молодыми, то есть не должны иметь густого опушения на верхней стороне.

Цвет листьев с верхней стороны зеленый, с нижней – беловато-серый. Запах отсутствует. Вкус слабо-горьковатый с ощущением слизистости.

Измельченное сырье. Кусочки листьев различной формы, проходящие сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм. Цвет серовато-зеленый. Запах отсутствует. Вкус слабо-горьковатый с ощущением слизистости.

Микроскопия. При рассмотрении верхней стороны листа с поверхности видно, что эпидермис состоит из крупных многоугольных клеток с прямыми, нередко четко видно утолщенными боковыми стенками. Над жилками эпидермальные клетки вытянуты, остальные – изодиаметрические. Кутикула толстая, морщинисто-складчатая, над жилками продольно-складчатая.

Клетки нижнего эпидермиса мелкие с сильно извилистыми стенками. Кутикула тонкая, морщинисто-складчатая, над жилками продольно-складчатая. Над воздухоносными полостями эпидермис приподнят, здесь расположены 1–2 устьица. Устьица крупные, овальные, аномоцитного типа. На верхней стороне листа устьица встречаются редко, имеют 4–5 околоустьичных клеток; на нижней – многочисленные с 7–9 околоустьичными клетками, расположенными радиально. На обеих сторонах листа кутикула образует вокруг устьиц радиальную складчатость.

Верхняя сторона листа почти голая, нижняя – покрыта многочисленными простыми волосками. Волоски состоят из короткого основания, образованного 3–6 небольшими клетками и длинной конечной, шнуровидной, сильно извилистой клетки. Волоски переплетаются между собой.

Губчатая ткань имеет характер аэренхимы – ее клетки расположены однорядными цепочками, образующими крупные воздухоносные полости.

Числовые показатели. Цельное сырье. Влажность не более 13%; золы общей не более 20%, золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 10%; листьев побуревших и с бурыми пятнами ржавчины не более 8%; органической примеси не более 2%; минеральной примеси не более 2%.

Измельченное сырье. Влажность не более 13%; золы общей не более 20%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 10%; кусочков побуревших листьев и с бурыми пятнами ржавчины не более 8%; частиц, проходящих через сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 20%; частиц, проходящих через сто с отверстиями размером 0,5 мм, не более 5%; органической примеси не более 2%; минеральной примеси не более 1%.

Химический состав. Листья содержат 7–8% слизи (при гидролизе которой образуются глюкоза, галактоза, пентозы и уроновые кислоты), горькие гликозиды 2,6%, сапонины, каротиноиды, яблочная и винная кислоты, инулин, дубильные вещества. Наличие в листьях и соцветиях мать-и-мачехи очень разнообразных в химическом отношении соединений обусловливает возможность ее использования с лечебными целями в фитотерапии в качестве неспецифического средства [1].

Упаковка. Цельное сырье упаковывают в мешки тканевые или льно-джуто-кенафные не более 20 кг нетто или в тюки не более 50 кг нетто.

Измельченное сырье фасуется по 100 г в пачки картонные 11×1×4 см.

Срок годности 3 года.