У человека крови около 4-6 литров, что составляет 6,5-7% от массы тела (у детей – 8-9%), у женщин крови на 1-1,5 литра меньше, чем у мужчин. Увеличение объёма крови называется гиперволемией, уменьшение – гиповолемией.

Кровь состоит из:

ü плазмы – жидкой части крови, в которой растворены электролиты, питательные вещества, метаболиты, витамины, гормоны, газы и белки;

ü форменных элементов: эритроцитов, лейкоцитов (нейтрофилы, эозинофилы, базофилы, моноциты, лимфоциты) и кровяных пластинок (тромбоцитов).

Гематокритное число (гематокрит) – это часть объёма крови, приходящаяся на долю эритроцитов (отношение объёма эритроцитов к объёму крови). В среднем составляет 40-45%, но:

ü у мужчин – 44-46%;

ü у женщин – 41-43%;

ü у новорожденных – 60%;

ü у маленьких детей – 30%.

Вязкость крови в среднем равна 4,5 (если за единицу принимаем вязкость воды). Вязкость плазмы составляет в среднем 2,2. Чем больше гематокритное число, тем выше будет вязкость крови.

Физико-химические свойства крови:

1. Цвет крови определяется наличием в эритроцитах гемоглобина. Артериальная кровь имеет ярко-красную окраску, т.к. в ней содержится оксигемоглобин (насыщенный кислородом), а венозная кровь – тёмно-красную с синеватым оттенком окраску, т.к. в ней содержится не только оксигемоглобин (2/3), но и восстановленный гемоглобин (1/3).

2. Относительная плотность крови = 1,052-1,062, зависит от содержания в крови эритроцитов.

3. Вязкость крови = 4,0-5,0, зависит от гематокрита. Вязкость венозной крови несколько больше, чем артериальной, т.к. в эритроциты поступает СО₂, вследствие чего их размер немного увеличивается.

4. Осмотическое давление крови – сила, которая заставляет переходить растворитель (воду) через полупроницаемую мембрану из менее концентрированного раствора в более концентрированный. Осмотическое давление крови = 7,3-7,6 атмосфер, зависит от растворённых в ней солей.

5. Онкотическое давление = 30 мм.рт.ст., зависит от содержания в крови белков (в основном альбуминов). Играет важную роль в регуляции водного обмена: чем больше величина онкотического давления, тем больше воды удерживается в сосудистом русле и, соответственно, меньше её переходит в ткани. Оно влияет на образование тканевой жидкости, лимфы, мочи и всасывание воды в кишечнике.

6. Температура крови = 37-40^оС, зависит от интенсивности обмена веществ того органа, от которого она оттекает.

7. pH крови в капиллярах – 7,36, в артериальной крови – 7,4, в венозной – 7,34. В клетках и тканях рН достигает 7,0-7,2, что зависит от образования в них в процессе метаболизма кислых продуктов. При рН крови 6,95 наступает потеря сознания (смерть), при 7,7 – судороги (смерть). Постоянство рН крови поддерживается буферными системами.

Буферные системы крови – физиологические системы и механизмы, обеспечивающие заданные параметры кислотно-основного равновесия в крови.

1. Буферная система гемоглобина (75% буферной ёмкости крови) включает восстановленный гемоглобин и калиевую соль восстановленного гемоглобина.

2.

Вопрос 3. Состав плазмы крови. Значение электролитов плазмы. Понятие об осмотическом давлении. Изотоничность среды как одно из важнейших условий поддержания жизнедеятельности тканей. Гипо-, изо-, гипертонические растворы. Кровезаменители.

Плазма крови состоит на 90% из воды, 7% - белков и 2-3% низкомолекулярных соединений.