Я, Железников Антон Германович, студент группы Гс-229, проходил практику в 7-мое Avenue Hotel and SPA
В ходе прохождения практики мной были изучены документы регистрационных карт, которые выдаются гостю при его приезде.
Я принимал (а) участие в процессе раскладывания распечатанных документов на подтверждение бронирования по ящикам соответствующие по номеру гостя в отеле. Мной, совместно с куратором, были составлены заявки на бронирование в программе Logus-Hotel.
Далее в текстовой описательной форме даются ответы на каждый пункт задания по практике, в ходе текста указываются ссылки на приложения (схема организации, образцы документов, презентация и др.) Заканчивается отчет выводом о прохождении практики.
Вывод: ххххххххххххх текст хххххххххх.
ПРИЛОЖЕНИЕ Е
СВОДНАЯ ВЕДОМОСТЬ ОЦЕНКИ СФОРМИРОВАННОСТИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ
Название ПК | Основные показатели оценки результата (ПК) | Оценка освоено/ не освоено |
ПК 2.1 Принимать, регистрировать и размещать гостей. | Беседа по приему гостей осуществлена в соответствии с алгоритмом: приветствие, представление, выяснение запросов потребителя на размещение. | |
Оформлен заказ на размещение по запросу потребителя (характер размещения: при предварительном заказе мест/ без предварительного резервирования мест/ стоимость номера, сроки размещения, порядок оплаты). | ||
ПК 2.2 Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах. | Предоставленная информация по запросу (наличие мест, цена номеров, перечень услуг, входящих в цену номера, порядок оформления проживания и оплаты услуг) соответствует заданной ситуации. | |
Предоставленная информация о дополнительных услугах соответствует заданной ситуации: сообщается вид и цена услуг, оказываемых за отдельную плату; где и как можно получить услуги. | ||
ПК 2.3 Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг.
| Оформлен договор между Исполнителем и Потребителем - регистрационная анкета гостя. | |
Оформлена визитная карта – (карта гостя) по установленной форме: ФИО гостя, номер комнаты и сроки проживания, дополнительная информация. | ||
ПК 2.4 Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг. | Проверено соответствие оказанных услуг условиям договора – подготовлен акт выполненных работ об отсутствии претензий со стороны гостя. | |
ПК 2.5 Производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей. | Осуществлен расчет с гостями и сформирован счет за проживание: тариф места, умноженный на число суток, оплату бронирования (при наличии), оплата дополнительных услуг. | |
ПК 2.6 Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены. | Оформить прибывших/выезжающих в картотеке гостей. | |
Оформить финансовый отчет по окончании смены – в кассовую книгу внести запись о получении денежных средств от гостя. |
Куратор практики ____________________________ И.О. Фамилия
подпись
М.П., дата
ПРИЛОЖЕНИЕ Ж
ШАБЛОН ДНЕВНИКА ПРАКТИКИ
____________________________________________________________________________________________
Министерство образования и науки Самарской области
Государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего профессионального образования
«Поволжский государственный колледж»
ДНЕВНИК
ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
ПМ. 02 Прием, размещение и выписка гостей
Специальность: 43.02.11 Гостиничный сервис
Студента (ки) Железникова Антона Германовича
Фамилия, И.О., номер группы
Руководитель практики: Щучкина Галина Николаевна
Фамилия, И.О.
Куратор практики:
Фамилия, И.О.
Самара, 2019 г.
Внутренние страницы дневника
По производственной/учебной практике
(количество страниц зависит от продолжительности практики)
Дни недели | Дата | Описание ежедневной работы | Оценка/ подпись куратора |
1 | 2 | 3 | 4 |
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Подпись руководителя практики от ОУ ______________________
ПРИЛОЖЕНИЕ И
Пример структуры учреждения
ПРИЛОЖЕНИЕ К
Гостиница "________________7-мое Авеню____________________________" г. Самара
Прейскурант на услуги проживания c различными вариантами размещения
Категория номера | Тип размещения | Базовый (без завтрака) | Базовый (c завтраком) | Полупансион | Пансион |
КОРПУС «Премиум»
«Сюит» высшая категория
«Апартаменты» высшая категория
«Люкс» двухкомнатный высшая категория
«Студио» высшая категория
1- комнатный высшая категория
КОРПУС «Бизнес»
Апартаменты
«Люкс» трехкомнатный
«Люкс» двухкомнатный
1-комнатный 1-местный/2-местный «Бизнес»
2-комнатный 2-местный «Стандарт»
1 -комнатный 1-местный/2-местный «Стандарт»
Дата: 2019-05-28, просмотров: 344.