Вступ
Актуальність теми. Всім відомо, що успішність бізнесу, вимагає не тільки самовіддачі керівника, але й постійних фінансових уливань, які, як правило, можна запозичити у фінансово-кредитних інститутів. Одна зі складові одержання фінансових вкладень у бізнес - це грамотно проведене маркетингове дослідження. Більшість невдач у бізнесі (від втрати частки ринку до банкрутства) викликане тим, що важливі стратегічні рішення приймаються або в умовах недоліку інформації, або на основі помилкових або застарілих даних. Маркетингові дослідження дозволять одержати необхідну інформацію й знизити ризик при прийнятті важливих рішень.
Метою курсової роботи є вивчення теоретичних та практичних засад визначення попиту на продукцію торговельного підприємства в сучасних умовах на прикладі торгівельної мережі "Велика кишеня".
Для досягнення поставленої мети треба вирішити наступні задачі:
- розглянути питання формування та стимулювання попиту покупів в економічній літературі;
- охарактеризувати діяльність ТМ "Велика кишеня";
- визначити принципи формування та стимулювання попиту покупців на діяльність торгівельного підприємства;
- надати висновки та пропозиції.
Основою для розгляду формування та стимулювання попиту торговельного підприємства було обрано торгівельну мережу "Велика кишеня", що успішно функціонують на українському ринку.
Об’єктом дослідження попит покупців до продукції торгівельного підприємства.
Предметом дослідження є комерційну інформація та її використання.
Курсова складається із вступу, трьох розділів, поділених на шість підрозділів, і висновків.
Стан та перспективи розвитку торгівлі в умовах ринку
Висновки та пропозиції
Основними напрямками розвитку сфери роздрібної торгівлі на сьогодні є регіони з найвищими доходами населення (м. Київ, Донецька, Дніпропетровська, Запорізька, Харківська області) та регіони з найбільш незадоволеним попитом. Загалом, наявна кон’юнктура ринку є привабливою для капіталовкладень, у тому числі іноземних, які найближчим часом зростатимуть швидкими темпами.
ТМ "Велика Кишеня" потрібно, для підвищення конкурентоздатності продукції, створити сприятливі умови для впровадження на підприємстві ефективної системи якості, яка відповідала б міжнародним вимогам. На державному рівні необхідно здійснювати активну підтримку професійних і громадських формувань, потрібно щоб було відповідне метрологічне забезпечення на підприємстві, що буде спрямоване на удосконалення процесу розроблення, виробництва й експлуатації засобів вимірювання техніки, впровадження гнучких і автоматизованих виробництв. Висока якість вітчизняної продукції сприятиме формуванню позитивного міжнародного іміджу нашої держави, що є передумовою інтеграції України в європейські структури і світову економічну систему. Висока якість продукції і послуг сприяє встановленню рівноправних та взаємовигідних стосунків з іншими країнами.
Потрібно вдосконалити систему проведення маркетингового дослідження з урахуванням специфіки вітчизняного оточуючого середовища, яке базується на узагальненні світових методичних підходів до визначення та групування етапів його проведення. Удосконалення системи пропонується шляхом розроблення вимог до визначення, групування, підготовки та реалізації кожного елементу дослідницького алгоритму, які полягають у специфічному поєднанні окремих кроків у такі групи: визначення потреби/проблеми, постановка мети та завдань, розробка методики, плану, анкети дослідження, виконання розробленого плану, обробка та аналіз отриманої інформації, підготовка та представлення результатів. До складових маркетингу потрібно включати: потреби, нестатки, запити, товар, обмін, угоди, ринок.
Підводячи підсумок вивченню документації відділу маркетингу і менеджменту ТМ "Велика кишеня", відмітимо, що магазинові варто активізувати маркетингові дослідження в напрямку більш точної оцінки позиції конкурентів в особі торгової мережі магазинів "Сільпо", "Фуршет", більш точного складання портрета Покупця, формулювання і неухильної реалізації вирішень по маркетингових комунікаціях і своєчасному моніторингу результатів діяльності відділу маркетингу і менеджменту магазина.
Пропонується для впровадження наступна асортиментна політика:
а) аналіз "відходу" продукції:
- виділення укрупнених асортиментних груп;
- відстеження продажів по кожнім виду продукції і по групах;
- виділення груп, що дають найбільший, прийнятний і найнижчий обіг;
- виділення усередині груп продукції, що має найбільший, прийнятний, найнижчий обіг;
- виділення груп, що дають найбільший або прийнятний прибуток, збиткових груп;
б) визначення "страхових" запасів для кожної групи з обліком "відходу" продукції і термінів виконання контрактів;
в) побудова прогнозів:
- можливого обсягу продажів для кожної групи продукції;
- прогнозування змін споживчих переваг усередині кожної асортиментної групи;
г) прийняття управлінських рішень:
- закупівельна політика і рекомендації з видів і обсягів закупівель сировини і матеріалів (на основі моделювання наслідків різних варіантів рішень з погляду кінцевих результатів);
- перерозподіл між обсягами продукції, що випускається;
- заходи щодо просування продукції, що користується низьким попитом;
- заходи щодо "неліквідного" видам продукції.
У ТМ “Велика кишеня” не практикуються замовлення аналітичних оглядів по стану ринку в спеціалізованих фірмах. Про них, як правило, довідаються з журнальних і газетних публікацій, тобто трохи пізніше, ніж можна було б і найчастіше в явно скороченому виді. Крім того, відсутня практика постійного підвищення кваліфікації співробітників на різних курсах і семінарах, де вони вільно можуть одержати інформацію про новий досвід, очікуваних проблемах і ін.
Необхідно ввести практику порівняння своїх результатів роботи з результатами колег і конкурентів, що також приводить до можливість прийняття співробітниками нововведень. Таким чином, подамо загальна концепція розробленого програмного забезпечення, інформаційне та методичне забезпечення, вимоги щодо користування програмним забезпеченням, аналітичний опис результату. Найменш розробленою частиною на сьогоднішній день можна вважати моделі обробки інформації в ТМ "Велика кишеня" про процеси.
Пропозицiї до ТМ "Велика кишеня":
- для вдосконалення торгiвлi та забезпеченостi ТМ "Велика кишеня" необхiдне технiчне переозброєння магазину, яке передбачає впровадження прогресивних технологiчних процесiв i обладнання, пiдвищення рiвня механiзацiї працi, полiпшення торговельного обслуговування;
- розширити асортимент напiвкопчених ковбасних виробiв;
- перглянути вiдносини з постачальниками i перейти вiд децентралiзованого методу товаропостачання до централiзованого;
- прийняти рiшення про потенцiйний рiвень сервiсу, встановити внутрiшнiй стандарт обслуговування.
- проводити цілеспрямовану товарну політику, яка допоможе підприємству визначити конкурентоздатність його товарів на даному цільовому ринку, дозволить значних фінансових, підприємницьких та організаційних ризиків;
- підтримувати постійний контакт з споживачами, які дають підприємству виключно важливу інформацію про зміни в товарній, збутовій політиці та в комерційній діяльності підприємства відносно попередніх змін;
- керівництву підприємства уважно стежити за змінами в розвитку науки і техніки, які можуть призвести до зменшення попиту на його товари. Своєчасне встановлення господарських відносин з новими виробниками, врахування нових тенденцій і напрямків, що забезпечить підприємству нові можливості розширення його діяльності;
- розробити і використовувати систему постійного спостереження за навколишнім середовищем і збереженням даних. Вдосконалений аналіз маркетингової інформації дозволить управлінському персоналу підприємства значно підвищити ефективність маркетингових досліджень на ринку, аналізувати власні можливості, мати повну картину торговельно-технологічних процесів що відбуваються в реальний час та можливість ефективно розвиватися в даних умовах і надалі.
Додатки
Додаток 1
Таблиця 1.1 Матриця джерел інформації для кабінетних досліджень маркетингових заходів
| Інформація про \ Джерела інформації | Канали збута | Форми збута | Формування продукту | Формування ціни | Поставках та умовах оплати | Рекламі, паблік-рилейшнз | Службі клиєнтів |
| ВНУТРІШНІ | Х | Х | Х | Х | Х | Х | Х |
| 1. Статистика товарообороту | |||||||
| 2. Статистика заказів | Х | Х | Х | Х | Х | Х | |
| 3. Калькуляція затрат | Х | Х | Х | Х | |||
| 4. Карти клієнтів | Х | Х | Х | Х | Х | ||
| 5. Кореспонденція клієнтів | Х | Х | Х | Х | Х | Х | Х |
| 6. Карти посередників по збуту | Х | Х | Х | Х | Х | ||
| 7. Повідомлення представників фірми | Х/Х*) | Х/Х | Х/Х | Х/Х | Х/Х | Х/Х | Х/Х |
| 8. Звіти служби клієнтів | Х/Х | Х | Х | ||||
| 9. Інформація про покупки | Х/Х | -/Х | Х/Х | -/Х | -/Х | ||
| ЗОВНІШНІ Дані Госкомстату, оборот | -/Х | ||||||
| 11. Дані Госкомстату, ціна | -/Х | ||||||
| 12. Проспекти, | -/Х | -/Х | -/Х | -/Х | -/Х | -/Х | -/Х |
| каталоги | |||||||
| 13. Звіти фірм | -/Х | -/Х | -/Х | -/Х | |||
| 14. Економічні газети | -/Х | -/Х | -/Х | -/Х | -/Х | -/Х | -/Х |
| 15.Профессіональні журнали | Х/Х | -/Х | -/Х | -/Х | |||
| 16. Довідники | Х | Х | Х/Х | ||||
| 17. Довідкові бюро | Х | Х | Х | ||||
| 18. Каталоги виставок и ярмарок | -/Х | -/Х | -/Х | -/Х | -/Х | -/Х | -/Х |
*) - У чисельнику - для власної фірми; у знаменнику - для фірми-конкурента
Додаток 2
Таблиця 1.2 Методи польових досліджень
| Метод | Характеристика | ||||||||
| Опитування, інтерв’ю |
| ||||||||
| Спостереження |
| ||||||||
| Інші форми |
|
Додаток 3
Національна мережа роздрібної торгівлі "Велика Кишеня"
Додаток 4
Логотип ТЦ "Велика кишеня"
Додаток 5
Оформлення та обладнання ТЦ "Велика кишеня"
Додаток 6
Штатний розклад ТМ "Велика Кишеня" у 2009 році.
| Назва структурного підрозділу | Назва посади (професії) | Кількість одиниць | Посадовий оклад | Надбавки (доплати) | Місячний фонд заробітної плати | |
| 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 1 | Адміністрація | Директор | 1 | 1800 | 200 | 2000 |
| Заступник директора | 1 | 1700 | 100 | 1800 | ||
| Керівники напрямків | 13 | 1300 | 100 | 18200 | ||
| Разом | 15 | 4800 | 400 | 22000 | ||
| 2 | Відділ по роботі з персоналом | Начальник відділу | 1 | 1600 | 50 | 1650 |
| Інженер з підготовки кадрів | 1 | 1450 | 0 | 1450 | ||
| Старший інспектор | 2 | 1400 | 50 | 2900 | ||
| Інспектор | 2 | 1400 | 0 | 2800 | ||
| Разом | 6 | 5850 | 100 | 8800 | ||
| 3 | Бухгалтерія | Головний бухгалтер | 1 | 1650 | 100 | 1750 |
| Бухгалтер І категорії | 2 | 1450 | 50 | 3000 | ||
| Бухгалтер II категорії | 3 | 1400 | 0 | 4200 | ||
| Касир | 11 | 1400 | 0 | 1400 | ||
| Разом | 7 | 5900 | 150 | 10350 | ||
| 4 | Відділ господарського обслуговування та матеріально-забезпечення | Завідувач відділу | 1 | 1550 | 100 | 1650 |
| Фахівець І категорії | 1 | 1450 | 0 | 1450 | ||
| Агент з постачання | 1 | 1400 | 50 | 1450 | ||
| Водій автотранспортних засобів І класу | 1 | 1400 | 50 | 1450 | ||
| Разом | 4 | 5800 | 200 | 6000 | ||
| 5 | Виробничий відділ | Начальник виробничого відділу | 1 | 1600 | 100 | 1700 |
| Провідний інженер І | 1 | 1500 | 0 | 1500 | ||
| Провідний інженер ІІ | 1 | 1470 | 50 | 1520 | ||
| Інженер І категорії | 1 | 1450 | 50 | 1500 | ||
| Інженер ІІ категорії | 1 | 1430 | 0 | 1430 | ||
| Технік І категорії | 1 | 1400 | 0 | 1400 | ||
| Технік II категорії | 1 | 1400 | 50 | 1450 | ||
| Основні робітники | 78 | 1300 | 50 | 118800 | ||
| Допоміжні робітники | 20 | 1100 | 0 | 22000 | ||
| Разом | 115 | 12650 | 300 | 151300 | ||
| Разом по товариству | 147 | 35000 | 1150 | 198450 |
Додаток 7
Зовнішній вигляд ТЦ "Велика кишеня"
Додаток 8
Місцеположення ТЦ "Велика кишеня"
Додаток 9
Свято жіночності та краси у "Великій Кишені"
Любі, жіночні, найніжніші! Щиро вітаємо вас зі святом весни, любові та краси!
Бажаємо багато сонця у житті, яскравих радісних моментів, тепла від рідних та близьких. Завжди відчувайте себе жінкою, а значить, прекрасною, коханою, обожнюваною, загадковою! Нехай сильна стать здійснює для вас подвиги, влаштовує романтичні сюрпризи та носить на руках! Купайтеся в морі розкішних квітів, чудових подарунків та приємних лагідних слів на вашу адресу!
А "Велика Кишеня", в свою чергу, підготувала безліч пропозицій для чудового свята!
Щастя вам, радості, добра!
Приклад рекламної акції у ТМ "Велика кишеня" присвяченій святи 8 березня
Додаток 10
ВЕЛИКИЙ ГАМАНЕЦЬ
| Умови акції: Купуй набір чаю Lipton та гарантовано отримай у подарунок романтичну комедію на DVD. Збери колекцію фільмів на DVD від Lipton! Акція діє: з 1 по 28 квітня Акція проходить за адресами: у супермаркетах "Велика Кишеня" в Києві та Запоріжжі |
ОТРИМАЙТЕ СВІЙ БУДИНОЧОК ВІД HUGGIES
| Умови акції: Придбайте 2 будь-які продукти Huggies з 1 квітня до 30 червня 2010 р. і отримайте маленький будиночок або зберіть 10 штрих-кодів і отримайте великий будиночок для ігор. Деталі акції - за телефоном гарячої лінії: 0 800 302 322. Акція діє: з 1 квітня по 30 червня 2010 року Акція проходить за адресами: у всіх магазинах "Велика Кишеня" |
Стимулювання попиту за допомогою акцій, що проводяться в ТМ "Велика кишеня"
Додаток 11
Увага! Дані купони дійсні з 29 березня по 2 травня 2010 року.
Стимулювання попиту за допомогою купонів на продукцію ТМ "Велика кишеня"
Додаток 12
Стимулювання попиту за допомогою знижок на товар тижня
ТМ "Велика кишеня"
Додаток 13
М'ясний відділ Рибний відділ
Кулінарний відділ Кондитерський відділ
Пекарня
Стимулювання попиту засобами наявності власного виробництва продукції ТМ "Велика кишеня"
Додаток 14
Програма стимулювання покупців за допомогою карток "Заначка"
Додаток 15
Програма стимулювання покупців за допомогою дисконтних карток
ТМ "Велика кишеня"
Додаток 16
| Коефіцієнти еластичності попиту на продукти харчування у торгівельних мережах | |
| Назва товару | Еластичність |
| Картопля свіжа | +0,34 |
| Овочі свіжі | +0,67 |
| Консерви овочеві | +0,8 |
| Овочі заморожені або сушені | +0,4 |
| Овочеві напівфабрикати | +1,38 |
| Баштанні культури | +1,07 |
| Свіжі фрукти та ягоди | +1,06 |
| Консерви фруктово-ягідні | +1,38 |
| Сушені, в’ялені фрукти та ягоди | +1,24 |
| Мед | +1,51 |
| Хліб | +0,4 |
| М’ясо | +1,31 |
| Сир твердий | +1,51 |
Додаток 17
Додаток 18
Смакові переваги у виборі різних сортів кави у трьох вікових категорій споживачів у ТМ "Велика кишеня".
Додаток 19
Смакові переваги у виборі різних видів мінеральної води у різних вікових категорій споживачів у ТМ "Велика кишеня"
Додаток 20
Смакові переваги у виборі різних видів оригінальних напоїв у різних вікових категорій.
Додаток 21
Умовні позначення:
1. косметичний кіоск;
2. магазин косметики та парфюмерії;
3. магазин "Подарунків";
4. "Ювелірні вироби";
5. магазин "Крез";
6. камера схову;
7. магазин "Коалик";
8. "Електронбанк";
9. порівняльна табличка цін з конкурентами;
10. кіоск з дисками та касетами;
11. кіоск з газетами та журналами;
12. стійка з продажу свіжих фруктів;
13. книжковий кіоск;
14. магазин килимів;
15. картинна галерея;
16. аптека;
17. пусте приміщення;
18. "Галерея кави";
19. салон мобільних телефонів;
20. оптика;
21. WС;
22. пусте приміщення;
23. "Євро-чистка";
24. банкомати;
25. інформаційна стійка;
26. холодильник з овочами і фруктами;
27. стелажі з канцтоварами;
28. каси А, Б, В, Г, Д, Е, Є, Ж, З, І
29. стелажі з хлібобулочними виробами;
30. вітрина із випічкою;
31. вага;
32. стелажі з овочами;
33. стелажі з олією;
34. полички із спеціями;
35. фасовані крупи;
36. басейни із свіжою рибою;
37. холодильник-вітрина з охолодженою рибою;
38. холодильник-вітрина з рибою, готовою до споживання;
39. холодильник-вітрина із сиром та ковбасними виробами;
40. холодильник-вітрина з кулінарними виробами;
41. стелаж з цукерками;
42. відкритий холодильник з м'ясними та ковбасними виробами;
43. гриль;
44. ряд із сніданками швидкого приготування та мюслями;
45. жіночі шкарпетки, колготи;
46. дитяче харчування та косметика;
47. шкарпетки чоловічі;
48. дитячі засоби гігієни та
49. ковдри та білизна фірм "Шок";
50. засоби особистої гігієни;
51. кава, чіпси;
52. косметичні засоби (креми, дезодоранти);
53. косметичні засоби для чоловіків;
54. шампуні та фарби для волосся;
55. іграшки для дітей;
56. зубні пасти та мила;
57. шампуні;
58. засоби для чищення;
59. електротехніка;
60. пральні порошки;
61. засоби для укладки волосся;
62. корм для тварин;
63. дезодоранти;
64. серветки, туалетний папір;
65. шампуні;
66. посуд (скляний і керамічний);
67. дерев'яний посуд, хлібниці;
68. побутові товари;
69. горщики для квітів;
70. консервація, закрутки;
71. набори каструль;
72. мінеральна вода;
73. холодильник з водою;
74. солодка вода;
75. мінеральна вода;
76. соки;
77. холодильник з Рерsі, пивом;
78. вода;
79. пиво;
80. пиво;
81. холодильник із пивом;
82.горілка;
82. косметика;
83. вино;
84. коньяки;
85. холодильник з вином;
86. вино;
87. пиво;
88. вино;
89. холодильник з Соса-Соlа;
90. Полиці з шоколадом;
91. горілка;
92. цукерки;
93. холодильник з цукерками;
94. кава;
95. цукерки;
96. чай;
97. кетчуп;
98. крупи;
99. харчування для діабетиків;
100. макаронні вироби;
101. соуси, оцет;
102. консерви рибні, спеції;
103. консерви;
104. холодильники з холодними закусками;
105. полички з курячими яйцями;
106. відкритий холодильник з маринованою рибою;
107.відкритий холодильник з молочною продукцією (сири);
108. відкритий холодильник з молочною продукцією;
109. відкритий холодильник з молочною продукцією;
110. відкритий холодильник із замороженими продуктами, напівфабрикатами;
111. стелаж з олією;
112. Молочна продукція;
113. духова шафа.
Додаток 22
Організаційна структура управління ТМ "Велика Кишеня"
Вступ
Актуальність теми. Всім відомо, що успішність бізнесу, вимагає не тільки самовіддачі керівника, але й постійних фінансових уливань, які, як правило, можна запозичити у фінансово-кредитних інститутів. Одна зі складові одержання фінансових вкладень у бізнес - це грамотно проведене маркетингове дослідження. Більшість невдач у бізнесі (від втрати частки ринку до банкрутства) викликане тим, що важливі стратегічні рішення приймаються або в умовах недоліку інформації, або на основі помилкових або застарілих даних. Маркетингові дослідження дозволять одержати необхідну інформацію й знизити ризик при прийнятті важливих рішень.
Метою курсової роботи є вивчення теоретичних та практичних засад визначення попиту на продукцію торговельного підприємства в сучасних умовах на прикладі торгівельної мережі "Велика кишеня".
Для досягнення поставленої мети треба вирішити наступні задачі:
- розглянути питання формування та стимулювання попиту покупів в економічній літературі;
- охарактеризувати діяльність ТМ "Велика кишеня";
- визначити принципи формування та стимулювання попиту покупців на діяльність торгівельного підприємства;
- надати висновки та пропозиції.
Основою для розгляду формування та стимулювання попиту торговельного підприємства було обрано торгівельну мережу "Велика кишеня", що успішно функціонують на українському ринку.
Об’єктом дослідження попит покупців до продукції торгівельного підприємства.
Предметом дослідження є комерційну інформація та її використання.
Курсова складається із вступу, трьох розділів, поділених на шість підрозділів, і висновків.
Стан та перспективи розвитку торгівлі в умовах ринку
Дата: 2019-05-28, просмотров: 178.
