ТЕМА 12. Сельское хозяйство

12.1. Значение сельского хозяйства в экономике страны. Реформы в сельском хозяйстве.

12.2. Растениеводство

12.3. Животноводство

Сельскохозяйственное производство — важнейшая отрасль экономики КНР, призванная обеспечить продовольствием самое многочисленное население в мире. Кроме того, все большее количество продукции отрас­ли идет и на экспорт. В 1949 году в структуре общественного производства и национального дохода Китая на сельское хозяйство приходилось около 70%. За годы после революционного развития относительное значение сельского хозяйства уменьшилось, но его положение как базовой отрасли экономики сохранилось, оно остается главным поставщиком сырья для легкой промышленности (70%). Число занятых в сельской местности составляет 313 млн. человек, а с членами семей около 850 млн. человек, что в 6 раз больше чем в России, Японии, Англии, Франции, Германии, Италии, Мексики вместе взятых.

Система сельскохозяйственного производства и развитие сельских районов

В октябре 1958 года Китай начал вводить в селах систему народных коммун. В соответствии с ней земля передавалась коллективам крестьян, члены которых должны были сообща ее обрабатывать, а результаты труда в обязательном порядке продавать государству, занимавшемуся распределением продукции. Полученный доход распределялся между членами коммун в соответствии с трудовым вкладом.

C 1978 года Китай начал проводить политику реформ и открытости и внедрять на селе систему подворного подряда. Земля по-прежнему оставалась в коллективном владении, но семьи получили право аренды. Таким образом, постепенно утвердилась двухуровневая система землевладения. Со временем она стала основой сельской экономики. Сегодня, приспосабливаясь к требованиям современности, крестьянские хозяйства успешно осваивают передовые технологии и способы производства. Централизованная система заменяется многообразием форм кооперации сельских производителей.

Сегодня в Китае насчитывается около 257 миллионов крестьянских хозяйств, более 520 миллионов работников в селах, среди которых доля занятых непосредственно в сельскохозяйственном производстве составляет 54,5%, а 45,5% заняты в других отраслях.

С 2001 года китайское правительство активно способствует продвижению новых способов хозяйствования и развитию сельской кооперации. В настоящее время число крестьянских специализированных кооперативов составляет более 150 тысяч, в них состоит около 38,7 миллиона человек, что в 7,2 раза больше, чем в 2002 г.; в подворном подряде занято более 34,8 миллиона человек, или 13,8% всех крестьянских хозяйств. Расширяется и вертикальная кооперация. К концу 2007 г. количество сельских агропромышленных предприятий составляло более 172 тысяч. Это способствует росту благосостояния 95,11 миллиона сельских семей. Среднегодовой доход сельской семьи, занятой в АПК составляет 1649 юаней.

Охрана пахотных земель

В связи с дефицитом пахотных земель Китай рассматривает охрану пашен как одну из основ государственной политики. В Конституции КНР, «Законе о землеустройстве», «Законе о земельном подряде в сельской местности», «Положении об охране сельских полей» и других документах были четко прописаны требования об охране пахотных земель. Во-первых, создана система охраны основных сельскохозяйственных угодий. Правительство выделило под основные сельхозугодия земли в соответствии с планом использования земель, принимая во внимание потребности населения и уровень социально-экономического развития. Во-вторых, принимаются самые строгие меры по охране сельскохозяйственных угодий. В связи с тем, что, начиная с 90-х гг. ХХ в. снижается количество и качество пахотных земель, принимаются самые строгие меры по их охране. В-третьих, ведется работа по повышению качества пахотных земель. Государство поощряет крестьян и сельские кооперативы вкладывать средства в увеличение плодородности земель.

Сельскохозяйственные налоги

До реформы налогов и сборов в сельских районах в Китае взимался ряд налогов на сельскохозяйственное производство: сельскохозяйственный налог, налог на производство особой сельскохозяйственной продукции, налог на животноводство, налог на забой скота и т.д.

С 2000 г. Китай начал реформу сельскохозяйственных налогов и сборов, которая оказала большое влияние на развитие сельского хозяйства. Главное содержание реформы сводится к отмене четырех налогов. Во-первых, был отменен сельскохозяйственный налог. Отмена происходила поэтапно: сначала была понижена процентная ставка, чтобы смягчить бремя крестьян, а в 2006 г. он был полностью отменен по всей стране «Положением о сельскохозяйственном налоге». Во-вторых, в 2004 г. был отменен налог на производство особой сельскохозяйственной продукции, за исключением табака. В-третьих, в 2006 году были официально отменены «Временные положения о налоге на забой скота». В-четвертых, в 2005 г. по всей стране был отменен налог на животноводство.

После отмены этих налогов, по сравнению с дореформенным 1999 г., общие затраты крестьянства снизились на 125 миллиардов юаней, что составило 140 юаней на душу населения, выгоду получили 800 миллионов крестьян.

Углубление реформы села

Планируется дальнейшая стабилизация и совершенствование управления, предоставление и гарантирование крестьянам права на владение и пользование землей и защита этого права; укрепление подрядных отношений, а также совершенствование и расширение системы передачи права на земельный подряд, при которой допускается передача этого права на основе законности, добровольности и оплаты путем субподряда, долгосрочной аренды, обмена, создания акционерных обществ; совершенствование системы урегулирования споров, связанных с земельным подрядом, и защиты земельных прав и интересов крестьян; закрепление достижений налоговой реформы и реформы сельского хозяйства в целом, в том числе углубление финансовой реформы в целях создания системы финансирования села; ускорение реформы системы реквизиций земли и создание рационального механизма компенсаций при изъятии участков; развитие системы поддержки сельскохозяйственных кооперативов, поощрение прозрачности органов управления, продвижение демократических методов управления на селе и создание жизнеспособных органов управления под руководством местных партийных комитетов.

Растениеводство

В растениеводстве основное направление — зерновое. По сбору всех видов зерна КНР остается лидером в мире.

Высокая плотность сельского населения, низ­кая обеспеченность землей, пригодной для рас­пашки, способствовали специализации преиму­щественно на рисоводстве, связанном с больши­ми затратами труда, но дающем высокие урожаи зерна. Рис — основная продовольственная куль­тура, по сбору которой (197 млн т в 2009г.) Ки­тай занимает первое место в мире. На обширной территории страны рисоводство распространено повсюду, за исключением районов высокогорий с суровым климатом и пустынь. Основные посе­вы находятся южнее линии хр. Циньлин — р. Хуайхэ: в долинах рек Янцзы. Чжуцзян и их притоков. Сычуаньской котловине. В течение многих веков в южных и юго-восточных райо­нах Китая выращиваются два, а на п-ове Лэйчжоу и о-ве Хайнань — три урожая риса в год. Объем урожая гибридного сорта риса, известного также, как «супер рис», в Китае, бьет все мыслимые рекорды. Урожайность гибрида достигла показателя в 900 кг/0,6 га, что стало новым мировым рекордом.

Пшеница является второй по значению про­довольственной культурой Китая. По ее сбору КНР также лидирует (102 млн т в г.). К югу от Великой Китайской стены высевают озимую пшеницу, а к северу — в основном яровую. Главные районы возделывания пшеницы — к северу от линии хр. Циньлин — р. Хуайхэ. В Се­верном Китае она важнейшая зерновая культура. Преобладаюшая часть посевов сконцентрирова­на в нижнем и среднем течении р. Хуанхэ. Пше­ницу также выращивают на равнине Сунляло и в западных районах страны. В Тибете посевы яровой пшеницы доходят до высоты 4100 м над у. м. — это один из самых высокогорных районов распространения пшеницы в мире. К югу от р. Янцзы ее высевают в меньшем коли­честве, зачастую в севообороте с рисом.

Китай выделяется в мире также по сборам кукурузы (второе место в мире) и гаоляна, кото­рые широко используются в пищевом рационе китайцев, идут на корм скоту, а также являются ценным сырьем для пищевой промышленности. Производство кукурузы в стране в 2011 году увеличилось на 2,4% в год до рекордных 181,5 млн.тонн

Гаолян (семейства злаковых) отличается скороспелостью и засухоустойчивостью перерабатывают на крупу, муку, спирт, используют на корм скоту. Из соломы делают циновки и др. плетёные изделия.) используют как сырье для приготовле­ния крахмала и спирта, стебли применяют для покрытия крыш, отопления и как сырье в бумаж­ной промышленности. Среди прочих зерновых культур — ячмень, чумиза, просо, овес, рожь, гречиха. Большинство этих культур неприхотли­вы. Главные районы их возделывания — Севе­ро-Восток, север Великой Китайской равнины. В высокогорном Тибете выращивают морозо- и засухоустойчивый ячмень — цинкэ.

Из клубневых культур в Китае получили рас­пространение батат (сладкий картофель), карто­фель, ямс, таро, маниока. Одна из древнейших бобовых культур Китая — соя (четвертое место в мире по ее производству в 2000 г. — 15 млн т). Ее используют как для производства масла, так и непосредственно для приготовления множест­ва блюд китайской кухни.

Хлопчатник — главная среди технических культур Китая — занимает около 2/5 всех их по­севных площадей. По его сборам (3,8 млн т в 1999 г.) Китай — мировой лидер. Его массивы сосредоточены на Великой Китайской равнине, в нижнем и среднем течении р. Янцзы, на Лес­совом плато. Арахис — основная масличная культура — возделывается на аллювиальных пес­чаных почвах северного Китая и полуострове Шаньдунь,  на юге страны.

Из сахароносных культур выращиваются как сахарная свекла, так и сахарный тростник. Ос­новные районы возделывания первой — Севе­ро-Восточный Китай, а плантации сахарного тростника сосредоточены в пров. Гуандун и Гуанси-Чжуанском автономном районе.

Китай издавна известен в мире как крупный производитель разнообразных сортов чая. Чай­ные кусты хорошо растут на склонах холмов при достаточном количестве солнца и влаги в райо­нах к югу от р. Янцзы, на о-ве Хайнань.

КНР — ведущая в мире страна по сбору таба­ка. Его выращивают в провинциях южной части страны и в пров. Шаньдунь

Традиционными для Китая являются плодоводство и овощеводство.  

Животноводство

Животноводство в КНР опирается на естест­венную кормовую базу — луга и пастбища. Пре­обладает кочевое и полукочевое скотоводство. Животноводство — самостоятельная отрасль хо­зяйства в западных, северо-западных и в север­ных засушливых и горных частях страны: во Внутренней Монголии. Синьцзяне, Тибете, где им занимается коренное население. В восточ­ных частях страны животноводство имеет, как правило, вспомогательный характер.

К 2010 г. объем производство мяса, яиц и молока в Китае составил, соответственно, 78,5 млн т, 27,6 млн т и 37,4 млн т. Рост этих показателей в течение пяти лет достиг 13,1%, 13,2% и 31%. В пересчете на каждого китайского жителя производство яиц достигает в среднем 20,7 кг, что превышает соответствующие данные даже развитых стран, передает ИА "Казах-Зерно".
    В прошлом году количество крупных свиноводческих ферм (более 50 голов) и молочных ферм (более 20 голов) в Поднебесной составило 66% и 47% от всех аграрных предприятий соответствующего профиля. По сравнению с уровнем 2005 г. эти показатели выросли на 29% и 20%.
    С 2005 по 200 гг. китайские власти выделили сохранение существующих пастбищ и расширение их площадей 16,482 млрд. юаней. В течение пяти последних лет площадь пастбищ выросла на 51,4%. Это стало настоящим прорывом в сфере сохранения и расширения природной кормовой базы для скота. Китайские животноводы обеспечили каждому жителю Поднебесной в среднем 58,8 кг мяса, что выше среднемирового уровня.

Роль животноводства в сельском хозяйстве Китая второстепенна. Исторически сложилось два типа животноводства. В земледельческих равнинных районах разводят преимущественно свиней, тягловый рабочий скот и птицу. Западным же районам свойственно экстенсивное, кочевое или полукочевое скотоводство.

 Характерной особенностью животноводства в Китае является высокая доля рабочего скота и слабая развитость молочного животноводства.

В стране наиболее развито свиноводство, на долю которого приходится около 90% всего производимого мяса. Основной отраслью животноводства является свиноводство (438 млн. голов в 2010 г. первое место в мире). Подавляющая часть свиней вы­ращивается в личных подсобных хозяйствах крестьян на базе отходов зернового производст­ва и бытовых отходов. Развиты другие отрасли животноводства. В Китае 105 млн голов крупно­го рогатого скота и самое крупное в мире стадо мелкорогатого скота (320 млн голов овей и коз в 2005 г.). В каждой крестьянской семье разво­дят домашнюю птицу.

История развития шелководства в Китае на­считывает четыре тысячелетия. Оно получило распространение в южных и восточных районах страны, особенно в бассейне нижнего течения Янизы и дельте Чжуизяна. Разводят преимуще­ственно тутовый шелкопряд, а в Северо-Восточ­ном Китае — дубовый.

Велико значение водных промыслов, по про­изводству продукции которых Китай лидирует. Для рыборазведения широко используются ри­совые поля, особенно в провинциях Сычуань и Чжэизян. В последние годы широкое развитие получает практика освоения морских отмелей для выращивания рыбы, креветок, моллюсков и водорослей.

В настоящие время основой АПК в Китае все еще остается земледелие, и занимает первое место в мире по сбору риса, одной из первых по производству пшеницы и хлопка.

ТЕМА 12. Сельское хозяйство

12.1. Значение сельского хозяйства в экономике страны. Реформы в сельском хозяйстве.

12.2. Растениеводство

12.3. Животноводство

Сельскохозяйственное производство — важнейшая отрасль экономики КНР, призванная обеспечить продовольствием самое многочисленное население в мире. Кроме того, все большее количество продукции отрас­ли идет и на экспорт. В 1949 году в структуре общественного производства и национального дохода Китая на сельское хозяйство приходилось около 70%. За годы после революционного развития относительное значение сельского хозяйства уменьшилось, но его положение как базовой отрасли экономики сохранилось, оно остается главным поставщиком сырья для легкой промышленности (70%). Число занятых в сельской местности составляет 313 млн. человек, а с членами семей около 850 млн. человек, что в 6 раз больше чем в России, Японии, Англии, Франции, Германии, Италии, Мексики вместе взятых.

По масштабам производимой продукции сельское хозяйство Китая является одним из крупнейших в мире. Одной из основных особенностей сельского хозяйства становится постоянная нехватка угодий.

Из 320 млн.га распаханных площадей может быть использовано только 224 млн.га, в то время как площадь пахотных земель составляет около 110 млн.га, что составляет около 9% мировой пашни. По китайской классификации лишь 21% земельного фонда относится к высокопродуктивному. Это прежде всего равнины северо-востока Китая, среднего и нижнего бассейна реки Янцзы, дельта реки Чжуцзян и Сычуанская котловина (рис.1). Эти районы отличаются благоприятными для растениеводства условиями: продолжительном вегетативном периоде, высокими суммами активных температур, обилием осадков, что позволяет выращивать два, а на крайнем Юге Китая даже три урожая в год.

Сельское хозяйство Китая развивается в ус­ловиях ограниченности земельных ресурсов — площадь пахотных земель составляет около 100 млн га, т. е, на душу населения приходится менее 0,1 га. Освоены все пригодные для ис­пользования в сельском хозяйстве земли, терра­сированы даже сравнительно крутые склоны в тех районах, где позволяют условия увлажнения. Агроклиматические ресурсы восточной, плотно заселенной половины территории КНР можно оценить как благоприятные, что в частности, отражается в высоком коэффициенте повторности посевов, который в среднем по стране составляет 1,5. Но особенностью сельского хо­зяйства Китая является высокая зависимость от количества выпадающих осадков. Гарантиро­ванные устойчивые урожаи зерновых в боль­шинстве случаев возможны лишь при искусст­венном орошении. Китай занимает первое место в мире по площади орошаемых земель, состав­ляющих до половины его пашни.

После начала осуществления экономической реформы главной производственной единицей стал крестьянский «двор», объединяющий всех

Рис. Сельскохозяйственные районы Китая.

членов семьи, других родственников. Они ведут совместное хозяйство, возделывают арендуемую у государства землю, выращивают урожай и ре­ализуют готовую продукцию. Самые зажиточ­ные дворы используют и наемный труд.

Китай — страна древней земледельческой цивилизации. По разнообразию возделываемых культур он занимает одно из первых мест в ми­ре: используется свыше 50 видов полевых, более 80 видов огородных и свыше 60 видов садовых культур. Положение территории страны в трех климатических поясах определяет сложную гео­графию растениеводства — ведущей отрасли сельского хозяйства Китая. Многовековой опыт китайских крестьян позволил выявить лучший набор культур для отдельных районов, техноло­гию их возделывания в зависимости от климата, рельефа и других местных условий. Это в значи­тельной степени влияет и на развитие и разме­щение животноводства, роль которого в струк­туре сельского хозяйства заметно растет.

После образования КНР стало сильно улуч­шаться материально-техническое состояние от­расли. Индустриализация страны, которая в пер­вые десятилетия проводилась за счет сельского хозяйства, позволила решить две главные для страны проблемы: обеспечить земледелие водой и снабдить его большим количеством минераль­ных удобрений. В Китае были сооружены десят­ки тысяч малых и больших водохранилищ, что и обеспечило рост орошаемых земель. Крупное производство минеральных удобрений в стране и большой их ежегодный импорт обусловили высокие нормы их внесения — свыше 240 кг на 1 га, т.е. далеко превзойден уровень США и до­стигнут средний для Западной Европы. В 1995 г. парк тракторов превысил 21 млн. единиц (в ос­новном малогабаритных, так называемых «руч­ных», часто используемых и как транспортное средство). Это позволило механизировать наиболее тяжелые пахотные работы. В Китае все еще велика роль тяглового скота для обработки поливных полей. Сельское хозяйство дает рабо­ту огромному количеству крестьян ввиду преоб­ладания трудоемких отраслей. Это в известной степени сдерживает всестороннюю механиза­цию сельского труда.

12.1. Значение сельского хозяйства в экономике страны. Реформы в сельском хозяйстве.

В связи с быстрым развитием индустриализации и урбанизации, начавшимся в 80-х годах прошлого столетия, доля сельского хозяйства в ВВП Китая неуклонно снижается. Однако сельское хозяйство по-прежнему составляет основу национальной экономики, и эта роль остается неизменной. Имея в своем распоряжении всего 9% мировых пашен, сельское хозяйство Китая не только удовлетворяет основные потребности 1,328 миллиарда населения в продовольствии и других сельскохозяйственных продуктах, но и обеспечивает сырьем, рабочими руками и обширным потребительским рынком другие отрасли национальной экономики. Если брать за основной критерий размер добавочной стоимости, то в 2008 году доля сельского хозяйства в ВВП составила 11,3% , было привлечено 36,6% трудоспособного населения. Сельское хозяйство играет все более важную роль в снабжении сельскохозяйственными продуктами, обеспечении безопасности пищевых продуктов и защите окружающей среды. Многофункциональность сельского хозяйства становится все более очевидной.