Производственная санитария- это система организационных, гигиенических и санитарно- технических мероприятий, предотвращающих или уменьшающих воздействие на работающих вредных производственных факторов. Опасные и вредные производственные факторы подразделяются на 4 группы: физические, химические, биологические, психофизиологические.

Основными опасными и вредными факторами, имеющими место на большинстве производств, являются следующие:

 - повышенная запыленность, и загазованность воздуха рабочей зоны: повышенная температура воздуха рабочей зоны или поверхностей оборудования;

 - повышенная или пониженная влажность и подвижность воздуха в рабочей зоне;

 - повышенный уровень шума; повышенный уровень вибрации;

 - повышенный уровень различных электромагнитных излучений;

 - отсутствие или недостаток естественного света; недостаточная оснащенность рабочей зоны и другие.

Количество и величина вредных факторов зависят от специфики производственных процессов. Используя средства производственной санитарии, на рабочих местах предприятий создают условия труда, способствующие высокой производительности и исключающие влияние вредных производственных факторов на человека.

Производственная характеристика включает в себя:

· Оздоровление воздушной среды и нормализацию параметров микроклимата в рабочей зоне;

· Защиту работающих от шума, вибрации, электромагнитных излучений и др;

· Обеспечение требуемых нормативов естественного и искусственного освещения;

· Поддержание в соответствии с санитарными требованиями территории предприятия, основных производственных и вспомогательных помещений.

Гигиена труда — это профилактическая медицина, изучающая условия и характер труда, их влияние на здоровье и' функцио­нальное состояние человека и разрабатывающая научные основы и практические меры, направленные на профилактику вредного опасного действия факторов производственной среды и трудового процесса на работающих.

Предметы гигиены труда:

1) трудовой и производственный процессы, режим и обстановка труда, технологические процесса с точки зрения их влияния на здоровье и организм человека;

2) неблагоприятные (вредные, опасные) факторы, отрицательна влияющие на человека.

Задачи гигиены труда: разработка санитарно-гигиенических мероприятий по оздоровлению условий труда; обобщение опыта промышленно-санитарного надзора; научное обоснование норма­тивной документации по охране труда - законов, норм, правил.

Необходимые санитарно-гигиенические условия труда на производственных предприятиях обеспечиваются как на стадии проектирования, так и при эксплуатации оборудования, технологических процессов, производственных и вспомогательных помещений.

Каким образом процесс сушки может оказать влияние на качество препаратов нормофлоры? Обоснуйте возможные методы сушки и виды сушки и виды сушилок при получение данной группы препаратов.

Препараты нормальной микрофлоры-пробиотики – бифидобактерии. Бифидобактерии-лиофилизированные микробные массы живых антагонистических активных штаммов бифидобактерий. По этому сухие препараты можно получать только щадящими способами сушки- методом сублимации. Ампулы помещают в морозильные камеры под углом 75 градусов, замораживают при температуре 40 градусов, выдерживают 18-24 часа, проводят сублимацию жидкости из состояния льда, нагревают до +20 короткое время для удаления остаточной влаги и запаивают с газовой защитой.

(Пребиотики – препараты немикробного происхождения – компоненты пищи, котрые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах ЖКТ, но феремнтируются микрофлорой тонк.кишечника и стимулируют ее рост и жизнед-ть. Пробиотики – непатогенные для чела м/о, которые способны восстанавливать норм.микрофлору кишечника)

Билет 11