Изучить и описать в отчете: местоположение рыбхоза, природные условия предприятия, организационную структуру предприятия (схема).

Изучить размер, структуру и использование прудового фонда. Определить удельный вес прудов, приспособленных водоемов, садков и бассейнов в общей площади закрепленной земли (табл. 1).

Т а б л и ц а  1. Земле- и водопользование хозяйства (на 1 ноября)

Выявить причины изменений показателей земле- и водопользования по годам и возможности расширения водной площади за счет заболоченных и других земель.

Изучить изменения численности работников, а также активность участия в общественном производстве (табл. 2).

Т а б л и ц а 2. Наличие трудовых ресурсов

Данные о численности работников необходимо взять из формы № 5-АПК годового отчета рыбоводного предприятия.

В отчете привести анализ данных об уровне использования трудовых ресурсов (табл. 3).

Т а б л и ц а 3. Уровень использования трудовых ресурсов

Данные о производительности труда в предприятии представить в табл. 4.

Т а б л и ц а 4. Производительность труда

Проанализировать размер, структуру и обеспеченность основными и оборотными средствами, оценить уровень обеспеченности средствами производства в хозяйстве. Данные, отражающие эффективность использования основных и оборотных фондов, представить в табл. 5 и 6.

Т а б л и ц а 5. Основные средства производства

Т а б л и ц а  6. Оборотные средства производства

Для определения специализации целесообразно определить структуру валовой и товарной продукции. Для расчета показателей специализации использовать данные форм № 7-АПК, № 9-АПК годового отчета рыбоводного предприятия.

Рассчитать уровень специализации (У_с):

У_с = (СТП _{главной отрасли} : СТП _{по хозяйству}) × 100, %,

где СТП – стоимость товарной продукции в сопоставимых ценах, руб.

Необходимо выделить главную, дополнительные и подсобные отрасли и указать специализацию хозяйства.

Изучить размер и структуру прудов. Установить причины и целесообразность отклонений в размерах и структуре прудов от нормативов.

Изучить и проанализировать показатели эффективности производства продукции рыбоводства (табл. 7).

Т а б л и ц а 7. Уровень и эффективность производства прудовой рыбы

                                                                                                   О к о н ч а н и е т а б л. 7

Данные для анализа эффективности производства использовать из формы № 2 годового отчета предприятия. Необходимо наметить возможные пути повышения рентабельности продукции.

Каждая таблица должна сопровождаться кратким анализом имеющихся данных.

Дать оценку: принципам и методам рациональной организации и планирования производственных процессов в прудовом рыбоводстве;  системе ведения хозяйства; формам хозяйствования в прудовом рыбоводстве; состоянию экономики рыбоводного предприятия.

Приложить к отчету: годовой отчет рыбоводного предприятия за последний год; техкарты выращивания рыбы; данные о количестве вносимых удобрений и извести, кормов, наличии техники и положение об оплате труда.

Ихтиопатология

Изучить и описать в отчете: организацию первичного учета и отчетность по ихтиопатологии в рыбном хозяйстве; структуру, материально-техническое обеспечение и основные функции производственной ихтиопатологической лаборатории в данном хозяйстве (при ее наличии); методику клинического исследования, патологоанатомического и паразитологического вскрытия рыб, а также взятия и подготовки патматериала больной рыбы или кормов для отправки в лабораторию; методику проведения дегельминтизации, лечебно-профилакти-ческих обработок оплодотворенной икры, рыбы (в ваннах, бассейнах, прудах путем внутрибрюшинных инъекций) и приготовления лечебных кормов для рыб; способы утилизации или обезвреживания погибшей рыбы, используемые на предприятии; определение ущерба, наносимого болезнями рыб, и расчет экономической эффективности ихтиопатологических мероприятий.

Привести в отчете: перечень болезней, регистрируемых в рыбоводном хозяйстве; необходимые оборудование и материалы, применяемые для диагностики инвазионных, инфекционных, незаразных болезней и токсикозов рыб; препараты (инструкции, наставления) для проведения лечебно-профилактических обработок, дезинфекции и дезинвазии.

Дать оценку противоэпизоотическим, лечебно-профилактическим и оздоровительным мероприятиям, проводимым в хозяйстве, а также уровню механизации и автоматизации этих мероприятий.

Приложить к отчету: документы ихтиопатологического контроля и статистической отчетности, комиссионные акты на проведение лечебно-профилактических обработок и акты гибели рыбы.

                2.3. Аквакультура

Изучить и описать в отчете: различные направления аквакультуры (технологию выращивания ремонта и производителей рыб; технологию селекционно-племенной работы; технологию проведения нереста рыб, инкубации икры, получения личинок и молоди; технологию выращивания рыбопосадочного материала; технологию выращивания товарной рыбы; технологию кормления рыбы разных видов и возрастных групп; технологию кормопроизводства; технологию известкования прудов; технологию применения минеральных и органических удобрений; технологию производства живых кормов; технологию подготовки и очистки воды), технические средства аквакультуры, используемые в хозяйстве, правила их эксплуатации; методику контроля за гидрохимическими показателями воды.

Привести в отчете: данные о возрасте полового созревания производителей; средней продолжительности использования производителей; плотности посадки ремонтного поголовья; плотности посадки производителей; выживаемости ремонтного поголовья; выходе производителей; среднем приросте массы племенного материала. Представить данные, отражающие средний прирост массы производителей; затраты корма на единицу прироста массы; среднюю массу ремонта и производителей; результаты получения ополодотворенной икры; расход извести и минеральных удобрений; общую среднюю рыбопродуктивность выростных и нагульных прудов; плотность посадки рыбопосадочного материала, товарной рыбы. Отразить среднюю массу рыбопосадочного материала и товарной рыбы; выход рыбопосадочного материала и товарной рыбы; результаты контрольных обловов; результаты гидрохимических исследований качества водной среды участка, на котором проходит практику студент; характеристики и параметры средств аквакультуры, используемых в хозяйстве.

Дать оценку используемым технологиям и методам аквакультуры, применяемым в предприятии на соответствие нормативным значениям.

Приложить к отчету: годовые и квартальные отчеты за последние три года; протоколы исследований качества воды в хозяйстве за последние три года; фотографии проведения исследований (по возможности).