В процессе сельскохозяйственного производства важную роль играют оборотные средства, которые состоят из производственных оборотных фондов и фондов обращения. Производственные оборотные фонды — это средства производства, которые целиком потребляются в процессе одного производственного цикла, полностью переносят стоимость на созданный продукт и изменяют свою натурально-вещественную форму. Производственные оборотные фонды подразделяются на производственные запасы, незавершенное производство и расходы будущих периодов. Производственные запасы — это предметы, которые еще не вступили в процесс производственного потребления. Незавершенное производство — это оборотные фонды, которые находятся на стадии производства. Расходы будущих периодов — это затраты на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений некапитального характера для животных, пусконаладочные работы. Они включаются в себестоимость продукции равными долями в течение 2—3 лет. Оборотные фонды функционируют одновременно в сфере производства и в сфере обращения, проходят три стадии кругооборота — снабжение, производство и реализацию. По степени планирования оборотные средства подразделяют на две группы: нормируемые и ненормирусмые. Нормирование оборотных средств — это установление экономически обоснованной потребности в них по элементам, необходимой для нормальной деятельности предприятия. Товары отгруженные, денежные средства, средства в расчетах — это ненормируемые оборотные средства. Источниками формирования оборотных фондов являются собственные, заемные и привлеченные средства. Под структурой оборотных средств понимают соотношение между отдельными их элементами. Эта структура непостоянна и изменяется под влиянием многих факторов (специализации, концентрации, природно-климатических условий, развития научно-технического прогресса и т. д.). Эффективность использования оборотных средств существенно влияет на финансовые результаты деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей. Для характеристики степени эффективности их использования применяют систему показателей, основными из которых являются: коэффициент оборачиваемости оборотных средств, коэффициент загрузки средств в обороте, продолжительность одного оборота, высвобождение средств из оборота, материалоемкость. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств (Коб) — отношение денежной выручки от реализации продукции и стоимости молодняка, переведенного в основное стадо, за вычетом стоимости проданного скота основного стада к среднему остатку оборотных средств за год: Коб = (В+М-С)/Оср где В — выручка от реализации продукции, руб.; М — стоимость молодняка, переведенного в основное стадо, руб.; С — стоимость проданного скота основного стада, руб.; Оср —средний остаток оборотных средств за год. Часто на практике коэффициент оборачиваемости оборотных средств определяют как отношение денежной выручки от реализации продукции к среднему остатку оборотных средств: Коб = В/Оср Чем выше при данных условиях коэффициент оборачиваемости, тем эффективнее используются оборотные средства. Коэффициент загрузки средств в обороте (КЗГ) — обратный показатель коэффициенту оборачиваемости, характеризует сумму оборотных средств, авансируемых на единицу (1 руб.) выручки от реализации продукции. Иными словами, он представляет собой затраты оборотных средств на получение единицы реализованной продукции и определяется по формуле: Кэг = Оср/В Чем меньше коэффициент загрузки средств в обороте, тем эффективнее используются оборотные фонды. Продолжительность одного оборота (Т) показывает, за какой срок предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации продукции: Т=365/Коб Высвобождение оборотных средств за счет ускорения оборачиваемости (Овыс) рассчитывается по формуле Овыс = Во(Тб-То)/365 где Во —выручка от реализации продукции в отчетном периоде, руб.; Тб и То — средняя продолжительность одного оборота соответственно в базисный и отчетный периоды, дней. Одним из важнейших показателей использования оборотных средств является материалоемкость продукции. Она характеризует уровень использования материальных оборотных фондов. Материалоемкость (Мем) показывает, сколько материальных ресурсов использовано в процессе производства единицы сельскохозяйственной продукции, определяется отношением материальных затрат к валовой продукции (в натуральном выражении по отдельным продуктам и в денежном — по всей продукции): Мем = МЗ\ВП. Снижение материалоемкости свидетельствует о рациональном использовании материальных оборотных фондов, повышении эффективности производства. Обобщающим показателем эффективности использования основных производственных и оборотных средств является норма прибыли