Действие моющих средств.
План
1. Состав мыла.
2. Моющее действие мыла.
3. Синтетические моющие средства.
4. Особенности современных СМС.
1. Состав мыла определяет его свойства как поверхностно-активного вещества. Чтобы постичь суть этого понятия, вспомним: поверхностное натяжение обеспечивает силу сцепления между молекулами воды и геометрическую форму поверхности – каплю.
Мыло – один из древнейших препаратов бытовой химии, эффективное средство личной гигиены, его использование является одним из критериев цивилизованности.
ПАВ снижает поверхностное натяжение на границе раздела, например вода (жидкость) – масло (жидкость), они играют роль своеобразного «мостика» между взаимонерастворимыми полярными и неполярными веществами. Чем это обусловлено? Поверхностно-активные вещества содержат в своем составе как гидрофильные, так и гидрофобные группы.
Молекулы ПАВ на границе поверхностей вода – воздух выстраиваются так, что гидрофильные группы направлены в воду, а гидрофобные выталкиваются из неё. В результате поверхность воды покрывается частоколом из молекул детергента. Такая поверхность имеет меньшее натяжение и как следствие, большую смачивающую способность.
2. Моющее действие мыла – способность очищать поверхности твердых тел от загрязнений. Процессы мытья и стирки основаны на удалении неполярных загрязняющих веществ с твёрдой поверхности и перемещении их в полярную водную фазу. Наиболее распространенные загрязнения – жировые пленки, которые содержат частички пыли, сажи.
Ассортимент современных синтетических моющих средств (СМС) поражает разнообразием. Самыми важными компонентами СМС являются поверхностно-активные вещества, консерванты, ингибиторы коррозии, антиоксиданты средства против образования накипи, красители.
3. Синтетические моющие средства значительно эффективнее, чем мыло. В частности и потому, что не теряют моющего действия в жесткой воде. Это не единственное преимущество перед мылом.
Почему мыло теряет моющую способность в жесткой воде? Вследствие реакции обмена образуются нерастворимые соли кальция и магния:
2С17Н35СОО- + Са2+ (С17Н35СОО)2Са 
2С17Н35СОО- + Mg2+ (С17Н35СОО)2Mg 
4. Особенности современных СМС. Это, прежде всего, их многофункциональность. Среди них есть универсальные, для машинной стирки, для стирки очень загрязненного белья, тонких и легкоповреждаемых тканей, стирки и отбеливание с кипячением и без него, средства для низкотемпературной стирки.
Моющая эффективность большинства ПАВ усиливается в щелочной среде и в присутствии различных электролитов. По этой причине почти во все СМС добавляют неорганические соли: сульфаты, карбонаты, полифосфаты. Именно полифосфаты в составе синтетических моющих средств становятся причиной эвтрофикации водоемов, в которые попадают сточные воды. Излишек соединений фосфора приводит к массовому развитию микроскопических водорослей и других микроорганизмов, а также бактерий, которые разлагают отмершие органические остатки. Вследствие этого расходуется значительное количество кислорода, а в воду попадают токсичные продукты распада, что ухудшает условия обитания гидробионтов.
Контрольные вопросы
1. Какие соединения в составе синтетических моющих средств вызывают
эвтрофикацию природных водоёмов?
2. Сравните мыло и СМС. Результаты сравнения оформите в виде таблицы иди
диаграммы Венна.
3. Подготовьте презентацию «Как моя семья использует мыло и синтетические
моющие средства».
Лекция 43
Пигменты и краски
План
1. Органические растворители.
2. Нефтяные растворители.
3. Токсичное действие органических растворителей.
1. Органические растворители широко применяют в технике и быту. В их состав входят представители разных классов органических соединений – углеводороды, их галогено- и нитропроизводные, спирты, эстеры, органические кислоты и их производные.
Многие органические вещества, хорошо известные используют в качестве растворителей. Например, этанол- растворитель, который применяют для изготовления духов, лечебных экстрактов и настоек, других лечебных средств. Им удаляют пятна от травы (ведь хлорофилл хорошо растворяется в этиловом спирте), фломастеров.
Спирт денатурированный, или растворитель денатурат, – жидкость с неприятным запахом, изготовленная из отходов ликероводочного или спиртового производства с добавлением веществ и красителей, что делает денатурат непригодным для употребления как напитка.
2. Нефтяные растворители – фракции нефти, получаемые её перегонкой. Они состоят из смесей индивидуальных углеводородов (парафиновых, циклопарафиновых, ароматических). Это прозрачные маслянистые жидкости с характерным запахом нефтепродуктов, легковоспламеняющиеся и токсичные. Их используют на производстве и в быту для разбавления красок, промывания деталей, удаления загрязнений и консервирующих покрытий.
Сольвент – смесь ароматических углеводородов с невысоким содержанием циклопарафинов, парафинов и ненасыщенных циклических углеводородов. Сольвент получают во время коксования каменного угля и пиролиза нефтяных фракций. Его применяют для растворения масел, битумов, каучуков, полимерных смол.
Скипидар – едва ли не самый известный среди терпеновых растворителей. Это бесцветная прозрачная летучая жидкость с характерным запахом соснового дерева. Он хорошо растворяет органические масла, жиры, смолы, канифоль. Скипидар получают из сосновой живицы перегонкой с водяным паром, а также сухой перегонкой древесины.
3. Токсичное действие органических растворителей связано с их способностью растворяться в жирах, а также летучестью. Они легко всасываются через дыхательные пути и кожу, оказывают наркотическое действие, вызывают раздражение кожи, слизистой оболочки органов дыхания, пищеварительной системы, воспалительные процессы.
В процессе образования пленочного покрытия после нанесения на поверхность лакокрасочного материала весь растворитель испаряется. Скорость и полнота этого процесса во многом определяет качество покрытия. С учетом мирового потребления лакокрасочных материалов суммарный выброс органических растворителей в атмосферу за год достигает десятков миллионов тонн. Важным аспектом решения этой проблемы является переход на использование водоэмульсионных, тиксотропных и порошковых лакокрасочных материалов, применение безвоздушных способов нанесения, распыление красок в электростатическом поле.
Контрольные вопросы
1. Какой растворитель используют в медицине для изготовления настоев
лекарственных растений?
А этанол; Б метанол; В бензин; Г бутилацетат.
2. Приведите примеры растворителей, которые извлекают фракционной
перегонкой нефти.
3. Подготовьте презентацию «Как моя семья безопасно использует
органические растворители».
Лекция 44
Тема: Химия в строительстве
План
1. Естественные и научные основы строительства
2. Химические основы строительства
3. Химические и физические процессы в строительстве
4. Виды материалов
5. Смеси
6. Растворы
7. Дисперсии
8. Легирование
9. Важнейшие строительные материалы и их соединения
10. Соли, используемые в строительстве
Дата: 2019-02-02, просмотров: 292.
