Внешней среды

Одной из важнейших особенностей санитарно-микробиологического подхода к оценке объектов внешней среды (воды, почвы, воздуха) является совместный учет качественных и количественных показателей. Когда санитарному микробиологу приходится судить о потенциальной опасности какого-либо объекта для здоровья людей, количественная оценка его микрофлоры оказывается столь же важной, как и качественная (слайд

15.22).

Общее микробное число (ОМЧ) – количество микроорганизмов в определенном объеме исследуемого субстрата. При этом исходят из предположения о том, что вероятность проникновения в объект потенциально опасной микрофлоры будет тем выше, чем большими окажутся величины ОМЧ. Этот показатель имеет определенную сравнительную ценность и поэтому широко используется в санитарномикробиологической практике. Определяется при высеве разведений методом Коха или микроскопическими методами.

Анализ микрофлоры воды. При санитарно-микробиологических исследованиях воды определяют ОМЧ в 1 мл воды и количество санитарнопоказательных микроорганизмов (E. coli) – коли-титр или коли-индекс. Колититр – наименьший объем воды в миллилитрах, содержащий одну кишечную палочку; коли-индекс – число кишечных палочек в 1 л воды (слайд 15.23). 

При специальном санитарно-микробиологическом исследовании воды также учитываются патогенные микроорганизмы: возбудителей дизентерии, брюшного тифа, паратифа А, Б и холеры.

В соответствии с ГОСТ 2874-82 общее микробное число не должно превышать 100 клеток в 1 мл. Вода, содержащая от 100 до 500 клеток в 1 мл, считается сомнительной, а выше 500 клеток – непригодной для питья. Колииндекс не более 3 клеток в 1 л, а коли-титр – не менее 300 мл.

Анализ микрофлоры почвы. Бактериологическое исследование включает: определение ОМЧ, количества микроорганизмов различных

Санитарно-микробиологическая оценка микрофлоры объектов внешней среды

эколого-трофических групп, санитарно-показательных микроорганизмов (кишечной палочки). Чистая почва не содержит ни одной кишечной палочки на 1 г почвы; слабозагрязненная – 10-100; умереннозагрязненная – 1001000; сильнозагрязненная – более 1000.

Анализ микрофлоры воздуха. В целях санитарной оценки воздуха проводят исследование общего количества микроорганизмов в определенном его объеме (1 м³), а также наличие в воздухе возбудителей заболеваний (слайд 15.24).

Санитарная оценка воздуха помещения осуществляется по двум микробиологическим показателям: общему количеству бактерий и количеству санитарно-показательных микроорганизмов в 1 м³ воздуха. Санитарно-показательными микроорганизмами служат гемолитические стрептококки и стафилококки – постоянные обитатели верхних дыхательных путей, слизистой носа и ротовой полости человека. Это Streptococcus viridans – зеленящий стрептококк и Streptococcus haemolyticus – гемолитический стрептококк (слайд 15.25). В воздухе операционных не допускается присутствие микроорганизмов. Микробное число для пищевых учреждений – не более 500 клеток, для жилых помещений ~ 1500 клеток в 1 м3 Допускается содержание стафилококков в воздухе пищевых учреждений 16 клеток и жилых – 38 клеток в 1 м3. 

Гноеродный (золотистый) стафилококк (Staphylococcus aureus) используется в качестве санитарно-показательного микроорганизма в хирургических палатах и родильных домах. В 250 л воздуха не должно содержаться ни одного стафилококка.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Микроорганизмы уже в течение тысячелетий используются человеком в разнообразных процессах. Долгое время микробиология оставалась описательной наукой, развитие ее прикладных направлений в основном базировалось на методе проб и ошибок, а не на рациональном подходе, обеспеченном глубоким знанием механизмов соответствующих процессов. В настоящее время известно огромное число микроорганизмов и их список постоянно пополняется. Новая эра началась с развитием молекулярногенетических методов. С 1976 г. в практику исследований вошло определение нуклеотидных последовательностей ДНК. Первым был расшифрован геном Haemophilus influenzae, к настоящему времени известны геномы нескольких бактерий: Bacillus subtilis, Escherichia coli, Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus и др. Текущие проекты – расшифровка геномов Aquifex thermophilus, Borrelia burgdorferi, Clostridium beijerinckii, Deinococcus radiodurans, Methanobacterium thermoautotrophicum, Mycobacterium leprae, Mycobacterium tuberculosis, Synechococcus sp., Thermotoga maritima и др. Выбор этих организмов объясняется их ролью в экологии, промышленности и медицине. 

В перспективе можно ожидать, что изучение каждого нового микроорганизма будет начинаться с расшифровки его нуклеотидной последовательности. Полученные данные обеспечат качественный скачок в развитии микробиологии, особенно ее прикладной части, связанной с созданием генетически модифицированных организмов (ГМО). С их помощью можно решать такие задачи, как биодеградация загрязнений, повышения урожайности сельскохозяйственных культур, получение промышленных штаммов-сверхпродуцентов важных биологически активных веществ и т. д. 

Однако в связи с генной технологией неизбежно будут вставать вопросы в области этики, экономики, законодательства и экологической безопасности из-за возможного влияния ГМО на живые организмы. Поиск ответов на эти вопросы – дело не только нашего ближайшего будущего, но и многих последующих поколений.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. АЛЕШУКИНА Анна     Валентиновна. Медицинская

микробиология: учебное пособие / Анна Валентиновна Алешукина. - Ростовна-Дону: Феникс, 2003. - 473 с.

2. ВОРОБЬЕВ Анатолий Андреевич. Медицинская и санитарная микробиология: учебное пособие по микробиологии, вирусологии, иммунологии для студентов медицинских вузов: рекомендовано Учебнометодическим объединением по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России / Анатолий Андреевич Воробьев, Юрий Семенович Кривошеин и Владимир Павлович Широбоков. - Москва :

Академия [Academia], 2003 . - 462 с.

3. ГОТТШАЛК Герхард. Метаболизм бактерий = Bacterial Metabolism: пе-ревод с английского / Герхард Готтшалк. - Москва: Мир,

1982. - 310 с.

4. ГРОМОВ Борис Васильевич. Строение бактерий: учебное пособие / Бо-рис Васильевич Громов; кол. авт. Ленинградский университет им. А.А. Жданова [ЛГУ]. - Ленинград: Ленинградский университет [ЛГУ],

1985 . - 192 с.

5. ГУСЕВ Михаил Викторович. Микробиология: учебник для вузов по направлению 510600 "Биология" и биологическим специальностям: рекомендовано Министерством образования РФ / Михаил Викторович Гусев и Людмила Анатольевна Минеева. - 4-е изд., стер. - Москва: Академия [Academia], 2003. - 462 с.

6. ГУСЕВ Михаил Викторович. Микробиология [Электронный ресурс]: рекомендовано Комитетом по высшей школе Миннауки России в качестве учебника для студентов биологических специальностей университетов / Михаил Викторович Гусев и Людмила Анатольевна Минеева . - 3-е изд., - Москва: Московский университет им. М.В. Ломоносова [МГУ], 1992-2001. Формат: HTML, 300 стр. 2001 г.

http://evolution.powernet.ru/library/micro/

http://www.medbook.net.ru/010512.shtml

7. ЗАВАРЗИН Георгий Александрович. Лекции по природоведческой микробиологии / Георгий Александрович Заварзин; отв.ред. Наталья Нико-лаевна Колотилова; кол.авт. Российская академия наук [РАН]. Институт микробиологии им. С.Н. Виноградского. - Москва: Наука, 2003 . - 348 с.

8. Мир растений: в 7-ти томах / Коллект. автор, гл.ред. Тахтаджян, А. Л.; - 2-е изд.,перераб. - Москва: Просвещение. - Т 2. Грибы / под ред. М. В. Горленко, 1991. - 475 с.

9. Общая микробиология: учебное пособие для биологических факульте-тов университетов: допущено Министерством высшего и среднего спе-циального образования СССР / Лариса Георгиевна Бранцевич, Ирина

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Александровна Василевская и Лия Николаевна Лысенко; под ред. Апполинарий Ефимович Вершигора. - Киев: Выща школа, 1988 . - 342 с. 

10. Определитель бактерий Берджи = Bergey's Manual of

Determinative Bacteriology: в 2 т. / Коллект. автор; под ред. Хоулт, Джор Г. (биология); под ред. Криг, Н.; под ред. Снит, П.; под ред. Стейли, Дж., под ред. Уилльямс, С. - Москва: Мир, 1997.

11. ПОЗДЕЕВ О. К.. Медицинская микробиология: учебник для медицинских вузов: рекомендовано УМО по медицинскому и фармацевтическому образованию РФ / О. К. Поздеев; под ред. Валентин Иванович Покровский. - Москва: Гэотар-Медиа, 2002 . - 765 с.

12. ПРУДНИКОВА Светлана Владиславна. Микробиология. Руководство для работ по малому практикуму: учебное пособие для студентов биоло-гических специальностей: рекомендовано Сибирским региональным учебно-методическим центром высшего профессионального образования / Светлана Владиславна Прудникова, Валентина Мартыновна Гука-сян и Наталья Ивановна Сарматова; кол.авт. Краснояский университет [КрасГУ]. Биологический факультет. - Красноярск: Красноярский университет [КрасГУ], 2004. - 103 с. 

13. Современная микробиология: Прокариоты: в 2-х томах: Т. 1. Пер. с англ./Коллект. автор.; под ред. Й. Ленгелера, Г. Древса, Г. Шлегеля. – М.: Мир, 2005. – 656 с. 

14. Современная микробиология: Прокариоты: в 2-х томах: Т. 2. Пер. с англ./ Коллект. автор.; под ред. Й. Ленгелера, Г. Древса, Г. Шлегеля. – М.: Мир, 2005. – 496 с. 

15. ШЛЕГЕЛЬ Ганс Гюнтер. Общая микробиология = Allgemeine Mikrobiologie: Перевод с немецкого / Ганс Гюнтер Шлегель. - Москва: Мир, 1987 . - 566 с.

16. ШЛЕГЕЛЬ Ганс Гюнтер. История микробиологии = Geschichte der Mikrobiologie: перевод с немецкого / Ганс Гюнтер Шлегель. - Москва: УРСС, 2002. - 302 с.