Построение учета затрат на производство и способы калькулирования себестоимости продукции в значительной степени зависят от особенности технологического процесса, организации, типа и характера производства. Эти особенности влияют на документальное оформление затрат, их систематизацию и обобщение, ведение аналитического учета затрат, распределение затрат между готовой продукцией и незавершенным производством и калькулирование себестоимости продукции.

Технология и организация производственного процесса обусловливают выбор методов учета и контроля. По характеру технологического процесса отрасли подразделяются на добывающие и обрабатывающие. К добывающим относятся производства по добыче угля, нефти, газа, по заготовке леса и другие. В добывающих отраслях отсутствуют затраты на сырье и основные материалы. Для них характерны однородность продукции, относительная непродолжительность производственного цикла, отсутствие и незначительность остатка незавершенного производства. В большинстве случаев, когда выпускают один вид продукции, ее себестоимость определяется путем деления всех затрат на количество выпускаемой продукции.

К обрабатывающим отраслям относятся те, в которых сырье сельскохозяйственного и промышленного происхождения перерабатывается в продукты, годные для производственного и личного потребления. К ним относятся машиностроительные, химические, текстильные, пищевые и другие предприятия.

В зависимости от сложности технологического процесса изготовления продукции различают производство простое и сложное. Простым считают такое производство, для которого характерен единый непрерывный процесс добычи и обработки продуктов (например, добыча угля, выработка энергии, пара и др.). Простое производство обычно имеет короткий цикл и не имеет незавершенного производства.

К сложному относят производство, в котором процесс изготовления продукции состоит из ряда отдельных самостоятельных переделов, переходов, фаз, стадий. Например, текстильное, обувное, машиностроительное, мясное и другие. Сложное производство, как привило, всегда имеет остаток в незавершенном производстве.

В зависимости от периодичности выпуска и повторяемости изделия производства делятся на индивидуальные (единичные), серийные и массовые.

Индивидуальное (единичное) производство - это производство единичных изделий или небольших партий изделий по заказам потребителей, например, специальных станков, ремонтные работы.

Серийным называется производство, в котором изготавливаются заранее установленные серии (партии) однотипных изделий. Здесь повторяются изготовления одних и тех же видов изделий. В зависимости от количества и размеров серий различают мелкосерийное и крупносерийное. В серийных производствах широко применяются типовые детали для производства разных заказов - видов продукции, что экономически выгодно.

Массовое производство характеризуется непрерывным изготовлением в течение длительного периода времени большого количества однородной продукции.

Промышленные производства в зависимости от роли производства основной продукции (по назначению) делят на основные и вспомогательные.

К основным относятся производства, предназначенные изготавливать продукцию, для выпуска которой создано предприятие (организация). В различных отраслях промышленности номенклатура основных производств бывает разная. Например, к основным производствам относят: на металлообрабатывающем предприятии - литейный, кузнечный, механический, сборный цехи, на металлургическом предприятии - доменный, мартеновский, прокатный и другие цехи.

Вспомогательными называют производства, которые обслуживают основное производство и все предприятие в целом. Обслуживание выражается в изготовлении или в ремонте инструмента, ремонте оборудования, зданий и т.п. К числу вспомогательных производств относятся: инструментальный, ремонтно-механический, ремонтно-строительный цехи, электростанция, парокотельная, компрессорная станция, автотранспорт и т.д. Часть продукции (работ, услуг) вспомогательных производств может быть реализована на сторону.

Следует отметить, что одни и те же производства в одних отраслях могут быть отнесены к основным, а в других - к вспомогательным производствам. Например, в организациях автомобильного транспорта основным производством будут автомобильные услуги, в других отраслях они будут отнесены к услугам вспомогательного производства, на самостоятельных электростанциях производство различных видов энергии - к основным, а в других отраслях - к вспомогательным.

Классификация производства по назначению вызывает необходимость раздельного учета затрат основного и вспомогательного производств.

Для учета затрат на производство применяют комплексную систему счетов, в которые входят счета подразделов:

8110 - "Основное производство"

8310 - "Вспомогательное производство"

8410 - "Накладные расходы"

Для обеспечения учета и контроля за расходами на производство продукции принимают ведомость "Затраты по цехам. Основанием для записи в ведомости "Затраты по цехам" служат:

1) Разработочная таблица "Расчет сумм износа основных средств и сумм переоценок основных средств", в которых отражается сумма амортизационных основных средств, подлежащих включению в издержки производства.

2) Разработочная таблица "Распределения расхода материалов (з/п)".

3) Разработочная таблица "Расчет суммы амортизационных отчислений по нематериальным активам", (моральный износ).

4) Разработочная таблица "Распределение услуг вспомогательных и обслуживающих производств".

Аналитический учет затрат на производство ведут в калькуляционных карточках, в которых указываются коды объектов учета статей затрат по объектам калькуляции, и статьям накладных расходов.

К основному относят производство предназначенные изготавливать продукцию для выпуска которой созданы предприятия, а также полуфабрикаты предназначенные для реализации и внутризаводского потребления.

Перечень затрат их состав и методы распределения по видам продукции определяется в отраслевых методических методических указаниях по планированию учета и калькулированию себестоимости продукции.

При этом группировка затрат по статьям должна обеспечить наибольшее выделение расходов связанных с производством отдельных видов продукции, которые могут быть прямо включены в себестоимость производственной продукции.

Затраты на производство продукции включаются в себестоимость продукции того отчетного периода к которому они относятся независимо от времени оплаты предварительной (арендной платы и т.п.) или последовательный (отпуск работников, вознаграждение за выслугу лет, по итогом года).

Отдельные виды затрат (затраты на подготовку и освоение производства и т д) отношения которые нельзя точно установить к какому калькуляционному периоду они относятся, а также затраты сезонных отраслей промышленности включаются в затраты на производство в сметно - нормативном порядке определенном отраслевых указаниях по планированию учета и калькулированию в себестоимости продукции

Непроизводственные затраты отражаются в учете в том отчетном месяце в котором они выявлены.

Затраты производимые в иностранной валюте и подлежащие включению в себестоимость продукции отражается в валюте РК, в сумме определенных путем пересчета иностранной валюты по курсу национального банка действующего на дату выпуска расчетно - денежных документов.

Для учета затрат на производство применяются счета подраздела

8110 - "Основное производство"

8111 - основное производство предназначен для обобщения всех затрат на производство.

8112 - материалы

8113 - оплата труда производственных рабочих

8114 - отчисление от оплаты труда

8115-накладные расходы

Счета 8112-8115 являются транзитными и предназначены для определения сумм затрат на производство по экономическим элементам.

В конце месяца учтенные по 8112-8115 расходы переносятся на обобщающий счет 8111