Согласно ГОСТу 17527 «Упаковка. Термины и определения» упаковка – средство или комплекс средств, обеспечивающие защиту продукции от повреждений и потерь, окружающую среду от загрязнений, а также облегчающих процесс обращения.

Тара – основной элемент упаковки, представляющий собой изделие для размещения и пространственного перемещения товаров. Помимо тары элементами упаковки являются упаковочные и перевязочные материалы.

Тара играет важную роль в процессе товарного обращения, которая определяется выполняемыми ею функциями:

- предохраняет товары от вредного влияния внешней среды;

- защищает их от воздействия других товаров;

- обеспечивает условия для сохранности количества и качества товаров на пути движения их из сферы производства в сферу потребления;

- позволяет рациональнее организовать транспортировку товаров, приёмку их по количеству и качеству, внутри складское и внутри магазинное перемещение товаров;

- обеспечивает эффективное использование ёмкости складских помещений и грузоподъёмности транспортных средств;

- создаёт надлежащие условия для механизации и автоматизации погрузочно-разгрузочных работ и торгово-технологического процесса;

- обеспечивает надлежащие условия труда торговых и транспортных работников; рекламные функции.

Тара, применяемая в торговле, должна отвечать определённым техническим, экономическим, эстетическим и экологическим требованиям.

Разнообразие свойств и особенностей товаров, различные условия их транспортировки, хранения и отпуска вызывают необходимость производства множества видов тары: ящики, бочки, фляги, канистры, баллоны, мешки, пакеты и т.п.

Виды тары, используемой в товародвижении.

Классифицируют тару по следующим признакам:

─ по выполняемым в процессе товарного обращения функциям (транспортная, потребительская, тара-оборудование);

─ в зависимости от кратности использования(многооборотная тара, разовая);

─ по материалу изготовления (деревянная, картонная, бумажная, текстильная, металлическая, стеклянная, полимерная, керамическая, комбинированная);

─ по конструкции (разборная, неразборная, складная, разборно-складная, со съёмными деталями);

─ по назначению ( универсальная, специальная);

─ в зависимости от устойчивости к внешним механическим воздействиям (жёсткая, полужёсткая, мягкая).

Показатели качества тары.

Эффективность использования тары во многом зависит от ее качества.

Используемая в отрасли тара должна отвечать ряду экономических, технических, санитарно-гигиенических, эстетических, экологических и торгово-технологических требований:

- тара должна быть дешевой в изготовлении, компактной и удобной для транспортировки с товаром и без него, способствовать более эффективному использованию транспортных средств, обладать низким коэффициентом собственной массы (отношение массы к объему);

- быть прочной, обеспечивать сохранность товаров при перевозках и погрузочно-разгрузочных работах, но в то же время легкой, чтобы трудовые затраты при ее обороте были низкими;

- соответствовать физико-химическим и санитарно-гигиеническим свойствам помещаемых в нее товаров;

- быть привлекательной по внешнему виду, красочно оформленной, гармонично сочетаться с внешним видом товаров. Цветовая реклама, тексты, рисунки на таре и упаковке должны воспитывать эстетические вкусы потребителей;

- обеспечивать экологическую безопасность населения, изготавливаться из легкоразлагающихся материалов, не нанося ущерба природе (бумажная, деревянная), легко утилизироваться и перерабатываться (пластмассовая, стеклянная);

- способствовать эффективному функционированию торгово-технологического процесса, быть легкой, свободно штабелируемой, складной, разборной и т.д.