В торговле получили распространение следующие методы изучения продолжительности операций и приемов: хронометраж, фотография рабочего дня; метод моментных наблюдений.

Хронометраж – метод, при котором изучаются затраты рабочего времени на выполнение циклически повторяющихся трудовых операций. Применяется для установления технически обоснованных норм труда, по которым отсутствуют нормативы, и для проверки норм, установленных расчетным путем. Хронометраж может быть сплошным и выборочным. Выборочный хронометраж применяют при изучении отдельных элементов операций, а сплошной – при изучении всей операции.

Фотография рабочего дня – метод изучения затрат рабочего времени, при котором осуществляются последовательные замеры всех затрат рабочего времени по видам на протяжении одной или нескольких смен, рабочего дня или определенной части рабочего дня.

В зависимости от количества наблюдаемых работников фотография рабочего дня может быть индивидуальной; групповой (бригадной). В зависимости от того, кто фиксирует затраты времени различают самофотографию (работник сам фиксирует собственные затраты времени); независимую фотографию (фиксирует независимое лицо).

При методе моментных наблюдений фиксируется не абсолютные затраты времени на выполнение операции, а число моментов их наблюдений (факт выполнения операции). После наблюдения подсчитывают число моментов (фактов) по каждому из видов затрат рабочего времени. Этот метод применяется в тех случаях, когда необходимо изучить использование рабочего времени большой группы работников.

Материальная ответственность работников в торговле.

Особым условием труда в торговле является материальная ответственность.

Материальная ответственность работника за ущерб, причиненный нанимателю, ─ обязанность работника возместить в установленных законодательством пределах и порядке ущерб, причиненный по его вине тому нанимателю, с которым он состоит в трудовых правоотношениях.

Материальная ответственность оформляется договором, который заполняется в 2-х экземплярах одновременно с трудовым договором при приеме на работу. В договоре должно быть зафиксировано, что наниматель обязан создавать работнику условия, необходимые для нормальной работы и обеспечения полной сохранности вверенных работнику ценностей.

Цели материальной ответственности: защита собственности путем возмещения ущерба, защита з/п от необоснованных удержаний.

Материальная ответственность работника наступает при наличии следующих условий: причинение прямого действительного ущерба; противоправность поведения работника; вина конкретного лица в причинении ущерба; прямая причинная связь между противоправным деянием работника и наступившим ущербом.

Применяется два вида материальной ответственности: полная; ограниченная. Полная материальная ответственность является правилом. При полной материальной ответственности виновное лицо несет материальную ответственность в размере прямого фактического ущерба. Ограниченная материальная ответственность может наступить, если она установлена Трудовым кодексом, коллективными договорами, соглашениями. Ответственность предусматривается в пределах месячного и трехкратного среднего месячного заработка.

В торговле применяют две формы материальной ответственности: индивидуальную; коллективную (бригадную).

При индивидуальной материальной ответственности работник принимает товарно-материальные ценности под свою личную ответственность и сам отвечает за причиненный ущерб.

Коллективная ответственность применяется в тех случаях, когда невозможно разграничить материальную ответственность каждого работника и заключить с ним индивидуальный договор. Для заключения договора о коллективной материальной ответственности необходимо добровольное согласие всех членов бригады (коллектива). При обнаружении недостачи члены бригады несут долевую ответственность согласно занимаемой должности и с учетом среднемесячного заработка.

Коллективная ответственность не вводится при выполнении кассовых операций, подготовке товаров к продаже.