Содержание
| Введение................................................................................…………………………… | ||
| Общие сведения о содержании курсового и дипломного проектирования | ||
| 1.1 | Содержание курсового и дипломного проектирования………………..…... | |
| 1.2 | Исходные данные для выполнения курсового и дипломного проектирования ……………………………………………………………… | |
| 1.3 | Оформление курсового и дипломного проектирования…………………… | |
| Расчет стоимости основных фондов………………………………………… | ||
| 2.1 | Стоимость здания…………………………………………………………….. | |
| 2.2 | Стоимость машин и оборудования…………………………………….……. | |
| 2.3 | Стоимость транспортных средств…………………………………………… | |
| 2.4 | Стоимость ценного инструмента и приспособлений………………………. | |
| 2.5 | Стоимость ценного производственного и хозяйственного инвентаря……………………..……………………………………………….. | |
| Составление сметы затрат цеха……………………………………………… | ||
| 3.1 | Расчет годового объема затрат на основные материалы…………………... | |
| 3.2 | Труд и заработная плата ……………………………………………………... | |
| 3.2.1 3.2.2 3.2.2.1 3.2.2.2 3.2.2.3 3.3 3.3.1 3.3.2 3.3.3 3.4 3.4.1 3.4.2 3.4.3 3.4.4 3.4.5 3.4.6 3.5 3.5.1 3.5.2 3.5.3 3.5.4 3.5.5 3.5.6 3.5.7 3.5.8 3.5.9 | Расчет бюджета рабочего времени………………………………………….. Расчет численности работников…………………………………………….. Расчет численности основных рабочих……………………………………... Расчет численности вспомогательных рабочих…………………………….. Расчет численности МОП и управленческого персонала………………….. Расчет фонда оплаты труда…………………………………………………... Расчет годового фонда оплаты труда основных рабочих………………….. Расчет годового фонда оплаты труда вспомогательных рабочих………… Расчет годового фонда оплаты труда управленческого персонала и МОП. Расчет расходов на содержание и эксплуатацию оборудования ………….. Расходы на содержание оборудования и рабочих мест……………………. Расходы на текущий ремонт оборудования………………………………… Расходы на капитальный ремонт оборудования…………………………… Амортизация производственного оборудования…………………………… Возмещение малоценных и быстроизнашивающихся инструментов…….. Прочие расходы на содержание и эксплуатацию оборудования………….. Общая сумма расходов на содержание и эксплуатацию оборудования…... Расчет цеховых расходов…………………………………………………….. Расходы по содержанию общецехового персонала………………………… Расходы по содержанию зданий и сооружений…………………………….. Расходы на текущий ремонт зданий………………………………………… Амортизация зданий и ценного инвентаря………………………………….. Возмещение малоценного быстроизнашивающегося инвентаря………….. Расходы на БРИЗ……………………………………………………………… Расходы по охране труда……………………………………………………... Прочие цеховые расходы…………………………………………………….. Калькуляция себестоимости продукции при производстве изделий одного наименования………………………………………………………… Выбор метода ценообразования……………………………………………... Расчет оборотных средств……………………………………………………. Технико-экономические показатели проекта цеха…………………………. | |
| Список использованных источников………………………………………................. | ||
| Приложение А Пример оформления титульного листа курсовой работы…………. | ||
| Приложение Б Показатели нормы амортизации……………………………………... |
Введение
Курсовая работа и экономическая часть диплома выполняется на тему: «Технико-экономическое обоснование проекта цеха предприятий мясной промышленности».
Работа выполняется с целью:
- закрепление и углубление теоретических знаний, полученных студентами в процессе изучения дисциплины;
- приобретения практических навыков самостоятельного решения организационных заданий;
- формирования умения пользоваться экономической, нормативной и справочной литературой;
- развития творческих способностей.
Студент, выполняя работу, получает возможность приобрести практические навыки выполнения организационных задач, самостоятельно использовать нормативные и справочные материалы.
В процессе работы студент должен получить представление о взаимосвязи организационных и технических факторов повышения эффективности производства, свободно ориентироваться в вопросах организации, планирования производства.
.
Общие сведения о содержании курсовой работы и экономической части дипломного проектирования
Содержание курсовой работы и экономической части дипломного проектирования
Курсовая работа является одним из видов самостоятельной работы студентов, выполняется в соответствии с рабочей программой дисциплины «Экономика и организация производства».
Курсовая работа оформляется в виде расчётно-пояснительной записки, которая должна содержать следующие структурные элементы:
- титульный лист;
- задание на курсовую работу;
- содержание;
- введение;
- основную часть;
- заключение;
- список использованных источников;
- приложения.
В процессе выполнения курсовой работы и экономической части дипломного проектирования необходимо выполнить расчеты по вопросам организации и планирования производства. Все расчеты и пояснения даются в расчетно-пояснительной записке, основная часть которой должна содержать следующие элементы:
- расчет стоимости основных фондов;
- расчет стоимости малоценного и быстроизнашивающегося оборудования, инструмента, инвентаря;
- расчет труда и заработной платы;
- составление сметы затрат и калькуляции единицы продукции;
- расчет технико-экономических показателей проекта цеха предприятий мясной промышленности.
Исходные данные для выполнения курсовой работы и экономической части дипломного проекта
Исходные данные для выполнения курсовой работы делятся на три группы.
Первая группа показателей берется из курсового проекта по специальным дисциплинам, выполняемых на кафедре ТПММ и включает: площадь проектируемого цеха, перечень оборудования, количество персонала, ассортиментную группу и объем выпускаемой продукции.
Вторая группа показателей берется студентом во время производственной технологической практики: формы и системы оплаты труда рабочих, тарифные ставки, виды и размер доплат и выплат компенсационного и стимулирующего характера, показатели и размер премирования, формы организации труда и др.
Третья группа показателей рассчитывается на основе нормативной и справочной литературы: нормы расходов сырья и материалов, удельные нормы расхода топлива, энергии, воды, норматив отчислений на социальные нужды, цены на оборудование, оснастку, материалы, энергию, нормы амортизации основных фондов и другие.
Оформление курсовой работы и экономической части дипломного проектирования
В ходе выполнения курсовой работы или экономической части диплома руководитель консультирует студента и контролирует соблюдение им сроков выполнения отдельных частей работы, указанных в задании. Выполненная работа должна быть представлена на кафедру для защиты в установленный срок в виде пояснительной записки, оформленной на стандартных листах формата А4. Пример оформления титульного листа приведен в приложении А.
При оформлении курсовой работы должны быть соблюдены общие правила, установленные СТО 02069024.101-2010, а именно:
- на протяжении всего текста используется единая терминология;
- таблицы должны быть озаглавлены и иметь сквозную нумерацию;
- формулы нумеруются сквозной нумерацией арабскими цифрами в пределах записки, которые ставят на уровне формулы справа в круглых скобках;
- формулы должны быть дополнены расшифровкой буквенных обозначений с указанием размерностей;
- после расшифровки формулы, с новой строки в нее подставляют числовые значения входящих параметров и приводят результаты вычислений с обязательным указанием единиц измерения;
- в записке все слова должны быть написаны полностью, за исключением общепринятых сокращений;
- страницы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту.
В разделе курсовой работы «Заключение» следует отразить выводы и рекомендации, вытекающие из результатов расчетов и общий вывод об экономической эффективности (целесообразности) внедрения проекта.
Курсовую работу, выполненную студентом, проверяет руководитель и после одобрения рекомендует её к защите. На защите студент обосновывает выводы, сделанные им по результатам расчетов, и отвечает на вопросы и замечания преподавателя. Защита оформляется зачетом с соответствующей оценкой.
Стоимость здания
Стоимость здания ( 
) определяется по формуле:
, (1)
где С1 - стоимость 1 м3, р.;
Vзд - объем здания, м3.
Объем здания ( 
) определяется по формуле:
, (2)
где Sзд – площадь здания, 
;
h – высота здания, 
.
Стоимость служебных и бытовых помещений принимается в размере 10-15 % от стоимости производственных зданий.
Труд и заработная плата
3.2.1 Расчет бюджета рабочего времени одного рабочего в год
Номинальный фонд годового времени работы одного рабочего в днях 
рассчитывается по формуле
, (5)
где 
количество дней в году;
всего невыходов на работу, дн.
При упрощенном расчете можно исходить из того, что
- работникам участка дополнительный отпуск не предоставляется,
- среди работников участка нет женщин, находящихся в декретном отпуске и учащихся,
- работники участка не привлекаются к выполнению общественных и государственных обязанностей.
Тогда связанные с перечисленными причинами невыходы на работу отсутствуют.
Количество рабочих дней в году 
определяется по формуле:
, (6)
где 
- номинальный фонд рабочего времени, дн;
всего невыходов на работу, дн.
Средняя продолжительность рабочего дня 
определяется по формуле:
, (7)
где 
- средняя продолжительность рабочего дня, ч;
- нормативная продолжительность рабочего дня, ч;
- потери внутри рабочего дня, ч.
При упрощенном расчете можно исходить из того, что на участке отсутствуют кормящие матери и подростки. Тогда потери времени вследствие сокращенного рабочего дня для подростков и перерывов для кормящих матерей принимаются равными нулю.
Полезный фонд времени рабочего 
определяется по формуле:
, (8)
где 
- полезный фонд времени рабочего, ч;
- количество рабочих дней в году;
- средняя продолжительность рабочего дня, ч.
Среднее количество дней и часов, подлежащих отработке в год одним рабочим, определяется на основе баланса рабочего времени, приведенного в таблице 4.
Таблица 4 - Бюджет рабочего времени одного рабочего в год
| Показатели | Значения | |
Календарный фонд времени  дни
| ||
Нерабочих дней  , всего:
| ||
| в том числе: | ||
а) праздничных 
| ||
б) выходных 
| ||
Номинальный фонд времени  , дни
| ||
Невыходы на работу, всего  , дни:
| ||
| в том числе: | ||
а) очередной отпуск 
| ||
| б) дополнительный отпуск | ||
| в) отпуск по беременности и родам | ||
| г) отпуск учащимся | ||
д) болезни 
| ||
| е) выполнение общественных и государственных обязанностей | ||
| Рабочих дней, всего
| ||
Нормативная продолжительность рабочего дня,  ч.
|
Продолжение таблицы 4
Потери внутри рабочего дня, всего  , ч:
| ||
| в том числе: | ||
| а) перерывы для кормящих матерей | ||
| б) сокращенный день для подростков | ||
| в) сокращенный рабочий день в предпраздничные дни | ||
| Средняя продолжительность рабочего дня , ч.
| ||
| Полезный фонд времени рабочего , ч.
|
3.2.2 Расчет численности работников. Составление штатного расписания
Расчет численности работников включает расчет численности основных рабочих, вспомогательных рабочих, МОП и управленческого персонала.
Одновременно при расчете численности работников разных групп для них оговаривается система оплаты труда.
3.2.2.1 Расчет численности основных рабочих
Расчет численности основных рабочих следует вести, исходя из количества принятых рабочих мест и количества смен с учётом многостаночного обслуживания (если оно предусматривается).
Для основных рабочих принимается повременно-премиальная система оплаты труда, при которой размер прямого фонда заработной платы зависит от трудоемкости годовой программы и часовых тарифных ставок.
3.2.2.2 Расчет численности вспомогательных рабочих
В расчете численности вспомогательных рабочих можно использовать укрупненные нормы обслуживания. Данные о часовых тарифных ставках по разрядам, берутся студентами во время прохождения производственной практики на предприятии. Укрупненные нормы обслуживания одним вспомогательным рабочим и примерные разряды приведены в таблице 5.
Таблица 5 - Укрупненные нормы обслуживания одним вспомогательным рабочим и примерные разряды
| Профессия | Часовая тарифная ставка
 , р.
| Разряд |
| 1 Наладчик | ||
| 2 Электрик | ||
| 3 Ремонтник | ||
| 4 Контролер |
3.2.2.3 Расчет численности МОП
К МОП (младшему обслуживающему персоналу) относятся уборщицы, численность которых определяется, исходя из размера участка и количества рабочих смен.
Для уборщиц устанавливается окладная система оплаты труда.
3.2.2.4 Расчет численности управленческого персонала
Численность управленческого персонала определяется, исходя из размера участка, его загрузки и количества рабочих смен.
Если участок - небольшой (с малым количеством оборудования), то при малой его загрузке и работе в одну смену достаточно одного из основных рабочих назначить неосвобожденным бригадиром. За руководство бригадой при определении размера заработной платы этому рабочему рассчитывается специальная доплата.
При большом размере участка необходимо принять на работу мастера и установить для него окладную систему оплаты труда. При двух- или трехсменной работе участка мастер работает в первую смену, для руководства же участком в остальные смены среди основных рабочих выбираются неосвобожденные бригадиры.
Таблица 6 - Результаты расчета фонда заработной платы основных рабочих
| Про-феес-сия | Раз-ряд | Трудоем-кость годовой прог- раммы (Тр), час/год | Часо-вая тариф-ная ставка (ЧТС), р./ч | Фонд часовой заработной платы | Фонд годовой з/п | Кол-во рабочих (во всех сменах) (Ч раб), чел | Среднеме-сячная заработная плата, (ЗП ср мес), р./мес/чел | |||||
| Прямой фонд (ПФ), р./год | Район-ный коэффи-циент (ураль-ский) 1,15 | Премия (Пр), р./год | Доплаты р./год | Итого, Фонд часовой заработной платы (ФЧЗП), р./год | Оплата отпуска (Отпуск), р./год | Итого, Фонд годовой заработной платы (ФГЗП), р./год | ||||||
Таблица 7 - Результаты расчета фонда заработной платы вспомогательных рабочих
| Про-фессия | Раз-ряд | Кол-во рабочих часов (F полезн), ч/год | Часо-вая тариф-ная ставка (ЧТС), р./ч | Коли- чество ставок (во всех сменах) (Ч ст), ставок) | Фонд часовой заработной платы | Фонд годовой з/п | Количество рабочих (во всех сменах) (Ч раб), чел | Среднемесячная заработная плата, (ЗП ср мес), р./мес/чел | |||
| Прямой фонд (ПФ), р./год | Премия (Пр), р./год | Итого, Фонд часовой заработной платы (ФЧЗП), р./год | Оплата отпуска (Отпуск), р./год | Итого, Фонд годовой заработной платы (ФГЗП), р./год | |||||||
3.3.2 Расчёт годового фонда заработной платы вспомогательных рабочих
Численность вспомогательных рабочих устанавливается на основании данных курсового проекта по специальным дисциплинам, или в технологической части дипломного проекта. Если же данных нет, то численность вспомогательных рабочих определяется укрупнено в размере 20-25 процентов от численности основных рабочих. В нашем примере к вспомогательным рабочим относят:
Электромеханик – 1 чел.;
Расчет заработной платы для вспомогательных рабочих осуществляется следующим образом:
1 Фонд часовой заработной платы
Фонд часовой заработной платы 
при упрощенном расчете включает в себя:
- прямой фонд заработной платы,
- а также такую доплату до часового фонда, как премия с учетом районного коэффициента.
Прямой фонд заработной платы
Прямой фонд заработной платы 
с учетом районного коэффициента для вспомогательных рабочих производится по следующей формуле:
, (16)
где 
- прямой фонд заработной платы (р.);
- полезный фонд рабочего времени (ч);
часовая тарифная ставка, р./ч;
– количество ставок;
– районный коэффициент.
При двух (трех) сменном режиме время с 22 до 6 часов считается ночным, и его оплата идет по повышенным часовым тарифным ставкам (коэффициент повышения – 1,2 – 1,3).
Премия;
Премия 
принимается равной приблизительно 20 % от прямого фонда, взятого с учетом районного коэффициента
Фонд часовой заработной платы
Фонд часовой заработной платы 
для вспомогательных рабочих рассчитывается по формуле:
, (17)
где - фонд часовой заработной платы, р./год;
- прямой фонд заработной платы (р.);
- премия р./год
Фонд дневной заработной платы 
При упрощенном расчете доплаты до дневного фонда могут не рассчитываться.
Тогда фонд дневной заработной платы принимается равным фонду часовой заработной платы.
Фонд годовой заработной платы
Фонд годовой заработной платы 
при упрощенном расчете включает в себя фонд дневной заработной платы и оплату отпусков и рассчитывается по формуле:
, (18)
где 
- фонд дневной заработной платы;
- оплата отпуска р./год.
Отпуск для вспомогательных рабочих рассчитывается так же, как и для основных рабочих (формула 13)
Среднемесячная заработная плата
Среднемесячная заработная плата рассчитывается аналогично, как и для основных рабочих (формула 15)
Результаты расчета заработной платы для вспомогательных рабочих сводятся в таблицу 7.
3.3.3 Расчёт годового фонда заработной платы управленческого персонала и МОП
Численность руководителей, специалистов (управленческого персонала) и младшего обслуживающего персонала определяется исходя из размера предприятия, численности рабочих и количества рабочих смен. Например к ним относят:
- директор;
- гл. бухгалтер;
- мастер-технолог;
- грузчик;
- уборщица.
Основная заработная плата 
рассчитывается по формуле:
, (19)
где 
- основная заработная плата, р./год;
– месячный оклад, р./мес.;
– районный коэффициент;
- количество рабочих.
Дополнительная заработная плата 
рассчитывается по формуле:
, (20)
где 
- дополнительная заработная плата (отпуск), р./год.
– месячный оклад, р./мес.;
– районный коэффициент;
- количество рабочих.
Фонд годовой заработной платы 
рассчитывается по формуле:
, (21)
Расчет годового фонда годового фонда заработной платы управленческого персонала и МОП представлен в таблице 8.
Таблица 8 – Результаты расчёта годового фонда заработной платы управленческого персонала и МОП
| Профес-сия | Численность работников, ч раб, чел | Оклад, р./мес | Основная заработная плата (ЗП осн), р./год | Дополнительная заработная плата (ЗП доп), р./год | Фонд годовой заработной платы (ФГЗП), р./год |
С фонда оплаты труда основных рабочих, вспомогательных рабочих, руководителей и МОП предприятие производит отчисления на социальные нужды.
Отчисление на социальные нужды определяются по формуле:
, (22)
где 
– общий фонд заработной платы 
-ой категории работающих, р.;
– процент отчислений на социальные нужды.
Процент отчислений на социальные нужды определяется по формуле:
, (23)
где 
– норматив единого социального налога, – 30,0 %
– норматив страховых взносов по обязательному страхованию от несчастных случаев и профзаболеваний, 0,2 %.
Размеры тарифа зависят от класса профессионального риска, к которому относится основной вид деятельности страхователя, и колеблются в пределах от 0,2 % до 8,5 % к суммам выплат и иных вознаграждений, начисленным в пользу застрахованных лиц по трудовым и гражданско-правовым договорам.
Сводный план по труду и заработной плате основных, производственных, вспомогательных рабочих и руководителей представлен в таблице 9.
Таблица 9 – Сводный план по труду и заработной плате
| Категория работников | Количество работников | Фонд годовой заработной платы | Среднемесячная оплата труда |
| Основные | |||
| Вспомогательные | |||
| Руководители и МОП | |||
| Итого: |
3.4 Расчет расходов на содержание и эксплуатацию оборудования
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования включают:
- расходы на содержание оборудования и рабочих мест;
- расходы на текущий ремонт оборудования;
- расходы на содержание и эксплуатацию транспорта;
- амортизацию производственного оборудования, транспортных средств и ценного инструмента;
- возмещение малоценных и быстроизнашивающихся инструментов;
- прочие расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.
3.4.1 Расходы на содержание оборудования и рабочих мест
Расходы на содержание оборудования и рабочих мествключают: основную и дополнительную заработную плату вспомогательных рабочих, обслуживающих оборудование, и отчисления на социальные нужды, стоимость вспомогательных материалов и затраты на энергию всех видов.
3.4.1.1 Заработная плата вспомогательных рабочих, обслуживающих оборудование, и отчисления на социальные нужды:
а) фонд основной заработной платы вспомогательных рабочих, обслуживающих оборудование;
б) дополнительная заработная плата вспомогательных рабочих, обслуживающих оборудование;
в) отчисления на социальные нужды с заработной платы вспомогательных рабочих, обслуживающих оборудование;
г) общая сумма расходов на заработную плату вспомогательных рабочих, обслуживающих оборудование, и отчисления на социальные нужды.
Общая сумма расходов на заработную плату вспомогательных рабочих, обслуживающих оборудование, и отчисления на социальные нужды рассчитывается по формуле:
, (24)
где 
– общая сумма расходов на заработную плату вспомогательных рабочих, обслуживающих оборудование, и отчисления на социальные нужды, р./год.
3.4.1.2 Стоимость вспомогательных материалов
Стоимость вспомогательных материалов 
принимается 1,5 - 2 % от стоимости основных материалов 
(итого в год таблица № 3)
3.4.1.3 Расходы на энергию всех видов
1 Стоимость электроэнергии
Стоимость электроэнергии рассчитывается по формуле:
, (25)
где 
- стоимость электроэнергии, р./год;
- стоимость 1 квт-ч электроэнергии, р./кВт-ч;
- годовая потребность в электроэнергии, кВт-ч/год.
2 Стоимость воды для приготовления СОЖ
Стоимость воды для приготовления СОЖ рассчитывается по формуле:
, (26)
где 
- стоимость воды для приготовления СОЖ, р./год;
- стоимость 1м3 воды, р./м3;
- годовая потребность в воде, м3/год.
3 Стоимость топлива для работы оборудования
Стоимость топлива для работы оборудования рассчитывается по формуле:
, (27)
где 
– стоимость топлива для работы оборудования, р./год;
- стоимость 1т топлива, р./т;
- годовая потребность в топливе для работы оборудования, т/год.
4 Стоимость сжатого воздуха
Стоимость сжатого воздуха рассчитывается по формуле:
, (28)
где 
- стоимость сжатого воздуха, р./год;
- стоимость 1м3 сжатого воздуха, р./м3;
- годовая потребность в сжатом воздухе, м3/год.
5 Стоимость пара
Стоимость пара рассчитывается по формуле:
, (29)
где 
– стоимость пара, р./год;
- стоимость 1т пара, р./м3;
- годовая потребность в паре, м3/год .
6 Общая сумма расходов на энергию всех видов
Общая сумма расходов на энергию всех видов рассчитывается по формуле:
, (30)
где 
– общая сумма расходов на энергию всех видов, р./год.
3.4.1.4 Общая сумма расходов на содержание оборудования и рабочих мест
Общая сумма расходов на содержание оборудования и рабочих мест рассчитывается по формуле:
, (31)
где 
общая сумма расходов на содержание оборудования и рабочих мест, р./год
3.4.2 Расходы на текущий ремонт оборудования
Расходы на текущий ремонт оборудования 
принимаются 3 % от стоимости основного оборудования 
3.4.3 Расходы на капитальный ремонт оборудования
Расходы на капитальный ремонт оборудования 
принимаются 5 % от балансовой стоимости оборудования 
3.4.4 Амортизация производственного оборудования, транспортных средств и ценного инструмента
3.4.4.1 Амортизация производственного оборудования
Амортизация производственного оборудования рассчитывается по формуле:
, (32)
где 
– амортизация производственного оборудования, р./год;
- норма амортизации оборудования на i-ой операции, %.
Нормы амортизации производственного оборудования приведены в приложении Б.
3.4.4.2 Амортизация транспортных средств
Амортизация транспортных средств рассчитывается по формуле:
, (33)
где 
– амортизация транспортных средств, р./год;
- норма амортизации транспортных средств, %.
3.4.4.3 Амортизация ценного инструмента
Амортизация ценного инструмента рассчитывается по формуле:
, (34)
где 
– амортизация ценного инструмента, р./год;
- норма амортизации инструмента, %.
Норма амортизации ценного инструмента 35 %-50 %
3.4.4.4 Общая сумма амортизации п
Дата: 2016-10-02, просмотров: 202.
