Себестоимость продукции – это совокупность затрат предприятия на производство и реализацию продукции. В себестоимости продукции находят отражение все произведенные организацией затраты живого и овеществленного труда в виде расходов: сырьевых, материальных, топливно-энергетических ресурсов, амортизации основных фондов, оплаты труда.

Себестоимость продукции является составной частью цены товара, поэтому снижение себестоимости служит основой для снижения цен на товары по мере накопления нужного количества этих товаров. Конкретный состав затрат регулируется законодательно, т.к. это связано с особенностями налоговой системы и необходимостью различать затраты предприятия по источникам их размещения. Многочисленные затраты в практике планирования и учета по содержанию и назначению классифицируются по:

· экономическим элементам (смета затрат);

· статьям калькуляции.

 Особенность сметы затрат на производство заключается в том, что каждый ее элемент содержит все соответствующие затраты вне зависимости от того, где и как внутри предприятия производятся эти затраты. Смета включает в себя следующие экономические элементы:

· материальные затраты за минусом возвратных отходов;

  · основная и дополнительная заработная плата;

  · начисления к зарплате;

  · амортизация основных фондов;

  · прочие денежные расходы.

Структура себестоимости продукции – это соотношение этих элементов и статей между собой, выраженное в процентах к общему итогу.

Составить смету затрат на годовой выпуск изделий. По результатам расчетов провести анализ структуры сметы затрат, написать выводы.

Таблица 11. Себестоимость реализованной продукции по элементам затрат

ПРОИЗВЕДЕННЫЕ РАСЧЕТЫ: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ВЫВОД:

Показатели использования материальных затрат.

Так как наибольшую долю в себестоимости реализованной продукции занимают материальные затраты, то можно сказать, что производство является материалоемким. В процессе анализа фактический уровень показателей эффективности использования материалов сравнивают с уровнем прошлого года, изучают их динамику. Материалоемкость как и материалоотдача в первую очередь зависит от объема продукции и суммы материальных затрат на ее производство.

Для характеристики эффективности использования материальных ресурсов заполнить таблицу 12. Написать выводы. Определить влияние факторов (материальных затрат и материалоотдачи) на изменение объема реализации.

Таблица 12  Анализ эффективности использования материальных затрат

ПРОИЗВЕДЕННЫЕ РАСЧЕТЫ: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ВЫВОД:

.

                                           Затраты на 1 руб. продукции.

        Важный обобщающий показатель себестоимости - затраты на рубль товарной продукции, который наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Он универсален, поскольку может рассчитываться в любой отрасли производства, а так же наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется данный показатель отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции. Если его уровень ниже единицы, то производство продукции является рентабельным, а при уровне выше единицы показатель является убыточным.

         Заполнить таблицу 13. Проанализировать изменение затрат на 1 рубль реализованной продукции. Определить влияние факторов (выручки и себестоимости) на затраты на 1 рубль. Написать выводы.

Таблица 13 Анализ затрат на 1 рубль реализованной продукции

   ПРОИЗВЕДЕННЫЕ РАСЧЕТЫ: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ВЫВОД: