На тему: «Анализ эффективности производства молока

Поможем в ✍️ написании учебной работы

Имя

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Нажимая кнопку "Продолжить", я принимаю политику конфиденциальности

На тему: «Анализ эффективности производства молока

В ОАО «Правда» Завьяловского района Удмуртской республики»

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………..	3
1. Обзор литературы…………………………………………………...	4
2. Организационно-правовая и экономическая характеристика предприятия…………………………………..	9
2.1 Правовой статус……………………………………………………….	9
2.2 Организационная и управленческая структуры хозяйства………...	14
2.3. Общие сведения………………………………………………………	17
2.4 Специализация хозяйства…………………………………………….	19
2.5 Землепользование ОАО «Правда»………………………..	21
2.6 Основные и оборотные фонды……………………………………….	23
2.7 Трудовые ресурсы…………………………………………………….	26
2.8 Интенсификация производства и повышение ее экономической эффективности……………………………………………………….	30
2.9 Издержки производства и себестоимости сельскохозяйственной продукции…………………………………………………………….	32
2.10 Рентабельность производства отдельных видов продукции и отраслей……………………………………………………………….	34
2.11 Анализ относительных показателей платежеспособностей и ликвидности…………………………………………………………...	35
2.12 Анализ ликвидности баланса……………………………………….	38
2.13 Анализ финансовых коэффициентов……………………………….	41
3. Анализ эффективности производства молока………..	44
3.1 Анализ динамики производства молока……………………………...	44
3.2 Анализ динамики и структурной себестоимости молока…………..	46
3.3 Факторный анализ себестоимости молока…………………………...	48
3.3 Анализ финансовых результатов от реализации молока……………	50
3.4 Факторный анализ прибыли от реализации молока………………...	52
3.4 Анализ безубыточности производства молока………………………	55
4. Пути повышения эффективности производства молока..	57
Выводы и предложения……………………………………………..	59
Список использованной литературы………………………...	60

Введение

В решении проблемы полноценного питания населения страны производство молока имеет первостепенное значение. Поэтому вопросом развития молочного скотоводства уделяется постоянное внимание. Рост производства молока позволит обеспечить дальнейшее улучшение снабжение населения продуктами питания.

Основным направлением в работе хозяйств во всех регионах страны, в том числе и Удмуртской Республике, по увеличению производства молока является внедрение интенсивных технологий на основе улучшения кормления скота, более широкого достижения селекции и генетики, повышения качества продукции животноводства при дальнейшем совершенствовании организации и оплаты труда.

Целью данной курсовой работы является рассмотрение наличия, организацию и использование ресурсного потенциала в ОАО «Правда» Завьяловского района.

Производство молока в ОАО «Правда» является основным источником ежедневной выручки. Поэтому очень важно знать каковы ежегодные затраты на его производство и выявить основные пути их снижения.

Целью курсовой работы является изучение экономической эффективности производства молока в ОАО «Правда». Задачи данной работы: проанализировать современное состояние производства, его эффективность, изучить структуру хозяйства, определить пути повышения экономической эффективности молочного скотоводства в хозяйстве.

Анализ в работе проводится на основе учредительных документов ОАО «Правда», плановой и отчетной документации ОАО «Правда», данных первичного и бухгалтерского учета за 2005 – 2007 гг., экономической литературы и др.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Комплексный анализ хозяйственной деятельности является научной базой принятия управленческих решений в бизнесе: с его помощью изучаются тенденции развития, глубоко и системно исследуются факторы изменения результатов деятельности, обосновываются бизнес-планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, вырабатывается экономическая стратегия его развития.

«Результаты в любой сфере бизнеса зависят от наличия эффективности использования финансовых ресурсов, которые приравниваются к «кровеносной системе», обеспечивающей жизнедеятельность предприятия. Поэтому решение финансовых вопросов - отправной момент в деятельности любого субъекта хозяйствования. В условиях рыночной экономики они имеют первостепенное значение», - так пишет в своем учебном пособии Савицкая Г.В.

Далее Глафира Викентьевна развивает свою мысль: «…существенно возрастает приоритетность и роль финансового анализа, основным содержанием которого является комплексное системное изучение финансового состояния предприятия и факторов его формирования с целью оценки степени финансовых рисков и прогнозирования уровня доходности капитала».

Савицкая Г.В. подразделяет все предприятия по финансовой устойчивости на устойчивые, неустойчивые (предкризисные) и кризисные. Способность предприятия успешно функционировать и развиваться, сохранять равновесие своих активов и пассивов в изменяющейся внутренней и внешней среде, постоянно поддерживать свою платежеспособность и инвестиционную привлекательность в границах допустимого уровня риска свидетельствует об устойчивом финансовом состоянии предприятия, и наоборот.

Она ставит границы между платежеспособностью и финансовой устойчивостью. Платежеспособность – это внешнее проявление финансового состояния предприятия, а финансовая устойчивость – внутренняя его сторона, отражающая сбалансированность денежных и товарных потоков, доходов и расходов, средств и источников их формирования.

Главная цель финансовой деятельности предприятия сводится, по Савицкой, к одной стратегической задаче – наращивание собственного капитала и обеспечению устойчивого положения на рынке.

Основные задачи анализа:

а) своевременная и объективная диагностика ФСП, установление его «болевых точек» и изучение причин их образования;

б) поиск резервов улучшения ФСП, платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия;

в) разработка конкретных мероприятий, направленных на более эффективное использование финансовых ресурсов и укрепление ФСП;

г) прогнозирование возможных финансовых результатов и разработка моделей ФСП при разнообразных вариантах использования ресурсов.

Анализ ФСП основывается, главным образом, на относительных показателях, так как абсолютные показатели баланса в условиях инфляции очень трудно привести в сопоставимый вид.

По мнению Гончарова В.И., финансовое состояние строится на анализе ликвидности баланса предприятия, обеспеченности предприятия собственными оборотными средствами, оборачиваемости основных и оборотных средств, рентабельности различных видов активов предприятия, т.е. оно практически не отличается от мнения Савицкой Г.В.

Он пишет, что основными факторами, определяющими финансовое состояние, являются:

· выполнение финансового плана и пополнение по мере необходимости собственного оборотного капитала за счет прибыли;

· скорость оборачиваемости оборотных средств.

Вообще, значимость анализа финансово-хозяйственной деятельности (АФХД) отмечают абсолютно все авторы: Баканов, Савицкая, Ковалев, Пястополов и др. Для примера приведем отрывок из Савицкой «Переход к рыночной экономике требует от предприятий АПК повышения эффективности производства на основе внедрения достижения НТП, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.

Овладение методами анализа хозяйственной деятельности экономистами, бухгалтерами, финансистами, аудиторами, банковскими работниками является органической частью их профессиональной подготовки» (Г.В. Савицкая). Ковалев отмечает, что «…практически любой представитель аппарата управления предприятия – от топ- менеджера до рядовых специалистов (бухгалтер, финансовый менеджер, экономист) - просто обязан быть хорошим аналитиком» (Ковалев В.В.). В следующем своем научном труде данный автор конкретно выделяет значимость АФХД для определенной группы специалистов «…С определенной степенью условности можно выделить четыре категории лиц, которые непосредственно и профессионально вынуждены заниматься подобным анализом; это бухгалтеры, финансовые менеджеры, аудиторы и финансовые аналитики», далее автор дает краткую характеристику особенностей соответствующего раздела их работы (Ковалев В.В.).

В рамках экономической теории принято выделять макро- и микро- экономику…. С известной долей уверенности можно утверждать, что ядром микро экономики является оценка поведения фирмы, как основной экономической ячейки любой национальной экономики. Поэтому можно сформулировать понятие анализа экономики предприятия, понимая под ним анализ в системе управления деятельностью предприятия…, для последующей градации в качестве критериального можно выбрать признак денежного измерителя. В соответствии с этим признаком анализ экономики предприятия целесообразно подразделить на технико-экономический анализ и анализ финансово- хозяйственной деятельности предприятия. Последний может быть разделен на два вида: финансовый и внутрифирменный. Финансовый анализ проводится с позиции внешних пользователей, не имеющих доступа к внутрифирменной информации, т.е. основа его информационной базы – доступная бухгалтерская отчетность. Внутрифирменный анализ проводиться с позиции лиц, имеющих доступ к любым информационным ресурсам, циркулирующим внутри предприятия…АФХД целесообразно трактовать не как самостоятельное научное направление, а лишь как элемент системы финансового менеджмента, хотя и исключительно важный. Такой подход объясняется неразрывностью общих функций управления - анализ важен не сам по себе, а лишь как неотъемлемая часть системы управления».

Таким образом, т.к. в литературных источниках встречаются самые различные подходы к определению того, что является предметом АФХД, дадим самый простой «… предметом анализа является использование предприятием своих материальных и трудовых ресурсов с точки зрения выполнения «спущенных сверху» производственных планов». Более широкий подход относит к сфере АФХД «…все хозяйственные процессы, включая производственное планирование на самом предприятии и оценку результативности использования всех ресурсов, в том числе финансовых» (Ковалев В.В.).

С.В. Дыбаль отмечает то, что «Предметом анализа являются хозяйственно-финансовые процессы, их результаты и факторы формирования.

Цель анализа состоит в том, чтобы установить и оценить финансовое состояние предприятия и постоянно проводить работу, направленную на его улучшение. Анализ финансового состояния показывает, по каким конкретным направлениям надо вести эту работу.

Все многообразие решений для достижения этой цели может быть сведено к трем основным направлениям:

-решения по вложению капиталов (ресурсов);

-операции, проводимые с помощью этих ресурсов;

-определение структуры финансового бизнеса.

Своевременное и качественное обеспечение этих направлений финансовых решений является сущностью анализа» (Дыбаль С.В.)

К объектам АФХД относятся: промышленные и с.-х. предприятия, торговые организации, акционерные общества, фирмы, концерны, банки и другие хозяйствующие субъекты, а также конкретные финансово- экономические показатели (ликвидность, прибыльность и пр.), как отмечает С.В. Дыбаль.

Большинство авторов основными задачами АФХД определяют:

1. Современное выявление и устранение недостатков в финансовой деятельности и поиск резервов улучшения финансового состояния предприятия, его платежеспособности.

2. Прогнозирование возможных финансовых результатов, экономической рентабельности исходя из реальных условий хозяйственной деятельности и наличия собственных и заемных ресурсов, разработка моделей финансового состояния при разнообразных вариантах использования ресурсов.

3. Разработка конкретных мероприятий, направленных на более эффективное использование финансовых ресурсов и укрепление финансового состояния предприятия (Г.В.Савицкая).

Содержательная сторона анализа включает следующие элементы:

-постановка и уяснение конкретных задач анализа;

-установление причинно-следственных связей;

-определение показателей и методов их оценки;

-выявление и оценка факторов, влияющих на результаты, отбор наиболее существенных;

-выработка путей установления влияния отрицательных факторов и стимулирование положительных (М.И.Баканов)

Существуют различные классификации методов и приемов анализа АФХД экономического субъекта. В основе всех классификаций лежат разные признаки. Одним из наиболее формативных представляется, по мнению Ковалева В.В., деление приемов и методов по степени их формализованности, т.е. по тому, возможно ли и в какой степени описать данный метод с помощью неких формализованных (в первую очередь математических) процедур.

Правовой статус

Открытое акционерное общество "Правда" учреждено в соответствии с Главой 4 части 1 ГК РФ и Федеральным Законом РФ "Об акционерных обществах ".

ОАО «Правда» является коммерческой организацией. Уставный капитал которой разделен на определенное число акций, которые удостоверяют обязательственные права акционеров по отношению к обществу. Зарегистрированные в установленном законом порядке акции Общества свободно обращаются на рынке ценных бумаг в соответствии с действующим законодательством. Общество создано на основе добровольного соглашения лиц, поименованных в списке учредителей, являющемся приложением к настоящему Уставу, объединивших свои средства путем выпуска акций, и имеющих целью удовлетворения общественных потребностей и извлечения прибыли. Общество учреждается на основании действующего законодательства.

Общество несет имущественную ответственность по своим обязательствам всем своим имуществом и выступает в суде, арбитражном суде и третейском суде от своего имени.

Общество имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета, печать и штамп со своим полным фирменным наименованием и указанием на место нахождения общества.

Общество может иметь товарный знак, знак обслуживания, зарегистрированные в установленном законом порядке и включать его в изображение печати и штампа.

Место нахождения Общества Россия, Удмуртская республика, Завьяловский район, инд. 426012 дер. Подшивалово, автопарк.

Целью деятельности Общества является извлечение прибыли.

Общество осуществляет следующие виды деятельности.

- производство и переработка с.х. продукции;

- оказание платных услуг;

- торгово-закупочная деятельность, коммерческая и посредническая деятельность;

- создание подсобных промыслов.

Финансовый год для общества устанавливается с 1 января по 31 декабря. Годовое собрание должно быть проведено не позднее трех месяцев после окончания финансового года и утвердить его итоги.

Бухгалтерскую отчетность Общества осуществляет главный бухгалтер, назначаемый генеральным директором Общества. Главный бухгалтер в своей деятельности руководствуется действующим законодательством.

Высшим органом управления является Общее собрание акционеров, состоящее из акционеров или их представителей, действующих на основании надлежаще составленной и удостоверенной доверенности.

Общество обязано ежегодно проводить годовое Общее собрание акционеров. Годовое общее собрание проводится не ранее чем через 2 месяца и не позднее чем через 6 месяцев после окончания финансового года Общества. Годовое общее собрание обязано рассмотреть вопросы, установленные законом для годового собрания.

Совет директоров устанавливает дату и порядок проведения общего собрания, решает иные вопросы, связанные с подготовкой и проведением Общего собрания, если иное не установлено законом об акционерных обществах.

Годовое общее собрание акционеров созывается Советом директоров путем письменного уведомления, направленного каждому акционеру по адресу, указанному в реестре акционеров, не позднее, чем за месяц до предполагаемой даты проведения Собрания.

Совет директоров общества возглавляет Председатель Совета директоров, который избирается членами Совета директоров из их числа. Совет директоров вправе в любое время переизбирать Председателя Совета директоров вправе в любое время переизбирать Председателя Совета директоров. Генеральный директор Общества не может быть избран Председателем Совета директоров.

В обществе на основании решения Общего собрания выбирается единоличный (Генеральный директор) исполнительный орган управления. Общее собрание так же определяет срок полномочий Генерального директора. Исполнительный орган в пределах своей компетенции осуществляют руководство текущей деятельностью Общества. Права и обязанности Генерального директора и членов Дирекции определяются Законом об акционерных обществах, настоящим Уставом, а так же контрактом (трудовым договором) заключаемым каждым Генеральным Директором с Обществом.

Генеральный директор является единоличным исполнительно-распорядительным органом Общества, который представляет во вне интересы Общества и действует от имени Общества без доверенности в силу закона, настоящего Устава, контракта между Генеральным директором и обществом.

Генеральный директор избирается Общим собранием из числа акционеров либо иных лиц.

К компетенции Генерального директора относится:

- оперативное руководство работой Общества в соответствии с его программами и планами;

- распоряжение имуществом Общества в пределах установленных Законом об акционерных обществах;

- выступление без доверенности от имени Общества, представление его во всех учреждениях, предприятиях и организациях как в РФ таки за границей;

- совершение всякого рода сделок и иных юридических действий, выдача доверенностей;

- открытие в банках расчетных и других счетов Общества;

- утверждение правил внутреннего трудового распорядка и обеспечение их соблюдения;

- утверждение должностных инструкций сотрудников Общества;

- прием на работу и увольнение работников Общества, за исключением членов Дирекции, применение к работникам мер поощрения и наложения на них взысканий в соответствии с правилами внутреннего распорядка Общества;

- утверждение штатного расписания;

- утверждение планов и мероприятий по обучению персонала Общества.

Контроль за финансовой и хозяйственной деятельностью Общества может осуществляться Ревизионной комиссией (Ревизором) внутренним постоянно действующим органом контроля.

Ревизионная комиссия избирается Собранием акционеров общества или лиц, работающих по трудовым договорам Членом Ревизионной комиссии не может быть лица, занимающие должности в органах управления общества, а также материально ответственные лица.

С Генеральным директором от имени Общества заключает трудовой контракт Председатель Совета директоров на основании соответствующего решения Общего собрания.

Общество в лице Генерального директора заключает с работниками Общества в том числе с членами Дирекции, трудовые контракты. Условия труда, его оплата должны соответствовать российскому законодательству.

Трудовой контракт может содержать условия о неразглашении информации, считающейся коммерческой тайной, и об ответственности за разглашение вышеуказанной информации.

Общество может быть реорганизовано или ликвидировано добровольно по решению Общего собрания акционеров. Иные основания и порядок реорганизации и ликвидации Общества определяются действующим законодательством его прав и обязанностей к правопреемнику. Ликвидация общества производится Ликвидационной комиссией, назначенной на основании решения органа, принявшего решения о ликвидации. С момента назначения ликвидационной комиссии к ней переходят все полномочия по управлению делами Общества. Ликвидационная комиссия осуществляет процедуру ликвидации в порядке, предусмотренном действующим законодательством. Имущество Общества, оставшееся после расчетов, установленных законодательством, распределяется между акционерами пропорционально количеству и номинальной стоимости принадлежащих им акций. Общество считается прекратившим свое существование с момента внесения соответствующей записи в Единый государственный реестр юридических лиц.

Рис.1 Структура управления ОАО «Правда»

Рис. 2 Организационная структура ОАО «Правда»

Общие сведения

ОАО "Правда" расположено в западной части Завьяловского района Удмуртской республики в д. Подшивалово, находящееся в 3км. От шоссейной дороги Ижевск-Нылга. Расстояние от д. Подшивалово до столицы республики г. Ижевска – 22км, до железной дороги – 20км, до районного центра с. Завьялово – 40км, по объездной дороге – 35км.

Граничит с хозяйствами СПК "Колос", СПК "Лудорвайское", СПК "Юськи".

В хозяйство помимо д. Подшивалово, также входят деревни Верхняя Лудзя и Лудзя-Норья, из-за чего поля очень разбросаны друг от друга (17 км от центральной усадьбы). На территории хозяйства достаточно много лесов Государственного лесного фонда. На границе с Малопургинским районом леса Курчимского лесничества Яганского лесхоза, на западе – Подшиваловского, на севере – Постольского лесничества Ижевского лесхоза. На территории хозяйства расположено Правда лесничество.

Хозяйство располагает следующими производственными объектами: зерно- и картофелехранилища, зерносушилки, зернотоки, машинно-тракторный парк, гараж, мастерская, животноводческие помещения, молочный блок, лесопилка, пекарня, столовая.

Почвы по механическому составу в основном суглинистые, глинистые и супесчаные. Через территорию хозяйства протекают правые притоки реки Иж – речки Лудзинка, Сепычка, Каравайка, очень много родников и ручейков.

Через территорию хозяйства с востока на запад проходит автомобильная трасса Ижевск – Нылга, куда входят все межхозяйственные дороги. На территории хозяйства проходят две ветки газопровода Уренгой – центр.

Основные результаты и размеры производственно-хозяйственной деятельности хозяйства за последние 3 отчетных года приведены в следующей таблице.

Таблица 1

Общие сведения о предприятии

Показатель	2005	2006	2007	Тр, %
Площадь с.-х. угодий, га в т. ч. пашни площадь посева основных видов культур	3976 3961 2472	3943 3939 2675	3943 3939 2500	99,2 99,4 101
Валовая продукция, тыс.руб.	12547,72	14142,018	17632,5	141
Себестоимость товарной продукции, тыс. руб.	9730	10358	10239	105,2
Денежная выручка, тыс. руб.	9414	9888	10583	112,4
Прибыль (убыток), тыс. руб.	-316	-470	344	-
Число среднегодовых работников, занятых в с.х., человек	315	231	223	71
Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	46633	48508	51305	110
Стоимость оборотных средств, тыс. руб.	12934	16413	16862	130,4
Материальные затраты, тыс. руб.	12879	17277	20527	159,4
Производственные затраты, тыс. руб.	19781	23309	24569	124,2
Поголовье продуктивного скота, гол.	1418	1373	1700	120
Затраты на корма, тыс. руб.	5350	7628	9258	173
Уровень рентабельности, %	-	-	3,4	-
Окупаемость затрат, %	97	95	-	-

Анализ данной таблицы свидетельствует о том, что валовая продукция за два года увеличилась на 5084,78 тыс. руб. или на 41%, что связано с инфляционными процессами в стране, значительным увеличением производственных затрат, в том числе затрат на энергоносители (электроэнергия, топливо, ГСМ и др.), а также затрат на оплату труда. В 2007 году основные фонды увеличились на 4672 тыс. руб. это связано с вводом в эксплуатацию новых рабочих машин и оборудования, а также с увеличением численности продуктивного скота, вследствие этого выросли затраты на корма. Численность работников занятых в с.х. производстве с каждым годом снижается и к 2007 году численность снизилась на 93 человека или на 29%, такой отток кадров наблюдается из-за низкой заработной платы. Денежная выручка в хозяйстве выросла на 12,4% или на 1169 тыс.руб., но в 2005, 2006 году из-за превышения себестоимости над денежной выручкой хозяйство несло убыток на 316 тыс.руб. и на 471 тыс.руб. соответственно. В 2007 году мы наблюдаем увеличение денежной выручки и снижение себестоимости продукции, вследствие чего хозяйство получает прибыль в размере 344 тыс.руб.

Специализация хозяйства

Специализация предприятия заключается в выделении главной отрасли и создания условий для его преимущественного развития. Она характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру зоны или хозяйства.

Товарная продукция – это та часть валовой продукции, которая реализуется на сторону.

Таблица 2

Структура товарной продукции (данные из ф.7-АПК)

Вид товарной продукции	2005		2006		2007		В среднем за 3 года
	Выручено, всего		Выручено, всего		Выручено, всего		В среднем за 3 года
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Растениеводство Зерновые и зернобобовые культуры, всего Картофель Прочая продукция раст-ва	44 925 75	0,5 9,8 0,8	44 795 68	0,4 8,0 0,7	588 507 -	5,6 4,8 -	338 742,3 71,5	3,4 7,4 0,7
Итого продукция раст-ва	1044	11,1	907	9,1	1095	10,4	1151,8	11,5
Животноводство Скот и птица в живой массе Молоко цельное Прочая продукция жив-ва	3152 4626 26	33,3 48,9 0,2	3350 5133 18	33,9 51,9 0,2	1360 7414 15	12,8 70,1 0,1	2620,6 5724,3 19,6	26,3 57,4 0,2
Итого продукция жив-ва	7804	82,4	8501	86	8789	26,4	8364,6	83,8
Работы и услуги	615	6,5	480	4,9	699	6,6	598	5,9
Всего:	9463	100	9888	100	10583	100	9978	100

На основании данной таблицы можно определить уровень специализации хозяйства. Под специализацией хозяйства понимается сосредоточение средств производства, рабочей силы предприятия на производстве определенных видов товарной продукции с учетом научно-обоснованного размещения производства по территории страны в зависимости от почвенно-климатических условий.

Коэффициент специализации определяется по формуле:

где D – удельный вес продукции отдельной отрасли в структуре товарной продукции, %;

n – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемого ею удельному весу, начиная с наивысшего.

Данные взяты в среднем за 2 предыдущих года.

Если К < 0,35 – низкий уровень специализации;

0,35 – 0,45 – средний уровень специализации;

0,5 – 0,6 – высокий уровень специализации;

> 0,61 – углубленная степень специализации.

В нашем случае наблюдается высокий уровень специализации, т.к. К_сп = 0,48, направление хозяйства молочное.

Размер среднего уровня специализации хозяйства находящегося на уровне среднего районного обусловлен охватом выпуска различных видов продукции.

Основной задачей специализации является увеличение и удешевление производства высококачественной продукции, получение максимального качества продукции с минимальными затратами труда. Для этого необходимо применять новые технологии производства продукции, повышать квалификацию кадров, эффективнее и рациональнее использовать трудовые ресурсы, землю, обеспечивать благоприятные условия для роста и развития животных и растений, улучшать снабжение более качественными кормами по полноценному рациону для повышения продуктивности поголовья.

Основные и оборотные фонды

Производственные фонды сельского хозяйства состоят из производительных фондов и фондов обращения. К производительным фондам относятся средства производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. Средства труда приобретают экономическую форму основных фондов, а предметы труда – оборотных фондов.

Основные средства – часть имущества, используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполнении работ или оказании услуг, превышающего 12 месяцев.

Оборотные средства – это средства труда, которые используются в производственном процессе и переносят свою стоимость на готовую продукцию в течение одного цикла, но не более одного года.

Наличие основных и оборотных фондов является непременным условием производства сельскохозяйственной продукции.

Таблица 5

Наличие и структура основных фондов предприятия

Показатель	Год
	2005		2006		2007
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
1	2	3	4	5	6	7
Здания	37584	70,7	37584	68,3	37584	65,3
Сооружения	1365	2,6	1365	2,5	1365	2,4
Рабочие машины и оборудование	10496	19,7	10720	19,5	12169	21,1
Транспортные средства	2062	3,9	1501	2,7	1501	2,6
Рабочий скот	30	0,06	30	0,05	30	0,05
Продуктивный скот	1632	3,0	3860	7,0	4932	8,6
Итого основных средств в том числе производственные непроизводственные	53169 46633 6536	100 87,7 12,3	55060 48508 6552	100 88,1 11,9	57581 51305 6276	100 89,1 10,9

Анализ данной таблицы свидетельствует о том, что в структуре основных средств предприятия подавляющее место занимают производственные фонды (в среднем 88,3 %). Если рассматривать по видам основных средств, то наибольший удельный вес в структуре занимают здания и сооружения которые в сумме дают около 70% всех основных средств

Таблица 6

Наличие и структура оборотных средств

Показатель	Год
	2005		2006			207
	тыс. руб.	в % к итогу		тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
1	2	3		4	5	6	7
Запасы в том числе: сырье, материалы и другие аналогичные ценности животные на выращивании и откорме затраты в незавершенном производстве готовая продукция	11967 6024 5145 700 98	22,5 46,6 39,8 5,4 0,8		14681 7474 5798 1321 88	89,2 45,5 35 8 0,5	14694 3642 10328 476 248	87 21 61 2,8 1,4
Налог на добавленную стоимость	189	1,5		304	1,9	304	1,8
Дебиторская задолженность	759	5,9		1421	8,6	1860	11
Денежные средства	19	0,1		7	0,04	4	0,02
Итого средств	12934	100		16413	100	16862	100

Анализ таблицы 6 свидетельствует о том, что в структуре оборотных средств наибольшую долю занимают запасы из них сырье, материалы, животные на выращивании и откорме , затраты в незавершенном производстве все это относится к к оборотным фондам предприятия, в среднем за три года их доля составляет 88,4%. Фонды обращения, к которым относится готовая продукция, налог на добавленную стоимость, дебиторская задолженность и денежные средства занимают лишь 11,6%, самым низким показателем этой части являются денежные средства. Резкое отличие паев составляющих оборотных средств заключается в специализации хозяйства.

Для определения обеспеченности, эффективности использования основных средств в хозяйстве рассмотрим следующие показатели в таблице 8.

Таблица 7

Эффективность использования производственных фондов

Показатель	2005	2006	2007
Фондообеспеченность, тыс. руб.:
на 1га с.х. угодий	11,7	12,3	13,01
на 1га пашни	11,8	12,3	13,02
на 1га посевов	18,9	18,1	13,01
Фондовооруженность, тыс. руб.	168,8	238,4	258,2
Коэффициент фондоотдачи:
по валовой продукции	0,22	0,24	0,29
по валовому доходу	0,11	0,09	0,17
Коэффициент фондоемкости:	4,5	4,13	3,5
Норма прибыли, %	-	-	0,4
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств	0,7	0,6	0,6
Продолжительность оборота оборотных средств, дн	514	600	600
Приходится оборотных фондов на 100 руб. основных средств, тыс.руб.	24,3	29,8	29,3

Анализируя данные таблицы 7, видим, что на 1га с.-х. угодий в среднем приходится 12,3 тыс. руб. основных средств, на 1га пашни – 12,4 тыс. руб. в среднем на 1 среднегодового работника приходится 221,8 тыс. руб. основных средств. Коэффициент фондоотдачи показывает нам, сколько рублей валовой продукции получено на 1 рубль стоимости основных фондов по данным таблицы этот показатель в среднем равен 250 рублей. Хотя этот показатель низкий, но есть тенденция к увеличению фондоотдачи в хозяйстве. Это объясняется главным образом повышением уровня использования основных фондов, сбалансированностью их по отдельным видам, наличием хозрасчетных отношений, подготовкой кадров. Полный хозяйственный расчет, самофинансирование, коллективный подряд и арендные отношения позволяют повысить фондоотдачу. Фондоемкость обратная величина фондоотдаче, поэтому чем ниже фондоемкость, тем выше уровень использования основных производственных фондов. Из таблицы видно, что темпы роста фондоотдачи (по валовой продукции) растут (132%), а фондоемкость уменьшилась на 22,2%, это, несомненно, положительные результаты. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств снизился на 14% вследствие чего, повысилась продолжительность оборота средств на 86 дней. Это является отрицательным явлением в экономике хозяйства, т.к. оно ведет к снижению экономической эффективности использования основных и оборотных средств.

Из таблицы видно, что резко увеличился показатель, показывающий, сколько приходится оборотных фондов на 100 рублей основных средств (увеличился на 5 тыс. руб. или на 21%).

Трудовые ресурсы

Трудовые ресурсы – основная производительная сила. Наиболее полное и разумное их использование в процессе производства имеет большое экономическое значение, т.к. единственным фактором, обеспечивающим создание прибавочного продукта и расширенное воспроизводство, является живой человеческий труд.

Таблица 8

Численность работников и фонд заработной платы

	2005			2006			2007
Категория работников	Среднесписочная численность, чел	Начислено з/платы, тыс.руб.	В среднем 1 работнику, тыс.руб.	Среднесписочная численность, чел	Начислено з/платы, тыс.руб.	В среднем 1 работнику, тыс.руб.	Среднесписочная численность, чел	Начислено з/платы, тыс.руб.	В среднем 1 работнику, тыс.руб.
По организации-всего	315	2254	7,2	231	674	2,9	223	2438	10,9
в том числе:
Работники, занятые в с.х. производстве-всего	307	2204	7,2	223	653	2,9	217	2410	11,1
в том числе:
рабочие постоянные	307	2204	7,2	223	653	2,9	193	2156	11,2
из них:
трактористы-машинисты	35	259	7,4	28	95	3,4	24	264	11
операторы машинного доения	43	327	7,6	39	119	3,1	30	351	11,7
скотники КРС	41	235	5,7	40	110	2,8	28	315	11,25
Служащие	34	256	7,5	27	77	2,85	24	254	10,58
из них:
руководители	7	59	8,4	7	21	3	5	61	12,2
специалисты	21	158	7,5	19	54	2,8	18	180	10
Работники занятые в подсобных промышленных предприятиях	5	31	6,2	8	21	2,6	6	28	4,7

Анализ данной таблицы показывает, что численность предприятия постоянно сокращается, по сравнению с 2005 годом в 2007 году произошло сокращение численности работников на 30 %. Наблюдается нехватка трудовых ресурсов. Не хватает механизаторов, животноводов, водителей, разнорабочих. Отток кадров из хозяйства наблюдается из-за низкой заработной платы. Большая часть увольнений связана с уходом молодых специалистов на другие предприятия, в том числе промышленные. Фонд заработной платы вырос на 184 тыс. руб., что связано с увеличением минимального размера оплаты труда. В связи с этим возросла заработная плата в среднем на одного работника в год. Однако она осталась намного ниже прожиточного минимума.

Производительность труда – важнейшая экономическая категория, которая характеризует это соотношение между рабочим временем и количеством полученной продукции.

Таблица 9

Показатели производительности труда по хозяйству, отраслям растениеводства и животноводства

Показатель	2005	2006	2007
Количество среднегодовых работников	315	231	223
Затрачено тыс. чел.-час., всего в том числе: в растениеводстве в животноводстве	518	399	340
	302	245	198
	216	154	142
Стоимость валовой продукции всего, тыс. на среднегодового работника, тыс. руб. на 1 чел.-час., тыс. руб.	12547,72	14142,018	17632,5
	39,8	61,2	79,1
	24,2	35,4	51,9
Стоимость валовой продукции растениеводства на 1 чел.-час в растениеводстве ,тыс.руб.	3037,64	3503,8	4128,314
	10,1	14,3	20,9
Стоимость валовой продукции животноводства на 1 чел.-час в животноводстве, тыс.руб.	9510,08	10638,125	13504,212
	44,03	47,3	95,1

Анализируя данные таблицы 9 нужно отметить, что происходит рост производительности труда как в растениеводстве так и в животноводстве, на 107 и 116% соответственно. Связано это в первую очередь со снижением затрат труда в тыс.чел.-час. В растениеводстве и животноводстве затраты труда снизились на 34% в 2007 г. по сравнению с 2005 годом.

Таблица 10

Занятость работников по отраслям и структура затрат труда

Категория работников	2005		2006		2007
Категория работников	Отработано всего, чел.-час.	Удельный вес затрат по категории, %	Отработано всего, чел.-час.	Удельный вес затрат по категории, %	Отработано всего, чел.-час.	Удельный вес затрат по категории, %
Растениеводство	302	55,2	245	58,5	198	55,6
Животноводство	216	39,5	154	36,7	142	39,9
Общепроизводственные затраты по растениеводству	3	0,5	2	0,5	2	0,6
Общепроизводственные затраты по животноводству	3	0,5	3	0,7	2	0,6
Промышленное производство, рем. Мастерские	12	2,2	10	2,4	8	2,2
Затраты, связанные с реализацией продукции и оказанием услуг на сторону	1	0,2	1	0,2	1	0,3
Грузовой автотранспорт	3	0,5	3	0,7	2	0,6
Общехозяйственные работы	1	0,2	1	0,2	1	0,3
Итого:	547	100	419	100	356	100

Из таблицы 10 видно, что удельный вес затрат по категориям занимают работники растениеводства, что связано с высокой трудоемкостью этой отрасли и с применением в основном ручного труда работников.

Таблица 11

Анализ взаимосвязи производительности и оплаты труда

Показатель	2005	2006	2007
Темпы роста производительности труда, % всего:	100	146	214
в т.ч. растениеводство	100	142	207
животноводство	100	157	216
Оплата труда 1 среднегодового работника, тыс. руб., всего:	7,2	2,9	10,9
в т.ч. растениеводство	7,4	3,2	10,5
животноводство	6,9	3,1	10,9
Темпы роста оплаты труда, %, всего:	100	40	151
в т.ч. растениеводство	100	43	142
животноводство	100	45	158

Анализ таблицы 11 свидетельствует о том, что темпы роста производительности труда намного выше темпов роста оплаты труда. Темп роста оплаты труда в 2006 году во всех отраслях производства оказался отрицательным. К 2007 году этот показатель повысился в среднем на 51% по сравнению с 2005 годом.

Таблица 12

Уровень производительности труда в отдельных отраслях (затраты чел.-час. на 1 ц)

Вид продукции	2005	2006	2007	В среднем за три года
Зерно	148	200	164	170,7
Картофель	130	97	81	102,7
Молоко	117	85	86	96
Привес КРС	79	55	43	59

Анализ таблицы свидетельствует о том, что больше всего затрат на единицу продукции приходится на производство зерна и меньше всего на привес КРС. Это связано с особенностями производства продукции в растениеводстве и животноводстве. За период с 2005 по 2007 год только затраты на производство зерна увеличились на 11%, затраты же на производство картофеля, молока и привеса КРС снизились на 38%, 26,4% и 46% соответственно. Это показывает о повышении уровня использования рабочей силы в течение года.

Таблица 18

Анализ ликвидности баланса

Одним из показателей, характеризующим финансовое положение предприятия, является платежеспособность, т.е. возможность своевременно погашать свои платежные обязательства наличными денежными средствами.

Оценка платежеспособности по балансу осуществляется на основе характеристики ликвидности оборотных активов, которая определяется временем, необходимым для превращения их в денежные средства. Чем меньше требуется времени для инкассации данного актива, тем выше его ликвидность. Ликвидность баланса – возможность субъекта хозяйствования обратить активы в наличность и погасить свои хозяйствования обратить в наличность и погасить свои платежные обязательства, а точнее – это степень покрытия долговых обязательств предприятия его активами, срок превращения которых в денежную наличность соответствует сроку погашения платежных обязательств. Она зависит от степени соответствия величины имеющихся платежных средств величине краткосрочных долговых обязательств.

Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении средств по активу, сгруппированных по степени убывающей ликвидности, с краткосрочными обязательствами по пассиву, которые группируются по степени срочности погашения.

Первая группа (А₁) включает в себя абсолютно ликвидные активы, такие как денежная наличность и краткосрочные финансовые вложения.

Ко второй группе (А₂) относятся быстро реализуемые активы: товары отгруженные, дебиторская задолженность, налоги по приобретенным ценностям. Ликвидность этой группы оборотных активов зависит от своевременности отгрузки продукции, оформления банковских документов, скорости платежного документооборота в банках, от спроса на продукцию, ее конкурентоспособности, платежеспособности покупателей, форм расчетов и др.

Третья группа (А₃) – это медленно реализуемые активы (производственные запасы, незавершенное производство, готовая продукция). Значительно больший срок понадобиться для превращения их в денежную наличность.

Четвертая группа (А₄) – это труднореализуемые активы, куда входят основные средства, нематериальные активы, долгосрочные финансовые вложения, незавершенное строительство, расходы будущих периодов, долгосрочная дебиторская задолженность с отсрочкой платежа на год и более.

Соответственно на четыре группы разбиваются и обязательства предприятия:

П₁ – наиболее срочные обязательства, которые должны быть погашены в течение месяца (кредиторская задолженность и кредиты банка, сроки возврата которых наступили, просроченные платежи);

П₂ – среднесрочные обязательства со сроком погашения до одного года (краткосрочные кредиты банка);

П₃ – долгосрочные кредиты банка и займы;

П₄ – собственный (акционерный) капитал, находящийся постоянно в распоряжении предприятия.

Для определения типа ликвидности вышеперечисленные пункты следует сопоставить.

Если:

1. А₁П₁, А₂П₂, А₃П₃, П₄А₄, то у предприятия абсолютная ликвидность.

2. А₁+ А₂ П₁+ П₂, П₄А₄, то ликвидность текущая

3. А₃П₃, П₄А₄ – ликвидность перспективная

4. П₄ А₄ – недостаточный уровень ликвидности

5. А₄ П₄ – баланс предприятия неликвиден

Таблица 19

Анализ ликвидности баланса

Показатель	Обозначение	2005	2006	2007
Актив
Абсолютно ликвидные активы	А₁	19	7	4
Быстро реализуемые активы	А₂	759	1421	1860
Медленно реализуемые активы	А₃	12156	14985	14998
Трудно реализуемые активы	А₄	19946	16781	18917
Итого:		32880	33194	35779
Пассив
Наиболее срочные обязательства	П₁	3375	3546	4205
Среднесрочные обязательства	П₂	714	943	404
Долгосрочные пассивы	П₃	228	216	2178
Постоянные пассивы	П₄	28563	28489	28992
Итого:		32880	33194	35779
Тип ликвидности		перспективный		недостаточный уровень

Проверив данные таблицы 19 на выполнение требуемых критериев ликвидности, определили, что тип ликвидности на протяжении 2005 и 2006 года был перспективным, но в 2007 году предприятие оказалось с недостаточным уровнем перспективной ликвидности из-за высокого уровня долгосрочных обязательств.

Выводы и предложения

В хозяйстве имеется большой потенциал для улучшения экономической эффективности сельскохозяйственного производства и при соответствующей оптимизации и интенсификации производства можно добиться высоких результатов, дополнительной прибыли вывести производство на высокорентабельный уровень. Все это требует дополнительных затрат, но они высоко окупаются повышенной продуктивностью стада, урожайностью сельскохозяйственных культур и производительностью труда работников.

Необходимо вести работу по повышению продуктивности скота и увеличению урожайности культур. Для чего вести племенную работу во главе с зоотехником хозяйства и работу по улучшению качества посадочного материала, плодородия почвы и др.

Для получения рентабельности производства и дополнительных средств необходимо найти оптимальные каналы сбыта, чтобы выручка от реализации была максимальной.

Достижение успехов в производстве невозможно без должного обучения персонала технологии производства и рационального использования рабочего времени. В результате наблюдается в хозяйстве большое количество брака в работе персонала, уход от технологии производства и несоблюдение норм работ.

Список использованной литературы

1. Баканов М.И. Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности. М.: Финансы и статистика, 1999

2. Добрынин В. А. , Беляев А. В. и др. Экономика сельского хозяйства. 2-е изд., перераб. и доп., М.: Агропромиздат, 1990.

3. Дыбаль С.В. Финансовый анализ: теория и практика: Учеб. пособие. – СПб.: Издат. Дом «Бизнес-пресса». 2007.

4. Ковалев В.В., Волкова О. Н. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учебник.- М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007.

5. Минаков М. А., Сабетова П.А. и др. Экономика сельского хозяйства. М.: Колос, 2006.

6. Пиличев Н.А. Управление агропромышленным производством. – М.: Колос, 2000.

7. Попов Н. А. Экономика отраслей АПК. – М.: ИКФ «Экмос», 2005.

8. Г.В.Савицкая Анализ хозяйственной деятельности предприятия. 5-е изд. – Минск: ООО «Новое знание», 2001.

9. Устав ОАО «Правда».

10. Годовые бухгалтерские отчетности ОАО «Правда» за 2005, 2006, 2007 год.

на тему: «Анализ эффективности производства молока

Дата: 2019-05-29, просмотров: 215.

12 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая ⇒