Вопрос 5. Складирование и хранение
Поможем в ✍️ написании учебной работы
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

 

Процесс складирования заключается в размещении и укладке груза на хранение. Основной принцип рационального складирования - эффективное использование объема зоны хранений. Предпосылкой этого является оптимальный выбор системы складирования и, в первую очередь складского оборудования. Оборудование под хранение должно отвечать специфическим особенностям груза и обеспечивать максимальное использование высоты и площади склада. При этом пространство под рабочие проходы должно быть минимальным, но с учетом нормальных условий работы подъемно-транспортных машин и механизмов.

Для упорядоченного хранения груза и экономичного его размещения используют систему адресного хранения по принципу твердого (фиксированного) или свободного (груз размещается на любом свободном месте) выбора места складирования.

 

Процесс складирования и хранения включает:

1) закладку груза на хранение;

2) хранение груза и обеспечение соответствующих для этого условий;

3) контроль за наличностью запасов на складе, осуществляемый через информационную систему.

 

В настоящее время от 30 до 60% конечной стоимости продукта составляют затраты на его хранение, складскую переработку и доставку до конечного потребителя. Поэтому все большее значение придается правильной организации работы собственно склада как главного звена в этом процессе. Именно на этом этапе логистической цепочки возможно значительное сокращение затрат за счет оптимальной организации работы. Основой любого складского проекта является создание наиболее приемлемой системы хранения.

Для принятия правильного решения о строительстве нового склада с определенными параметрами или при оборудовании (переоборудовании) уже существующего помещения важно знать все возможные варианты его оснащения, чтобы выбрать оптимальный. В этом случае всегда возникает вопрос о целесообразности оснащения конкретного складского комплекса теми или иными стеллажами и грузоподъемной техникой.

Управление в логистике затрагивает большое количество различных объектов: широкий ассортимент товаров, большое число покупателей и поставщиков, разнообразные грузы и т.д. При этом предприниматель получает не равноценные результаты от этих объектов.

 

Методические рекомендации по изучению темы:

 

Для подготовки к семинару:

Продумайте ответы на следующие предлагаемые к обсуждению вопросы:

1. По каким признакам можно выполнить классификацию складских помещений?

2. Какие виды складских помещений можно выделить в зависимости от рода хранимых ценностей?

3. Какие виды складских помещений можно выделить в зависимости от характера и номенклатуры хранимых ценностей?

4. На какие виды складских помещений можно выделить по масштабу работы?

5. На какие виды делятся склады по роли в процессе производства и подчиненности?

6. На какие виды делятся склады по конструктивным особенностям?

7. Что такое управление запасами?

8. В чем заключаются основные особенности оптимизации затрат связанные с хранением запасов и складской переработкой?

9. Какие затраты, связанные с хранением единицы запаса?

10. Что включает в себя процесс складирования и хранения?

 

Напишите небольшое эссе (объемом в 2–3 страницы) по одной из перечисленных ниже тем:

1. Межскладские перемещения.

2. Оптимизация числа складов.

3. Административно-управленческие расходы в складской деятельности.

4. Себестоимость хранения продукции.

5. Производительность труда складских работников.

6. Классификация складских помещений.

7. Релевантные издержки в складской деятельности.

8. Затраты на формирование и хранение запасов.

9. Способы минимизации суммарных затрат на хранение запаса.

 

Вопросы для самопроверки:

1. Что представляет собой логистика складирования?

2. Каким образом планирование перемещение материальных потоков в логистической цепи?

3. Какие операции можно отнести к внутрискладским операциям?

4. Что такое эффективность складского хозяйства?

5. Какие можно выделить логистические затраты на складскую деятельность?

6. Что входит в затраты на хранение?

7. Что представляют собой задачи минимизации складских затрат?

8. Какие затраты необходимы для эксплуатации складов?

9. Каким образом выполняется анализ основных типов складских издержек?

10. Какие задачи можно отнести к основным в складском хозяйстве?

11. Какие функции выполняет складское хозяйство предприятия?

 

Литература по теме:

 

Основная литература:

1. Аникин Б.А., Родкина Т.А. Логистика. Учебное пособие для бакалавров. – М.: Издательство:Проспект, 2014, 408с.

2. Григорьев М.Н. Логистика - Базовый курс. Учебник для ВУЗов. Юрайт, 2011, 782с.

3. Тихомирова О. Г., Варламов Б. А. Менеджмент организации: теория, история, практика. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ. Издательство: Инфра-М, 2014, 256с.

 

Дополнительная литература:

1. Алесинская Т.В. Основы логистики. Общие вопросы логистического управления. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2005. 121 с.

2. Грибов В. Д., Грузинов В. П. Экономика предприятия. Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2009, 400с.

3. Мартин Кристофер, Хелен Пэк. Маркетинговая логистика. Издательский дом «Технологии», 2005, 200с.

4. Сковронек Ч., Сариуш-Вольский З. Логистика на предприятии - М. Финансы и статистика, 2003, 398с.

5. Эффективность логистического управления: Учебник для вузов / Под общ. ред. д. т. н., проф. Л.Б. Миротина. — М.: Издательство «Экзамен», 2004. — 448 с.

 

Практические задания:

 

Задание 1.

Выполните в виде блочной схемы классификацию складских помещений по ряду признаков: по роду хранимых ценностей, по характеру и номенклатуре хранимых ценностей, по масштабу работы, по роли в процессе производства и подчиненности, по конструктивным особенностям.

 

Задание 2.

Приведите примеры релевантных издержек в логистической отрасли.

 

Для подготовки к консультации: выпишите вопросы, ответы на которые вызвали у вас затруднение и требуют дополнительной консультации преподавателя.

 

Дата: 2019-03-05, просмотров: 227.